Нужные вещи для кухни: 50 полезных гаджетов для кухни – лучший подарок хозяйке

Разное

Содержание

Оригинальные гаджеты для кухни: обзор 50 новинок

Прежде всего, стоит отметить, что вещи, о которых мы будем разговаривать сегодня, необходимы почти всем. Не важно, являетесь ли вы профессиональным шеф-поваром или просто время от времени у вас появляется желание что-нибудь приготовить, вам наверняка пригодится вся эта интересная посуда и инструменты. К слову, с некоторыми из них, может быть, вы познакомитесь впервые и поймёте, насколько они полезны.

1. Кастрюля для пасты.

Если вы любитель макаронных изделий, вы по достоинству оцените данное изобретение. Уникальная крышка с дырочками, как у дуршлага, защёлкивается прямо на кастрюле. Кроме того, эта посуда имеет форму овала, что очень удобно, когда занята вся плита.

2. Контроль над количеством соуса.

Вы заметили, что многие бренды, производящие заправки и соусы для салатов и вторых блюд, делают слишком широкое горлышко у своих бутылок, так что в тарелку выливается в несколько раз больше содержимого, чем вам бы этого хотелось. Чтобы этого избежать, воспользуйтесь специальной насадкой, которая поможет вам контролировать количество заправки, то есть послужит своеобразным дозатором. Это особенно необходимо тем, кто следит за калорийностью пищи.

3. Распылители для масла.

Если вы привыкли заправлять ваши блюда маслом (оливковым, подсолнечным или любым другим), вам пригодятся эти удобные бутылочки с распылителем, которые не позволят вам переборщить с его дозой, а заодно надолго сохранят его насыщенный аромат благодаря плотно прилегающему колпачку.

4. Складная тёрка.

Она поможет вам существенно сэкономить кухонное пространство, тем более что вы можете поместить её не только в ящик, но и просто положить на верхнюю полку шкафа. При раскладывании она выглядит как обычная тёрка и имеет удобную ручку, чтобы легче было натирать овощи и сыр.

5. [/mks_dropcap]измельчитель.

Этот прибор имеет несколько сменных насадок, позволяющих измельчать картошку, лук и морковь. Прозрачный контейнер позволяет вам видеть количество готового продукта, так что, когда его будет достаточно, вы можете приподнять и удалить измельчитель, а нарезанные овощи останутся на разделочной доске.

6. Крепление для Ipad.

Многие пользуются данным гаджетом во время готовки, чтобы сверяться с рецептом в электронном виде, слушать музыку или даже смотреть фильм. Подобное крепление позволит установить его на той высоте, которая вам необходима, тем более что несколько различных его комбинаций подобраны специально для разных поверхностей – для стены, шкафа или дверцы холодильника.

7. Мельница для свежих трав.

Измельчать свежие травы стало намного проще! Эта мельница очень похожа на те, что перемалывают перец, но она подходит именно для нарезки таких свежих специй, как розмарин, укроп, петрушка, шалфей и другие. Ведь по сравнению с сушёными ингредиентами они обладают более приятными вкусом и запахом.

8. Очиститель для ананаса.

Любителям данного фрукта наверняка понравится данный прибор, который отделяет мякоть и нарезает ананас всего за несколько секунд.

9. Силиконовые миски.

В основном их используют для приготовления жидкого теста для булочек или блинчиков. Все ингредиенты можно смешать непосредственно в миске, а затем крепко сжать её посередине, чтобы налить в сковороду или форму необходимое количество жидкости. Они также оснащены шкалой измерения, которая устраняет потребность в использовании отдельной мерной чаши.

10. Производство домашнего мороженого.

Оказывается для его приготовления можно приспособить обычный кухонный комбайн. Правда, это дело немного утомительное, но зато результат после нескольких экспериментов для получения идеальной консистенции превосходит все ожидания. Просто загрузите замороженные фрукты и ягоды в комбайн и наслаждайтесь потрясающим вкусом натурального мороженого.

11. Диспенсер для теста.

Аккуратно дозирует оптимальное количество теста для изготовления торта или пирожных без лишних сложностей. Кстати, его можно использовать и при выпечке блинов.

12. Овощечистка.

Этот нож отлично подходит для создания тонкой соломки из моркови, тыквы, кабачков и огурчиков, которые очень похожи на вегетарианские макароны. Он очень практичный и небольшой, так что не займёт много места в ящике для столовых приборов.

13. Спиральная овощерезка.

Превращает свежие овощи и фрукты в нечто экстраординарное! Вы сможете сделать фигурный картофель – фри, овощную лапшу или причудливую начинку для любого блюда.

14. Дуршлаг + доска для нарезки.

Мойте и нарезайте всё необходимое прямо над раковиной. Это особенно удобно в небольшом кухонном пространстве с недостатком рабочих поверхностей. Имеет разборную конструкцию для удобного хранения.

15. Ледяные палочки.

В обычную бутылку с минеральной водой не помещаются стандартные кубики льда, которые хранятся в морозилке. Поэтому стоит приобрести такую пластиковую форму для замораживания, в которой лёд становится похожим на тонкие палочки и легко пролезает в узкое горлышко.

16. Отмеряем спагетти.

Если вам нужно приготовить ужин на небольшую семью или, наоборот, на большое количество народа, данный прибор поможет вам отмерить необходимое количество макаронных изделий.

17. Мера для макарон.

Ещё одно подобное изобретение для людей с юмором. Фигурка лошади означает четыре порции спагетти, остальное объяснять не надо.

18. Кастрюля для промывки.

Эта аккуратная силиконовая посуда позволяет слить воду после мытья заготовок, не вылив при этом половину содержимого в раковину. Также можно приспособить её для сливания жира из готового бульона.

19. Отделитель желтка.

Если вы фанат фитнеса и на завтрак предпочитаете употреблять исключительно белки или вам нужно взбить желтки для конкретного кулинарного рецепта, вам поможет специальный отделитель, который сделает эту работу за вас.

20. Жаровня для зефира.

Может быть, это не очень практично, но многие хотят иметь на своей кухне жареный зефир, который обычно готовится на костре в походах и так нравится детям. Теперь же вам не нужно будет ждать очередного похода, чтобы насладиться его вкусом.

21. Разделение ящиков на отделения.

Регулируемые деревянные делители помогут вам грамотно организовать пространство в ваших системах хранения, чтобы вам было комфортно пользоваться ими.

22. Тарелка с перегородкой.

С этой умной чашей вам не обязательно сразу заливать молоком свой завтрак, состоящий из полезных злаковых хлопьев, крекеров или печенья, чтобы они не размокли прежде, чем вы приступите к еде.

23. Замороженное чудо.

Сделайте собственные замороженный вкусняшки со свежими и здоровыми составляющими. Заполните такие пакетики соком, коктейлем или йогуртом и отправьте в морозилку. У них есть удобная застёжка, которая позволит съедать лакомство по частям.

24. Блинная ручка.

Вообще-то для подобных художеств можно пользоваться обычной пластиковой бутылкой из-под кетчупа. Но она не совсем удобна, так как тесто имеет тенденцию застревать в небольшом отверстии, поэтому приходится делать слишком жидким. Это приспособление сделано специально для фигурных блинчиков, а также для заполнения формочек для кексов. Верхняя и нижняя части откручиваются для более удобной чистки, кроме того, оно снабжено жаропрочным наконечником.

25. Держатель для лука.

Поможет вам не испачкать руки и нарезать лук идеально ровными и тонкими колечками. Состоит из прутиков из нержавеющей стали и удобной рукоятки.

Организация и хранение на кухне: 65 способов

Кухня – это пространство, которое сложнее всего организовать, поскольку в нём одновременно хранится очень много предметов различного назначения. Мы подготовили для вас подборку из самых остроумных решений данной проблемы.

Повесьте на крючки те элементы, которые вы чаще всего используете.

Многоуровневые системы с полками и рейлингами универсального назначения.

Интересный подход к хранению столовых приборов.

Не бойтесь экспериментировать. Например, на зубцах антикварных грабель можно развесить кухонные принадлежности.

Сотейники и сковороды занимают много места. Поэтому для большей практичности их можно разместить на стене.

Используйте обыкновенные бельевые прищепки для подвешивания полотенец.

Перфорированная панель — это ещё один вариант универсальной системы хранения.

Подвесные контейнеры ценятся за их вместительность.

Потрясающие идеи, позволяющие систематизировать многочисленные емкости со специями.

Чаще всего кастрюли хранятся сложенными в стопку, отдельно от своих крышек. Вот несколько вариантов презентабельного размещения последних. 

Попробуйте навести порядок в кладовой с помощью выдвижных ящиков, прозрачных лотков с маркировкой, вращающихся подносов и открытых стеллажей. Вы удивитесь, как это легко!

Хранить все инструменты и приспособления для приготовления еды в одном месте — разумно и удобно. С этой целью часто используются специальные лотки и поддоны.

Не все знают этот маленький секрет, касающийся организации хранения в ящиках: необходимо размещать столовые приборы по диагонали, их тогда намного больше вмещается.

А лотки с перегородками помогают рассортировать приборы по видам.

Более глубокие ящики подходят для хранения овощей или всё тех же столовых приборов, но в вертикальном положении. 

Ещё несколько примеров рационального использования выдвижных ящиков.

Проявите фантазию! В ящики можно складывать всё что угодно: полотенца, бытовую химию и хозяйственные принадлежности. В более глубоких — легко поместятся даже мусорные контейнеры.

Подходите осознанно к вопросам экономии пространства: внутренние поверхности дверей шкафов можно использовать для хранения мелкой посуды, моющих средств и многого другого.

Если найти правильное применение пространству под раковиной, оно станет для вас настоящим спасением и верным помощником.

Проволочные корзины — это самые универсальные приспособления, на которые к тому же не приходится тратить много денег. Посмотрите, сколько всего в них можно положить!

Теперь вы знаете, какой потенциал сокрыт в недрах вашей кухни. Заставьте его работать на вас!

Полезные мелочи для кухни — ТОП 30

По статистике, в среднем женщина проводит на кухне 18 лет в течение всей своей жизни. Именно поэтому мы подготовили список кухонных мелочей, способных облегчить труд прекрасной половины человечества на ниве кулинарного труда. Эти простые, на первый взгляд, предметы, порой становятся незаменимыми помощниками для многих хозяюшек. Выбирали мы на сайте Aliexpress (интернет-магазине, в котором можно напрямую купить товары из Китая) — потому что ассортимент там огромный, и есть, из чего выбрать. Какой из предметов из нашего списка будет полезен и на вашей кухне?

Магнитное крепление для ножей и ножниц на стену — понравится хозяйке, любящей порядок

Средняя цена: 8$

Магнитное крепление длиной около 33 сантиметров не займет много места на кухне, но в то же время, пригодится для того, чтобы нож всегда был под рукой.

Точилка для ножей — необходимый аксессуар для каждой кухни

Средняя цена: 28 $

При помощи этого замечательного устройства все ножи на вашей кухне обретут новую жизнь и прослужат вам еще долгие годы. Система заточки лезвий подходит для разных видов ножей. Компактный размер и удобный чехол позволят вам хранить точилку в любом удобном месте.

Мельница для специй

Средняя цена: 10 $

Мельница для специй из нержавеющей стали станет вашим незаменимым помощником. Стильный дизайн и компактный размер (22.5cm х 5,2 cmx 5.2cm) позволит ей занять почетное место на полке или столе. Идеально подходит для перемалывания кукурузы, семян горчицы, перца и других специй.

Нож для нарезки пиццы

Средняя цена: 5 $

Недорогой и удобный нож для нарезки пиццы диаметром 4 см. Вес его составляет всего лишь 49 гр. Вот такой легкий, маленький, но в то же время полезный аксессуар для кухни. Изготовлен из нержавеющей стали.

Мыло из нержавеющей стали для удаления с рук запаха лука, чеснока и рыбы

Средняя цена: 1,5 $

Небольшой кусочек такого мыла (для информации его размер составляет: 62x45x17mm, а вес: 33g) поможет вам в считанные секунды избавиться от неприятного запаха на коже рук. В целом, за столь низкую цену можно приобрести. Авось пригодится.

Твистер — незаменимый аксессуар для красивой нарезки

Средняя цена: 10 $

Это простое, на первый взгляд, устройство поможет в считанные минуты нарезать твердые овощи. Такие как огурец, морковь, редиска и т.п. Абсолютно безопасен в использовании. С ним вы не пораните пальцы и не потратите массу времени на шинковку.

Распылитель для цитрусовых

Средняя цена: 1,5 $

Если вы любите заправлять блюда лимонным соком или используете его для приготовления маринадов, то это изобретение вам однозначно придется по душе. С его помощью можно быстро и аккуратно получить сок из лимона, лайма или апельсина и равномерно распылить его на блюдо.

Клипса для мягких пакетов — легко цепляется, надолго сохраняется

Средняя цена: 1,8 $

Это незамысловатое приспособление позволит предотвратить высыпание, размокание и другую порчу сыпучих веществ, будь то пищевые продукты или бытовая химия.

Мешок для замешивания теста

Средняя цена: 9 $

Вы хотите замесить тесто не пачкая руки? Тогда этот мешочек вам просто необходим. Он рассчитан на 1,5 кг муки и позволяет замесить тесто без усилий и пачканья рук и чашек. Заявленный срок службы — 10 лет. По моему, отличное изобретение.

Кухонный таймер – стильный механический аксессуар

Средняя цена: 7 $

Если вы боитесь пропустить время готовности блюда, то это устройство стает вашим лучшим помощником в данном деле. Выполнен из нержавеющей стали. Рассчитан на 60 минут.

Цифровой термометр для продуктов — одно из самых необходимых приспособлений на кухне

Средняя цена: 4 $

Этот полезнейший прибор позволит измерить температуру продуктов в диапазоне от -50 ° С до +300 ° С.  Длина зонда составляет аж 14,5 мм. Есть функции памяти предыдущего измерения и  автоматического отключения после 15 минут работы. В доме, где есть ребенок — просто незаменимая вещь.

Устройство для нарезки ананасов

Средняя цена: 4,5 $

Желаете просто и быстро нарезать ананас на красивые кольца — тогда приобретайте данное устройство. Стоит недорого, но заметно упрощает работу. Стоит отметить, что рейтинг на сайте AliExpress  у данного прибора очень высок. А у многих продавцов и вовсе равен 100%.

Охлаждающие кубики из нержавеющей стали

Средняя цена: 2 $ (10 кубиков — 20 $)

Отличное решение для охлаждения напитков. По сравнению со льдом обладают массой преимуществ. Во-первых, их можно использовать много раз, во-вторых они не подвергаются коррозии, а в-третьих, напиток не приобретает посторонний запах и вкус. Да и выглядят они очень стильно. Размер каждого кубика: 2,5×2,5×2,5 см.

Сепаратор для яичных белков

Средняя цена: 1 $

Этот простенький с виду аксессуар поможет вам легко и быстро отделить белок от желтка. Легко моется и не занимает много места на кухне. Плюс заманчивая цена.

Набор для варки яиц без скорлупы

Средняя цена за комплект из 6 ячеек: 4,7 $

Разрекламированное чудо-устройство для варки яиц без скорлупы. Идет в комплекте с сепаратором. Поэтому можно варить белок и желток по-отдельности. А также добавить любую приправу или зелень- тут уж дело фантазии. Удобная вещь, на мой взгляд. С ее помощью можно создавать красивые яичные композиции, способные украсить любой стол. Цена, в отличие от предложений телемагазинов, очень выгодная.

Мешок для запекания картофеля за 4 минуты

Средняя цена: 5 $

Гости на пороге, а у вас ничего не готово? Тогда эта мелочь для кухни придет вам на помощь. Изоляционный пакет для запекания в микроволновой печи позволяет приготовить картофель всего за 4 минуты. Рассчитан он на 4 крупные картофелины. Без проблем стирается в стиральной машине.

Силиконовый стрейнер для заваривания чая  — красиво, быстро, удобно

Средняя цена за набор из 3 штук: 2 $

Удобнейшее приспособление для заваривания чая. Просто насыпьте в него заварку и опустите в чашку с кипятком. Бывают как из пластика, так и из нержавеющей стали.

Теплоизоляционные прихватки

Средняя цена: 2 $

Просто симпатичные силиконовые прихватки для микроволновои печи или духовки. Необходимая по сути вещь для кухни по очень выгодной цене.

Скребок для рыбы — в помощь чистоте!

Средняя цена: 3 $

Это приспособление позволяет почистить рыбу без ущерба для чистоты вашей кухни — благодаря тому, что чешуя собирается в специальный закрывающийся контейнер. Попробовав такой способ очистки однажды, вы больше не захотите чистить рыбу «по-старинке».

Найсер Дайсер

Средняя цена: 29 $

На смену прошлой модели пришел новый усовершенствованный Найсер Дайсер. Теперь  вы сможете нарезать продукты не только кубиками, но и дольками и брусочками. А также шинковать их. Изменился и внешний вид устройства. Теперь чаша для готовой продукции вмещает в себя гораздо больший объем. В целом, масса полезностей!

Устройство для удаления косточек из вишен и оливок

Средняя цена: 4 $

При помощи этого приспособления можно в считанные секунды удалить косточку из вишни или оливки. Не самый нужный предмет, конечно, но изредка может и пригодиться — особенно в летнюю пору компотов и заготовок.

Цифровая мерная ложка —  кухонные весы в миниатюре

Средняя цена: 13 $

Это просто находка для каждой хозяйки. При помощи этой ложки можно узнать самый точный вес любого вещества. Для любительниц выпечки — это действительно полезная мелочь для кухни. Работает от батареек.

Кухонные весы

Средняя цена: 6,5 $

Эти весы позволяют произвести взвешивание продуктов весом от 1 грамма до 5 кг с точностью до грамма. Есть функция автоматического отключения. Размер 18x15x4 см.

Чеснокодавка

Средняя цена: 5,5 $

Алюминиевая чеснокодавка — знакомый всем с детства предмет. Он и сейчас не теряет своей актуальности.

Кружка для просеивания муки


Фото: s019.radikal.ru

Средняя цена: 5,7 $

С ее помощью можно быстро просеить муку, не рассыпав. Размер: 9.8 x9.2cm.

Устройство для приготовления гамбургеров

Средняя цена: 7,5$

Данное приспособление представляет собой ни что иное, как пресс, с помощью которого можно приготовить идеально ровный гамбургер с любой начинкой. Для любителей бутербродов очень даже полезная штука.

Форма для лепки вареников или пельменей — красота за копейки

Средняя цена: 1 $

Это недорогое изобретение поможет вам изготовить красивые и аккуратные вареники практически без усилий. Раскатанное тесто кладите поверх формы, в ячейки  — начинку и накройте сверху еще одним «листом» теста. Раскатайте скалкой – и получаются готовые вареники. Быстро, удобно и красиво. Такие же выпускают и для пельменей — только с ячейками немного другой формы.

Шприц для украшения торта

Средняя цена: 3 $

И снова замечательное приспособление для любителей выпечки, а также ее красивого декорирования. Разные насадки — с их помощью вы сможете сделать надписи, обвести контуры, нарисовать узоры кремом, шоколадом или пастой.

Приспособление для разрезания тортов и кексов

Средняя цена: 3,4 $

С его помощью вы можете разделить кекс или торт на равные (и ровные) части. А также разрезать испеченную пышку для торта на красивые коржи.

Диспенсер для газировки

Средняя цена: 10 $

Честно говоря, данное устройство я не могу назвать необходимым на каждой кухне, но если в доме есть дети, лишним оно не будет.  Наверняка малышам понравится наливать газировку не прям из бутылки, а именно с помощью диспенсера. К тому же, данный способ снижает риск проливания напитка.

Возможно какие-то предметы из данного списка уже есть на вашей кухне и вы активно ими пользуетесь. Но надеемся, что здесь вы найдете для себя новые и интересные приспособления, призванные облегчить жизнь хозяйкам. А какие мелочи для кухни используете вы? Дайте совет нам и нашим читателям в комментариях!

🍳 Интересные аксессуары для кухни: обзор полезных новинок

Современные аксессуары для кухни – это не только  оригинальное украшение, они стали уже необходимостью. Все девайсы объединяют в себе две позиции: функциональность и эстетику. Ежегодно производители выпускают новые приспособления, которые способны удивить даже скептиков. Это умелые помощники для хозяйки, с помощью которых процесс приготовления пищи упрощается до минимума. Сегодня редакция Homius подготовила для своих читателей обзор последних новинок и интересных аксессуаров для кухни, многие из них станут для Вас настоящим открытием. Приятного просмотра!

Креативные аксессуары для кухни не только помогут более комфортно организовать процесс, но и скрасят серые будни

Содержание статьи

Комплектация рабочей зоны яркими и функциональными аксессуарами

Современные аксессуары помогут грамотно организовать рабочее пространство на кухне, благодаря этому процесс подготовки продуктов и приготовления пищи пройдет намного быстрее. Мы познакомим вас с интересными новинками удобных приспособлений.

Комплект разделочных досок

Поскольку разделочные доски впитывают запах, лучше купить несколько штук и выделить отдельно для мяса, овощей, рыбы и хлеба. Не все знают, насколько разнообразен дизайн и функциональное разнообразие незаменимых аксессуаров, многие станут даже настоящим украшением интерьера. Предлагаем познакомиться с креативными новинками производителей:

  • приспособление для мойки, доска фиксируется на бортиках стандартных моделей, встроенный дуршлаг поможет ускорить мытье фруктов, овощей и упростить процесс нарезки;Разделочная доска из дерева

    Разделочная доска из пластика

  • разделочные доски с встроенными емкостями-накопителями — это удобное приспособление для нарезки салатов, ингредиенты которых нельзя перемешивать. Больше не нужно использовать разные мисочки. Отдельный ящичек предусмотрен либо для отходов, либо для смешения ингредиентов;Пластиковую форму удобно мыть

    Разделочная доска с отдельными емкостями для сборки продуктов

  • разделочная доска, которая подходит для угловых шкафчиков, ее установка поможет сэкономить рабочее пространство;

    Доска надежно фиксируется между шкафчиками

  • модульная доска, продукты во время нарезки помещаются в емкость, которую затем можно поставить в холодильник на хранение;

    Дополнительно модель укомплектована крышечкой для хранения

  • разделочная доска со съемным отсеком-накопителем для нарезки, в него удобно сбрасывать все отходы. Одним движением руки контейнер снимается и очищается, рабочая поверхность остается чистой;

    Удобный аксессуар выпускается из пластика или силикона

  • если нужно отмерять точный вес продуктов, не обязательно выкладывать нарезку на тарелку, ставить ее на весы, не забыв при этом определить вес пустой тары. Сегодня можно купить разделочную доску со встроенными весами, которые довольно точно установят вес;

    Доска со встроенными весами

  • умная доска с функцией подключения к Ipad, она передает сведения о калорийности продуктов и содержанием БЖУ, это идеальный вариант для тех, кто перешел на правильное питание.

    Умная доска

Предлагаем посмотреть еще несколько фото оригинальных разделочных досок, которые наверняка по достоинству оценит любая хозяйка.

Умный стерилизатор

Всего за несколько секунд обработки рабочей столешницы, она полностью будет очищена от бактерий. Это идеальное решение для людей, страдающих от аллергии, а также, если в доме есть маленькие детки.

Это интересно! Производители выпустили стерилизатор для холодильника, который всего за полчаса ликвидирует неприятные запахи и уничтожит до 96% бактерий. С его помощью продукты надолго сохранят свою свежесть и аромат.

Набор терок для измельчения

Казалось бы, что нового мы вам откроем о терке, ведь ею пользуются в каждой семье не один десяток лет. Но и здесь производители внесли свой вклад и предложили хозяйкам следующие удобные девайсы.

Название Описание

Складная терка

Это идеальное решение для компактной организации пространства внутри шкафчиков, причем ее можно положить даже на полочку.

Нож-терка 3 в 1 для цитрусовых

Удобное компактное приспособление состоит из обычного ножа, изготовленного из японской углеродистой стали, терки для цедры и приспособления для очистки кожуры. Всегда можно взять такое устройство с собой на пикник или на работу.

Горизонтальная терка

Удобное крепление сделает более комфортным процесс натирания сыра, не давая стружке разлетаться в разные стороны.

Многофункциональная компактная терка

Компактное приспособление можно поставить на любую горизонтальную поверхность и приступить к процессу. Это удобный девайс для похода или для дачи.

На видео можно более подробно посмотреть принцип работы ножа-терки для цитрусовых:

Статья по теме:

Слайсеры от Алиэкспресс для фигурной нарезки овощей и фруктов: как быстро порезать арбуз, удобная картофелерезка, фигурные ножи и формочки — все это и многое другое в нашей публикации.

Интересные аксессуары для кухни, упрощающие приготовление пищи

Производители сделали максимально удобными процесс приготовления пищи, предложив несколько оригинальных идей.

Умная сковорода

В наш век технологий не удивительно, что и процесс готовки производители доверили гаджету. С умной сковородкой не стоит беспокоиться за идеальную прожарку мяса или иных продуктов. Сенсоры, расположенные в донышке, оповестят о готовности поверхности, а также когда нужно перевернуть продукты или в конце приготовления. Сигналы поступят через приложение на телефон.

Это удобное приспособление поможет не только начинающим хозяйкам, но и профессиональным мастерицам. Больше нет необходимости стоять с лопаткой у плиты, можно спокойно заниматься своими делами.

Это интересно! В приложении собрана большая подборка рецептов на все случаи жизни.

Умная сковородка

Мисочки, диспенсеры и формочки для жарки

В силиконовых мисочках можно размешать тесто для блинчиков, булочек или бисквита, затем, сжав емкость посередине, можно дозированно налить необходимое количество в сковородку или формочку. Дополнительно по краям нанесена шкала измерения, которая поможет отмерять нужный объем. С таким аксессуаром отпадает необходимость использовать мерную чашу.

Еще один удобный аксессуар – диспенсер для теста, он аккуратно и дозировано распределит жидкую консистенцию по формочкам без лишних сложностей. Это идеальное приспособление для кексов и блинчиков.

Статья по теме:

12 приборов для работы с тестом: тесторезки для причудливых форм, мешок для замешивания, оригинальные формы и другие мелочи, которые сделают вашу выпечку неповторимой — в нашей публикации.

Формочки для жарки оладушек и яиц вполне можно приспособить и для котлет. Это удобное приспособление сделает блюдо наиболее привлекательным. Особенно его оценят мамочки с маленькими детками, которые так привередливы к еде и порой отказываются кушать только из-за неприглядного внешнего вида блюда. Им наверняка понравятся блинчики или яичница в виде цветочка или правильной геометрической формы.

Еще один прекрасный аксессуар для приготовления яиц-пашот. Не все хозяйки умеют правильно их готовить, поскольку здесь нужна определенная сноровка. Специальные силиконовые формочки помогут обеспечить семью вкусным завтраком всего за несколько минут.

Статья по теме:

Идеи от Алиэкспресс для жарки и варки яиц: формы, рулетницы, слайсеры, держатели и очистители, электрическая яйцеварка и фигурный резак и много других интересных приспособлений — вы найдете в нашей публикации.

Удобные приспособления для слива жидкости из кастрюль

Если в семье любят побаловать себя разнообразными макаронными изделиями, стоит присмотреться к приобретению специальной кастрюли для пасты. Ее основная особенность в крышечке с дырочками как у дуршлага, которая защелкивается на корпусе кастрюли. Теперь не нужно придерживать ее руками, содержимое всегда останется на месте.

Еще один удобный девайс – крышечка с желобком, которая закрепляется на любой емкости. С ее помощью сливают жидкость из овощей или процеживают бульон. Надежное крепление сохранит содержимое, не вылив половину в мойку.

Остроумные и полезные аксессуары для организации хранения в кухонных ящикахи шкафчиках

Удобная организация внутреннего пространства шкафчиков на кухне поможет не только упорядочить систему хранения вещей, но при этом еще и сэкономит пространство.

Перегородки и разграничители

Внутри обычного ящичка устанавливают перегородки, лотки для хранения столовых приборов, специй и прочих мелочей. Для тарелок подойдут небольшие разграничители, при этом следует точно подобрать их расположение по диаметру посуды. Здесь важно учесть, выдержит ли ящик определенный вес.

Выдвигающиеся полочки и карусели

В Г-образных кухнях есть одна особенность: пространство в углу трудно организовать рационально, чтобы это было удобно хозяйке. Здесь на помощь придут выдвижные карусели с вращающимися полочками. Такое решение позволит использовать секцию на все 100%.

В шкафчике под мойкой устанавливают выдвигающиеся контейнеры, так называемые сортировщики мусора, в последнее время раздельному сбору придается большое значение. Выдвижные системы помогут грамотно и максимально полезно заполнить любой шкафчик. В нем всегда будет порядок, и хозяйка без особого труда достанет нужный предмет.

Органайзеры на дверцах и полочках

С внутренней стороны шкафчиков крепят органайзеры для крышек, разделочных досок, форм для выпечки и противней. Лучше выбирать из нержавейки, поскольку пластик не выдержит большой вес, и в случае неловкого движения крючки быстро сломаются. Для бытовой химии, специй и разных баночек производители предлагают специальные подвесные корзинки с сетчатыми боковинками.

Многие хозяйки кастрюльки и сковородки хранят, поместив меньшие емкости в большие. Это не совсем удобно, поскольку может поцарапаться поверхность, да и доставать их из шкафчика довольно проблематично. Специально для этого производители предлагают на полочку или в ящик установить держатели, благодаря которым посуда не соприкасается друг с другом. Их можно поставить как горизонтально, так и вертикально.

Статья по теме:

Как избавиться от бардака на кухне: правильная организация пространства в шкафчиках, освобождаем рабочую поверхность от захламлений, организация хранения на открытых полочках и места для бытовой техники, несколько секретных нюансов для наведения порядка — читайте в публикации.

Креативные настенные аксессуары

Настенные аксессуары позволят максимально освободить столешницу рабочего или обеденного стола, при этом все приспособления будут под рукой. Предлагаем посмотреть обзор креативных аксессуаров, которые порадуют любую хозяйку.

Рейлинги

Чтобы упростить процесс приготовления пищи и всегда иметь под рукой кухонную утварь, устанавливают рейлинговую систему. Трубки или рельсы бывают разных размеров, в том числе и с угловыми элементами. Можно подобрать наиболее практичный вариант и заполнить его полезными аксессуарами. Производители предлагают следующие девайсы:

  • крючки с одним или двумя элементами;
  • подвесные корзинки;
  • магнитные элементы, на которых можно закрепить ножи или специальные баночки для специй;
  • корзинки-держатели для бутылок;
  • диспенсеры, наполненные сыпучими продуктами. Всегда можно повернув ручку отсыпать нужное количество крупы или сахара;
  • крепеж для книги или планшета позволит держать перед глазами нужный рецепт;
  • мешочки для овощей;
  • подставки под столовые приборы;
  • полочки для губок.

Статья по теме:

Рейлинги для кухни: что это такое, разновидности, из каких материалов производят, особенности выбора, монтаж, лучшие производители и отзывы потребителей — Вы найдете в нашей публикации.

Открытые полочки

Многие вместо навесных шкафчиков устанавливают открытые полочки, их изготавливают из стекла, ЛДСП, пластика или дерева. Единственное условие – на них всегда должен поддерживаться порядок, поэтому к выбору предметов следует подходить более обоснованно. Дизайнеры предлагают следующие решения:

  • одинаковые баночки с прозрачной вставкой позволят определить, что находится внутри емкости;
  • красивый сервиз, который подходит к общему оформлению кухни;
  • можно установить креативные полочки нестандартного дизайна, покрасив их в яркие цвета;
  • дополнить оформление можно точечной подсветкой, которая будет придавать стеклянным полочкам ощущение невесомости.

40 вещей, которые обязательно должны присутствовать на кухне — Дизайн интерьера

С чего начать?

Без чего нельзя обойтись на кухне?

Яркие детали для кухни

Преображаем кухню с помощью аксессуаров

Заключение

Те, кто любит готовить, не может иметь огромное количество гаджетов и аксессуаров на кухне, поскольку они тогда просто в нее не поместятся. Необходимо вооружить кухню самыми полезными аксессуарами, и если они будут обладать достаточно стильным обликом – будет неплохо. Вполне достаточно 40 аксессуаров для того, чтобы сделать вашу кухню стильной и индивидуальной. 

Вряд ли кто-то из ваших знакомых еженедельно посещает магазины кухонной техники и способен подобрать прекрасную бытовую технику и прочие аксессуары, ориентируясь на современные модные тенденции, поэтому лучше всего при выборе нужных товаров придерживаться собственных потребностей. Кроме того, если вам необходимо выбрать подарок для заядлого кулинара, вы можете воспользоваться реестром самых нужных вещей для кухни.

Почему этот список важен? Да потому что кухня нуждается в соответствующем оформлении, да и подарки для друзей-кулинаров вам придется выбирать самостоятельно. Конечно, при выборе аксессуаров для кухни и подарков огромную роль будет играть их стоимость, впрочем, все купленные вами товары оправдают себя и вы ни разу не пожалеете о том, что их приобрели. Вам будет намного проще пройтись по магазинам с наличными деньгами, чем с банковской картой, поскольку далеко не во всех организациях налажен прием средств с помощью карточек.



С чего начать?

Начать следует с покупки большой и вместительной корзины. Она прекрасно подойдет для того, чтобы носить купленные продукты на рынке, а также для того, чтобы хранить продукты, не нуждающиеся в охлаждении. Кроме того, ее можно использовать для хранения кулинарных книг и журналов. Такие корзины чаще всего плетутся своими руками из деревянных прутов и даже газет, поэтому вы можете сделать ее даже самостоятельно. Однако создание корзины потребует у вас большое количество времени, поэтому, если его у вас нет, вы можете приобрести ее в магазине хозяйственных товаров, а также в интернет-магазинах, занимающихся реализацией соответствующих товаров.

Разумеется, на кухне нечего делать без набора для специй. Существует огромное количество разновидностей таких наборов, начиная от классических в виде маленьких баночек, до самых современных в виде небольших пакетиков. Особой популярностью в последнее время пользуются наборы, в которых все специи хранятся в вертикальных баночках, напоминающих по форме химические пробирки. Подставка для этих баночек напоминает стойку, в которой эти пробирки хранятся в химических лабораториях. В одном таком наборе имеются пробирки для красного и черного перца, базилика, корицы, гвоздики, молотого кориандра, тмина, порошка карри, паприки, семян кунжута и многих других приправ, которые можно использовать для приготовления любимых блюд. Маленький набор, состоящий из 21 пробирки и подставки, стоит 95 долларов, а большой (из 40) – 160-170 долларов.

Картофелечистка – еще один важный предмет на кухне. С его помощью вы сможете сэкономить огромное количество времени, что особенно важно при необходимости приготовить ужин на 6 и более персон. Можно приобрести достаточно простую модель, стоимостью 1-2 доллара, а можно задуматься о приобретении профессионального прибора за 20-30 долларов. Все зависит от ваших финансовых возможностей.

Если макароны и спагетти – частые гости на вашем столе, самое время задуматься о приобретении дуршлага. Если вы хотите получить яркую деталь в своей кухне – приобретите красный, желтый или зеленый дуршлаг. Их цветовая гамма не помешает им выполнять свою непосредственную функцию. Кроме всего прочего, дуршлаг можно также использовать в качестве вазы для фруктов и овощей.

Набор универсальных салфеток – еще одна необходимая на кухне вещь. Они достаточно просты в использовании, и обладают огромным количеством полезных функций. При желании вы можете приобрести наборы, созданные вручную, а не с помощью заводских машин, при этом помните, что их стоимость составляет порядка 30 долларов за штуку.

Хорошее чаепитие всегда начинается с хорошего чая, уверены профессиональные рестораторы. Если чайник выглядит стильно и элегантно, гости сами будут настроены на то, чтобы как можно дольше продолжать трапезу. Достаточно популярной маркой чайников в европейских странах является Alessi, ее модели выдержаны в классическом стиле и стоят не слишком-то дорого.

Если вам необходимо приготовить блюдо, которое нуждается в периодической приправке соусом, здесь просто не обойтись без мини-контейнеров. Они легко крепятся к краям тарелки, и в них вы сможете залить соус для вашего блюда. Эти аксессуары прекрасно подойдут тем, кто достаточно предпочитает есть чипсы и прочие снеки за обедом. Средняя стоимость набора из 10 таких контейнеров составляет 30-40 долларов в зависимости от марки компании-производителя.

Без чего нельзя обойтись на кухне?

Ни одна хозяйка на кухне не сможет обойтись без качественного фартука, предохраняющего повседневную одежду от загрязнений, которые можно получить во время приготовления пищи. Лучше всего обзавестись фартуком со стопроцентным содержанием хлопка, тогда его будет намного легче стирать. В среднем, качественный фартук стоит порядка 40 долларов и приобрести его можно в магазине одежды и тканей.

Особой популярностью пользуется разновидность фартуков, которая закрывает лишь нижнюю часть наряда кулинара. Такой фартук нередко используется и в качестве наколенной салфетки, защищающих одежду от крошек и прочих загрязнений. Качественный фартук такого типа стоит в среднем 50-60 долларов, изготавливается он с помощью хлопка.

Многим хозяевам жалко выбрасывать собственные прихватки, которые уже потеряли былой внешний вид и являются достаточно шероховатыми. Однако рано или поздно это придется сделать, и приобрести себе новые прихватки. Если вам слишком жалко денег, вы можете сшить прихватки самостоятельно, для этого нужно лишь немного ткани, поролона и времени.

Разделочная доска и подставка – на первый взгляд, их невозможно совместить. Как бы не так! Умельцы научились использовать подставки из цветного стекла в качестве разделочных досок, при этом качество этих аксессуаров является достаточно высоким – их невозможно повредить, используя даже самые острые ножи. Впрочем, разрубать мясо топором на подставке из цветного стекла не рекомендуется.

Если вы предпочитаете периодически питаться не только в кухне, но и в гостиной или своей комнате, понадобится приобрести поднос, на котором вы сможете унести и принести еду. Постарайтесь выбрать красочный поднос в веселых тонах. Прекрасным украшением кухни станут подносы, стилизованные под классические произведения искусства.

Салфетки – еще один обязательный элемент любой кухни. С их помощью вы сможете не только вытереть руки при необходимости, но и избавить от жира некоторые блюда, которые приготавливаются с подсолнечным или растительным маслом. Вы можете приобрести наборы красочных салфеток в магазинах товаров для дома. Старайтесь использовать только салфетки высокого качества, только они могут защитить вас от излишнего загрязнения.

Периодически в кухне необходимо наводить порядок, именно поэтому в помещении обязательно должна быть метла. Разумеется, для удаления влажных повреждений придется использовать швабру и чистящее средство, однако с помощью метлы вы сможете удалить рассыпавшиеся по полу специи и прочие порошкообразные вещества.

Для приготовления некоторых блюд семейства фондю необходима специальная жаропрочная посуда, которую можно приобрести в соответствующих магазинах. Качество подобной посуды должно быть высоким, иначе при первой же попытки приготовления пищи она может воспламениться. Вместо приятного ужина вы в этом случае можете получить кучу проблем. В среднем, стоимость такой посуды можно приобрести за 60 долларов.

Давайте посмотрим правде в глаза, губки для мытья посуды заменяются не так часто, как это необходимо, а только тогда, когда она физически не может выполнять свои функции. Подойдите к приобретению этих аксессуаров с фантазией, и выберите такие из них, которые бы радовали глаз людей, которым приходится ежедневно мыть посуду. Такие губки стоят не слишком дорого, средняя их стоимость составляет 5-7 долларов.

Яркие детали для кухни

Ваза для фруктов может стать яркой деталью любой кухни. Выберите такую вазу, которая будет не просто яркой и необычной, но и будет обладать большой вместительностью. Вы можете приобрести стандартную вазу в любом магазине товаров для дома, а можете пойти совершенно другим путем – заказать оригинальную вазу ручного исполнения. Большой популярностью пользуются вазы, сделанные в Руанде. Покупая эти вазы, вы сможете оказать посильную финансовую помощь женщинам этой страны, которые вынуждены зарабатывать себе на жизнь столь сложным трудом.

Соль и перец – без них не обходится практически не одно блюдо, которое не относится к типу сладких. Для них понадобится приобрести солонку и перечницу, и лучше, чтобы они были выполнены в одном стиле. Эти аксессуары стоят на столе постоянно, поэтому необходимо, чтобы они были выполнены из качественных материалов и на должном уровне. В последнее время популярностью стали пользоваться солонки и перечницы, выполненные из камня и дерева.

За последнее в Европе появилось огромное количество необычных аксессуаров для кухни, которые используются не для приготовления еды. В частности, речь идет о знаке «ПОМОГИТЕ», который хозяйки могут использовать для того, чтобы попросить своих гостей помочь им убрать со стола. Все равно многие из гостей начинают слоняться бесцельно по дому после окончания вечеринки, так почему бы не попросить их о помощи? Стоит отметить, что такие знаки достаточно недешевы, поэтому если вам хочется установить такой в своей кухне, не торопитесь, вполне возможно, что вы можете создать его самостоятельно.

Для приготовления блюд любой хозяйке понадобится разделочная доска. Как правило, она изготавливается из древесины, вот только материал для ее создания используется совершенно разный. Именно от этого зависит их стоимость в магазинах. Прекрасным вариантом является древесина из корня китайской пихты, доска, выполненная из этого материала, будет служить вам очень долго. Стоимость такой необычной разделочной доски составляет приблизительно 50-60 долларов.

В паре с чайником достаточно часто закупается кофейник, в котором можно варить этот ароматный напиток, согревающий в любое время суток. Чтобы постоянно не обжигаться, лучше всего использовать кофейник с деревянными ручками, он будет выглядеть намного эстетичнее и обладать большим потенциалом. Термостойкое стекло защитит кофейник от чрезмерного нагревания и повреждений. В среднем, такой кофейник можно приобрести за 30-40 долларов.

Заварочный чайник с прессом – еще одна незаменимая вещь для кухни. В нижнюю часть такого чайника следует поместить листья вашего любимого напитка, затем залить их кипятком. Оставьте его на минуту, а затем опустите пресс вниз до упора, чтобы выжать всю заварку из чайных листов. Ароматный чай готов! Стоимость такого аксессуара составляет всего лишь 35-40 долларов, при этом в одном таком чайнике с прессом хватит заварки приблизительно на 10 чашек.

Для кухни также понадобится приобрести специальную подставку, в которой вы сможете выращивать травы наподобие укропа и петрушки. В комплекте с ними поставляются ножницы, с помощью которых вы сможете своевременно обрезать растения. Главное преимущество такой подставки заключается в ее небольших размерах, она занимает намного меньше места, чем контейнеры для рассады, которые бы пришлось использовать в данном случае.

Подставка для столовых приборов необходима для того, чтобы не портить поверхность стола. Для оформления вашей кухни вы можете использовать креативный вариант – подставку, которую можно раскрасить с помощью обычных маркеров. Вы можете легко стереть рисунок с помощью обычной влажной тряпки, а затем нанести его снова. Такие подставки изготавливаются из пищевого силикона, который абсолютно безопасен для человека. Средняя стоимость такого аксессуара составляет 10-15 долларов.

По старинной французской традиции, чтобы членов дома постоянно преследовала удача, установить в доме статуэтку петуха. Многие промышленники, ведущие свою деятельность на территории, подтверждают, что наличие статуэтки приносит им успех. Вы можете приобрести абсолютно любую статуэтку петуха и поставить на таком видном месте, чтобы она не мешалась вам во время приготовлений.

На стене кухни необходимо установить специальные крючки, которые вы сможете использовать для хранения кухонных полотенец. Старайтесь выбирать полотенца ярких расцветок, тогда даже мытье посуды не покажется столь скучным и рутинным делом. Вам понадобится комплект из 4-5 кухонных полотенец. Обычно в кухне размещают два полотенца: для хозяев и гостей, периодически их необходимо заменять свежими.

Для некоторых гарниров необходимо дополнительно изготавливать соус, который потом где-то нужно хранить. Разрешить эту проблему вам поможет соусница из фарфора. Ее габариты обычно весьма невелики, и на первый взгляд она напоминает обычную статуэтку наподобие тех, которые создают в Китае и Японии. Польза же ее достаточно велика и неоспорима.

Преображаем кухню с помощью аксессуаров

В вашей кухне обязательно должны присутствовать различные виды чая. Вполне возможно, что вашим гостям не понравится обыкновенный черный цейлонский чай, или же у кого-то из них может оказаться аллергия на него. Лучше всего иметь несколько разновидностей черного и зеленого чая, к последнему, кстати, может понадобиться молоко. Стоит помнить и о различных экзотических вариантах чая, например, каркаде. Разумеется, нет никакой гарантии того, что кто-то из гостей захочет его попробовать, но вы должны быть готовы к возникновению подобной ситуации. Хранить чай рекомендуется в сухом и теплом месте.

Если вам приходится достаточно часто взбивать яйца для приготовления завтрака, лучше всего обзавестись мини-миксером, который по своей форме слегка напоминает зубную щетку. Небольшой движок внутри миксера запускается от одной кнопки, для работы этого аксессуара периодически понадобится приобретать батарейки.

У вас нет времени на то, чтобы утром приготовить завтрак? Тогда вам определенно следует задуматься о покупке тостера, который сможет за считанные минуты приготовить хрустящие кусочки хлеба и булочки для всей семьи. Лучше всего приобрести тостер с корпусом из нержавеющей стали, он достаточно прост в использовании. Если вы затрудняетесь с выбором этого аксессуара, будет проще обратиться к консультанту в магазине, он легко сможет помочь вам определиться с моделью тостера. В среднем, на покупку тостера вам придется потратить порядка 200-250 долларов.

Разумеется, вам понадобится приобрести кастрюли, в которых вы сможете готовить еду для членов своей семьи и своих гостей. Лучше всего сразу приобретать посуду, которую можно использовать и в духовом шкафу. Стоимость набора таких кастрюль колеблется от 150 до 250 долларов, впрочем, в дальнейшем, они оправдают себя с лихвой.

5 самых важных предметов для кухни – какие они? Конечно же, речь идет о терке, венчике, лопатке, поварешке, а также размягчитель, с помощью которого можно превратить вареную картошку в пюре. Специально для них понадобится организовать полку, чтобы сэкономить место, вы можете подвесить ее на стену. Все эти аксессуары необходимо мыть в посудомоечной машине. Стоимость этого набора составляет 20-25 долларов, приобрести его можно в любом магазине посуды.

Что же касается следующей важней вещи для кухни – то она обязательна в независимости от того, насколько хорошо вы умеете готовить. Речь идет о кулинарной книге. Если к вам вот-вот нагрянут гости, а вы не успеете соорудить стол и приготовить все необходимые блюда, загляните в специализированное издание, и наверняка вы найдете там подходящий рецепт на скорую руку. Такие кулинарные книги стоят в магазинах примерно 10-15 долларов и вполне доступны для приобретения.

Чтобы ваши блюда никогда не подгорали, и вы как можно чаще радовали ими своих близких, приобретите для своей кухни таймер. Выберите аксессуар, обладающий достаточно приятным звуковым оповещением, при этом сигнал должен быть таким, чтобы вы услышали его из самой дальней комнаты своего дома. Такие таймеры можно приобрести по низкой цене в магазине посуды, в среднем он стоит 10-15 долларов.

Собираясь готовить ужин, помните о том, что от многих продуктов, используемых вами, могут остаться отходы, которые понадобится выбросить. Здесь вам очень пригодится урна с тремя отделениями, с помощью которой вам удастся легко отсортировать бумажный, пластиковый и металлический мусор. Все отходы в дальнейшем вы можете отправить на переработку. Стоимость такой необычной урны колеблется в районе 100-150 долларов.

Крупы, орехи, сухофрукты, макароны – все это нуждается в специально оборудованных местах для хранения. Здесь на помощь могут прийти стеклянные банки, по своим габаритам напоминающие фляги, но являющиеся их более элегантным аналогом. Такие емкости смогут украсить не только вашу кладовую, но и кухню, достаточно лишь подобрать для них наиболее подходящее место. Набор таких банок можно приобрести за 25-30 долларов.

Если мини-миксером можно воспользоваться для приготовления завтрака на скорую руку, то для создания более серьезных блюд понадобится воспользоваться его полноценной версией. В магазинах бытовых товаров достаточно распространены миксеры, обладающие сразу несколькими скоростными режимами и даже цифровой панелью управления. Разумеется, стоимость подобного аксессуара для кухни достаточно недешева, речь идет о сумме в 90-100 долларов и выше.

Посудомоечная машина – неотъемлемый элемент кухни, который может пригодиться тем хозяевам, которые предпочитают экономить собственное время. Современные гаджеты можно даже настроить таким образом, что пока вы утром собираетесь на работу, вся посуда будет вымыта и высушена, ее останется только лишь протереть и убрать на место в шкаф. Посудомойку можно приобрести в любом магазине бытовой техники. Специалисты могут привезти ее к вам домой и установить за достаточно скромную плату.

Скатерть – именно она нужна вам для того, чтобы разместить на столе ваши блюда и все дополнительные аксессуары, вроде солонки и перечницы. Без нее вам придется достаточно часто отмывать стол от грязи и мусора, которыми он неизбежно покрывается в процессе приготовления пищи. Скатерть можно приобрести приблизительно за 5-10 долларов.

И, наконец, вам нужны качественные столовые приборы, с помощью которых вы сможете угощать своих гостей и домочадцев. Позаботьтесь об их приобретении заранее, на этапе формирования дизайна вашей кухни. Чаще всего в магазинах посуды и товаров для дома можно приобрести целые наборы столовых приборов. Обязательно удостоверьтесь в их высоком качестве перед покупкой.

Заключение

Как бы вы ни старались преобразить свою кухню, она не изменится в том случае, если вы не будете следить за ее чистотой. Раз в два-три дня необходимо подметать ее с помощью метлы, а раз в неделю — проводить генеральную уборку помещения. Порядок в кухне, оформленной с учетом оригинальных деталей, будет не только радовать ваших домочадцев, но и заставит ваших гостей брать с вас пример.

Всё, что нужно для новой кухни

Всё, что нужно для новой кухни

Подробности
Категория: Дом, квартира, дача
Просмотров: 4037

Содержание статьи:

Покупать все кухонные принадлежности приходится не только молодым парам, которые обзавелись своей жилплощадью, но и переселенцам, студентам, снимающим квартиру. Или взять мой вариант – после ремонта на кухне, я вывезла всё на дачу, и обновила свой «кухонный парк» процентов на 90.
Вообще для меня это самая главная комната в квартире. Поэтому там должно быть всё, что нужно по списку на кухне – иначе хозяйке придётся несладко.
Кстати, если вы покупаете кухонные принадлежности потому что приобрели новое жильё и хотите выяснить – что нужно для кухни в новой квартире, то можете посмотреть, что нужно покупать вообще в первую очередь, переезжая на новую квартиру в другой статье на нашем сайте.

Посуда для новой кухни

Попав в магазин, мы часто покупаем совершенно ненужную посуду, и проходим мимо действительно необходимых товаров. В итоге получаем избыток чашек и баночек, которые только занимают место. Так что же нужно на кухне?
Сегодня в магазинах и на рынке посуды много. Используются материалы на любой вкус:

  • алюминий, 
  • керамика, 
  • фарфор, 
  • чугун, 
  • нержавеющая сталь,
  • стекло и стеклокерамика. 

Посуду для кухни, особенно новой, нужно выбирать тщательно и ответственно, легкомыслие в этом вопросе чревато. Ученые выяснили, что алюминиевая посуда во время приготовления еды выделяет мышьяк.
Фарфоровая посуда – это своего рода классика. Она служит долго и весит немного. Керамическая посуда самая стильная, и в то же время у неё много полезных свойств – сама регулирует влажность и температуру. Правда, есть и минус – к керамике пристаёт жир и отмыть его потом непросто.
Вот некоторые моменты, на которые стоит обратить внимание при покупке посуды:
посуда с толстым дном прогревается более равномерно;
материал, из которого сделаны ручки не должен греться;
крышка должна плотно прилегать к краям.
Кастрюли – основная посуда на кухне. Выгоднее всего сразу купить набор, в котором не менее четырёх штук разных по объёму.
Что касается тарелок и мисок, то хорошо выбрать разноцветные – если разобьётся что-то, тогда можно легко подобрать замену. Также не помешает запасной комплект посуды на случай внезапного прихода гостей.
Без сковородки на кухне тоже не обойтись. Купите хотя бы две-три штуки, с разной глубиной и диаметром.
Вилки, ножи и ложки для сервировки стола выгодно покупать набором. Не стоит экономить на ножах для нарезания – отдайте предпочтение изделиям высокого качества известных брендов. Можно обойтись тремя ножами: для хлеба, мяса и овощей.
Другая кухонная утварь, которая сделает работу на кухне удобной и приятной:

  • тёрка, 
  • дуршлаг, 
  • картофелечистка, 
  • половник, 
  • кухонные полотенца, 
  • прихватки, 
  • лопатка, 
  • венчик.

Кухня – не кухня без маленьких и больших разделочных досок, молотка для отбивания мяса, скалки. Это лишь минимум из того что необходимо хозяйке.
У многих есть свои особые любимые предметы, которые делают процесс приготовления лёгким и приятным:

  • наборы всевозможных лопаток; 
  • посуда для микроволновки; 
  • ступка; 
  • блендер; 
  • пергаментная бумага для запекания; 
  • фольга.

Но список необходимых вещей на кухне не ограничивается только посудой и аксессуарами.

Полки, шкафы, ящики для кухни

Сложно представить кухню без полок и шкафов. Представьте себе, что посуда стояла бы на полу. Поэтому, мебель тоже входит в список того, что нужно для новой кухни.
Постарайтесь правильно расставить мебель в кухне. Гарнитур должен быть спроектирован таким образом, чтобы было удобно хозяйке. Обратите внимание на высоту модулей, если на кухне будет работать человек небольшого роста.
Выкатные ящики удобнее чем шкафы. Ящики большого размера нужно располагать ближе к полу. Там будет удобно хранить кастрюли, сковородки и другие габаритные предметы.
Фасад мебели может быть из ламинированного ДСП, МДФ, натуральной древесины, стекла, пластика. Столешницу подберите износостойкую, так как на ней придётся готовить ежедневно в течение многих лет. Она может быть из дерева, мрамора, гранита, ЛДСП.
В модули можно встроить дополнительные секции, например, сушилку, держатель для бутылок, корзину-карусель.
Установите на кухне достаточное количество розеток, но не менее пяти. А если по уму, то розеток должно быть столько, сколько электроприборов, которыми вы постоянно пользуетесь плюс ещё одна. Установите розетки подальше от мойки и не очень низко.

Кухонная вентиляция

Обычно для вентиляции кухни используют вытяжку. Перед тем как покупать, узнайте площадь кухни, чтобы мощность устройства ей соответствовала. Важен и размер. Ширина должна быть как у плиты или больше. Например 1 метр, если плита имеет 60 сантиметров. Хорошо, если вытяжка имеет несколько режимов работы. В режиме фильтрации очищенный воздух возвращается назад в квартиру. В вытяжном режиме – воздух выводится за пределы квартиры. Если вариантов кроме вытяжки-фильтр больше нет, то сразу купите сменные картриджи.

Холодильник

Без холодильника на кухне никак – большинство продуктов просто испортятся. Для малогабаритной кухни покупайте модель с одной дверью. Если площадь и бюджет позволяют, можно брать с двумя или тремя дверьми.

Микроволновая печь

Микроволновка поможет хозяйке сэкономить время и силы. Выбор сегодня большой, поэтому каждая хозяйка сможет найти под себя модель с необходимым набором функций и с приемлемой ценой.

Другая кухонная техника

Газовая плита для многих регионов стала классикой благодаря дешёвому природному газу. Хотя многие пользуются и электрической плитой, у которой есть свои преимущества.
Посудомоечная машина экономит воду, но расходует много электроэнергии. Но это не так важно, если принять во внимание качество мойки и свободное время, которое получает хозяйка.
Блендер: кому-то нравится стационарный, кому-то погружной – это дело вкуса. Здесь при выборе стоит обратить внимание на материал из которого сделана чаша. Это может быть пластмасса или стекло. У обоих вариантов есть достоинства и недостатки. Так стеклянная чаша не впитывает запахи, не царапается, но может треснуть, так как очень хрупкая. Пластик более прочный, но из-за износа поверхности со временем становится непрозрачным.
На мой взгляд, погружной блендер более практичный – супы-пюре им можно делать прямо в кастрюле, майонез – в баночке, занимает мало места на кухне. А блендер с опциями миксера и измельчителя вполне может заменить кухонный комбайн. С его помощью можно приготовить не только смузи, майонез, фарш, но и крем для торта, жидкое тесто.
Обратите внимание на пароварку, хлебопечку, мультиварку – они, хоть и стоят дорого, но помогут готовить вкусные блюда быстро, и с экономией энергии. Поэтому, я рекомендую включить их в список необходимых вещей для кухни.

Телевизор на кухне

Завтрак, обед и ужин под телевизор проходят веселее, да и хозяйке с ним не так скучно готовить. Правда, диетологи и медицина против. Включать ли телевизор в список того, что нужно для новой кухни? Этот вопрос решайте со своими домочадцами. Если все согласны, тогда определитесь – где лучшее место для размещения телевизора на кухне, чтобы удобно было смотреть. Можете посмотреть видеоролик – где разместить телевизор на кухне.

При площади кухни до 9 квадратных метров, подойдёт телевизор с диагональю не более 20 дюймов. В большой кухне можно ставить аппарат с экраном 25 – 36 дюймов.

Чистота и порядок

Почему важно поддержание чистоты на кухне, думаю, объяснять не надо. Поэтому в списке того, что нужно купить в новую кухню должны быть:

  1. чистящие средства; 
  2. моющее средство для посуды; 
  3. салфетки и полотенца;
  4. мусорное ведро; 
  5. половая швабра;
  6. фартук.

Приведённый мною список того, что нужно для новой кухни, конечно, не полный, так что покупайте для своей кухни различные технические новинки. Они упростят процесс готовки и улучшат вкус ваших блюд.

Если статья показалась вам интересной, поделитесь информацией с друзьями в социальных сетях.

Дана БОБАН

Основные необходимые кухонные инструменты, необходимые для каждой кухни

Посуда

6. НОЖИ

Если вы готовите, вы будете использовать нож. Если у вас есть деньги и место только для одного ножа, возьмите нож повара. Вы будете использовать этот нож для 90% приготовления еды, поэтому купите хороший нож и позаботьтесь о нем. Тем не менее, мы настоятельно рекомендуем приобрести зубчатый нож и нож для очистки овощей, поскольку они служат для разных целей — ножи с зубцами позволяют с легкостью разрезать помидоры и хлеб, а ножи для очистки овощей отлично подходят для небольших и более деликатных работ, когда большой нож просто не режет.(Нам нравится использовать Global grand, но покупайте все, что вам удобно!)

7. МЕРНЫЕ ЛОЖКИ

Даже если вам нравится рассматривать ингредиенты «на глаз», удобно иметь под рукой набор мерных ложек на тот случай, если вам нужны точные измерения. Но также они служат мини-ложками для черпания специй и сушеных трав! Этот магнитный набор здесь достаточно узкий, чтобы поместиться в баночки для специй, и они держатся вместе, поэтому вам никогда не придется беспокоиться о потере чайной ложки или неправильной установке столовой ложки!

8.ИЗМЕРИТЕЛЬНЫЕ ЧАШКИ

Мерные чашки абсолютно необходимы. Если вы пекарь, они также отлично подходят для повседневного приготовления. Нам нравится иметь набор из 4 предметов для измерения сухих ингредиентов и небольших количеств жидкости. Стеклянный мерный стакан на 1 литр делает измерение жидкостей намного более удобным и эффективным. Вы также можете готовить соусы и винегреты прямо внутри, а затем просто наливать их в то, что вы готовите.

9. ДЕРЕВЯННЫЕ ЛОЖКИ

Деревянные ложки не истирают поверхность для готовки и прослужат вам вечно.Только не мыть их в посудомоечной машине! Выберите набор, в котором есть множество деревянных ложек, например этот набор из 6 предметов, чтобы вы могли использовать его для разных видов готовки.

10. ТЕРНЕР ДЛЯ РЫБЫ

Хотя этот удобный инструмент рекламируется как токарь для рыбы, его можно использовать для чего угодно. Более широкое основание этого инструмента позволяет легко переворачивать гамбургеры, рыбу, несложные яйца и даже блины. Тонкий скошенный край позволяет легко скользить под переворачиваемыми продуктами, а прорези позволяют стечь жиру.

11. ПИЛЕР

Когда вы настраиваете свою кухню, используя основы, вам нужно убедиться, что у вас есть хорошая острая ножка, чтобы удалять кожуру с овощей, сбрить сыр или делать овощные ленты.

12. ВИСК

Хотя вилки и палочки для еды могут быть удобны, венчик быстрее и эффективнее для эмульгирования таких ингредиентов, как уксус и масла. Практически каждую ночь мы делаем винегреты и маринады, чтобы заправить салаты и все остальное, поэтому венчик нам очень пригодится!

13.ЩИПЦЫ

Щипцы похожи на ваши протянутые руки и очень полезны на кухне! Они не только используются для переворачивания больших кусков пищи, но также помогают перемещать ингредиенты на сковороде или на противне без риска ожога.

18 вещей, которые, по словам профессиональных поваров, должны быть у вас на кухне

Пора подвести итоги того, что у вас на кухне. Если вы по-прежнему используете разделочную доску ручной работы и те дешевые ножи, которые вы нашли в продаже в Bed Bath & Beyond, когда закончили колледж, вам нужно повысить класс.Мы поговорили с двумя профессиональными шеф-поварами — доцентом Кулинарного института Америки Лансом Нитахара и Сабриной Секстон, бывшим ведущим кулинарным преподавателем Института кулинарного образования, — о том, что им необходимо на кухне.

1. Три ножа

И Нитахара, и Секстон согласны, что вы можете пропустить полный набор ножей (вы знаете, тот, который сделан из причудливой деревянной бруски) и вместо этого потратитесь на несколько предметов первой необходимости. По их словам, все, что вам нужно, — это поварской нож, зубчатый нож для хлеба и нож для овощей.«Для меня эти три ножа покрыли бы практически все, что вам нужно было разрезать», — говорит Секстон. «И если бы я застрял на необитаемом острове и все еще мог бы готовить, эти три ножа были бы тем, что мне нужно».

Sexton также рекомендует использовать кованые ножи вместо штампованных, потому что они более высокого качества и служат дольше.

Купить: Нож для овощей и фруктов, Amazon; хлебный нож, Amazon

2. Точилка для ножей

Однако лучший способ продлить срок службы ножей — сохранить их остротой.Точная степень увеличения резкости зависит от частоты использования и меню. «Я бы посоветовал точить ножи, когда они затупятся», — говорит Нитахара. «Если вы используете нож своего повара ежедневно, я бы сказал, от одного раза в неделю до одного раза в две недели, в зависимости от того, что вы режете».

В то время как опытные повара овладели искусством заточки камня, Секстон говорит, что точилка для церковных ножей — одно из тех приспособлений, которые вы встаете на стойку и проталкиваете ножом — проще для новичков и выполняет свою работу.

Купить: Amazon

3. Доска разделочная

Разделочные доски из стекла или камня могут быть красивыми, но Секстон считает, что дерево или пластик — лучший выбор. «У меня есть очень красивая мраморная доска, которая стоит на кухонном столе, но это больше для галочки. Они притупят ваши ножи, поэтому я бы не рекомендовала резать в тяжелых условиях стекло или камень », — говорит она. «Я думаю, что самое главное — это то, что вам нужно что-то достаточно твердое, чтобы вы не изнашивались и не оставляли на нем бороздки все время.Канавки могут привести к скоплению бактерий, поэтому, по словам Секстона, вам следует заменять разделочную доску каждые пару лет.

Купить: Amazon

4. Противень с антипригарным покрытием

«Я бы не рекомендовал покупать полный набор сковородок с антипригарным покрытием, — говорит Нитахара. Но «одна сковорода с антипригарным покрытием может быть хорошей, если вы часто готовите яйца».

Купить: Amazon

5. Сковорода чугунная

В дополнение к одной сковороде с антипригарным покрытием вам понадобится и чугунная сковорода.«Чугун — это недорогой способ получить сковороду, которая действительно хорошо проводит тепло, так что это действительно хорошо, если вы хотите приготовить стейк, или поджарить куриную грудку, или что-то в этом роде», — говорит Секстон. «Если вы пытаетесь карамелизировать поверхность чего-то, что действительно придает вкус чему-то вроде куска красного мяса или птицы, [чугунная сковорода] — лучший вариант».

«Это немного больше работы, но они длятся вечно», — говорит Секстон. Эта работа называется добавлением приправ к сковороде или добавлением смазки, чтобы еда не прилипала к ней.

Купить: Amazon

6. Кастрюли и сковороды из нержавеющей стали

Но Секстон и Нитахара соглашаются, что для изготовления большей части вашей посуды лучше всего подходит нержавеющая сталь. «По большей части, когда мы говорим о кастрюлях и сковородах, вы хотите получить что-то, что представляет собой сковороду из нержавеющей стали большего размера», — говорит Нитахара. «Их немного сложнее стирать, немного тяжелее, но они прослужат дольше. У них лучшая проводимость, если они из нержавеющей стали ».

Купить: Amazon

7.Сковорода Рондо или голландская печь

«Рондо — это что-то вроде того, что многие люди называют тушеным котелком», — говорит Секстон. «У него довольно большая площадь поверхности, но также достаточно высокие стороны — где-то от 4 до 6 дюймов в высоту. Хорошо, если вы хотите тушить или тушить ».

Купить: Amazon (Le Creuset, 268 долларов США) или AmazonBasics (62 доллара США)

8. Блендер

По словам Нитахара, для приготовления супов и пюре нужен блендер. По его словам, при выборе блендера стоит сэкономить и потратить немного больше на что-то более качественное.«Чем дешевле вы покупаете блендеры и кухонные комбайны, вы получаете то, за что платите», — говорит он. «Если вы попытаетесь уложиться в бюджет, вы можете купить [новый] раньше, чем вы думаете».

Купить: Amazon

9. Погружной блендер

По словам Секстон, для приготовления смузи, взбивания напитков или измельчения лука и чеснока она использует погружной блендер (или ручной блендер). «Это хорошая отправная точка для блендера, потому что он не занимает определенного места; он не должен стоять у вас на прилавке.Это довольно универсальный и недорогой инструмент, поэтому я считаю, что это хороший инструмент ».

Купить: Amazon

10. Кухонный комбайн

Когда его спросили, рекомендует ли он иметь блендер или кухонный комбайн, Нитахара сказал нам, что вы должны инвестировать в оба. «Если бы у меня был выбор, я бы не знал, какой из них выбрал бы, потому что оба они необходимы», — говорит он. В то время как блендер отлично подходит для приготовления гладких пюре, кухонный комбайн позволяет крупно нарезать продукты.

Купить: Amazon

11.Скороварка

Поклонники Top Chef знают, что скороварка может быть лучшим другом повара, когда у них мало времени (или их злейшим врагом, если они не знают, как им пользоваться!). «Это может показаться немного пугающим, но как только вы научитесь их использовать, они станут такими замечательными», — говорит Нитахара об устройстве. «Я делаю дикий рис за 20 минут, тогда как если вы варите дикий рис в горшочке, вам нужно готовить его более часа».

Купить: Amazon

12.Цифровой термометр

Начинающим поварам Нитахара и Секстон рекомендуют цифровой термометр. «Если вы хотите зажарить курицу или приготовить мясо до определенной степени готовности или чего-то еще, мгновенное чтение — это здорово», — говорит Секстон.

«Множество цифровых термометров, которые не нужно калибровать», — добавляет Нитахара. «Мне нравятся цифровые термометры, у которых есть зонд с кабелем, поэтому, если я что-то жарю, я кладу этот термометр в жаркое, бросаю его в духовку и держу свой термометр вне духовки, а будильник У меня достигнута целевая температура.Таким образом, это безмозглый процесс, и мне не о чем беспокоиться ».

Купить: Amazon

13. Микроплан

«Микросамолеты — это круто, — говорит Нитахара. «Они действительно хороши, если вы хотите по-настоящему натереть вещи, например сыр пармезан и тому подобное. Изначально он был разработан для обработки дерева ».

Купить: Amazon

14. Деревянная ложка

Поскольку пластик может плавиться, а металл нагреваться, Секстон говорит, что лучше всего помешивать что-то на горячей плите деревянной ложкой.Нитахара рекомендует покупать деревянную ложку с одной плоской стороной, чтобы легче было царапать дно кастрюли или миски.

Купить: Amazon

15. Венчик

При выборе венчика обращайте внимание на тонкую проволоку, — говорит Нитахара. «Если вы собираетесь делать эмульсии, такие как винегреты, голландский соус и некоторые другие, если у вас слишком большие и толстые проволоки… вы не сможете эмульгировать такие жидкости», — говорит он. .

Купить: Amazon

16.Резиновый шпатель

Термостойкость — это главное в поисках качественного шпателя. «Приобретите хороший высокотемпературный силиконовый шпатель, который может выдерживать температуру до 375 400 градусов, чтобы вы не растопили шпатель на сковороде, — говорит Нитахара.

Купить: Amazon

17. Салатник

Несмотря на свое название, счетчик салата может гораздо больше, чем просто сушить салат. Нитахара также использует свои травы после мытья, и «всякий раз, когда я промываю грибы, я всегда кладу их в контейнер для салата», — говорит он.«Они впитывают много воды».

Купить: Amazon

18. Овощечистка

Секстон говорит, что для лучшего захвата она предпочитает ножи Y-образной формы более традиционным прямым.

Купить: Amazon

Бонус: основная посуда и мелкие изделия

В дополнение к вышесказанному, Секстон и Нитахара рекомендуют иметь под рукой некоторые предметы первой необходимости, в том числе: металлические щипцы, половник, шумовку, мерные чашки и ложки, штопор, прихватки, чаши для смешивания, открывашку для консервов и противни. .

Версия этой статьи впервые была опубликована в 2017 году. Она была обновлена ​​до 2020 года.

В Mental Floss мы пишем только о тех продуктах, которые нам нравятся и которыми хотим поделиться с нашими читателями, поэтому все продукты выбираются нашими редакторами независимо. Mental Floss имеет партнерские отношения с определенными розничными продавцами и может получать процент от любой продажи, совершенной по ссылкам на этой странице. Цены и наличие актуальны на момент публикации.

Тематический словарь

просыпаться, вставать, ложиться спать, засыпать, заснуть, проспать, поздно / рано спать, вздремнуть, полежать, побеспокоиться, иметь завтракать, перекусить, жить одному / самостоятельно / самостоятельно, приготовить себе завтрак / ужин, принять душ / ванну / умыться, побриться, почистить / почистить зубы, мыть волосы, уйти из дома, на работу, сделать перерыв на обед, уйти с работы, вернуться домой, остаться дома, отдохнуть, пойти куда-нибудь, пообедать с друзьями, прийти в гости, болтать, делать покупки, иметь уборщицу, стирать, мыть посуду, гладить

И.Сопоставьте фразы и их определения:

1. встать
2. перекусить
3. соврать
4. помыться
5. остаться — в
6. лечь спать
7. беспокоить
8. приступить к работе
9. отдыхать
10. заснуть
11. чистить зубы
12. выйти
13. готовить
14. стирать
15. проспать
16. иметь раннюю / позднюю ночь
17. вздремнуть
18. делать покупки
19.перерыв на обед
20. уйти с работы / дома
21. мыть посуду
22. иметь уборщицу
23. побриться
24. гладить
25. прийти в себя
26. иметь друзей на ужин

а) успеть заснуть
б) ложиться спать очень рано / поздно
в) слишком долго спать
г) спать
д) оставаться в постели допоздна
е) встать с постели и одеться
ж) есть небольшое количество еды
з) приложить усилие
i) прекратить работу на обед
j) выходить из дома по общественным мероприятиям
л) навещать кого-л.в доме
л) мыться
м) пригласить друзей к себе домой на ужин
н) оставаться дома
п) покупать еду
р) иметь человека, который чистит
q) приготовить еду и разогреть ее до готовности
г) уехать из места, где вы живете или работаете
у) подстричь волосы бритвой с части тела
т) мыть посуду
и) прийти на работу
v) гладить одежду утюгом
ж) стирать одежду
х) чистить зубы щеткой
y) расслабиться и ничего не делать
з) коротко поспать

II.Перевести предложения на русский язык:

1. Вы выходили вчера вечером?

2. Думаю, я останусь сегодня вечером.

3. Я проспал сегодня утром.

4. Прошлой ночью я не мог заснуть.

5. Хочешь прийти сегодня вечером?

6. Я забыл сделать покупки.

7. Во сколько вы приехали домой?

8. Сегодня на уроке я чуть не заснул.

9. Перекусили перед конференцией.

III. Вставьте подходящие слова:

Спящий режим

В течение недели я обычно в 6.30 утра иногда лежу в постели пять минут, но потом мне приходится. По вечерам я. около 23:30 Обычно я очень устаю, поэтому очень быстро. Но иногда я не могу.

Когда такое случается, мне иногда удается около 3 а.м., потом я утром. Если у меня есть, я стараюсь есть днем. Выходные разные. В субботу и воскресенье у меня.

Продукты питания

В будние дни у меня … в 7.30, обед в 13.00 и ужин около 19.00. У меня также есть один или два, например торты, печенье или фрукты в течение дня на работе. Поскольку я живу одна, мне тоже нужно готовить и, но в течение недели я почти не готовлю. Я также два раза в день приношу своим двум кошкам.

Содержание в чистоте

Летом у меня утром бывает, а зимой часто бывает … Иногда я ем в одно и то же время или бреюсь, когда у меня есть зубы после завтрака. Я причесываю волосы два или три раза в неделю.

Рабочий

Утром я дома около 8.15 и работаю к 9.00. У меня с 13.00 до 14.00. и пару коротких в течение дня. Я работаю около 17:30. и дома около 6.15.

Вечером

В течение недели у меня обычно есть. Но на выходных я часто …, но довольно часто и у меня есть друзья или просто на время.

Работа по дому

В субботу делаю. К счастью, у меня есть, и она делает большую часть работы по дому; она делает мои, и делает большую часть.

IV. Найдите логические окончания предложений справа:

1.Когда прихожу домой после занятий, ужинаю, расслабляюсь и. а) Я всегда прихожу вовремя.
2. Делаем покупки в будние дни. б) я добираюсь туда всего за десять минут.
3. Мне нужно рано вставать и. в) Я занимаюсь спортом и хожу в фитнес-центр, где играю в теннис и плаваю.
4. Я никогда не опаздываю на занятия. г) У меня поздняя ночь.
5. Беру англо-русский словарь, статью и начинаю делать домашнее задание. У меня есть . д) бутерброд, большой стакан апельсинового сока и чашка кофе.
6. Университет недалеко от того места, где я живу. е) приходят друзья.
7. Я должен быть в хорошей форме, так как у меня много работы каждый день.Я хочу быть в форме, так что. г) мой домашний долг. Обычно покупаю хлеб и молоко.
8. По выходным хожу в гости к друзьям или. ч) поставил будильник, чтобы утром не проспал.
9. Я мало ем только на завтрак. i) перевести с английского на русский.
10. Очень часто. j) делаю домашнее задание.

В.Расскажите о рабочем дне членов вашей семьи.

Используйте подсказки ниже.

Мама часы / а в супермаркет, чтобы купить продукты
Папа чтения / с Английские книги в оригинале в библиотеке
Я ду / э обедов для семьи
Мы / наша семья чист / с комнаты и кухня
Мой брат get / s up твердо в офисе до 6 р.м.
Моя девушка / парень есть / есть любимых телепрограмм
нач. / С до университета автобусом или пешком
шт. компьютерные игры с друзьями
ходов / с обед в столовой, в офисе, в кафетерии с друзьями или коллегами
мар / с на машине до офиса
повар / с деловых переговоров с партнерами
обсуждение / я много работы по дому
обед после занятий в трапезной

VI.Завершите диалог подходящими словами:

— Не готовьте еду этим вечером.

— Почему нет?

— Вместо этого мы могли бы.

— Где?

— Что ж, я хотел бы пойти в тот новый корейский ресторан. Мы могли бы пригласить Карен и Майка.

— Это миль отсюда. Нет, думаю, я лучше проведу ночь.

— Но его пятница. У вас может быть завтра, если у нас будет ночь.

— Да, я знаю, но я устал.Послушайте, почему бы вам не пригласить Карен и Майка поесть? Я могу заказать пиццу на вынос и хорошо провести вечер.

— Извини, но если ты не хочешь пойти со мной в ресторан, я пойду.

VII. Узнайте, является ли ваш партнер по натуре жаворонком или совой, задав ему следующие вопросы:

v Любите вставать рано утром?

v Любите утренние часы?

v Вы чувствуете себя светлым и веселым по утрам?

v Вы много работаете до полудня?

v Вы чувствуете усталость по вечерам?

v Вы ложитесь спать раньше 12 р.м.?

v Любите вставать поздно утром?

v Вы просыпаетесь утром неохотно?

v Вы ненавидите звон будильника?

v Вы чувствуете сонливость по утрам?

v Вы любите опаздывать?

v Ваш мозг интенсивно работает после полуночи?

v Вы ложитесь спать очень поздно?

VIII. Расскажите в форме небольшого диалога, что вы обычно делаете.Используйте следующие фразы:

в утро

встать

Не могу сказать, что мне нравится звонок будильника

спать

почувствовать себя ярким и веселым

для работы

мне нужно иметь.

уехать из дома

, чтобы добраться до .на автобусе, который всегда переполнен

, чтобы плохо повлиять на настроение

не сильно отличаться

v во время обеденного перерыва

, чтобы сделать перерыв на обед.. в ..часов

продлится.

пойти в столовую

спуститься (наверх)

покурить

для обмена новостями

для кратковременного отдыха

позвонить кому-л.

будет больше

продолжить / возобновить обучение

IX. Работайте с партнером. По очереди зачитайте текст под названием «День в моей очень богатой жизни» и добавьте следующие детали, используя свои собственные идеи:

А.Что ты ел на завтрак?

B. Что было подарком?

C. Что вы ели на обед?

D. Опишите свой последний отпуск.

E. Как вы провели день?

F. Что вы заказывали?

г. Кто это был и что было.

Первое, что я сделал, проснувшись сегодня утром в своем любимом доме, — это полюбовался сказочными видами из окна спальни.Пока я часами тренировался со своим личным тренером, моя домработница приготовила мне завтрак. A. После роскошной ванны я провел некоторое время со своей секретаршей и посоветовал ей отправлять чеки во все благотворительные организации, которые я поддерживаю. Когда я выходил из дома, прибыла особая посылка. Это подарок от моего тайного поклонника B .

Я поручил пилоту моего частного самолета отвезти меня в мой любимый город. Во время полета пообедал C и посмотрел фотографии моего последнего отпуска D .Как только мы приземлились, я связался с моей дорогой подругой и договорился встретиться с ней за ужином позже. Остаток дня я провел, занимаясь любимым делом E .

Потом я встретил друга в ресторане, я голодал, поэтому заказал все свои любимые вещи в меню F . Когда мы выходили из ресторана, я заметил человека, которого всегда хотел встретить G . Это был идеальный конец идеального дня.

Х.Согласны или не согласны со следующими точками зрения:

1. Ежедневник поможет вам не тратить зря время и никогда не забывать самые важные встречи и дела, которые вы должны обязательно сделать.

2. Согласны ли вы с пословицей Никогда не откладывайте на завтра то, что можно сделать сегодня.

3. Вы добьетесь хороших результатов во всем, если поставите перед собой большую цель и спланируете свой ежедневный раунд для ее достижения.

4. Планирование дня и соблюдение строгого расписания необходимо только выдающимся людям.Обычные люди могут обойтись без планирования.

1 | 2 | 3 | 4 | 5 | 6 | 7 | 8 | 9 | 10 | 11 | 12 |


Learning English — The English We Speak

Neil: Привет, Ли. Машина снаружи. Вы готовы к нашему походу? Вы собрали вещи?

Li: Да. Я взволнован, Нил. Это мой первый поход! У меня есть пластиковые вилки и ложки … и тарелки … и чашки, которые вы мне сказали принести …

Нил: Хорошо.У меня есть пара сковородок и небольшая газовая плита. И у меня есть палатка и спальные мешки …

Li: О, Нил, как насчет моего телевизора? Не могу пропустить свои любимые передачи!

Нил: Телевизор ?! Ладно.

Li: И … Я не могу спать без подушки из гусиного пера. Собственно, я использую два из них.

Нил: Подушки? ОК …

Li: И стулья … Мы должны занять мое удобное кресло. И … и мой прекрасный мягкий коврик.

Нил: Коврик ?! Какие?! Вы хотите взять все, кроме кухонной мойки!

Li: Ой, раковина? Мне может понадобиться раковина, Нил, но я думаю, что ее будет трудно переместить. Если я не попытаюсь … ну, я мог бы вызвать сантехника …

Нил: Нет сантехника, Ли! Мы не возьмем сантехнический кемпинг! В английском языке, когда мы говорим «возьмите все, кроме кухонной раковины», мы имеем в виду: возьмите гораздо больше вещей, чем нам нужно.

Li: Ач. Так ты думаешь, я могу взять гораздо больше вещей, чем необходимо.

Нил: Да, Ли. «Все, кроме кухонной раковины» — это выражение в этом издании The English We Speak. Теперь давайте послушаем несколько примеров того, как это используется.

  • Когда Эмма уехала в отпуск в Грецию, она взяла все, кроме кухонной раковины . Ей пришлось много доплачивать в аэропорту!
  • Питер поехал в Лондон на уик-энд с огромной сумкой вещей — одеждой, компьютерами, своим специальным шампунем… Он действительно забрал все, кроме кухонной раковины!

Li: О. Тогда никакой раковины. Думаю, я готов пойти, Нил.

(Внезапный удар грома)

Нил: О, нет!

Li: Что это?

Нил: Надвигается буря! Это не очень хорошо для кемпинга. Думаю, с этой поездкой придется подождать, Ли.

Li: Нет проблем. Мы можем пойти в поход в другой раз.Почему тебе не нравится мой удобный стул?

Нил: О, позволь мне сесть здесь. Ммм … довольно удобно, не правда ли?

Li: Кому все-таки нужен кемпинг! Ты смотришь телевизор, а я иду мыть посуду в моей красивой и блестящей … кухонной раковине. До свидания.

Нил: Пока.

(. 4) | — Pandia.ru

10. Затем, около десяти лет назад, он (исчезает), и с тех пор я (не слышу) о нем.

11. Газовая плита в смазке. Это грязно. Почему вы (не проясняете) после того, как приготовили завтрак? Вы даже (оставляете) продукты для завтрака в раковине.

12. Не могу придумать, где (оставляю) свой ключ. Наверное, в другой моей сумке.

13. Вы (красите) больше картинок за последнее время?

14. Тогда я (приеду) сюда и с тех пор буду здесь.

15. Генерал повернулся к моему отцу и резко сказал: Ты (будешь) на англо-бурской войне?

16. Голос по телефону сказал: Извините, что беспокою вас, но вы (получили) мое письмо? Я сказал: «Ну, может, и не могу».Я уезжаю, и здесь много писем. Я (не смотрю) на них пока. Я тоже (пишу) в ваш клуб. Я (не открываю) и те.

17. О, е в. У вас (есть) чай? Да, спасибо. Тогда немного молока? Я просто (пью) немного.

18. Когда я (встречаюсь) с ней, она (говорит) мне о тебе. Боже, на какой пьедестал она (поставила) тебя! Ну, я (сошёл) с треском. — Я (опрокидываюсь) на некоторое время, — с горечью сказал он.

Упражнение 24

Поместите глаголы в скобки в прошедшее простое, прошедшее прогрессивное и настоящее совершенное

Позже в тот же день мисс Макдональд (скажет) Тому, что Хопкинс хотел бы увидеть его в 7 часов вечера.Через две минуты после первого часа Том (стучит) в дверь Хопкинса. Хопкинс (откройте) это. Он (быть) один, и, к удивлению Тома, он (выглядит) усталым. Он (шагает) беспокойно взад и вперед по комнате, роя сдачу в карманах и жестикулируя, пока он (говорит). Первое, что он (говорит) после приветствия Тома (быть): Я определенно (решаю) продолжать работу с этим комитетом по психическому здоровью.

Раздел IV. Прошлое совершенное

Диаграмма 14. PAST PERFECT

а) У моих родителей было уже съели к тому времени, когда я вернулся домой.

б) До вчерашнего дня у меня было , ни разу не слышал об этом .

c) Вор просто вошел. Кто-то забыл запереть дверь.

Прошлое совершенное выражение выражает действие, которое было завершено до другого действия или времени в прошлом.

г) У Сэма было уже осталось когда мы туда попали.

д) Сэм ушел до того, как мы туда попали.

е) Сэм ушел до того, как мы туда попали.

г) После гостей ушли , я лег спать.

ч) После гости ушли , я лег спать.

In (d): 1st: Sam left

2-й: Доехали. *

Если в предложении используется либо перед , либо после , прошедшее совершенное слово часто не требуется, поскольку временная связь уже ясна.Может использоваться простое прошлое, как в (f) и (h). Примечание: (e) и (f) имеют одинаковое значение; (g) и (h) имеют одинаковое значение.

* СРАВНИТЬ: Сэм ушел , когда мы добрались до . = 1st: Мы попали туда.

2-й: Сэм ушел.

Упражнение 25

Откройте скобки, используя прошедшее простое, прошедшее прогрессивное и прошедшее совершенство.

Сегодня вечером мы идем на футбольный матч.Мы (садимся) в автобус, Автобус (будет) полон людей, сколько людей (хотят) увидеть матч. Выходим из автобуса и идем в сторону стадиона. Пока мы (переходим) дорогу, я (вижу) Дональда. Он (стоит) на углу. Он сказал, что (ждет) своего друга, который (приедет) в Лондон накануне и (желает) увидеть новый стадион. Ко мне подошел мужчина и спросил, есть ли у меня запасной билет на матч. Дональд сказал нам, что два мальчика просто (спрашивают) его, есть ли у него) запасной билет. Мы (входим) на стадион так же, как футболисты (выходят) на поле.У входа на стадион (встречаем) Тома. Он (показывает) нас на наши места, и мы (соглашаемся) встретиться в буфете во время антракта. Он (спрашивает) меня, играл ли я в футбол в детстве.

Упражнение 26

Поместите глаголы в скобки в число прошедшее простое или прошедшее совершенное простое

1. A .: Простите, что опоздали. У нас пропустили (пропустили) поезд.

Б .: Как (что / случилось)?

A .: Ну, я ошибаюсь и когда мы (приходим) на станцию, поезд (просто уходит).

2. A .: (у вас / есть) хорошая еда в Hillarys?

Б .: Ну нет, очень неловко. Когда мы (приходим), мы (знаем) сразу, что она (забывает) обо всем.

А .: И что (она / делает)?

Б .: Ну, она (делает вид), что она (не забывает) и (говорит), что еда (не будет) готова, потому что она (приходит) домой с работы очень поздно.

А .: О нет, как ужасно!

3. Это (будет) прекрасное утро. Это (дождь) ночью, и поэтому земля (будет) свежей и чистой, и (пахнет) чудесно.Однако никто из семьи Тейлор не проснулся. Они (все) ложатся спать очень поздно накануне вечером. Их австралийский кузен (приезжает) неожиданно в тот вечер, и они (сидят) разговаривают большую часть ночи. Хотя сейчас 8 часов утра, они (только) в постели около двух часов.

Упражнение 27

Поместите глаголы в скобки в число прошедшее простое или совершенное прошедшее время

Джеймс Барри сидел (сидел) возле офиса в ожидании интервью.Он (чувствует) так нервничает, что (не знает), что с собой делать. Человек, который (входит) до него (находится) там почти час. И она (смотрит) такая уверенная, когда (входит) внутрь. Не как Джеймс. Он (чувствует) уверен, что она (уже получит) работу. Проблема в том, что он (хочет) эту работу так сильно. Это (значит) все для него. Он (думает) об этом так много перед днем ​​интервью. Он (представьте) себя блестяще выступил на собеседовании и сразу получил предложение о работе. Но теперь здесь он чувствует себя ужасно.Он (не может вспомнить) всего того, что (планирует) сказать. В этот момент он (почти решает) встать и уйти. Но нет — он (должен) это сделать. Он (тратит) так много времени на размышления об этом, что (не может сдаться) вот так. Его руки (быть) горячими и липкими, а во рту (чувствовать) сухость. Наконец дверь офиса (открыта). Женщина, которая (входит) и часом раньше (выходит) выглядит очень довольной собой. Она (улыбается) сочувственно Джеймсу. В этот момент Джеймс (ненавидит) ее. Управляющий директор (появляется) в дверях офиса.Не хотите ли вы сейчас войти, мистер Барри? Мне жаль, что заставил тебя ждать. Джеймс внезапно (желает), чтобы он (пошел) домой в конце концов. Он (встает), ноги трясутся, лоб потеет и (задается вопросом), так ли он (выглядит) напуган, как (чувствует).

Упражнение 28

Поместите глаголы в скобки в число прошедшее простое или совершенное прошедшее время

1. Новый водитель автобуса попал в аварию после того, как проехал несколько ярдов.

2. Когда (добираюсь) в кино, фильм (запускается).

3. Студенты (входят) в класс через пять минут после звонка (звонка).

4. После того, как она (заперла) и (заперла) все двери, она (ложится) спать.

5. Ученики (выполняют) упражнение очень хорошо после того, как учитель (показывает) им, как это делать.

6. Маленький мальчик (солгал) через пять минут после того, как он (пообещал) сказать правду.

7. Когда самолет (приземляется), солнце (садится).

8. Она (чувствует) тошноту) после того, как (съела) целую коробку конфет.

9.После того, как врач (осмотрит) ребенка, он (беседует) с мамой.

10. Когда я (звоню) своему другу, он уходит.

11. Мэри (заканчивает) домашнее задание, когда ее отец (приходит) домой из офиса.

12. Я (выбрасываю) газету после (чтения).

13. После того, как она (потратит) все свои деньги, она (попросит) своего отца помочь ей.

14. Учитель (вернет) тетради после того, как он (поправит) их.

15. Солнце (восход), когда фермер (старт) работает.

Упражнение 29

Поместите глаголы в скобки в прошедшее простое или прошедшее перфек t. Обратите внимание, что прошедшее время дается в первом предложении каждого отрывка, и что прошедшее время используется для выражения этого времени.

1. Туристы прибыли в лондонский аэропорт рано утром в понедельник. Они (уезжают) из Каира в воскресенье вечером. Они (проводят) две недели в Египте и (видят) большинство достопримечательностей. После того, как они (покажут) свои паспорта должностному лицу и (пройдут) через таможню, они (садятся) в автобус и (идут) к терминалу.

2. В полдень экзамен закончился. Джек отдал свой лист с ответами учителю и (вышел) из комнаты. Он (не отвечает) на все вопросы. Он (пишет) очень длинные ответы на три вопроса, и (не может быть) достаточно времени, чтобы ответить на два других.

3. Генри вернулся домой вчера вечером в половине двенадцатого. Он (встречает) друга на улице в семь часов и (идет) с ним в кино. Когда он вернулся домой, в доме была тьма. Все (иди) спать.

4. Mr.Джонс выписался из больницы в конце апреля. Он сломал ногу в марте и пролежал в больнице около пяти недель. Он (садится) в такси и (идет) прямо домой. Он (говорит) всем дома, что врачи и медсестры (присматривают) за ним очень хорошо.

5. Я ушел из дома сегодня утром в восемь часов, (вскочил) в автобус и (сел). Кондуктор (пришел) за проездом. Я (кладу) руку в карман за деньгами, но (оказывается) пустой. Я (забываю) свои деньги. Я (оставляю) его на столе в своей спальне. Я (должен выйти из автобуса и снова пойти домой.В то утро я опоздал на работу на полчаса. Я (никогда) не опаздываю раньше.

Упражнение 30

Поместите глаголы в скобки в число прошедшее простое и прошедшее время перфек t

Он (смотрит) на свои часы. Через четверть часа он должен явиться на Общее собрание Новой Угольной Компании — одной из забот дяди Джолиона; он должен увидеть там дядю Джолиона и сказать ему что-нибудь о Боссини — (не / придумывать) что, а что-нибудь — в любом случае он не должен отвечать на это письмо, пока не (увидит) дядю Джолиона.Он (встает) и метидически (убирает) проект своей защиты. Зайдя в темный шкафчик, он (включает) свет, (вымывает) руки с кусочком коричневого виндзорского мыла и (сушит) их на роликовом полотенце. Затем он (расчесывает) волосы, (выключает) свет, (берет) шляпу и (выходит) из дома.

Упражнение 31

Поместите глаголы в скобки в число прошедшее простое и прошедшее время перфек t

Это (будет) так здорово снова оказаться на вечеринке.Она (будет) довольна также теплым приемом, который она (получает). Когда она (входит) в дом, все (бросаются) к ней с криками удовольствия и приветствия, (целуют) ее, (пожимают) ее руку, (говорят) ей, что они (скучают) по ней ужасно. Все (говорят) нежно со слезами на глазах и (спрашивают) подробно о ее детях. Все (спрашивают) о Мелани и Эшли, спрашивают, почему они тоже (не вернулись) в Атланту.

Упражнение 32

Поместите глаголы в скобки в число прошедшее простое и прошедшее время перфек t

1.В половине пятого я зажег свет. Магазин (выглядит) потрепаннее при искусственном освещении, полки (будут) пыльные, а потолок (быть / не окрашен), так как я (хожу) туда. В нем полно трещин. Я (смотрю) в зеркало, чтобы увидеть, каковы мои волосы. В ту ночь мы куда-то собирались, мой друг Баба и я. Мое лицо в зеркале круглое и гладкое. Я втягиваю щеки, чтобы они стали тоньше. Я (хочу) быть худой, как Баба.

2. Он (сказал) мне, что он (выигрывал) кубки и медали по плаванию, когда он (был) мальчиком.Он (живет) большую часть своей жизни в Дублине со своей матерью и (идет) работать в двенадцать или тринадцать лет. Его отец (оставил) их, когда он (был) маленьким мальчиком, и в детстве он (прочесывал) пляжи в поисках металлолома.

Упражнение 33

Поместите глаголы в скобки в число прошедшее простое и прошедшее время перфек t

1. Во время этой долгой поездки он (испытывает) снова чувства, которые у него (не было) со времен войны.

2. Его глаза (свет) на бумажном пакете с вещами, которые он (покупает).

Основы кладовой: ингредиенты для хорошо укомплектованной кухни

Итак, мы говорили о Kitchen Essentials и мы говорили о Baking Essentials, в котором основное внимание уделялось инструментам и оборудованию, которые делают кухню одновременно функциональной и практичной.

Теперь давайте сосредоточимся на кладовой: имея под рукой нужные ингредиенты, вы можете легко приготовить ужин в последнюю минуту, когда вы просто не можете добраться до магазина, или испечь партию основного печенья или пирожных для этого сюрприза распродажа выпечки, о которой вы не знали (или, знаете, ночная тяга, которая возникает, когда начинает падать снег…)

В этот пост включены некоторые из продуктов, которые мы используем регулярно и которые хотели бы иметь под рукой для удобства при приготовлении пищи.Если вы только начинаете строить свою кладовую, вам, конечно же, не нужно покупать все это сразу, достаточно медленно наращивать инвентарь по мере необходимости. Я включил сюда только товары длительного хранения; предметы кладовой, которые требуют охлаждения для хранения / после открытия, сюда не входят.

Заявление об ограничении ответственности: хотя этот пост не спонсируется и никакие бренды не заплатили за включение в него, многие из этих продуктов были получены в рамках прошлых / нынешних партнерских отношений с брендами. Тем не менее, если наша кухня сегодня превратится в руины, мы, не колеблясь, купим их снова сами завтра.Это означает, что все в этом списке — это то, чем мы владеем, любим и используем регулярно, если не ежедневно. В этом посте также есть партнерские ссылки, к вашему сведению. А если вы читаете этот пост в RSS или по электронной почте, возможно, вы захотите перейти на страницу поста, чтобы просмотреть ссылки на каждый элемент в этом списке!

Масла и уксусы

Оливковое масло — Ну да ладно. Этот блог не назывался бы Love & Olive Oil, если бы мы не использовали тонну оливкового масла. Обычно мы держим под рукой 3 вида оливкового масла: обычное оливковое масло (мы любим повседневное оливковое масло Trader Joe’s Turkish Olive Oil и California Olive Ranch), оливковое масло для финишной обработки (для окунания и сбрызгивания) и легкое или чистое оливковое масло. для жарки и запекания.

Растительное масло — Для жарки и тушения важно иметь под рукой хорошее нейтральное масло с высокой температурой дыма. Лично мне нравится подсолнечное масло, но масло канолы, арахисовое масло или даже виноградные косточек и / или авокадо — другие отличные варианты (масло авокадо на самом деле имеет одну из самых высоких точек дымности из всех!) Масло из виноградных косточек и авокадо вдвойне хороши для заправки для салатов и даже выпечка.

Кунжутное масло — Для азиатских рецептов несколько капель поджаренного кунжутного масла творит чудеса.Я рекомендую хранить кунжутное масло в холодильнике, чтобы оно не прогоркло (я знаю, что сказал, что буду включать сюда только продукты длительного хранения, но это исключение).

Бальзамический уксус — От супер простой заправки для салата до самостоятельного дополнения к хорошему хлебу, бальзамический уксус — одна из наиболее часто используемых приправ на нашей кухне. Я даже использовал его для приготовления консервов и десертов! Мы используем хороший средний бальзамический, который не очень водянистый, как дешевые, но все же по разумной цене.

Сидровый уксус — Лучше всего подходит для домашних солений, яблочный уксус имеет больше вкуса и характера, чем белый уксус (хотя иногда я использую смесь, если хочу более чистый рассол). Также любимое натуральное средство (если вы можете его переварить). Поищите хороший нефильтрованный яблочный уксус, такой как Bragg’s, для лучшего вкуса и пользы для здоровья.

Красный винный уксус — отличный универсальный уксус для заправки салатов, соусов и маринадов. Хотя они делают белый винный уксус, уксус для шампанского и уксус для хереса, красное вино, на мой взгляд, определенно является наиболее универсальным, чем другие.

Рисовый уксус — Если вы много занимаетесь азиатской кухней, рисовый уксус просто необходим. У него более легкий и сладкий вкус, чем у других уксусов. Обратите внимание, что между приправленным рисовым уксусом и рисовым уксусом есть разница, но рисовый винный уксус — это то же самое, что и рисовый уксус. Приправленный рисовый уксус содержит добавку соли / сахара, и, хотя он более ароматный, мы обычно придерживаемся простого не приправленного рисового уксуса, если в рецепте не указано иное.

Выпечка

Мука — По крайней мере, на вашей кухне всегда должна быть универсальная небеленая мука.Если у вас есть место, лучше использовать хороший хлеб или муку с высоким содержанием белка для домашнего хлеба, теста для пиццы и пасты. Мука для кексов намного мельче, содержит меньше белка и дает гораздо более качественный мякиш, чем обычный AP. Цельнозерновая белая мука — отличный заменитель, когда вы хотите быть немного здоровее (я обычно делаю смесь 50:50, чтобы не получилось слишком плотно). Конечно, если вы серьезно увлечетесь этим, легко получить десятки видов муки, от специальных зерен, таких как рожь и полба, до муки сверхтонкого помола для пиццы и пасты.Существенно? Возможно нет. Но, черт возьми, забавно поиграть.

Сахар — Обычный белый сахарный песок и светло-коричневый сахар необходимы, если вы делаете какое-либо количество выпечки. Слишком много раз у меня кончался сахар, и это полностью мешало моим планам выпечки на выходные. Я научился запасаться. Белый сахар легко купить оптом, но коричневый сахар станет твердым, если его не хранить в герметичном контейнере. Если у вас есть место, вкусным дополнением станет мусковадо или темно-коричневый сахар.Сахар в виде пудры или кондитерского изделия также можно использовать в качестве глазури.

Дрожжи — Мне нравятся сухие дрожжи Red Star Active Dry, которые я покупаю в больших пакетах и ​​переливаю в стеклянную банку, которую храню в морозильной камере. Но маленькие пакетики активных сухих или растворимых дрожжей всегда удобно иметь под рукой (просто убедитесь, что у них нет срока годности, прежде чем использовать).

Ваниль — Хорошая бутылка экстракта ванили добавит аромата и глубины вашим десертам.Независимо от того, покупаете ли вы бутылку или делаете свою собственную, чистый ванильный экстракт / эссенция — лучший друг пекаря (только избегайте имитаций, пожалуйста!). Если у вас есть место, паста из ванильных бобов — прекрасный ингредиент (я почти везде использую это это требует целых стручков ванили.

Шоколадные чипсы — Поверьте мне, когда у вас закончится шоколадная стружка, вы почувствуете самую большую тягу к шоколадному печенью. Обычно у меня под рукой есть несколько разных сортов, в том числе полусладкие, темные, мини-чипсы и кусочки шоколада, но если у вас есть пакет основных полусладких шоколадных чипсов, вы в безопасности.

Baking Chocolate — Шоколадная крошка не предназначена для плавления. Хотя они будут работать в крайнем случае, в ситуациях, когда требуется растопленный или темперированный шоколад (пирожные, трюфели и т. Д.), Я рекомендую иметь под рукой шоколад для выпечки, либо в виде плиток, либо в виде простых в обращении дисков / каллет / вафель, которые тают. легко, без необходимости измельчения. Темный шоколад хорошего качества (60-70%) невероятно универсален; но если у вас есть место, вы можете поиграть с другими процентами или даже с белым шоколадом.

Какао-порошок — Я предпочитаю какао, обработанное в Голландии; Раньше у меня тоже был натуральный, но я никогда его не использовал. Я покупаю большие пакеты по 2,2 фунта какао-порошка Cacao Barry Extra Brute. Это мой любимый вкус по вкусу и довольно экономичный по цене.

Кукурузный крахмал — Кукурузный крахмал часто используется в выпечке, а также для загущения супов и соусов. Мне нравятся канистры, так как их легче хранить и измерять, не создавая большого беспорядка. Крахмал тапиоки или картофельный крахмал — хорошие замены.

Пищевая сода и разрыхлитель — Без них невозможно печь! Эти предметы имеют ограниченный срок хранения, поэтому обязательно проверьте срок годности перед использованием. Знайте, что, хотя вы МОЖЕТЕ заменить разрыхлитель на пищевую соду (смешанную с небольшим количеством зубного камня для повышения кислотности), вы НЕ МОЖЕТЕ заменить разрыхлитель на пищевую соду (я выпекаю уже более 30 лет, и я все еще не могу их хранить Прямо).

Осыпает — ну да ладно. Универсальная правда в том, что радужная посыпка делает все лучше (лично я не могу насытиться великолепными смесями для посыпки от Sweetapolita).Но и шоколадные конфеты всегда хорошо иметь под рукой.

Специи и приправы

Соль — Соль может быть самым важным ингредиентом во всех кулинарии и выпечке. По крайней мере, имейте под рукой солидный запас кошерной соли (мне нравится кошерная соль бренда Diamond Crystal), которую можно использовать для приправы, засолки и выпечки, и в ней нет каких-либо средств против слеживания, как у других брендов. Держите солонку рядом с плитой, пока будете готовить, чтобы легко добавлять приправы по кусочкам.Если у вас есть место, хорошая соль в виде хлопьев, такая как Maldon, отлично подходит для отделки блюд и посыпки десертов, а мелкая морская соль идеально подходит для попкорна.

Перец — В отличие от соли, черный перец практически одинаков во всех отношениях. Я предпочитаю свежемолотый, поэтому я покупаю большие мешки с целым перцем на своем местном международном рынке, поэтому у меня всегда есть немного под рукой, чтобы заполнить перчаточку.

Специи — Вы можете купить целые «стартовые» наборы специй, но часто эти предварительно собранные наборы не всегда содержат действительно полезные ингредиенты (я имею в виду, кто использует майоран?). Конечно, это будет отличаться от повара. чтобы приготовить, но для нас наиболее часто используемые специи на нашей кухне — это корица, имбирь, тмин, копченая паприка, хлопья красного перца и порошок чили или кайенский перец.Приправы второго уровня включают мускатный орех (желательно цельный), фенхель, чесночный порошок, лавровый лист, семена кунжута и сладкий перец, а также травы, такие как тимьян, шалфей, укроп и орегано (хотя в летнее время я особенно часто использую свежие версии эти из сада). Остальные 62 специи в вашем ящике / стойке? Что ж, они, вероятно, истекут, прежде чем вы сможете использовать всю банку.

Подсластители

Мед — Знаете ли вы, что мед никогда не истекает? Даже если он кристаллизуется, просто приготовьте его в микроволновой печи на несколько секунд, чтобы он ожил.Я стараюсь избегать супер дешевого меда, потому что все они имеют одинаковый искусственный вкус. Как только вы начнете пробовать разные сорта, вы будете поражены разнообразием вкусов! Сейчас мне больше всего нравится турецкий мед Trader Joe’s, у которого прекрасный лакричный оттенок. Говорят, что местный сырой мед отлично подходит для людей с сезонной аллергией.

Кленовый сироп — еще один альтернативный подсластитель, который всегда под рукой, и не только для блинов. Вам не нужны сверхдорогие продукты, просто кленовый сироп твердого сорта B — отличный выбор для выпечки.

Кукурузный сироп — Это не так плохо, как вы думали, и легкий кукурузный сироп необходим для некоторых рецептов, таких как пирог с пеканом и зефир, и полезен для предотвращения кристаллизации кипящего сахара. Если вы не регулярно готовите пирог с орехами пекан, темный вам, вероятно, вообще не понадобится. Золотой сироп от Lyle’s — отличный заменитель, если вы предпочитаете полностью избегать кукурузного сиропа.

Консервы

Консервированные помидоры — Я стараюсь покупать помидоры только в сезон, который уходит примерно 9 месяцев в году, когда это не так.Вот тогда-то и находка — консервированные помидоры. Обычно у меня есть несколько больших банок целых помидоров Сан-Марцано (лучше всего для томатов и соусов для пиццы), а также нарезанных кубиками помидоров и томатного пюре (хотя вы всегда можете приготовить собственное пюре из целых помидоров, если нужно, это довольно удобно. чтобы это уже было сделано за вас).

Томатная паста — В дополнение к вышеперечисленному, томатная паста является прекрасной основой для многих соусов и рагу, даже если конечный продукт не слишком томатный. Мне нравятся тюбики томатной пасты, которые доступны сейчас, потому что их легко разделить на одну или две столовые ложки.Но несколько банок также пригодятся для соусов и рецептов, требующих больших количеств. Если у вас есть остатки томатной пасты, она прекрасно застывает.

Анчоусы — Не морщите нос. Анчоусы — секретный ингредиент превосходной итальянской кухни. Добавьте один или два масла и чеснока перед приготовлением соуса для пасты, и вы поразитесь, насколько насыщенным становится вкус! Анчоусы обычно продаются в банках или банках; охладите после открытия или заморозьте то, что осталось для более длительного хранения.

Тыква — Иногда хочется тыквы, когда НЕ октябрь; по этой причине я всегда беру несколько лишних банок каждый год, чтобы прожить год.

Кокосовое молоко — Качественное жирное кокосовое молоко является одним из основных продуктов многих индийских и азиатских блюд, а также является отличным заменителем молока в выпечке без использования молока. Нежирное кокосовое молоко более жидкое и не так сильно разделяется, что иногда также может быть полезно. Если вы можете найти продукт без добавок жевательных резинок или загустителей, даже лучше (Chaokoh — мой любимый бренд).

Бульон / бульон — Я всегда стараюсь держать под рукой несколько банок или картонных коробок с куриным, говяжьим и овощным бульоном. Я предпочитаю версии с низким содержанием натрия, поскольку с тех пор я могу контролировать свою соль в рецептах. В общем, бульоны, как правило, богаче и ароматнее. Kitchen Basics — отличный бренд, который стоит искать, хотя я считаю, что новые акции Trader Joe тоже потрясающие.

Рис и зерна

Фасоль — Чёрная фасоль, фасоль гарбанзо и белая фасоль — наши наиболее часто используемые сорта.Несколько банок всегда удобно иметь под рукой для еды в последнюю минуту, но я предпочитаю сушеные бобы из-за аромата и текстуры (когда у меня есть время и предусмотрительность, чтобы замочить их заранее).

Рис — Существует одиннадцать миллионов (плюс-минус) различных видов риса. В зависимости от того, что вы готовите чаще всего, наиболее универсальным вариантом будет, вероятно, простой белый жасминовый рис (азиатский) или рис басмати (индийский / мексиканский). Хороший коричневый рис, может быть, липкий рис для суши (если вы хотите приготовить свой собственный суши) и среднезернистый рис арборио (для ризотто) также являются отличными универсальными вариантами.

Паста — Для тех вечеров, когда вы просто хотите быстро поужинать без походов в магазин, всегда полезно иметь под рукой несколько мешков пасты. Я имею в виду, что если у вас есть это и несколько консервированных помидоров, у вас будет самый простой ужин в мире.

Овсяные хлопья — Старомодный (то есть не быстрый) овес лучше всего подходит для таких рецептов, как домашняя мюсли и овсяное печенье.

Лебеда / Фарро / Булгар / Ячмень — Альтернативное зерно всегда под рукой, если вам не хочется пасты, а хочется чего-то сытного и сытного в качестве основы.Выберите свой любимый, они практически взаимозаменяемы в большинстве рецептов.

Хлебные крошки — Панировочные сухари функциональны и ароматны, от фрикаделек до куриных котлет. Я предпочитаю панировочные сухари панко в большинстве ситуаций, хотя бы из-за дополнительной хрусткости; обычные панировочные сухари всегда кажутся мне слишком сухими. Придерживайтесь несезонного, при необходимости всегда можно добавить приправы.

Чеснок — Отсутствие чеснока почти так же плохо, как отсутствие сахара или шоколадной стружки.Порошок чеснока совсем не тот. Храните чеснок в прохладном темном месте в хорошо вентилируемом контейнере, корзине или сетчатом мешке. Их можно использовать, если они начнут прорастать (при условии, что дольки не заплесневелые или мягкие), но старый проросший чеснок будет иметь более резкий вкус.

Лук — Как и чеснок, лук очень хорошо хранится в сухих темных помещениях в течение нескольких месяцев, и технически его можно есть, если он пророс (хотя вкус мог измениться). Красный и желтый лук — самые универсальные разновидности, хотя сладкий лук нельзя превзойти во французском луковом супе.

Картофель — еще один технически скоропортящийся продукт, который может хорошо храниться при правильном хранении в хорошо вентилируемом ящике или контейнере в прохладном, темном и сухом месте. Не храните картофель рядом с луком, так как он портит друг друга намного быстрее. Перед едой срежьте ростки и зеленые пятна.

Хранилище

Теперь, когда у вас есть все необходимое, вам нужно организовать их так, чтобы они поместились в вашей кладовой и были легко доступны, когда они вам понадобятся.Есть целые предприятия, основанные на красиво организованных кладовых, но, увы, не у всех есть такая роскошь. Тем не менее, простое переложение многих ваших сухих товаров в классные контейнеры имеет огромное значение.

Pop Containers — Для предметов, которые можно хранить в герметичных условиях (например, коричневого сахара), Pop Containers от OXO — один из лучших продуктов. Они бывают разных размеров, в них помещается все, от специй и семян до полных мешков муки.

Стеклянные банки — Если какая-либо часть вашей кладовой открыта, наличие красивых контейнеров для хранения сделает ваше пространство намного более привлекательным. Я пошел неправильным путем, собирая разные стеклянные банки и контейнеры на протяжении многих лет. У меня есть несколько случайных банок каменщика (некоторые новые, несколько винтажных синих банок), несколько больших банок Weck и куча разных канистр (большинство из которых я получил с World Market). Я маркирую стеклянные емкости меловым маркером.

Органайзеры — Иногда достаточно просто расставить вещи, чтобы вам было легче увидеть, все, что нужно.Я имею в виду, что если банка черных бобов зарыта в кучу других вещей, вы, вероятно, забудете, что она у вас есть, верно? Хороший многоуровневый органайзер для банок гораздо практичнее и привлекательнее, чем складывать все банки в стопку. Ленивые Сьюзанки — тоже отличные предметы, которые стоит иметь в кладовой: у меня есть одна, полностью посвященная брызгам.

Корзины и ящики — Для менее привлекательных предметов, которые вы, возможно, не сможете переложить в другие контейнеры, наличие хороших однородных корзин или ящиков поможет сохранить порядок в кладовой.Лично мне нравятся прозрачные контейнеры, чтобы видеть, что внутри. У меня есть несколько контейнеров разных размеров для случайных вещей, таких как макароны, шоколадные чипсы и использованные крышки от консервных банок.

***

Имея хорошо укомплектованную и хорошо организованную кладовую, вы вооружены и готовы начать готовить и выпекать с нуля, без необходимости постоянно бегать в магазин за недостающим ингредиентом. Это первые шаги к тому, чтобы стать лучше готовить!

Я уже говорил вам, а теперь скажите мне…
Какие основные ингредиенты для кладовой?

В этом посте могут быть партнерские ссылки.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *