Печь булерьян отзывы и видео недостатки: достоинства и недостатки, видео и отзывы эксплуататоров

Разное

Содержание

устройство, принцип работы, делать ли своими руками, установка и эксплуатация

Печь булерьян (bullerjan, buller, буллер, бренеран) изобрели вовсе не простые канадские парни, как кое-где утверждают, а достаточно компетентные специалисты-теплотехники. Остальное в истории буллера верно: придумали его действительно в Канаде для нужд лесорубов и более по наитию, не мудрствуя лукаво. Получилось неплохо, на вид эффектно, и желающих сделать буллер самостоятельно более чем достаточно. О некоторых препонах и тонкостях, которые могут встретиться на этом пути, и написана настоящая статья.

Немного истории

Лес в Канаде валят не кварталами, а выборочно, и бригады лесорубов ведут кочевой образ жизни. Лесоповал производят более в холодное время года, когда растительность не вегетирует, жизнь в лесу замирает и ущерб лесным биоценозам от рубки минимален.

Климат в канадской тайге еще суровее сибирского, и даже при 4-х часовой смене рабочие застывали в сосульки. Комфорта и вообще цивилизации в лесной глуши – ноль. Поэтому лесорубам требовалась отопительная печка, которую можно было возить с собой, не загромождая кузов, и руками занести в жилой вагончик. А жилье на 20-30 кубов эта печь должна была прогревать максимум за 20 мин. Топливо бросовое: ветки, щепа. Топка большая, чтобы можно было совать туда куски толстых корявых кряжей. Время работы с одной закладки топлива – не менее 8 час. Куда там ночью вставать и подтапливать, когда за день наломались до боли в костях.

В зависимости от погоды и сезона тепловую мощность нужно регулировать. Регулировка должна быть простой, чтобы ее мог производить человек необученный или после разового вводного инструктажа.

В то же время печка должна была быть недорогой и достаточно технологичной. Требующая электропитания электроника, да и вообще автоматика, исключалась: малейшая поломка в тайге может стоить жизни целой бригаде. Также исключалось применение дорогих и требующих специального оборудования спецсплавов: булерьян должен был быть доступен для изготовления в любой ремонтно-механической мастерской.

Дополнительные требования выдвигались к безопасности эксплуатации. Во-первых, образование угара должно быть исключено при любом режиме топки и любых положениях регулирующих органов. Во-вторых, температура тела печи не должна превышать 60-70 градусов, чтобы, случайно натолкнувшись на нее спросонья и «с бодуна», не обжечься до потери трудоспособности. Говорят, канадские лесорубы умеют гнать самогонку из сосновых шишек. Называется она sterno.

Устройство буллера

Схема печи булерьян

За основу канадские инженеры взяли давно известную и хорошо зарекомендовавшую себя схему стального конвекционно-трубного воздушного котла медленного горения; в просторечии – печи-калорифера. Так появилась конструкция, схема которой показана на рис. Широкая герметичная дверца топки снабжена поддувалом в виде патрубка с поворотной заслонкой – дросселем. Дроссель регулирует мощность печи. Иногда его рукоять снабжают шкалой, проградуированной в градусах наружной температуры, и передвижным упором-ограничителем. В то же время дроссель можно перекрыть наглухо, если печь необходимо погасить или пресечь тягу, чтобы помещение не выстуживалось.

Далее следует обширная топка с криволинейным стенками. В них на 2/3 диаметра утоплены батареи труб теплообменника. В этих 2/3 первая изюминка буллера. При таком соотношении обеспечивается отдача воздуху в трубах 70% выделяющегося в топке в режиме тления тепла. Еще 10% растекаются по металлическому сварному телу печи и греют воздух помимо них. При температуре в помещении 20-25 градусов и тепловой мощности в 10-20 кВт для этого требуется температурный градиент в 40-45 градусов, т.е. тело печи будет нагрето до 60-65 градусов. 5 градусов дадут некоторый запас безопасности.

На 1/4 высоты топки от низа располагается горизонтальный решетчатый под из толстой, не менее 4 мм, стали, или решетка из чугунных колосников. Вверху, также на 1/4 высоты топки, но уже от верха, в топку вварена неполная по длине горизонтальная перегородка, не доходящая до ее передней стенки на 1/4-1/5 длины топки. В перегородке проделаны отверстия, точно калиброванные по диаметру, расположению и общей площади (примерно 7% от площади пода).

Забор воздуха для дожигания осуществляется из топочного пространства. Отдельные продухи для вторичного воздуха не предусмотрены. Доля воздуха, отбираемого дожигателем от топки, автоматически меняется в зависимости от свойств топлива и режима топки. В этом второе отличие буллера от классических конструкций с совмещенными или раздельными воздушными потоками.

Отгороженное верхней перегородкой пространство образует камеру дожигания при работе в режиме тления. Дымовые газы из дожигателя выходят в «боров» или «чушку» – горизонтальную часть дымохода длиной 0,8-1 м. Боров для булерьяна обязателен, он несколько притормаживает догорание отходящих газов. Зачем так нужно, будет рассмотрено несколько ниже.

Сразу после заворота дымохода вверх в нем установлен шибер (дымовой дроссель), которым переключают режим горения. Т.к. теплоемкость тела буллера, в отличие от кирпичной печи, мала и на теплопередаче в помещение почти не сказывается, вьюшки, полностью перекрывающей дымоход (и создающей опасность угара при небрежном или неквалифицированном пользовании), не предусмотрено.

Шибер буллера

Диаметр дымохода равен или на 10-20% больше такового поддувального патрубка, а в заслонке шибера вырезана четверть (см. рис.) Поэтому, как ни крути дроссель с шибером, тяга не прекратится и угар, даже если он и образуется, в помещение не пойдет, а вылетит в трубу. При указанном соотношении диаметров поддувала с дымоходом и 25% площади отверстия холостого хода в шибере буллер безопасен, даже если забыть закрыть дверцу топки. Правда, при этом почти все тепло вылетит наружу.

Над шибером располагается третий важнейший элемент буллера – экономайзер. Вообще-то экономайзер это устройство, подогревающее остаточным теплом дымовых газов поступающее в котел рабочее тело – воду, воздух. Но в данном случае роль экономайзера иная.

Экономайзер буллера представляет собой вертикальный участок дымохода длиной 1,5-3 м, хорошенько изолированный по теплу: 40-50 мм асбеста или базальтового картона, или 30-40 мм базальтовой ваты, или 10-15 мм вспученного вермикулита. В экономайзере и догорают окончательно дымовые газы: сердцевина газовой струи в борове не успевает слишком остыть, отраженное от стенок экономайзера ИК усиливает концентрацию тепловой энергии в струе, и газ вспыхивает. Пожарникам этот эффект знаком как перескок пламени.

Вспыхнувший в экономайзере газ стремится расшириться, но в ограниченном объеме ему некуда. Образуется газовая пробка, тоже хорошо знакомая строителям и владельцам неграмотно сконструированных печей. Горение в топке утихает, пробка остывает, проскакивает, горение снова усиливается – булерьян, пыхтя то чаще, то реже, автоматически подстраивается под качество топлива и положение воздушного дросселя.

Говорят, что идея эта осенила одного из разработчиков, глядя на коллегу, усиленно пыхтящего трубкой. Коллектив конструкторов пытался решить проблему устойчивости режима горения при низкой температуре в топке. Удержаться на грани тления и пламени не удавалось, пока не ввели автоколебательный режим сгорания. Так каноэ, если грести попеременно одним веслом то с одного, то с другого борта, движется по прямой. Общий КПД буллера в 80% достигается только с экономайзером. Без него – от силы 60% с чем-то.

Иногда, даже часто, вследствие некоторых особенностей буллера (о которых будет сказано далее), его эксплуатируют без экономайзера, усиливая горение и мирясь с пониженным, но все-таки неплохим КПД. Но тогда хорошая фирменная печь живет всего 2-3 года. Почему? Об этом также далее по ходу изложения.

О батареях труб

При тепловой мощности до 20-25 кВт трубы в батареях выполняют в виде технологически простых полукружий, как слева на рис. При этом диаметр труб 60-100 мм, а их количество – по 3-4 на батарею.

Печи булерьян малой и большой мощности

При большей тепловой мощности увеличивать диаметр труб пропорционально нельзя, из-за малой теплопроводности воздуха упадет КПД. Нужно увеличивать «трубность» батарей. Но при батареях из 6 и более труб КПД также падает, тут уже сказывается закон квадрата-куба в применении к закладке топлива.

До мощности в 100-120 кВт конструкторы выходят из положения, выполняя трубы изогнутыми в виде дуг синусоид и слегка наклоненными вершиной дуги вниз. Топка в разрезе при этом приобретает каплевидное или яйцевидное сечение, как справа на рис. При еще большей мощности требуется уже компьютерное моделирование булерьяна с оптимизацией, и положительный результат долгой, сложной и дорогой работы не гарантирован.

Как топится булерьян

Вначале, когда необходимо быстро прогреть помещение, в топку закладывают сухое и быстро горящее топливо, хоть бумагу или картон. С тех пор, как в продаже появились пеллеты, и канадцы, отправляясь в очередной лесозаготовительный вояж, берут с собой 2-3 мешка; на сезон хватает.

Дроссель и шибер полностью открывают, топливо разжигают, дверцу топки закрывают. Горение при этом пламенное, с «буржуечным» КПД в 20-40% (а не 5-7%, как пишут рекламщики булерьянов для сравнения). Из 4-х трубных батарей при этом валит по 4-6 кубов воздуха в минуту, разогретого до 130-140 градусов, и помещение быстро прогревается.

Разгонную закладку топлива дают такую, чтобы оно прогорело до углей за 3-4 мин до окончания прогрева, тут нужен некоторый опыт. Если в дверцу буллера встроено термостойкое стекло, через него следят за горением. Но можно, только неудобно, делать это, просто подглядывая в поддувало.

Как только догорело до углей, на них кладут крупные чурбаки. Чем крупнее, тем лучше. Можно один, лишь бы в топку влез. Можно заложить торфобрикеты или те же пеллеты, они топливо универсальное. Дроссель поддувала теперь прикрывают до нужного положения, или до упора в передвижной ограничитель шкалы мощности. Шибер закрывают до упора, т.е. на 3/4.

Буллер при этом переходит в режим тления с частичным пиролизом и газификацией. Воздух из батарей выходит с температурой 60-70 градусов, а тело печи остывает до 50-55. Даже свалившись ночью на буллер в костюме Адама, заругаешься, но не обожжешься.

Называть буллер печью пиролизной или газогенераторной, как часто делают, неправильно. Соотношение тепла, передаваемого воздуху непосредственно от тлеющей массы топлива и дожигаемых пиролизных газов, непрерывно меняется в процессе сгорания одной закладки при неизменном положении дросселя и шибера.

Особенности топки

Первая – теплопроводность воздуха мала даже сравнительно с его, тоже малой, теплоемкостью. Поэтому «раскочегаривать» буллер нет смысла: воздух не успеет принять лишнее тепло, и ему не останется ничего иного, как вылететь в трубу.

Оптимальная температура в тлеющей массе буллера – 550-650 градусов. Это обеспечивает довольно высокую долговечность печи, сваренной их обычной конструкционной стали толщиной 4-10 мм, в зависимости от мощности. Но пиролиз при такой температуре идет слабо и не до конца, что приводит к некоторым ненужным и неприятным эффектам. Далее мы поговорим о них подробнее.

Если же поднять температуру в топке до 800 градусов и выше, то не только КПД упадет. И сталь корпуса не только прогорит, но и подвергнется термохимической коррозии из-за наличия в дымовых газах углеводородных радикалов и окислов азота. Избежать их образования можно, подавая воздух раздельно в топку и дожигатель, но это будет уже не буллер, а другая печь. Сложная в эксплуатации и способная оказаться опасной.

Именно поэтому производители булерьянов категорически запрещают топить их углем и коксом. Карбон не горит, если остынет ниже 800-900 градусов. А дать больше воздуха, чтобы не погас – не только КПД упадет, но и дорогая печка из спецстали прогорит до дыр за сезон-два. Претензию не примут, случай не гарантийный.

Делать ли самому?

Правильно изготовленный самодельный буллер

Прежде чем переходить к особенностям установки и эксплуатации булерьянов, их усовершенствованиям и разновидностям, нужно остановиться на вопросе: а стоит ли делать буллер своими руками? Причина – прежде всего продажная цена готовых фабричных. Буллеры очень технологичны: нулевой цикл их производства сводится к изготовлению пары-тройки гибочных шаблонов и сварочных кондукторов. Материал изделия – хоть металлолом.

Очень хороший булерьян на 10-15 кВт можно приобрести за $200-250. В то же время оборудование, обычное для походной реммастерской, дома, в гараже или на дачном участке не держат, хотя бы из-за отсутствия подходящих площадей. А заказывать поштучно гнутые довольно большие детали из толстого металла обойдется куда дороже.

Пожалуй, единственное исключение – если мастер-самодельщик работает на захолустном провинциальном заводике, где большая часть технологического оборудования все равно простаивает. А руководство «по-советски» позволит ему в свободное время использовать станочный парк, да еще и разрешит порыться на свалке, подобрать заготовки. Хотя при теперешних ценах на металлолом это вряд ли.

На такой случай дадим совет: не соблазняйтесь для батарей узкими водопроводными трубами. Минимальный диаметр воздуховодов – 60 мм; он определяется соотношением теплоемкости и вязкости воздуха. Буллер с «частоколом» вряд ли окажется экономичнее любой другой печи медленного горения, но сделать его сложнее. Чертеж неудачной в этом отношении конструкции приведен на рис. ниже, а пример правильно выполненного самодельного буллера – на рис. справа в начале раздела.

Чертеж ошибочно сконструированного буллера

Видео: обзор самодельного булерьяна

Готовые-покупные

Установка буллера в отапливаемом помещении тоже имеет некоторые особенности. Посмотрите на рис. Слева – вариант не вполне удачный. И не только потому, что нужно долбить бетонные перекрытия, для чего требуется проект с разрешением, конструкции-то несущие.

Варианты установки буллера в помещении

Во-первых, для устройства дымохода, проходящего через чердак и крышу, понадобится собрать уйму бумаг, чтобы получить разрешение пожарников. А потом еще и выполнить все противопожарные требования, что обойдется непросто и недешево.

Во-вторых, оседающий из дымовых газов буллера конденсат (шламоконденсат) обладает удивительными физико-химическими свойствами. Им будет посвящен особый раздел, а пока отметим следующее: хотя отдельных санитарных правил для этого вещества и нет, но самому для себя от него лучше держаться подальше. А в данном случае шламоконденсат остается в помещении.

Вариант справа хорош уже тем, что нужно бурить не бетонную, а кирпичную стену. Она, конечно, тоже несущая, но нагружена меньше перекрытия. На проем в ней до 150 мм диаметром контролирующие органы закрывают глаза. А стандартный диаметр дымохода буллера – 100 мм. И получить пожарное разрешение на наружный дымоход куда проще. И шламоконденсат окажется снаружи.

В том и другом случае фундамент под булерьян не нужен, достаточно несгораемой подставки. Прочие общие условия следующие:

  • Расстояние от обычной стены – не менее 1000 мм.
  • Если стена покрыта огнестойкой штукатуркой (например, вермикулитовой) слоем не менее 25 мм, от буллер можно придвинуть к ней на 800 мм.
  • В радиусе 1200 мм от центра дверцы топки – огнестойкий настил, как и для других печей: сталь от 1,5 мм на асбестовой подушке.
  • Выход подставки за контур печи – не менее 300 мм во все стороны.
  • Если буллер сертифицирован пожарной охраной на эксплуатацию без подставки, снабжен штатными несъемными несгораемыми ножками и карманом – улавливателем перед дверцей зольника, можно ставить его без подставки прямо на пол, кроме дощатого деревянного или фанерного. На ламинат или мармолеум можно.

Водяные буллеры

Водогрейный котел-булерьян

А нельзя ли такую, действительно хорошую, печку, приспособить для водяного отопления? Можно, и водяные булерьяны выпускаются промышленностью. Но, глядя на такой (см. рис), поневоле вспоминается высказывание выдающегося советского строителя подводных лодок о проекте гигантского атомного подводного ракетоносца типа «Акула», еще известного как «Тайфун»: «Это яркий пример победы техники над здравым смыслом».

Авторы «водобуллеров» забывают, или игнорируют, исходя из требований рынка, что булерьян изначально создавался как печь воздушная. А теплоемкость воды в 800 раз больше таковой воздуха. Чтобы отходящие газы успели передать ей свое тепло, их нужно запутать в лабиринте водогрейного регистра. А в булерьяне с его боковым подогревом теплообменника это в принципе невозможно, иначе придется создать совсем другую печь.

Единственный способ нагреть буллером воду для отопления – интенсифицировать горение в топке. Но при этом, как рассмотрено выше, неизбежно упадет КПД.

Однако приспособить любой булерьян для ГВС очень просто. Допустим, есть у нас 2 батареи по 4 трубы, а вся печь на 10 кВт. Как видно на тепловом снимке (см. рис. слева ниже), и при интенсивной топке на быстрый разогрев температура воздуха в соплах батарей не выше 160 градусов.

Тепловой снимок печи булерьян

Теперь наденем на две трубы самые обычные металлогофры и подключим их к трубам, проходящим через котел ГВС. Горизонтально, вертикально – все равно. В воду уйдет 2,5 кВт. Если бак на 80-100 л изолирован ЭППС толщиной в 40-50 мм, то за полчаса вода в нем нагреется до 60-70 градусов, и затем эта температура будет поддерживаться. Для сравнения: в бытовые 100-л электробойлеры ставят ТЭНы на 3,5-5 кВт.

Такая система хороша и тем, что безо всякой автоматики вскипание воды абсолютно исключено. Вспомним школьную физическую задачку для особо (без кавычек) одаренных и смекалистых: как нагреть воду ровно до 100 градусов, не давая ей закипеть?

Ответ таков: взять кастрюлю, положить в нее деревянные чурбачки для теплоизоляции. Поставить на них другую кастрюлю, поменьше. Налить в обе кастрюли воды, поставить на огонь. Вода во внешней кастрюле закипит, но ее температура выше 100 градусов не поднимется, т.к. тепло огня пойдет на передачу воде скрытой теплоты испарения воды.

Вода во внутренней кастрюле тоже нагреется до 100 градусов, но разницы температур между ней и внешней не будет, и теплота, необходимая для испарения воды, во внутреннюю кастрюлю перейти не сможет. Вода в ней нагреется точно до 100 градусов безо всяких признаков кипения.

Применительно к случаю с «водобуллером» – в воздухе с температурой 140 градусов нет запаса тепла, обеспечивающего вскипание воды. При подходе ее температуры к 100 градусам воздух в теплообменнике будет стремительно остывать, температурный градиент приближаться к 0, и вода никогда не закипит.

Об отоплении частного дома

Хорошо, может сказать читатель, но ведь обогреваться-то надо! Да, но печное отопление применяется преимущественно в частных домовладениях, а там водяное – чистой воды предрассудок, стереотип «централизованного» мышления. Для КПД центральной ТЭЦ, действительно, теплоемкость теплоносителя имеет первостепенное значение, иначе он остынет, пока дойдет до абонентов.

А в частном доме? Что, тянуть магистраль из кухни или топочной вокруг всего участка в гостиную/спальню? Не проще ли разогнать по комнатам теплый воздух, которого буллер дает, что называется, с верхом? Посудите сами:

  1. Воздуховоды можно сделать простым инструментом из дешевых материалов: жести, гипсокартона, фанеры, просто из картона, а трубы дороги, их нужно гнуть, варить, паять.
  2. Не нужны регистры, расширительный бак, фурнитура, автоматика.
  3. Можно раз навсегда забыть о свищах и протечках.
  4. На воздуховоды с вентиляторами и жалюзи не требуется ни проекта, ни разрешения. Достаточно самому просчитать, в какую комнату какое сечение вывести.
  5. Теплопередача в стены (а это до 15% теплопотерь на воде) равна нулю; здесь плохая теплопроводность воздуха нам на руку.
  6. Поставить на выходах регулируемые жалюзи – вот вам и легкая оперативная регулировка температуры по комнатам. С настройкой водяного отопления лучше и не сравнивать.
  7. Если расположить выходные жалюзи у дальних от окна стен над полом, то воздух, пока доберется туда, где сможет подогреть улицу, отдаст свое тепло комнате. А как увеличивают энтропию Вселенной батареи в подоконных нишах, всем известно.
  8. Этот же прием даст и теплый пол безо всяких дополнительных затрат и работ.
  9. Стены ровные, никаких уродств на виду – дизайнируй интерьер, как душе угодно.

Видео: булерьян и отопление гаража

Буллеры без труб

Профессор Иннокентий Николаевич Бутаков (не путайте с Александром Владимировичем Бутаковым, тоже профессором, но юристом) еще в 20-х годах прошлого века изобрел фактически булерьян, приделав сверху к буржуйке с тепловым экраном дожигатель. Ныне печи типа «Бутаков», «Профессор Бутаков», «Студент» в современном исполнении (см. рис.) на отечественном рынке успешно конкурируют с булерьянами. Их технические характеристики и принцип действия схожи, как однояйцовые близнецы, но сделать самому «Бутакова» гораздо проще, как видно из рисунка.

Конвекционная печь Бутакова

Компьютерный булерьян

Первый буллер рассчитывали чуть ли не на логарифмической линейке. Как ни странно, но первыми догадались как следует промоделировать его на компьютере и оптимизировать в Новосибирске, в «Термофоре». Сейчас их печи «Огонь-батарея» разных типоразмеров – один из хитов рынка. И не удивительно: просчитав как следует все процессы, удалось в тот же буллер поместить водогрейный контур для ГВС и варочную поверхность с конфоркой, см. рис.

Печь “Огонь батарея”

Печи «Огонь-батарея» сразу вызвали на себя залповый огонь критики. Но тут вспоминаются уже сетования классиков литературы: «Все те же мелкие нападки на шрифт, виньетки, опечатки…»

«Не соответствует она моему представлению о печах…» Пардон-с, о вкусах не спорят. «Металлические печи вредны для здоровья». Кем, когда и где доказано или хотя бы замечено? «Не печь, а какой-то котел для миноносца». Сударь, вы льстите разработчикам. Уж над котлами-то для эсминцев и крейсеров трудились лучшие умы теплотехники. 70 000 кВт в объеме 8 куб. м. при КПД 97% – если это не совершенство, то что тогда совершенство вообще?

А что в нем плохо?

Да, видимых недостатков у буллеров не видно. Их так и называют: печь без недостатков. Но один подспудный все же есть, и серьезный.

Любое органическое топливо сгорает, выделяя т. наз. реакционную воду. Она полный аналог метаболической воды, образующейся в живых организмах: выделяется при расщеплении органических молекул. Из-за низкой температуры в топке реакционной воды в выхлопе булерьяна больше, чем у других печей медленного горения; в них эта вода частично участвует в пиролизе.

Второй момент – минеральные составляющие древесины. Продавцы буллеров преподносят как достоинство тот факт, что дрова в буллере сгорают, не оставляя даже золы. Но зола в дереве есть изначально, и в буллерах зольные частицы вылетают в дымоход.

Третий – углеводородные радикалы. Это химически очень активные остатки не разложившихся до конца органических молекул. Все это вместе взятое уменьшает КПД буллера всего на 5-7% и по объему составляет такую же долю его выхлопа. Но для бытовых булерьянов эти проценты оказываются поистине убийственными.

Вспомним формулу Карно. Если взять пиролизный котел с 1500 градусов в камере сгорания и 300 на выхлопе, то он покажет КПД в 80%. У булерьяна те же 80% получаются при 600 и 120 соответственно.

Реакционная вода из пиролизного котла не успевает сконденсироваться в дымоходе и бесследно рассеивается в атмосфере. Зола оседает на под топки. Откуда ее приходится время от времени выгребать. В ее составе – чисто минеральные соли, пригодные на удобрение. Органические радикалы котел также образует в небольшом количестве, но они уже в 1-2 м от устья дымохода окисляются кислородом воздуха до углекислого газа и воды, т.к. они образовались при высокой температуре и очень легкие, небольшого молекулярного веса

Не так в буллере. Реакционная вода сразу за экономайзером выпадает в конденсат. Каждая его капелька – свернутая в комок тонкая пленка, а физико-химия тонких пленок разительно отличается от нее же для массивных агрегатов вещества. И тут же – зольные частицы, тяжелые органические радикалы. В результате в отстойник оседает не просто грязная вода, а коктейль чудовищной токсичности, канцерогенности и черт знает чего еще.

Этот отстой (без кавычек) нужно куда-то девать. Оставить открытым конец «трубы, которая до земли» – постепенно подмоет фундамент, а овощи с огорода есть нельзя будет. Потихоньку выносить и выливать – свойства шламоконденсата булерьяна таковы, что от СЭС и экологов это не скроется, со всем вытекающим.

Поэтому буллеры называют еще тепличными печами. Их в оранжереях чаще всего ставят без экономайзера (см. рис.) Цветы, ранние и всесезонные овощи – продукция высокорентабельная, тут накладно не будет не только с худшим КПД мириться, но и всю печку через год-два-три менять.

Установка буллера без экономайзера

Правда, выхлоп такого буллера все равно попахивает, но теплицы с оранжереями и сами по себе выделяют метан, этилен и прочее в том же духе. Поэтому по санитарным правилам их нельзя строить вблизи жилых строений, так что дымок от буллера даже отдельного «решения вопроса» не требует.

Некоторые ушлые цветоводы, особенно в бедных водой местах, рассудив, что тюльпаны, розы и гвоздики не едят, а многие растения с роскошными цветами ядовиты сами по себе, ставят буллеры по полной схеме, а шламоконденсат, чуть профильтровав, запускают в системы капельного полива. Однако помидорно-клубничные эксперименты такого рода всегда заканчиваются реанимацией покупателей, расследованием и громкими скандалами с санкциями, а то и тюрьмой.

Что лучше для себя

Способы утилизации шламоконденсата пока не разработаны ни технически, ни коммерчески, ни организационно. Поэтому, хотя законодательство и санитарные правила ничего о печном отстое специально не оговаривают, оранжерейную печку лучше все-таки поставить в оранжерее. А дома, для себя, поднапрячься уж и смонтировать двухконтурный котел, пиролизный или газовый. Дорого, кто спорит. Но здоровье дороже.

Видео: обзор печи булерьян

Загрузка…

Обсуждение темы «Печь булерьян»

Ниже Вы можете поделиться своими мыслями и результатами с нашими читателями и постоянными посетителями.

Также можно задать вопросы автору*, он постарается на них ответить.

Использование печи Булерьян для гаража – в чем особенности и нюансы

Обогрев гаража в зимнее время года, уже давно стал насущной необходимостью. Поддержание плюсовой температуры в помещении, положительно сказывается на работе автомобиля и сроках эксплуатации самого здания.

Печь Булерьян для гаража пользуется особой популярностью среди отечественных автолюбителей, благодаря простой установке, возможности быстро прогреть неотапливаемое помещение и некоторым другим преимуществам.

Устройство и принцип работы Булерьяна для гаража

Булерьян (Bullerjan) – это печь конвекционного типа, своим изобретением обязана канадским лесорубам. Во время работы, печка использует принцип газогенерации или пиролиза. Суть этого метода заключается в следующем:

  • Топливо разжигают – в процессе горения температура в топочной камере достигает 450°С.
  • Перекрывается доступ кислорода, что провоцирует увеличенное продуцирование газа, в результате окисления.
  • Газ направляется в специальную камеру, где дожигается.

Пиролизные отопительные печи типа Булерьян для отопления гаража дровами, благодаря особенностям конструкции, имеют высокий КПД.

Обогрев помещения осуществляется посредством конвекции воздуха. На корпусе печи расположены конвекционные трубки, на две трети, погруженные в топочную камеру. По каналам осуществляется забор воздуха. Воздушные массы, при прохождении вокруг топки, нагреваются и поступают в отапливаемое помещение, где распространяются посредством конвекции (естественной циркуляции воздуха).

Можно ли Булерьяном отопить гараж зимой

Установка конвекционной печи Булерьян в гараже полностью оправдана. Для обогрева не используется водяной теплоноситель, что исключает разморозку системы. Топят Булерьян только в случае необходимости. Тепло начинает поступать сразу после растопки.

Даже самой небольшой печи достаточно, чтобы протопить помещение на 100 м³. От одной закладки дров, Булерьян, в режиме пиролиза, в состоянии проработать в течение 6-8 часов. Эффективность обогрева обеспечивается тем, что в процессе работы нагревается воздух в помещении и только после этого стены.

Для отопления гаража Булерьяном зимой, используют практически любой вид твердого топлива: дрова, щепу, пеллеты, отходы бумаги, опилки. Запрещается применение коксующегося угля. Печь не предназначена для жидкого топлива.

Как правильно установить Булерьян в гараже

Чтобы канадская печь «буржуйка» длительного горения Булерьян с установкой в гаражных условиях, работала с максимальной теплоотдачей, ее устанавливают, учитывая нормы ППБ и соблюдая требования, предъявляемые к подключению дымоходной трубы. Дополнительно потребуется определить наиболее удачное расположение теплогенератора.

Куда лучше поставить печку в гараже

Дровяная печь для обогрева гаража работает по принципу конвекционного обогрева помещения. Следовательно, на эффективность отопления влияет отсутствие препятствий на пути передвижения воздушных потоков. Оптимальное расположение печи в гараже, определяют, исходя из следующих рекомендаций:

  • Печь размещают ближе к середине здания.
  • Перед топочной дверцей оставляют расстояние равное 1,25 м.

Для обеспечения безопасной эксплуатации, на печь одевают защитный кожух. При необходимости теплогенератор облицовывают кирпичной кладкой.

Как сделать дымоход и вывод через крышу гаража

Правильная установка в гараже включает грамотное подключение к печи системы дымоудаления. Процесс газогенерации или пиролиза, невозможен без создания необходимых для этого условий, в частности достаточной тяги. Любые ошибки в процессе монтажа, приводят к увеличению расхода топлива, ухудшению теплотехнических характеристик.

Создавая автономное отопление гаража газогенераторной печкой Булерьян, соблюдают следующие требования:

  • Стенки дымохода утепляют.
  • При прохождении через плиты перекрытия и кровлю, из горючих материалов, изготавливают противопожарные рассечки.
  • Оголовок дымохода поднимают на 0,5 м над уровнем кровли.
  • На конец дымохода монтируют дефлектор и искрогаситель.

Дровяные металлические котлы отопления Булерьян в процессе эксплуатации разогревают дымовые газы до 450-550°С. Для подключения к дымоходу, используют стальную трубу или специальный адаптер.

Организация ППУ через деревянный потолок осуществляется с помощью специальной муфты. Для монтажа достаточно вырезать отверстие (размеры приводятся в технической документации) и закрепить проходной узел в потолке.

Какие нормы ППБ надо учитывать при установке

Требования ППБ предусматривают минимальные расстояния до горючих конструкций.

  • Деревянные стены – не менее 1 м.
  • Поверхность, защищенная теплоизоляцией – не менее 0,5 м.
  • Оштукатуренная стена, облицованная керамической плиткой – 0,7 м.
  • Одинарная или двойная кирпичная кладка, соответственно – 0,5 и 0,3 м.

Печь устанавливают на ножки таким образом, чтобы топочная камера возвышалась над поверхностью пола не менее чем на 20 см. Для защиты пола, напротив дверцы укладывается металлический лист, шириной 0,5 м и длиной 0,7 м.

Для гаражных помещений рекомендовано устанавливать ограждение места размещения печи. В качестве альтернативы, печь монтируют в кирпичную кладку с предусмотренными конвекционными каналами.

Минимально допустимое расстояние между печью и горюче-смазочными материалами, не менее 2 м. В правилах ППБ указано, что хранить ГСМ рекомендуется в отдельной от самого гаража комнате. Оптимальным считается, когда в промежутке между материалами и Булерьяном находится кирпичная стена.

Что лучше в гараж – Буржуйка или Булерьян

Неизменно положительные отзывы об использовании Булерьяна при отоплении гаражного бокса, явно свидетельствуют в пользу последнего. В качестве преимуществ конвекционной газогенераторной печи можно выделить следующее:

  • Наличие режима газогенерации – пиролиз уменьшает расход топлива и увеличивает время автономной работы от одной закладки дров. В «буржуйке» топливо сгорает за 1,5-2 часа.
  • Продуманный отвод горячего воздуха – конвекционные трубки на две трети погружены в топочную камеру, что увеличивает теплоэффективность и КПД печи.
  • Экономичность – чтобы протопить гаражный бокс «буржуйкой», потребуется приблизительно в 2 раза больше топлива.

Продуманная конструкция экономичной печи на твёрдом топливе Булерьян, позволяет быстро и с меньшими затратами обогреть неотапливаемое помещение.

Единственным недостатком можно считать относительно высокую стоимость печи, особенно если учесть, что «буржуйку» можно собрать из подручных материалов. Но если финансовые возможности позволяют приобрести фирменный буллер, то лучшего варианта для отопления гаража не найти.

принцип работы, конструкция и популярные модели

Булерьян – это не просто название печи, а известный канадский бренд. В 1993 году была впервые изобретена печь, которая по экономичности и производительности была одной из лучших в мире. В принципе, и по сей день конкурентов печь Булерьян практически не имеет.

Как работает печь Булерьян?

Печку Булерьян часто сравнивают с буржуйкой и обычной дровяной печью длительного горения. Можно сказать, что устройство взяло в себя элементы и от того, и от другого.

Работа печи основана на принципе конвекции. К объемной вторичной камере, в которой происходит процесс сжигания дров, подведены трубы для теплообмена. Принцип их действия очень прост. Холодный воздух поступает в трубу у основания печи Булерьян, а затем выходит уже разогретым в верхней части конструкции.

Корпус печи может быть двух форм. Для небольших помещений чаще всего изготавливают цилиндрические печи Булерьян. Для большой отопительной площади печь приобретает каплевидную форму. На конструкции снаружи размещаются трубы. Чтобы теплоотдача была максимальной, они впаяны в конструкцию и выступаю всего на одну треть.

Принцип работы печи Булерьян

Топка печи состоит из трех частей. Снизу топки размещается колосник или огнеупорная сетка. Они могут быть выполнены из чугуна или стали толщиной не менее 4 миллиметров. В верхней части топки присутствует специальное отделение. Оно получается благодаря перегородке, для изготовления которой используется стальной лист. Этот отсек называют также вторичной камерой. В ней происходит догорание газов, которые выделяются в процессе жжения древесины. Сгорания топлива в самой печи не является полным. Выделяемые продукты горения переходят в дымоход. Длина дымохода – около 1 метра. Процесс горения за счет этой части печи становится более медленным, продукты горения остывают. Дымоход делается изогнутым, в нем стоит экономайзер. Благодаря такому устройству происходит вторичное выгорание газов. Такое строение печи увеличивает теплоотдачу, по сравнению с другими печками, на 20%.

Процесс горения дров регулируется при помощи шибера. Шибер – это заслонка возле выхода из топки, которая регулирует интенсивность тяги. Она крепится к трубе при помощи специального металлического стержня. На дверце, изменяя положение шибера, можно регулировать интенсивность работы печи.

Схема печи Булерьян

Печи Булерьян достаточно, чтобы отопить помещение в 100 м3. Для этого понадобится не более 3 часов. Большие конструкции печи Булерьян подходят даже для отопления больших помещений, до 400 м3. Не каждая печь способна справиться с такой задачей.

Поддерживать тепло также не составит труда. Булерьян – это экономичная печь, которая требует закладки дров всего два раза в сутки.

Преимущества и недостатки печи Булерьян

Печь Булерьян впервые начали использовать лесники в канадской тайге. Им необходимо было переносить с собой компактную печь, в которую нужно было редко подкидывать дрова, а также очень быстро согреваться от ее жара. Печь Булерьян легко справилась с этой задачей. Преимущества печи Булерьян:

  • Компактность. Печь, способная отопить 100 м3, весит всего 50 кг.
  • Быстрый нагрев помещения. Небольшую комнату в 30 м3 можно отопить при помощи печи булерьян менее, чем за полчаса.
  • Низкая энергозатратность. Печь постепенно сжигает дрова, поэтому нет необходимости часто подкидывать в топку новый горючий материал. Достаточно один раз отопить комнату, чтобы забыть об подкидывании дров на 10-12 часов.

Несмотря на то, что печь является очень продуманной конструкцией, есть все же несколько недостатков:

  • Копоть. Из-за того, что не все продукты сгорания остаются в топке, копоть уходит в дымоход. Из-за этого длина трубы относительно печи должна возвышаться минимум на 3 метра. Также из-за этого во время растопки может возникнуть неприятный запах.
  • Необходимость постоянной регулировки. Чтобы температура в помещении не падала, а дрова медленно тлели, необходимо постоянно регулировать положение заслонки. Это требует навыков и времени.
  • Сгорание пыли. Теплоотдача в модели булерьян происходит с поверхности печи. Металл раскаляется, тем самым пыль, которая на нем оседает, сгорает. Из-за этого воздух становиться затхлым, также может появиться неприятный запах.

Если сравнить преимущества и недостатки печи, все же минусы Булерьяна не существенны. Если научиться правильно использовать конструкцию и установить печь согласно рекомендациям, она будет эффективно отапливать любое помещение.

Популярные модели печей Булерьян

Печи на основе использования воздушных труб выпускаются под двумя торговыми марками: Булерьян и Бренеран. Первое налаженное производство печей было организовано, как ни странно, не в Канаде, а в Германии. С 1993 года печи стали производиться и в России. Приобрести печь Бренеран стало возможным с 2005 года. Именно в этом году официальный производитель печей российская фирма «Лаотерм» решила переименовать печи Булерьян. Это было связано с улучшением конструкции печей и увеличением срока гарантийного обслуживания до 2,5 лет. На данный момент есть много популярных печей известной марки.

Печь Булерьян

Бренеран АОТ-14

Эта модель является одной из самых громоздких, но способных отопить большое помещение до 400 м3. Весит модель Бренеран АОТ-14 соответственно – 130 кг. Хотя стоит заметить, что многие печи, рассчитанные на меньшие помещения, весят на порядок больше.

Печь выполнена из конструкционной стали. Длительность горения до 10 часов. Камера сгорания рассчитана на 100 литров топлива. Длина дров не должна быть больше, чем 80 сантиметров. Дымоход подключается к задней части печи.

Такая печь подойдет для отопления целого коттеджа.

Аква-Бренеран

Модель Аква-Бренеран является улучшенным вариантом печи, так как отопление происходит за счет нагрева циркулирующей жидкости.

Печь подходит не только для отопления частных домов и гаражей, но также устанавливается в цехах и мастерских. Такая печь способна отопить помещение в 600 м3. Правда, и полная закладка горючих материалов должна осуществляться каждые 6-8 часов.

Конструкция состоит из стали и покрыта жаростойкой краской. В отличие от классических печей, в ней имеется дополнительный водяной бак. У печи есть два регулятора. Один находится на дверце и регулирует интенсивность жара. Второй – на дымоходном патрубке. Это регулятор-газификатор.

Аква-Бренеран – отличное решение для отопления самых больших помещений.

Бренеран АОТ-08 тип 005

Печи типа Булерьян можно использовать не только для отопления дома, но и для приготовления пищи. Для этих целей компания выпустила линейку печей с варочной панелью.

Это газогенераторная печь, которая выручит при отсутствии в помещении плиты. Она подойдет для обогрева помещения в 100 м3. При этом совмещать две функции – готовки еды и отопления комнаты – к сожалению, нельзя. В режиме тление Бренеран АОТ-08 отопит помещение в течение получаса. А во время горения стоит воспользоваться варочной панелью. Варочная панель состоит из двух конфорок. Пища готовится на таком аппарате довольно быстро. К примеру, 6-тилитровая емкость с водой закипит за 30 минут.

Бренеран-АКВАТЭН

Модель АКВАТЭН является уникальной печкой, аналогов которой нельзя найти. Печь похожа по своему строению на другие модели Булерьянов, но все же имеет важные отличия в своей конструкции.

Трубы печи подсоединяются к батареям отопления, по которым бежит вода. Строение труб такое же, как и в воздушных версиях печи Булерьян. Вода подымается по стоку к трубам самотеком. Напорный коллектор осуществляет подъем жидкости до 8 метров.

Также как и других моделей Бренеран, у АКВАТЭН имеется несколько регуляторов интенсивности жара в печи. Печь сделана из высокопрочной стали, которую от коррозии защищает слой специальной краски.

В зимнее время, если нет возможности разместить твердые горючие материалы в бак печи, можно использовать для отопления электрический тэн мощностью в 1 кВт.

Можно ли изготовить печь Булерьян самостоятельно?

Более 20 лет секреты создания печей Булерьян находятся в тайне. Производители не раскрывают чертежей и параметров используемых материалов. Но специалисты в печном деле давно измерили печь, чтобы сделать аналог известного бренда. Можно приобрести печь Булерьян у других производителей, не только у «Лаотерм». Правда, такие печи будут сильно уступать в качестве. Также можно сконструировать печь Булерьян самостоятельно.

Конструкция печи Булерьян

Печь изготавливается из трубы для конвекционных теплообменников и стальных листов. Делать печь Булерьян самостоятельно следует в несколько этапов:

  1. Трубу необходимо разделить на 8 одинаковых частей длиною не более чем 140 сантиметров. Необходим трубогиб, чтобы придать изогнутую форму изделию. Радиус кривизны не должен превышать 23 сантиметра. Все трубы должны быть одинаково изогнуты.
  2. В двух трубах необходимо сделать прорези и вставить небольшую трубку длиною в 20 сантиметров в каждую из них. Большая часть трубки должна быть снаружи. Следует тщательно заварить место стыка. Эти трубы необходимо будет использовать у дверцы печи.
  3. Трубы накладываются одна на одну, при этом первая труба концами влево, вторая – вправо, третья – влево и т.д. Из стали делается перегородка и устанавливается снизу конструкции, оставляя нижнюю часть труб снаружи. Расстояние между трубами заделывается при помощи листов металла. Из этого материала также делаются передняя и задняя стенки с отверстиями для дымохода и дверцы соответственно.
  4. Дымоход необходимо делать, учитывая приспособление для удаления конденсата. Следует сделать шибер с небольшим отверстием и металлической ручкой. А также поддувало, которое будет крепиться к дверце. Все эти детали можно изготовить самостоятельно из листового металла.

Изготавливая печь самостоятельно, убедитесь в том, что все детали конструкции идеально подходят один к одному. Необходимо предварительно рассчитать габариты печи и обязательно подсоединить к дымоходу перед проверкой работы.

Булерьян – это печь, проверенная временем. При небольших затратах уровень КПД такой печи один из самых высоких в мире – он достигает до 80 %.

Печь Булерьян — отзывы пользователей

С каждым годом цены на энергоносители повышаются. В такой ситуации актуально использование альтернативных, более экономичных источников энергии. Канадские ученые разработали уникальное изобретение, позволяющее экономить и деньги, и энергию.

Это необходимая многим дровяная печь Bullerian. Конструкция котла продумана таким образом, чтобы выходящий из него воздух был нагрет, а не как другие аппараты отдают тепло со своей внешней поверхности. Приобретая такую печь, очень внимательно отнеситесь ко всем требованиям, указанным в инструкции, а также соблюдайте элементарные правила безопасности, и тогда Булерьян прослужит Вам верой и правдой, создавая тепло и уют, не только в хозяйственных и производственных помещениях, но и в жилом доме.

Покупатели говорят

Печка Булерьян имеет разнообразные отзывы — как положительные, так и отрицательные. Некоторые из них:

«Наша бригада использует ее уже более десятка лет при возведении домов в качестве временного отопления. Средней по размеру печи нам хватает, чтобы отопить около 100 кв. м. Это при условии, что в доме во всю «гуляют» сквозняки. В хорошие холода держим около 16 градусов. Если хотите температуру выше, то приобретайте два аппарата. Эти аппараты действительно очень экономичны и удобны. Однако, если топить все время, без перерыва, срок службы небольшой. Хватает их на 3 сезона, а следующие 2 занимаемся ремонтами, завариваем дыры. Потом покупаем новую. При таком активном использовании срок составляет 5 лет.»

Владимир Синицин, Подмосковье.

«Встречал отзывы людей, у которых сложилось отношение к печам отрицательное. Так не используйте ее в качестве буржуйки, и не будет там ничего прогорать. Существует режим тления. Вообще, читайте паспорт, там все четко прописано, что можно закидывать в печь. Я предпочитаю топить тополем или акацией, содержание смол там минимально. А для того, чтобы меньше заниматься чисткой трубы, утеплил ее. При этом я дымоход сделал из нержавеющей стали и все качественно подогнал. Не думайте ставить прибор в жилом доме — периодически он выдает изрядную порцию дыма прямо в помещение.»

Иван Косник, Самара.

«Я уже третий год использую маленькую модель – полет отличный. Отапливаю ею два гаража: основной гараж (60 кв. м) и неутепленный дополнительный такой же площади. Второй отапливается через стенку. Стоит, в основном, там держится 24 градуса, в неутепленном при -30 всегда дает выше нуля. В морозы дрова улетают очень быстро. Если же не сильно холодно, то сделав закладку в 12, тлеет до 6-7 утра. Конечно, есть и минус – деготь гонится на крышу, да и в дымоходе накапливаются отложения. Но все равно, это самый нормальный экономный вариант при отсутствии газа.»

Александр Петрухин, Волгоград.

«С отдельными изменениями Бренеран (Булерьян) – великолепная печь для бытовых нужд. В собственном коттедже я сам смонтировал их пару штук. Теперь, когда холодно, у меня есть отопление и горячая вода. Вокруг тепло и настоящая экономия электричества. С топливом никаких проблем, даже отходы сжигаем в печи, но уголь применять нельзя.

Теперь на счет чистки дымохода. Если правильно установить булерьян и его эксплуатировать, кроме того достаточно прожигать, не кидать тупо сырые дрова, то с дымоходом проблем никаких.»

Сергей Миролюбов, Москва.

Основные характеристики

На сегодняшний день уже многие оценили печь марки Булерьян, как первоклассную отопительную технику, подходящую для обогрева различных жилых и рабочих помещений от 100 до 1 000 куб. м: дачных домиков, гаражей, бань, мастерских.

Основное достоинство – обеспечение высокого экономичного обогрева с коэффициентом полезного действия около 80%. При этом не сильно нагревается и не выжигает кислород. Регулятор позволяет контролировать температуру нагретого воздуха. Предусмотрены режимы: «быстрый обогрев» – обеспечение скорого нагрева помещения и «газификация (тление)» – поддержание необходимой температуры длительное время. Кроме того, имеет небольшую массу, нет необходимости в капитальной установке.

 

Принцип работы и устройство отопительной печи Булерьян

«Булерьян» – это разновидность печей, для которой характерно наличие цельной конструкции. Агрегат состоит из бочкообразного стального корпуса, в котором оборудована двухуровневая топка, и системы труб, расположенных как внизу, так и вверху печи.

Отопление «Булерьяном» происходит по следующей схеме: нижние трубы обеспечивают поступление холодного воздуха, а верхние – прогретого. За счет разницы в температурах входящего и выходящего потоков решается вопрос нагнетания воздуха.

Наименьшая модель печи «Булерьян» на дровах способна нагревать около 5 м³ в минуту. С помощью устройства большего размера можно обогреть помещение объемом до 1 тыс. м³, с выводящим горячим потоком в 50 м³ за минуту. Именно эти показатели делают печь «Булерьян» эффективным отопительным устройством.

Подобный агрегат пользуется популярностью среди владельцев загородных домов благодаря максимально коротким срокам прогревания небольшого помещения. Так, в течение 25 минут можно нагреть площадь в 40 м² до комфортной температуры.

Преимущества и недостатки

Среди многочисленных положительных свойств печи «Булерьян» на дровах можно выделить следующие:

  • прогревание помещения до комфортной температуры за короткий период;
  • экономный расход топливного сырья;
  • отсутствие сложностей при установке конструкции;
  • исключена возможность получения ожога, так как обшивка печи практически не нагревается;
  • удобство обслуживания и ухода;
  • и самое важное – высокий показатель КПД, что обычно не характерно для агрегата с открытым типом топки.

Среди недостатков отмечают следующее:

  1. Некоторую трудность представляет обогрев отдельных помещений, разделенных стенами. Эту проблему можно решить, смонтировав в комнатах специальные воздуховоды.
  2. Снижение температуры воздуха в помещении после прогорания топлива. Для устранения этого недостатка потребуется закладка сырья в топку каждые 5-8 часов в зависимости от интенсивности горения.

Как видите, эти моменты связаны с особенностью работы печи. В целом же установка «Булерьяна», его эксплуатационные характеристики и обслуживание конструкции не вызывают особых сложностей и нареканий.

Принцип работы устройства «Булерьян»

Изначально этот вид печи был предназначен для канадских лесорубов. Агрегат изготавливался специально под их условия работы, а именно частые переезды зимой с одного места на другое. Поэтому основными требованиями, предъявляемыми к конструкции, выступали следующие моменты:

  1. Безопасность и эффективность. Печь должна была прогревать помещение за короткий срок.
  2. Соблюдение условий быстрого и легкого монтажа конструкции, отсутствие сложных настроек и процессов регулировки.
  3. Исключение возможности получения ожога за счет выбора материала и правильного выполнения обшивки печи.
  4. Невозможность попадания угарного газа в комнату.
  5. Сравнительно небольшой вес всего сооружения.

Прежде чем приступить к описанию конструкции агрегата, советуем обратить внимание на чертежи:

Теперь переходим к изучению устройства печи «Булерьян». Компактная модель имеет корпус, выполненный в форме цилиндра. Агрегат для обогрева габаритного помещения изготавливается в виде капли (при поперечном сечении).

В большинстве случаев трубы располагаются в корпусе, выступая за его границы всего на треть. При этом изделия изогнуты по синусоиде.

Такая форма позволяет создать оптимальные условия теплоотдачи, когда в трубы, расположенные снизу, поступает холодный воздух. Двигаясь по каналам, поток постепенно прогревается и на выходе становится уже горячим.

При активном горении дров температура воздуха может подняться до 120о градусов и более. За одну минуту производится перекачивание 4-6 м³, что является хорошим показателем, подтверждающим процесс быстрого прогревания помещения.

Что касается топки, то она состоит из трех составляющих. Верхняя и нижняя части устройства для сжигания горючих веществ отделены по одной четверти. Снизу устанавливаются чугунные колосники либо стальная решетка толщиной более 4 мм. Верхняя часть топки отделяется стальным листом, в котором выполнены отверстия. Перегородка устанавливается горизонтально и немного не доходит до дверцы. Этот элемент выполняет функцию вторичной камеры, где догорают газы, выделяющиеся в процессе горения топлива. Воздух при этом поступает из топки и проходит через отверстия в перегородке. Таким образом, совершается неполный процесс сгорания сырья. Оставшаяся часть газов догорает в канале.

Широкоформатная дверца изготавливается с герметичным прилеганием. Здесь же предусмотрен патрубок со встроенным поворотным дросселем, играющим роль поддувала. Благодаря регулировке положения ограничитель влияет на интенсивность сгорания топлива. Иногда изготовителями предусмотрено наличие градуированной шкалы для дросселя.

Главная особенность печи «Булерьян» на дровах заключается в том, что часть процесса сгорания топлива переносится в трубы. Оставшиеся газы перемещаются из верхней конструкции топки в горизонтальную плоскость дымохода, равную 1 м. Такой участок является обязательным для печи типа «Булерьян», так как именно здесь происходит торможение сгорания газов, позволяющее им слегка остыть. После горизонтального участка дымовой канал направляется кверху. В месте поворота в дровяной печи «Булерьян» предусмотрена установка специального устройства – экономайзера, завершающего работу по дожиганию пиролизных газов.

Благодаря этому прибору КПД печного сооружения достигает 80%, а без него – 60% (что тоже считается хорошим результатом).

На участке дымовой трубы длиной 15-30 см осуществляется вторичный процесс сгорания газовых остатков. При этом горение происходит периодически, вспыхивая и затухая. Чтобы получить такой эффект, необходимо хорошо утеплить трубу. Для этих целей подойдет любой термоизоляционный материал, способный выдерживать высокую температуру, например, базальтовая вата или минеральный картон. Количество слоев зависит от технических характеристик используемого материала.

Не до конца остывшие газы после прохождения горизонтального отрезка трубы поступают в ранее утепленный участок, где благодаря произведенной термоизоляции происходит скопление большого количества тепловой энергии. Как следствие, температура газовых остатков повышается, и они вновь разгораются. Вспыхнувшая смесь углеводородов начинает увеличиваться в объеме, но ограниченность пространства приводит к закупориванию просвета трубы. Образуется газовая пробка. Вещество догорает, остывает и рассасывается.

Затем процесс повторяется. Его интенсивность и частота зависят от качества топлива и положения дросселя. Необходимо отметить, что печь «Булерьян» автоматически выполняет настройку под заданные параметры, не требуя регулировки.

Следующая составляющая конструкции – шиберная заслонка. Она устанавливается на выходе из топки и нужна для настройки интенсивности тяги. Шибер выполняется диаметром меньшим на 20%, чем у дымохода. На заслонке вырезается часть – сектор, равный четверти окружности. Эта заглушка приваривается на металлический стержень и прикрепляется к трубе. Шибер и дроссель на дверце позволяют выбирать режим горения. Работа печи напрямую зависит от топливного сырья и положения шибера с дросселем.

Ниже находится визуализация всего вышеописанного, а именно схема «Булерьяна»:

Почему печное устройство задымило

Для безопасной эксплуатации печи необходимо тщательно подготовить основание, соблюсти все требования, предъявляемые к монтажу дымохода, и обеспечить регулярное обслуживание конструкции. Во время использования печи владельцам следует обращать внимание на работу устройства, появление определенных признаков, указывающих на неисправность оборудования.

Ниже представлено несколько типовых причин, по которым может дымить печь:

  1. Недостаточное утепление канала. Конвекционный вид агрегата накладывает требования на дымоотводную систему. Рекомендуется использовать керамические или сэндвич-трубы.
  2. Скопление дегтя на стенках дымохода. Необходимо выполнять его очистку хотя бы один раз в год.
  3. Низкий уровень высоты канала. Ее минимальный показатель равняется 3 м. Важно правильно высчитать высоту между коньком кровли и зонтиком.

Если выполнять все эти условия, регулярно проводить работы по уходу за конструкцией, удастся избежать проблем с плохой тягой и задымленностью.

Итог

Надеемся, эта статья смогла убедить вас в оригинальности и целесообразности конструкции «Булерьяна», тем более что уже многие смогли удостовериться в этом на практике. Подобная дровяная печь, отзывы о которой можно найти на форумах, является довольно популярным и эффективным видом оборудования.

Похожие статьи:

Печи Булерьян — отзывы эксплуататоров| Сторінка 53 — Печи и камины

Внесу свои 5 коп. У меня булерьян фирмы Новаслав-тип 01 (200 м3), отапливаю 70 м2 жилого дома, топлю 6-й сезон. Ставил как временное отопление, но что временно, то постоянно. В целом доволен, толщина металла 4 мм, внешний вид -немного выгорела краска, а так следов прогара нет. Сейчас очень много производителей, у нас В Николаеве тоже начали делать, ничем не хуже киевских, тоже 4-ку ставят. Можно брать любую печь, главное чтоб толщина металла была 4 мм, а не 3 мм. Насчет стали -не парьтесь -никто в Украине не делает со специальной котловой стали, все делают из обычной стали, иначе цена была бы совсем другой. В тлеющем режиме ресурс булерьяна может доходить до 10-12 лет, а вот если будете кочегарить с открытыми заслонками, срок службы уменьшится в 2 раза. Это даже в паспорте на печь пишут.
Дымоход. Высота дымохода не меньше 5 м. Обязательно утепляйте дымоход, который контактирует с холодным наружным воздухом, иначе будете чистить каждые 2 недели. я ставил сендвич нерж в оцинковке, чистку делаю 3-4 раза за сезон (зависит от влажности дров). Первые 2 года стояла неутепленная стальная труба — чистил очень часто, на коленах «выело» металл кислотой (сера+пар).
Дрова лучше сухие и лиственных пород -акация, дуб(сушка 1 год под навесом), сосна сгорает в 2 раза быстрее и сильнее засоряется дымоход. 1 -2 раза в сезон обязательно продувайте каналы подачи вторичного воздуха (велосипедным насосом). Признаком качественного сгорания служит отсутствие дыма в дымоходе-он должен быть прозрачный после выхода печи на режим.

Время горения в печи очень сильно зависит от плотности и влажности дров, ветра, атмосферного давления и может колебатся от 2 часов (сосна) до 6-10 часов (сухая акация, орех). В этом году у меня влажный дуб (не успел заготовиться) сгорает за 3-4 часа. Очень часто при растопке в 10-11 вечера под утро в 7.00 обнаруживаю тлеющие угли , которые выделяют тепло (правда его немного) Это бывает, когда долго не выгребаешь золу и дрова тлеют в пепле.
Запаха дегтя или дыма в доме практически нет, только когда нужно добавить новую порцию к уже догорающим углям- немного дыма попадает в помещение при открытии дверцы (открытие заслонок помогает, но не всегда)

Недостатки- в киевских печах и в большинстве украинских булерах подача вторичного воздуха связана с конвективными трубами.(2-я и 3-я труба) т.е снизу заходит холодный воздух, прогревается, потом часть его поступает прогретым в помещение, а часть через трубки-дожигатели подается во вторую камеру. Так вот, при «засорении» дымохода тяга уменьшается, и в помещение из 2-й и 3-й трубы поступает дымок (обратная тяга через дожигатели). главное вовремя уследить засорение дымохода и вовремя почистить дымоход, иначе дым попадает в помещение. В Николаевских печах (видел на выставке )обратил внимание на то, что подача вторичного воздуха идет не через конвективные каналы, которые обогревают помещение, а сзади печи в нижней части. Это позволяет избежать задымления помещения (в теории), но дымоход все равно нужно чистить. И такая конструкция подачи вторичного воздуха не на всех моделях николаевских печей, часть сделана также, как Новаслав, Везувий и подобных.
Вроде бы все написал, если есть вопросы -задавайте, поделюсь опытом эксплуатации.

Натисніть, щоб розгорнути…

чудо печь на дровах своими руками, горячий мастер, схема и чертеж, фото и видео, принцип работы

Печь булерьян имеет длительный срок службы и привлекательный внешний вид

В наше время вся продукция Булерьян изготовляется на 5-ти заводах. И при таком изготовлении подвергается очень жесткому контролю качества. Все эти моменты дают возможность изготовлять печи с высочайшей теплоотдачей. Также изготовители постарались изготовить очень прочные корпуса для печей. Такой корпус состоит из стального листа толщиной четыре миллиметра. Из-за применения современных технологий расход топлива маленький. В итоге такая конструкция безопасна и не вредная для здоровья человека.

Печка булерьян: положительные и отрицательные стороны

Такая печь как булерьян имеет множество преимуществ: достаточно быстро нагревает помещение, большие дрова могут гореть долгое время, еще такая печь безопасна и имеет коэффициент полезного действия около восьмидесяти процентов. Конструкция такой печи отлично продумана, а найти плохие отзывы о ней сложно.

Минусы печи булерьян:

  1. Высокое требование к топливу. Для такой печки используют исключительно топливо из дров или же переработанную древесину такую как: щепки, бумага, картон, брикеты и пеллеты. И при таком топливе оно должно быть сухое.
  2. Накопление конденсата. Такой едкий конденсат очень сложно утилизировать, так как вылить возле двора или дома его нельзя ,он очень ядовит.
  3. В дымоходной трубе очень быстро накапливается сажа и ее нужно периодически чистить. Образование сажи, получается, от использования сырых дров. А если использовать исключительно сухое топливо, то чистка будет требоваться гораздо реже.

Для данной печки это все минусы. Если вести разговор о самостоятельном изготовлении такой печки, то с практической стороны это сложная конструкция, которая имеет огромное количество сварных швов и требование к ним. И если у вас нет опыта по проведению сварочных работ. Лучше приобрести новую печь, а цена ее не сильно высокая, если сравнивать на затраты на материал для самостоятельного изготовления.

Печь булерьян своими руками: схема и чертеж

Данная печь обладает оригинальным строением, в котором все сделано для быстрого нагрева помещения и поддержания дальнейшей теплоты.

Состоит корпус печки из труб, которые имеет форму параболы и сваренные эти трубы полосами металла. Эти трубы выступают всего на одну третью часть своего диаметра, а вся остальная часть находиться в нутрии печи.

Данная система является эффективным теплообменником и теплоносителем, который выступает воздух. И при разжигании печи в нижнюю часть труб засасывается воздух, этот воздух отбирает большую часть тепла у нагретого метала. Такой поток достаточно интенсивный. При отличном горении печки за минуту через 6 труб проходит более четырех кубов воздуха, а температура этого воздуха на выходе более 120 градусов.

Активное горение является не основным режимом работы печи булерьян. В основном топливо тлеет. В режиме тления воздух, который проходит по трубам уже не обжигающий, а всего шестьдесят – семьдесят градусов, а корпус раскаляется примерно до пятидесяти градусов.

Внутренняя топка делится на 3 части:

  • Низ топки отделен решеткой из колосников;
  • Верхняя часть тоже отделена колосниками она имеет название: камера для дожигания;
  • Сама топка.

 Решетка из колосников мотет быть как из стандартных чугунных колосников, так и стальной, но сталь не должна быть меньше 4 мм. Верхняя перегороженная часть не доходит до дверцы. Также эта перегородка не сплошная, а имеет отверстия, отверстия в верхней перегородке необходимы для поступления воздуха из топки и поддержания горения газов. На площади перегородки отверстия занимают около семи процентов.

Верхняя часть задней стенки имеет выход для отвода газов. В ней установлена заслонка или шибер, заслонка и шибер имеют меньший диаметр, чем диаметр дымоотводной трубы примерно на десять, пятнадцать процентов. Также в заслонке вырезают сектор. Такой сектор регулирует тягу в печи, а зазоры, которые между заслонкой и выходом для отвода газов при любом положение шибера не дают возможности угарному газу попасть в помещение. Проход угарного газа не случится даже в том случае, если дверца печи будет открыта.

Дальше в печах булерьян от патрубка проходит не дымоход, который направленный вверх, а горизонтальный отрезок трубы, в этой трубе недогоревшие газы немного остывают. Затем дымоход изгибается вверх. В настоящих печах булерьян в этом изгибе стоит, вмонтирован экономайзер. Данный участок утеплен очень сильно, также он служит для периодического дожигания газа из топки.

Что нужно для того, чтобы сделать булерьян своими руками

Для самостоятельного изготовления печи понадобится специальный материал.

Вам будет нужно:

  • Отрезанные трубы, диаметр труб не меньше 60 мм и обязательно трубы должны быть толстостенными, если диаметр труб будет меньше, то проходимость воздуха будет недостаточной;
  • Металлический лист толщиной четыре миллиметра;
  • Маленький кусок толстостенной трубы диаметром 350 миллиметров, из такой трубы нарезают кольца для дальнейшего изготовление дверцы или лист метала для нарезки полос;
  • Отрезок трубы для дымохода диаметр, который должен быть от 100 до 120 мм и небольшой кусок для того чтоб на дверце сделать корпус дросселя;
  • Для крепления дверей необходимы будут петли;
  • Ручка – запор для дверцы и ручка рычаг для дросселя и еще заслонки шибера;
  • Шнур асбестовый, который послужит как уплотнитель.

Инструмент, который вам необходим: сварочный аппарат, электроды и трубогиб.

Создать самому своими руками чудо печь buller (буллер), которая будет работать на дровах не просто. Но если у вас есть схема и вы просмотрели мастер класс на видео на ютюбе (смотреть только на фото будет не достаточно), то вы без особых усилий сможете составить чертеж и понять весь принцип, по которому будет работать устройство.

Канадская калориферная печка типа Булерьян изготавливается из высококачественных материалов, и многие допускают грубейшую ошибку при ее самостоятельном создании. Ни в коем случае нельзя допускать использование газового баллона. Его стенки не выдержат горячий воздух, если же вы все-таки взяли его за основу, то стенки нужно уплотнить, как это делается можно посмотреть в интернете, там вы найдете соответствующие картинки.

Чудо-печь на дровах булерьян: принцип работы и устройство

Частично остывшие газы попадают в утепленный отрезок трубы, в котором уже накопленное тепло.

Если температура повышена, газы расширяются, и поскольку им некуда деваться в трубе, они закупоривают дымоход, образовав газовую пробку. Далее газы выгорают и остывают и образованная пробка рассасывается. Вначале печка работает как и обычная до того момента пока в экономайзере не накопится необходимое количество тепла, такое накопление зависит от положения заслонки и от качества дров.

Для регулировки горения топлива в дверце печки есть дроссель, дроссель перекрывает додачу воздуха. Дверца часто имеет круглую форму и большой размер, большой размер дверцы позволяет вложить в печку большие поленья, большие поленья необходимы для долго тления. Но это не самое главное. Самое главное плотное и герметичное прилегание дверцы, так как через дверцу должны просачиваться только продукты необходимые для горения. В этой герметизации также появляется сложность при изготовлении такой печки.

Если сравнить печь Бурьян, Бренеран и печь Бутакова, то последняя имеет несколько преимуществ. Например, ее буржуйка квадратной формы. Но, не смотря на разницу в профильной форме, они дровяные и все сделаны для длительного горения. Каждый котел так же рассчитан на аква работу, ведь их система конвекционная, поэтому конструкцию котла можно дополнить водяным контуром.

Буржуйка булерьян: отзывы пользователей

Печь Булерьян заслужила много положительных отзывов. Покупателям очень нравиться большая камера для загрузки топлива. Так как камера большого размера и глубины позволяют заложить большое количество топлива. Во многих случаях в качестве топлива используют дрова и уголь. Также печь может работать на торфе, коре и щепках. Но при использовании таких горючих печь будет работать не на полную мощность, а всего лишь на 75%. Одной полной закладки горючего хватает на работу около восьми часов. При таких свойствах загрузку топлива необходимо будет проводить всего два раза в день. Мощность печи управляется вручную. Регулировка мощности находится в удобном месте, а сам процесс регулировки очень легок. Также такие печи получили хорошие отзывы и за компактность. Такая печь имеет такие размеры : высота 71см, ширина 49 см, а глубина 68 см. Вес такой печки будет примерно 60кг, не мало важно и то что дымоход имеет диаметр 120 миллиметров, что дает легкость при его установке.

Горячий мастер (видео)

В общем, печки долгого горения Булерьян отличные отзывы заслужили неспроста. Но все, же необходимо заранее просчитать все риски перед установкой печи в помещении. Ведь при пользовании твердотопливной печки очень высокая пожарная опасность. Качество сборки всегда отличное, а гарантия на долгий срок. Дизайн таких печей идеальный и подходит почти к любому интерьеру. С обслуживанием печей не возникает никаких сложностей, а их периодическое выбирание золы не составит большого труда.

Примеры печи булерьян (фото)

Понимание плюсов и минусов [ОБЗОР]

Последнее изменение
17 декабря 2020 г.

Если вы изучали мир кухонных приборов, вы, вероятно, слышали фразы «конвекционная печь» и «обычная духовка», используемые по отношению друг к другу.Некоторые люди даже называют обычные духовки «стандартными или обычными». Но что же такое конвекционная печь и чем она отличается от обычной?

На самом деле одно главное различие между конвекционной печью и обычной духовкой — вентилятор или, в случае более дорогих моделей, несколько вентиляторов. В обоих типах духовок используются нагревательные элементы для нагрева внутренней части духовки (и пищи внутри), но конвекционная печь также использует встроенную систему внутреннего вентилятора, которая поддерживает постоянную циркуляцию горячего воздуха по всей полости духовки во время приготовления.Это сделано для обеспечения более равномерных результатов приготовления, а также для некоторых других преимуществ, которые мы обсудим более подробно ниже.

Но действительно ли настенная конвекционная печь стоит своих денег? Есть ли какие-либо недостатки, о которых следует помнить, рассматривая конвекционную печь по сравнению с ее обычным аналогом? В этом руководстве мы подробно расскажем о плюсах и минусах конвекционных и обычных духовок и поможем сделать правильный выбор.


Плюсы конвекционных печей

Прежде всего, давайте взглянем на наиболее значительные преимущества конвекционных печей по сравнению с их обычными собратьями.Это четыре основные причины, по которым следует выбрать конвекционную печь вместо обычной модели.

Готовка с большей готовностью

Конструкция конвекционных печей ориентирована на более равномерное приготовление пищи. В традиционной духовке нагревательные элементы расположены как можно более равномерно, но форма ваших блюд и внутренняя часть духовки означают, что одни области будут получать больше тепла, чем другие. В конвекционной печи вентилятор (или несколько вентиляторов) обеспечивает циркуляцию горячего воздуха по всему помещению и над каждым дюймом вашей еды.Теоретически это означает, что вам больше не придется иметь дело с посудой, которая приготовлена ​​снаружи, но не полностью приготовлена ​​изнутри. Это обычное явление для обычных духовок, и этого часто можно избежать, если вы выбираете конвекционную готовку.

Более короткое время приготовления

Поскольку конвекционные вентиляторы более равномерно распределяют тепло по внутренней части духовки, вы можете сократить время приготовления благодаря более эффективному нагреву продуктов. Такая конструкция также означает, что вы можете использовать более низкие температуры, чем в обычной духовке, а это означает меньшее время ожидания для предварительного нагрева.Более короткое время приготовления и более низкие температуры не только делают процесс приготовления более удобным, но также означают меньшее потребление энергии и небольшое снижение счетов за электроэнергию.

Более эффективное приготовление нескольких блюд

Поскольку конвекционные печи так хорошо справляются с циркуляцией тепла по всей духовке, блюда большего размера или несколько блюд выпекаются более эффективно, чем их традиционные аналоги. Например, в обычной духовке вы можете обнаружить, что большая посуда, помещенная на верхнюю решетку, блокирует попадание тепла в посуду на нижних решетках.Вы, вероятно, испытали это, когда пытались приготовить сразу два противня с печеньем, причем один из них готовился (или сжигался) до того, как был готов другой.

Конвекционная печь помогает избежать этой проблемы благодаря внутреннему вентилятору, который гарантирует, что тепло перемещается по посуде, помещенной в камеру духовки, и вокруг нее, обеспечивая равномерное приготовление каждого блюда.

Больше гибкости в размещении продуктов питания

По тем же причинам конвекционные печи обеспечивают более равномерное приготовление пищи во всем духовом шкафу.Это означает, что вам не нужно беспокоиться о том, следует ли ставить блюдо на нижнюю, среднюю или верхнюю решетку, справа, слева или по центру. Как правило, качественная конвекционная печь отлично приготовит ваше блюдо, где бы в духовке оно не находилось. В обычных духовках часто наблюдается значительная разница между верхней и нижней решеткой.


Минусы конвекционных печей

Мы обсудили все преимущества конвекционных печей, но насколько они идеальны? Не обязательно.Домашние повара иногда сообщают о неудовлетворенности конвекцией по сравнению с обычным приготовлением пищи, и их жалобы обычно относятся к одной из следующих четырех категорий.

Регулировка рецептов

Практически каждый рецепт, который вы читаете в блоге о еде, книге рецептов или на обратной стороне коробки, содержит инструкции по приготовлению в обычной духовке. Это означает, что если вы используете конвекционную печь, вам нужно будет отрегулировать температуру и время приготовления с учетом вашей духовки.Если вы не сделаете правильные настройки, то в итоге вы можете получить недожаренный хлеб, подгоревшее печенье или мягкие праздничные торты. Хотя некоторые рецепты подскажут вам необходимые настройки для конвекционного приготовления, может быть время, когда вам нужно будет использовать свое собственное суждение или поискать нужные изменения в Google.

Низкая производительность для некоторых типов продуктов

Многие пользователи конвекционных печей говорят, что посуда, требующая влажной среды, например пудинги и флан, в конвекционных печах не дает таких же результатов, как в обычных моделях.Окружающая среда в конвекционной печи немного суше, поэтому домашние повара часто помещают пудинги и фланели в водяную баню.

Другой способ обойти это — выбрать конвекционную печь, которая позволяет вам выбирать, хотите ли вы, чтобы вентилятор работал или нет для данной задачи приготовления. По сути, это дает вам две духовки в одной, так как конвекционная печь без вентилятора — это, по сути, обычная духовка, и она будет готовить как таковая. Это позволит вам выбрать обычное приготовление для продуктов, которые лучше подходят для этого, и переключиться на конвекцию, когда вам потребуется идеальная готовность для других блюд.

Больше деталей, которые могут выйти из строя или сломаться

С бытовой техникой обычная духовка довольно проста. Он преобразует электричество в тепловую энергию, чтобы нагреть внутренние элементы для приготовления пищи, которые, в свою очередь, нагревают вашу пищу. Но обычная духовка добавляет целую другую систему движущихся частей — вентиляторный механизм. В конвекционных печах с несколькими вентиляторами количество движущихся механических частей увеличивается вдвое или втрое. Это означает, что в вашей духовке больше деталей, которые могут выйти из строя, сломаться или выйти из строя, а это означает более высокую вероятность затрат на ремонт или замену.

Вы можете избежать этой проблемы, выбрав конвекционную печь от бренда с надежной репутацией производителя качественной конструкции и надежной гарантии или гарантийной программы на неисправные детали и износ.


Пейзаж конвекционных печей

Споры между конвекционными и обычными печами раньше были очень жаркими. В наши дни, однако, конвекционные вентиляторы используются практически во всех диапазонах, плитах и ​​настенных духовых шкафах, за исключением ценовой категории ниже 999 долларов.Поэтому самая большая конкуренция среди производителей заключается в том, как создать наиболее эффективную конвекционную камеру внутри их различных типов духовок.

Большинство настенных духовок и кухонных плит теперь имеют функцию конвекции.

Конвекционная печь Wolf SO30PMSPH

В качестве примера духовка Wolf может похвастаться своей новой усовершенствованной двойной конвекцией VertiCross. Технология настенных духовок Wolf не только обеспечивает равномерное приготовление нескольких блюд на разных решетках, но и. но также позволяет сократить время предварительного нагрева.Wolf предлагает широкий ассортимент настенных духовок, от одинарных до двойных, от паровых до скоростных и т. д.


Конвекционные печи для жарки на воздухе

Cafe Air Fry Oven CTS70DP2NS1

В последнее время Air Fry стал модой в США, и устройства для жарки на воздухе начали загромождать дома. Производители духовок осознали, что конвекционные вентиляторы при правильном программировании и правильном наклоне лопастей вентилятора будут иметь тот же эффект, что и фритюрницы. Cafe CTS70DP2NS1 и GE Profile PTD7000snss лидируют на рынке, предлагая отличные продукты.

Frigidaire Gallery также выпустила единственные газовые серии FGGh4047VF, электрические FGEh4047VF или индукционные FGIh4047VF с функцией жарки на воздухе.


Конвекционные печи

Конвекционная духовка Miele Speed ​​H6700BM

Духовые шкафы Speed ​​ популярны на элегантных кухнях, так как они выглядят заподлицо в шкафах. Они сочетают в себе мощность конвекционной печи с микроволновой печью.

Комбинированные скоростные печи Miele и GE Advantium являются лидером в отрасли. Оба бренда примечательны своей программой для гурманов, состоящей из десятков готовых рецептов.


Конвекционные паровые печи

Конвекционная паровая печь Miele

Паровая печь является новаторской и позволяет нам наслаждаться полезными рецептами.

В наши дни почти все производители включают конвекционную готовку в свои пароварки. Таким образом, паровые печи стали универсальными. Теперь вы можете не только готовить овощи и рыбу на пару в духовке, но и делать более сложные рецепты, которые позволяют подрумянивать и медленно готовить. Кроме того, меньшая полость в пароварках обеспечивает быстрый предварительный нагрев и экономит ваше время, когда вы просто хотите использовать их в качестве стандартной духовки.

Например, Miele производит самые современные паровые духовые шкафы на рынке и использует конвекционную технологию.Он даже упакован в жарочный элемент в их пароварках.


Выбор подходящего типа духовки

Никто не может подсказать вам идеальный стиль, марку или модель духовки — все зависит от ваших личных предпочтений, бюджета и потребностей в приготовлении пищи. Конвекционная печь, безусловно, предлагает некоторые явные преимущества для многих задач приготовления, но вам нужно решить, стоит ли потенциальное неудобство, связанное с корректировкой рецепта время от времени, преимуществ улучшенной однородности, сокращения времени приготовления и большей гибкости.

В идеале вы должны выбрать духовку, которая поддерживает как конвекционный, так и традиционный режим приготовления, что даст вам полный спектр возможностей для приготовления пищи, чтобы справиться с любой задачей, которую вы возьмете на себя в следующий раз, когда будете на кухне.


Часто задаваемые вопросы

Что такое кондукционная печь?
В повседневной жизни мы никогда не используем такие термины, как конвекция или проводимость. Однако технический жаргон производителей все еще используется в маркетинговых материалах.Итак, если вы встретили этот термин, вот что означает «стандартная печь».

Согласно словарю Мерриама-Вебстера, проводимость определяется как передача тепла и энергии через проводник, который представляет собой материал или объект, позволяющий легко течь энергии. Подумайте о своей чугунной сковороде. Источник тепла, пламя печи, касается сковороды. В свою очередь, сковорода сделана из материала, который очень эффективно передает это тепло еде.

Присоединиться к разговору

Посмотрите, что говорят другие читатели Designer Appliances.

SIDENOTE. Этот пост был первоначально опубликован 15 сентября 2019 г. Однако мы регулярно обновляем наш контент по мере тестирования новых продуктов и выпуска новых моделей. Мы также прислушиваемся к отзывам наших клиентов и вносим изменения в наши рекомендации по продуктам на основе их опыта. Так что не удивляйтесь, если вы увидите несколько старых комментариев ниже! Поскольку комментарии читателей вносят свой вклад в развитие темы, мы решили не удалять их.

Что вам подходит?

Последнее изменение
17 декабря 2020 г.

Что такое двухтопливная дальность полета? Проще говоря, это диапазон (a.к.а. плита) с газовой варочной панелью, соединенной с электрической духовкой. Как следует из названия, в этих диапазонах используются два разных типа топлива, в отличие от газовых диапазонов, которые питают как варочную панель, так и духовку газом. Двойные диапазоны топлива предлагают гибкость и оптимизацию для определенных стилей приготовления пищи и с годами становятся все более популярными на кухнях.

В этой статье мы рассмотрим диапазоны двухтопливных и газовых двигателей, а также причины, по которым люди выбирают одно, а не другое. Мы рассмотрим плюсы и минусы каждого из них и рассмотрим требования к установке, которые вам необходимо учитывать, прежде чем принимать решение.Мы также упомянем захватывающие инновации, такие как технологии паровых и скоростных духовок и ящики для подогрева, которые теперь включены в определенные серии, и почему эти функции так впечатляют.

Обзор лучших двухтопливных диапазонов — Эксклюзивное видео


Каковы компоненты диапазона (также называемого печкой)?

Плита состоит из варочной панели, верхней варочной поверхности и духовки. Как правило, клиенты будут использовать либо газовую, либо полностью электрическую сеть — только один источник топлива.В газовых плитах газ питает и варочную панель, и духовку. Это относится и к электрическим плитам — электричество питает и плиту, и саму духовку.


Газ и двухтопливный диапазон

Оба используют газ для варочной панели

За последние несколько лет плиты с газовыми варочными панелями стали все более популярными, поскольку потребители стали более комфортно ими пользоваться. В отличие от электрической варочной панели, которая не дает визуальной индикации того, насколько холодным может быть текущая настройка, газовая варочная панель предлагает визуальную подсказку в виде пламени, которое можно регулировать по размеру и нагреву.

Газ также является чрезвычайно эффективным источником топлива, поскольку газ превращается непосредственно в тепло. Электрические варочные панели приводят к потере энергии при преобразовании электричества в тепло.

Кроме того, известно, что газ очень быстро реагирует. Как только вы измените настройку газа, сковорода сразу же начнет реагировать и изменять свою температуру. Это контрастирует с электрическими плитами, которым требуется время, чтобы остыть до более низких температур. Хотя электрические индукционные плиты пытаются решить эти проблемы, мы по-прежнему считаем, что газовые варочные панели наиболее эффективны для обычного пользователя.

Двухтопливная печь с электроприводом

Двухтопливная кухонная плита объединяет лучшее из обоих миров. Варочная панель газовая, а духовка электрическая. Поскольку электрические духовки выделяют больше тепла, что приводит к более равномерным и стабильным результатам выпечки, электрические духовки обычно предпочитают газовые. Если бы вы установили температуру 350 градусов в газовой духовке, пламя пришлось бы постоянно выключать и включать, чтобы поддерживать это тепло. Это не только неэффективно с точки зрения энергии, но также приводит к колебаниям температуры и снижению постоянной температуры приготовления.Однако с электрической духовкой вы можете почти гарантировать, что ваша еда будет запекаться при температуре около 350 градусов.

Помимо выпечки, газовая духовка, как правило, отлично подойдет для ваших нужд. Мы даже видели некоторые анекдотические свидетельства того, что газовые плиты разогреваются быстрее, чем двухтопливные (за исключением специальных моделей с опциями быстрого разогрева). Так что, если вы не выпекаете и ненавидите ждать, пока ваша духовка разогреется, газовая плита может иметь небольшое преимущество перед двухтопливным диапазоном.

Что мне понадобится в моем доме?

Для газовой плиты требуется газовая линия в вашем доме, в то время как для двухтопливной плиты потребуется как газовая линия, так и линия электропередачи на 208/240 вольт и не менее 30 ампер.Вы всегда должны перепроверять спецификации производителя на любую машину, чтобы убедиться, что у вас достаточно мощности, проходящей через электрическую цепь в соответствии с запасом топлива.

Если вы планируете заменить ранее существовавшую газовую плиту на двухтопливную, вам необходимо попросить электрика добавить новую цепь в вашу электрическую коробку и провести линию до вашего диапазона. В среднем, мы видели, что стоимость этой работы составляет от 300 до 500 долларов в зависимости от конкретных условий вашего дома.


Наш лучший выбор для двух диапазонов топлива

Если вы собираетесь выбрать двухтопливный диапазон, мы составили этот список из лучших, доступных на рынке. У каждого из них есть свои уникальные преимущества, но все они представляют собой высокий уровень качества и набор функций, которые почти наверняка удовлетворят и превзойдут все ваши потребности.

GE P2B940SEJSS Двухтопливный диапазон

GE P2B940SEJSS Ассортимент

Эта впечатляющая линейка двухтопливных двигателей может похвастаться относительно низкой ценой и множеством функций, которые вам понравятся.Конфорка с длинным центром идеально подходит для длинных сковород, используемых при жарке рыбы или на сковороде. Благодаря возможности подключения к Wi-Fi вы можете следить за своей духовкой, даже когда вас нет дома, особенно когда речь идет об использовании прилагаемого термощупа для отслеживания внутренней температуры ваших продуктов.


Bertazzoni MAST305DFMXE на двух видах топлива

Bertazzoni mast305dfmxe Ассортимент

Этот двухтопливный двигатель Bertazzoni с превосходным внешним видом и относительно доступной ценой является итальянской рабочей лошадкой от компании, доказавшей свою надежность на протяжении многих лет.Камера духовки объемом 4,7 кубических футов является одной из самых больших на рынке. Превосходное качество приготовления, а также сочетание цены и стиля, которое сложно превзойти.


Samsung NY58J9850WS Chef Collection на двух видах топлива с дверцей в дверях

Samsung ny58j9850ws Dual Fuel Range

Линия Chef Collection от Samsung продолжила поднимать планку качества готовки, решительно завоевывая рынок домашних поваров. В этой серии есть две отдельные дверцы духовки, что позволяет поддерживать две отдельные температуры в верхней и нижней части духовки.Гибкость, которую это предлагает, очевидна, и эта печь также может похвастаться впечатляющей горелкой на 22000 БТЕ, которая кипятит воду с молниеносной скоростью.


Wolf DF304 на двух видах топлива

Двухтопливная серия Wolf DF304

Линия Wolf представляет собой абсолютную вершину кулинарии, и вы найдете ее во многих лучших домах и кухнях по всему миру. С Wolf вы получите высочайшее качество сборки и готовность на коммерческом уровне.Конфорки с двойным расположением ячеек позволяют точно контролировать температуру поверхности, а двойная конвекционная печь обеспечивает стабильные и надежные результаты выпечки и готовки. Это ассортимент, который вдохновит вас на приготовление блюд, о которых вы даже не подозревали.


Miele HR19242DFG Двухтопливный диапазон

Miele hr19242dfg

Ассортимент Miele, пожалуй, самый популярный в линейке высококачественных посудомоечных машин. Но за последние несколько лет они представили свои собственные печи на рынке Северной Америки, получив широкое признание.Почему? Они предлагают тот же высококлассный дизайн, поразительно элегантный внешний вид и бескомпромиссную производительность, которые уже давно являются отличительными чертами машин Miele. Miele также использует много технологий, которыми пренебрегают многие другие производители, в том числе сенсорную панель управления, которая дает вам возможность автоматически настраивать практически любое блюдо до совершенства.


Заключение

Если у вас есть какие-либо дополнительные вопросы о двухтопливных диапазонах или моделях и производителях, которые могут вас заинтересовать, свяжитесь с Designer Appliances сегодня!

Присоединиться к разговору

Посмотрите, что говорят другие читатели Designer Appliances.

SIDENOTE. Этот пост был первоначально опубликован 15 марта 2017 г. Однако мы регулярно обновляем наш контент по мере тестирования новых продуктов и выпуска новых моделей. Мы также прислушиваемся к отзывам наших клиентов и вносим изменения в наши рекомендации по продуктам на основе их опыта. Так что не удивляйтесь, если вы увидите несколько старых комментариев ниже! Поскольку комментарии читателей вносят свой вклад в развитие темы, мы решили не удалять их.

Bertazzoni Master Series 36 дюймов, двухтопливный диапазон из нержавеющей стали

Прежде чем я дам свои два цента на этот диапазон, я скажу, что наш строитель выбрал бытовую технику в нашем новом доме, и я никогда раньше не слышал о Bertazzoni.Я большой человек типа «исследую все, прежде чем покупать», так что это было большим делом. Я готовлю почти каждый день и пеку хлеб каждую неделю, так что духовка, наверное, для меня самая важная часть кухни. С первого взгляда он мне понравился. Поистине красивый прибор. У меня никогда не было духовки, в которой не было бы цифровых дисплеев, таких как таймер и тому подобное, но я был приятно удивлен тем, как быстро я приспособился к этому, и теперь я предпочитаю это. Кроме того, у меня газ, если это кому-то интересно.Теперь о плюсах и минусах:

Плюсы:
-Варочная панель — определенно сильная сторона этой духовки. Вещи нагреваются так быстро, и мне нравятся различные функции каждой горелки.
-Супер легко чистить. Все разбирается: решетки, крышки, крышки под крышками, дверца духовки, и вы даже можете отделить стекло для более глубокой очистки.
— Вентилятор охлаждения при включенной духовке. Кажется, других рецензентов раздражало, что это слишком громко, но я не чувствую, что все так плохо. Нет, не тихо, но меня это особо не беспокоит.У нас довольно большая кухня с открытой планировкой, возможно, поэтому.
-Термопара. Сначала меня это раздражало, потому что он слишком долго щелкает, но не позволяет пройти мимо циферблатов горелки и случайно их включить. Мой SO ненавидит это, потому что у него есть привычка опираться на плиту, и он раздражается, когда выключает ее, lol.

Минусы:
— Железные решетки в ассортименте красивы и легко чистятся, но они царапают всю нержавеющую сталь.Моя варочная панель вся в царапинах от того, что просто вставила в них решетки после очистки.
-Как уже говорили другие, духовка действительно не готовит равномерно. Левая сторона моей духовки всегда более горячая. Мне всегда нужно вращать все, что там есть. Меня это не особо беспокоит, так как я всегда смотрю свою еду и все равно делаю это. Если вы повар типа «поставил и забыл», вам, возможно, придется нелегко.
-Положение стоек мне кажется странным. То, как они расположены внутри, затрудняет одновременную выпечку нескольких вещей разных размеров.
— Недостаточно глубоко, чтобы много противней с печеньем можно было поставить рядом в «портретном стиле». Мое решение заключалось в том, что я только что купил несколько половинных листов.

В целом я очень доволен запасом хода, но некоторые вещи будут беспокоить людей, а другие — нет. Последнее, что нужно иметь в виду, это то, что эта духовка действительно не для начинающих поваров или людей, которые не любят готовить. В нем действительно нет никаких функций, которые облегчают приготовление пищи. Надо все смотреть и чувствовать. Если вам нравится ставить запеканку в духовку, установить таймер и не возвращаться, пока он не издаст звуковой сигнал, то это не для вас.

Плюсы и минусы индукционных плит

Покупка новой кухонной плиты или варочной панели достаточно устрашающая, но особенно если вы подумываете о переходе на индукционную плиту. Новый модный тип кухонной плиты завоевал популярность благодаря быстрому приготовлению, энергоэффективности и безопасности: но как именно работает индукция и стоит ли она такой высокой цены? Правда в том, что это зависит от обстоятельств.

Индукционное приготовление пищи происходит на плоской стеклянной поверхности, оборудованной нагревателями. Нагревательные змеевики питаются от электромагнитной энергии, которая активируется только утюгом в посуде.Когда утюг соприкасается с активными нагревателями, частицы железа перемешиваются, вызывая быстрый нагрев посуды. Это отличается от того, что происходит с электрической или газовой плитой, потому что передачи тепла от конфорок к посуде не происходит: вместо этого кастрюля или сковорода нагревается, а варочная панель остается остывать — и прикасаться к ней безопасно! Этот процесс происходит быстрее, чем электрический или газовый, потому что не нужно ждать, пока горелка сначала нагреется. Вот что вам нужно знать, прежде чем переключаться:

Плюсы индукционного приготовления пищи

Индукционные плиты и варочные панели нагреваются быстрее, чем электрические и газовые аналоги.Это потому, что с индукцией вам не нужно ждать, пока нагревательный элемент перейдет на сковороду. Вместо этого сковорода нагревается сразу и очень быстро — наши тесты показали, что индукционные варочные панели могут вскипятить шесть литров воды менее чем за 15 минут.

Индукционные плиты и варочные панели обеспечивают точный контроль температуры. Электрическим варочным панелям требуется много времени для нагрева и охлаждения, и трудно достичь точной температуры с помощью газовых диапазонов. Но с индукцией вам предоставляется сверхточный контроль температуры, который позволяет более тщательно контролировать приготовление пищи.Когда вы выключаете конфорку, теплообмен немедленно прекращается, поэтому вероятность того, что продукты выкипят или перевариться, меньше.

Индукционные плиты и варочные панели на более энергоэффективны , чем электрические или газовые, потому что тепло не теряется в процессе передачи. При использовании газовых и электрических плит много энергии теряется в воздухе вокруг кастрюль и сковородок. Благодаря индукции нагревается только посуда, что в конечном итоге приводит к экономии энергии и затрат (и, конечно же, к сокращению времени приготовления).

Индукционные плиты и варочные панели обеспечивают охлаждение поверхности для приготовления пищи. Поскольку нагревается только сковорода, горячий элемент никогда не будет подвергаться воздействию, что в первую очередь предотвращает опасность возгорания и риск ожогов. Это также позволяет ускорить очистку. Некоторые люди утверждают, что так безопаснее готовить в присутствии детей, но имейте в виду, что посуда (и еда в ней) все еще остается очень горячей.

Индукционные плиты — более безопасный способ готовить, чем электрические или газовые.Он не выделяет газ в воздух и не подхватывает предметы, например кухонные полотенца, на огонь, потому что нагревает только те предметы, в которых есть частицы железа. Он также отключается, когда посуда снимается с нагревательного элемента, поэтому существует небольшой риск случайно оставить его включенным, когда вы закончите готовить.

Минусы индукционного приготовления пищи

Индукционные плиты традиционно на дороже, чем их электрические и газовые аналоги, поскольку технология относительно новая. Это инвестиции, но если вы хотите купить новую линейку, это окупится в долгосрочной перспективе: индукционная модель потребляет на 10% меньше энергии, чем электрическая плита с плавным верхом.Кроме того, по мере того, как индукция становится все более распространенной, стоимость начинает снижаться.

Для индукционных плит и варочных панелей требуется специальная посуда . В то время как большая часть посуды, особенно посуда из нержавеющей стали, совместима с индукцией, может потребоваться замена вашей старой посуды, если вы собираетесь использовать индукцию. Индукционная посуда содержит частицы железа, которые активируются и выделяют тепло при взаимодействии с индукционными нагревателями. Убедитесь, что новые кастрюли и сковороды имеют маркировку «индукционная безопасность».Если вы не уверены насчет старых, проведите тест с магнитом: если магнит прилипает ко дну, его можно использовать с индукцией.

Индукционным плитам и варочным панелям нужно научиться. Посуда подходящего размера должна быть размещена в центре нагревательного элемента, чтобы он мог правильно включиться. Кастрюля не может быть слишком маленькой, смещенной по центру или шаткой, поэтому лучше всего подходят кастрюли и сковороды с плоским дном. В то время как большинство индукционных варочных панелей имеют настройку блокировки, которая позволяет вам свободно встряхивать сковороду во время приготовления, во время тестирования мы обнаружили, что кривая обучения немного расстраивает: нагревательный элемент иногда преждевременно отключается или отключается без предупреждения.

Индукционные плиты и варочные панели могут сначала пережарить пищу , потому что они нагревают пищу быстрее, чем традиционные методы приготовления. Помните, что при приготовлении на индукции посуде не нужно столько времени для предварительного нагрева, а для поддержания температуры пищи требуется более низкий уровень нагрева. Компромисс — быстрое время приготовления.

Индукционные плиты и варочные панели иногда издают дребезжащий звук, который является результатом передачи высокой энергии от змеевика к сковороде.Этот жужжащий звук часто исчезает, когда вы уменьшаете огонь или добавляете еду в кастрюлю или сковороду, но некоторых пользователей он может раздражать.

Индукционные варочные панели легко поцарапать. В то время как электрические и газовые плиты имеют решетку или нагревательный элемент, который может выдерживать больший износ, индукционные плиты выполнены из гладкого стекла, что делает их более подверженными царапинам. Производители индукционных варочных панелей рекомендуют использовать посуду с чистым гладким дном и избегать скольжения кастрюль и сковородок по поверхности.Также не рекомендуется использовать острые инструменты или абразивные чистящие средства на вашем кухонном столе.

Стоят ли индукционные варочные панели?

Итог: Несмотря на то, что к индукции нужно привыкнуть, мы любим предлагаемые индукционные варочные панели с непревзойденным контролем температуры. По сравнению с электрическими, индукционные варочные панели быстрее готовят пищу, лучше адаптируются к изменениям температуры и не требуют времени на охлаждение. Индукционные варочные также очень легко чистить, и неоспоримо безопаснее, чем газ и электрические.

Николь Папантониу, Институт хорошего домашнего хозяйства
Заместитель директора лаборатории кухонной техники
Николь руководит лабораторией кухонной техники Good Housekeeping, где она наблюдает за содержанием и тестированием кухонной и кухонной техники, инструментов и оборудования; Она опытный тестировщик и разработчик продуктов, а также создатель рецептов, обученная классическому кулинарному искусству и кулинарному питанию.

Этот контент создается и поддерживается третьей стороной и импортируется на эту страницу, чтобы помочь пользователям указать свои адреса электронной почты.Вы можете найти больше информации об этом и подобном контенте на сайте piano.io.

Каковы преимущества и недостатки использования микроволновой печи?

Мы можем зациклиться на традиционных методах приготовления, услышав некоторые недостатки современной микроволновой печи для приготовления пищи, которые заставляют нас не покупать ее. Перед покупкой мы должны знать преимущества и недостатки использования микроволновой печи.

Но у нее есть много преимуществ, на которые стоит обратить внимание, что доказывает, что микроволновая печь является лучшей среди кухонных приборов.

Достоинства и недостатки электронного устройства — это обычное дело. Так что лучше определиться, предварительно зная плюсы и минусы микроволновой печи, покупать ее или нет.

Эта статья поможет вам разобраться в деталях разборки микроволновой печи.

Итак, каковы преимущества и недостатки использования микроволновой печи? Основным преимуществом использования микроволновой печи является то, что она требует меньше времени для нагрева пищи, что подходит для нашей напряженной жизни.Недостатком микроволновой печи согласно исследованиям является утечка микроволнового излучения при ее повреждении.

Кроме того, необходимо знать множество других преимуществ и недостатков. Если вам интересно узнать о них подробно, прокрутите страницу вниз.

Преимущества и недостатки использования микроволновой печи

Эти преимущества и недостатки сравниваются с обычной духовкой, которая использовалась до появления микроволновой печи.Для лучшего понимания того, как пользоваться микроволновой печью, мы должны иметь базовые знания о микроволновой печи.

Итак, давайте узнаем о микроволновой печи и ее работе.

Микроволновая печь

Микроволновая печь готовит пищу с помощью микроволн, производимых в духовке. Эта электрическая микроволновая печь преобразует электрическую энергию в микроволновое излучение. Это излучение нагревает пищу за счет диэлектрического нагрева.

Рабочий:

Основным источником микроволн является магнетрон.

Этот магнетрон представляет собой вакуумную трубку, которая заставляет электроны колебаться до частоты, равной частоте микроволн, и, таким образом, производит микроволны.

Излучаемые микроволны проходят через волновод и достигают варочной камеры.

Наличие мешалки в верхней части рабочей камеры позволяет микроволнам равномерно распространяться в рабочей камере.

Здесь микроволны отражаются отражающим материалом, нанесенным внутри духовки.

Затем отраженные микроволны проникают в пищу и заставляют молекулы воды вибрировать.

Поскольку вода представляет собой биполярное вещество, микроволны создают трение, вибрируя.

Однако трение — это то, что приводит к выделению тепла в пище.

Таким образом, пища нагревается за счет вибрации молекулы воды, но не за счет микроволнового излучения.

Теперь вернемся к основному пункту преимуществ и недостатков микроволновой печи

Взгляните на видео, в котором подробно объясняется работа микроволновой печи

Щелкните здесь для просмотра видео

Преимущества микроволновой печи:

Ниже приведены некоторые преимущества микроволновой печи.

Для разогрева пищи требуется меньше времени:

Как было сказано ранее, микроволновая печь требует меньше времени для приготовления пищи. Потому что основной причиной приготовления пищи является вибрация молекул воды отраженными микроволнами.

Эти микроволны вызывают колебания молекул воды около миллиона раз в секунду. Так получается быстрое приготовление в микроволновой печи.

Без изменений вкуса и питания:

Благодаря быстрому способу приготовления продукты не пригорают и сохраняют в них вкус и питательные свойства.После приготовления в микроволновой печи мы можем получить еду с таким же вкусом и питательной ценностью.

Легко чистить:

Это очень полезное преимущество микроволновой печи, где мыть посуду и рабочую камеру духовки очень легко.

Потому что микроволновая печь нагревает только пищу, но не посуду, а также не заставляет пищу прилипать к посуде. Так, к посуде, вызывающей ожоги, очень легко прикоснуться и очистить.

Кроме того, очистка рабочей камеры также проста благодаря гладкой внутренней поверхности духовки со стеклянной отделкой. Достаточно влажного полотенца, чтобы вытереть пятна, если вы их обнаружили.

Помогает при разморозке

Вырубка леса — недостаток многих обычных печей. Но лучше всего разморозить пищу в микроволновой печи. Он плавит и готовит замороженные продукты за короткий промежуток времени без потери вкуса.

Меньшее потребление энергии — автоматическое включение / выключение

Это бюджетное преимущество использования микроволновой печи.Он потребляет меньше энергии по сравнению с обычными духовками. Мощность микроволновой печи составляет около 600 — 1200 Вт.

А еще духовой шкаф работает на автоматических опциях включения / выключения. После установки времени и температуры духовка отключается по истечении времени приготовления. Это сэкономит энергию и время потребителя.

Безопасно для детей

В отличие от обычных духовок или газовых плит, которые производят больше дыма и тепла на кухне, микроволновая печь лучше справляется с дымом и жарой на кухне.

Некоторые микроволновые печи поставляются с замком от детей, чтобы держать их подальше от детей.

Недостатки СВЧ:

Недостатки СВЧ наряду с достоинствами — это нормально. И некоторые из них:

Утечка микроволнового излучения при повреждении:

Поскольку излучение представляет опасность для человека, мы должны рассматривать его как недостаток микроволновой печи. Утечка происходит только тогда, когда в духовке произошли повреждения, такие как дыры в поверхности камеры для приготовления пищи, неправильное функционирование дверцы и т. Д.

Хотя микроволны представляют собой полуденные ионизированные излучения коротких радиоволн, непрерывное воздействие микроволн утечка радиации может вызвать некоторые проблемы со здоровьем, например,

  • Вызвать ожоги
  • Повреждение глаз (при взгляде в духовку с поврежденной защитной сеткой)
  • Снижение иммунитета
  • Изменение частоты сердечных сокращений
  • Образование раковых клеток

Еда Отравление — неравномерное приготовление пищи

Из-за структуры стоячих волн в микроволновой печи в продуктах питания возникают горячие и холодные точки.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *