Станок для заточки ножей своими руками фото: станок для заточки ножей своими руками чертежи и размеры: 11 тыс изображений найдено в Яндекс.Картинках

Разное

Содержание

Приспособление для заточки ножей своими руками

Правильно наточить нож вручную довольно сложно. Придется некоторое время нарабатывать привычку удерживать постоянный угол заточки, что совсем нелегко. Облегчить задачу может приспособление для заточки ножей. Есть фабричные варианты. Но за хорошие экземпляры надо отвалить пару сотен долларов, а это явно немало. Хорошая новость в том, что приспособления эти несложно изготовить своими руками. Причем многие самодельные точилки для ножей не хуже по функционалу, чем от именитых производителей, зато обходятся во много раз дешевле. 

Содержание статьи

Основы заточки ножей

Ножи имеют разное применение и даже не обычной кухне их несколько. Есть для нарезки хлеба, других мягких продуктов, есть для разделки мяса, рубки костей, других твердых предметов. И это только бытовые. А ведь есть еще те, которые берут на охоту и рыбалку. Если вы присмотритесь, то увидите, что все они имеют разный угол заточки (это если их дома уже не точили). Именно угол заточки и есть самая важная характеристика, которая определяется назначением данного лезвия.

Устройство для заточки ножей значительно облегчит работу

Под каким углом

Угол заточки определяется исходя из основной области применения конкретного клинка:

Это общие рекомендации, введенные на основе многолетнего опыта. Есть, правда, варианты: некоторые клинки имеют несколько зон с разной заточкой. Это желает их более универсальными, но сложность заточки возрастает многократно.

Из сказанного следует, что приспособление для заточки ножей должно иметь возможность выставления требуемого угла заточки. И это — основная сложность при его проектировании и изготовлении.

Чем точить

Для заточки ножей используют точильные камни различной зернистости. Их условно делят на грубые, средние и мелкие. Почему условно? Потому что в разных странах принято свое обозначение зернистости. Наиболее удобная классификация — по количеству зерен на единицу площади. Выражается она в цифрах: 300, 600, 1000 и т.д. Некоторые фирмы дублируют еще английскими терминами. Вот примерное деление:

  • 200-250 — очень грубый (extra coarse). Они для заточки ножей не используются.
  • 300-350 — грубые ( coarse). Применяют при профилировании режущей кромки поврежденного или очень затупленного лезвия. Если режущая кромка не имеет видимых изъянов и вы не планируете менять угол заточки, этот абразив использовать не стоит.
  • 400-500 — средние (medium). У многих производителей бруски такой зернистости отсутствуют, так как без них легко обойтись.
  • 600-700 — мелкий (fine). Основной тип брусков, которые используются при заточке ножей. На них и точат ножи, затупленные при обычной эксплуатации.
  • 1000-1200 — очень мелкий (ultra или extra fine). Ими доводят заточенное лезвие до зеркального блеска.

    Бруски для заточки ножей требуются со средним и мелким зерном, для доводки (полировки) можно взять еще уьтра-мелкий

Кроме зернистости различают точильные бруски еще по происхождению: есть они натурального происхождения (сланцы, корундовые и т.д.), есть керамические и алмазные. Какие лучше? Сказать сложно — дело вкуса, но натуральные быстрее стачиваются и редко бывают мелкозернистыми.

Натуральные вымачивают в воде перед применением или просто смачивают ею. Они воду впитывают и, при заточке, из воды и отделившихся частиц абразива на поверхности образуется абразивная паста, которая повышает эффективность заточки. Для тех же целей использовать можно специальное мало (honing oil) или смесь воды и мыла (кому что больше нравится). Вообще, с каждым из точильных камней надо пробовать все эти варианты и выбирать лучший.

Форма точильного камня для заточки ножей — брусок, причем желательно чтобы он его длина была намного больше длины лезвия — точить проще. Удобны бруски с двойным зерном — с одной стороны более крупный, с другой — более мелкий. Для заточки ножей обычного назначения достаточно иметь два бруска со средним зерном (разным) и два мелких (один можно очень мелкий).

Порядок ручной заточки

Приспособление для заточки ножей лишь облегчает процесс наведения кромки, потому знание приемов ручной заточки обязательно. Без них правильно заточить нож невозможно.

Порядок заточки ножей такой:

  • Первым берем брусок средней или крупной зернистости — по обстоятельствам, укладываем его на стол. Лучше, если он будет закреплен — не надо будет еще беспокоится о том, чтобы не сдвинуть при работе с места.
  • Вычисляем требуемый угол заточки — он равен половине выбранного угла. Примерно под таким углом держим лезвие. Теперь основная задача — удерживать этот угол постоянно.
  • Все движения при заточке ножа без сильного нажима. Плавно и равномерно.
  • Начинаем заточку движением «от себя». При этом за один проход лезвие должно «пройти» по камню от начала до конца. Тут тоже есть важный момент: в месте соприкосновения с брускомкромка должна быть перпендикулярна направлению движения. С прямой частью проблем нет — ведете прямо, но по мере приближения закругленного края, рукоятку приходится поворачивать чтобы сохранить перпендикулярность (смотрите фото).

    Процесс заточки ножа на бруске

  • По завершении движения острие должно остаться на поверхности бруска. Оно не должно сорваться, так как может затупиться острие, а также повредиться боковая его поверхность. Чтобы это было возможном, длина бруска должна быть в 1,5-2 раза длиннее лезвия. Тогда движение будет плавным и равномерным, как и должно быть.
  • После того как кончик ножа остановился, начинаем обратное движение.
  • Повторяем движения туда-обратно до тех пор, пока с обратной стороны лезвия не образуется заусенца — завернутая внутрь тоненькая кромка. Ее нащупывают пальцем, проводя перпендикулярно кромке (не вдоль — порежетесь). В идеале она должна быть ровной по всей длине лезвия. Если нет — прорабатывайте еще, причем не участками, где заусенцы нет, а по всей длине.
  • Когда заусенца есть, поворачиваете клинок на другую сторону и повторяете все тоже. Заусенца перейдет на другую сторону, но станет чуть меньше.

    Еще раз в графике — как точить нож правильно — движение лезвия по бруску

  • Меняете брусок, и движениями «от себя» продолжаете точить лезвие (обратного движения больше нет). Более мелкое зерно оставляет более мелкие бороздки на кромке и заусенец чуть меньше.
  • На том же точильном камне обрабатываете вторую сторону.
  • Меняете абразив на еще более мелкий. Снова все повторяете (движение все также — от себя). И так до тех пор, пока не добьетесь «зеркальности» кромки, а достигается она на очень мелком бруске. Это значит, что канавки, оставленные абразивом очень маленькие и режущая кромка достаточно отполирована чтобы хорошо резать.
  • Но даже после этого на обратной стороне лезвия осталась заусенца. Ее убираем на самом мелком бруске который у вас есть. Проделываем заученное уже движение «от себя» по одному разу для каждой стороны, постепенно уменьшая нажим. Таким образом получается свести заусенец до минимума, который почти не мешает работе.

На этом можно считать, что заточка ножа закончена. Некоторые еще доводят кромку на старом ремне. Кусок ремня можно закрепить на деревянном бруске (приклеить, не прибить), натереть пастой гои. Дальше несколько раз провести поочередно то одной, то другой стороной, но развернув режущей кромкой назад. Так заполировываются последние бороздки, оставленные абразивом и не «нарезается» при этом ремень.

Как сделать самодельное приспособление для заточки ножей

Все самодельные точилки для ножей решают главную задачу- они позволяют точно выдерживать заданный угол наклона бруска к лезвию, что очень важно для получения хорошей режущей кромки. Есть очень простые приспособления, есть немного сложнее, но позволяющие работать с большим комфортом. Выбирайте на свой вкус.

Одни из вариантов — из подручных средств

Простое устройство для заточки ножей

По сути это держатель для точильных брусков. Все элементарно: два треугольника из древесины, которые соединяются шпильками с «барашками». Между углами зажимается брусок под требуемым углом. Выставлять угол можно пользуясь транспортиром, специальной программой на смартфоне или пользуясь правилами тригонометрии (прямоугольный треугольник).

Устройство для заточки ножей — держатель абразива

При заточке на таком приспособлении нож надо держать все время направленным строго вертикально. Это намного проще, чем удерживать его под определенным углом.

Та же идея имеет другое воплощение: на надежном основании сделать подвижные держатели, в которые вставляются и закрепляются в нужном положении бруски. Фирменный прототип на фото ниже.

Держатель для брусков при заточке ножа

Самодельная приспособа для заточки ножей сделана из деревянных брусков. Получается она легкой, чтобы не двигалась с места, ее надо чем-то зафиксировать. Чтобы не держать рукой, можно использовать струбцины.

Поворотные держатели позволяют выставить заданный угол, а потом зафиксировать его с помощью «барашков»

Подобное приспособление для заточки ножей, конечно, облегчает работу, но все еще довольно тяжело выдерживать угол: надо все время контролировать вертикальность лезвия. Подобная привычка со временем вырабатывается, но начинать сложно.

Приспособа на колесиках

Интересный вариант ручной точилки для ножей с неподвижным бруском и тележкой на колесиках, на которой закрепляется нож. Он сделан на основе точилок для ножей стамесок и рубанков. С ножом такое приспособление работает тоже неплохо, но к заточке скругленного края надо приспособится.

Самодельный инструмент для заточки ножей на колесиках

В данном варианте, как в ручной заточке, брусок неподвижный, а движется лезвие ножа, закрепленного на подвижной тележке. Угол задается высотой расположения бруска относительно площадки, на которой крепится лезвие. Особенность данного устройства — нужно чтобы стол был ровным. Это может быть столешница из натурального камня, можно на обычный стол положить стекло.

В представленном выше варианте угол меняется незначительно, чего обычно достаточно для заточки однотипных ножей -кухонных, например. При необходимости конструкцию можно усовершенствовать, добавив держатели (на фото ниже).

Усовершенствованная модель

Все это реализуется очень просто, так как напоминает обычный конструктор: планки, в них отверстия, собирается все на болтах и винтах.

Чтобы обеспечить неподвижность бруска тоже есть приспособление.

Для фиксации бруска

Плюс всей этой конструкции, что легко нож разворачивать сохраняя перпендикулярность на скругленном участке, а также очень просто обрабатывать с другой стороны: надо перевернуть тележку. Для этого и сделаны четыре пары колес.

Самодельный ручной станок для заточки ножей

Чуть более сложные и гораздо более удобные самодельные устройства, которые сделаны на основе известных фирменных приспособлений. В них есть регулируемая площадка, на которой закрепляется нож. Площадка выставляется под заданным углом. Брусок крепится на подвижной штанге, прикрепленной к стойке.

Одно из фирменных приспособлений для заточки ножей

Сделанные своими руками устройства в чем-то повторяют представленную выше конструкцию, но есть некоторые отличия. Есть много вариантов. Приведем некоторые.

Вариант первый: неподвижная площадка, на которой закрепляется лезвие

Это приспособление сделано из остатков ламината (можно использовать ДСП), двух стальных прутов диаметром 8 мм и подвижного крепления.

Общий вид приспособления для натачивания ножей

В данной конструкции есть неподвижная основа, которой на обычных петлях приделана площадка с фиксатором для ножа. Ближний край площадки можно приподнимать под каким-то углом, удобным для работы. Но в остальном она неподвижна.

На вертикально установленном стальном пруте имеется подвижно установленный фиксатор, в котором сбоку приделана петля. В нее вставляется прут, на котором закрепляется брусок. Эта петля — простое, но не самое лучшее решение: нет жесткой фиксации, а значит угол будет «гулять».

Петля, в которую вставляется второй прут

Особое внимание стоит уделить фиксатору бруска. На пруте на некотором расстоянии от края (около 30-35 см) делают упор. Это будет неподвижный фиксатор. Второй делают подвижным, он фиксируется после установки бруска при помощи винта и нарезанной в корпусе держателя резьбы. Второй вариант — нарезать на стержне резьбу и поджимать установленный брусок при помощи гайки.

Держатель ножа — одна или две пластины из стали, закрепленные на подвижной площадке. Они закреплены подвижно — при помощи винтов и «барашков». Ослабив крепеж вставляют лезвие ножа, зажимают его. Сдвинуть его очень непросто. Затем, установив в петлю шпильку с закрепленным бруском, регулируют его высоту так, чтобы был выставлен требуемый угол.

Выставление угла

Можно, как на фото, сделать шаблоны с нужными углами и добиваться совпадения плоскостей. После поперечная планка закрепляется, можно работать — проводить бруском в нужном направлении.

 

Данное приспособление для заточки ножей неплохо работает, вот только двигать абразив вдоль лезвия можно лишь при заточке кухонного ножа. Классическая заточка — движение перпендикулярно режущей кромке. На прямой части лезвия этого можно добиться. Если лезвие короткое, это будет почти перпендикулярно, но на скругленной части на неподвижном держателе такого не сделать. И этим недостатком «страдают» все подобные приспособления. Еще раз: они — отличный вариант для заточки кухонных ножей (ниже еще один неплохой вариант из той же серии).

Вариант второй: с подвижной площадкой и магнитным держателем

В этом варианте самодельного приспособления для заточки ножей проблема предыдущих заточек решена. Тут неподвижной остается рама, которая задает угол движения бруска. Держатель бруска движется свободно по направляющей, выставленной под нужным углом. Нож крепится на подвижном столике. Можно, как в представленном варианте, сделать магнитный держатель, можно — обычный из пластины металла и «барашков». Столик двигаете так, чтобы движение абразива было перпендикулярно. Собственно, все есть в видео.

Одно уточнение: в данном случает очень важно, чтобы поверхность, по которой движется столик с закрепленным ножом, была горизонтальная и ровная. Можно подложить стекло или использовать полимерную столешницу (мраморная тоже пойдет).

все для заточки ножей и ножниц, приспособления и станки для точки своими руками

Точилка для ножей своими руками очень пригодится в домашнем хозяйстве.

С помощью достаточно простых приспособлений можно аккуратно и безопасно наточить режущие инструменты, что просто необходимо на кухне, рыбакам и охотникам, в мастерской.

Конечно, точилки в широком ассортименте предлагаются в магазинах, но самодельные устройства избавят от лишних затрат.

 

Необходимость приспособлений и станков

Затупленный нож – это муки для хозяйки, когда она нарезает хлеб, готовит еду, разделывает мясо. Резать им не только тяжело, но и опасно, т.к. именно тупым инструментом чаще наносятся травмы. Нет смысла доказывать необходимость в остром лезвии для рыбака, охотника, сапожника и т.д. Всем абсолютно ясно, что нож требует периодической заточки. Другое дело, как ее обеспечить.

Многие люди используют для этих целей такие средства, как абразивные бруски, наждачные круги и шкурку, напильники. Чаще всего, для этих целей приобретаются абразивные или шлифовальные бруски, а сама процедура проводится «на глаз». После такой заточки нож становится острым, но и тупится достаточно быстро.

Почему это происходит? Лезвие ножа изготавливается из различных сталей, имеет разную толщину и параметры заточки. Процесс качественной заточки должен полностью восстановить форму лезвия и только в этом случае его острота будет соответствовать запланированным нормам.

Обеспечить равномерную заточку без фиксации положения и направляющих элементов очень сложно даже для профессионалов. Задача намного облегчается при использовании специальных приспособлений, которые позволяют стабилизировать режим обработки (нагрузки, направления, скорость).

Для механизации достаточно трудоемкой работы лучше использовать соответствующие заточные станки. И приспособления, и станки можно сделать своими руками.

[stextbox id=’warning’]Советуем почитать: Самодельные станки и приспособления для домашней мастерской[/stextbox]

Основные принципы заточки

При проведении правильной заточки ножа должны быть выполнено основное условие – формировние острой кромки лезвия при сохранении его формы, что обеспечивается снятием металла под определенным углом.

Точение осуществляется абразивным материалом, который имеет различную зернистость. Выбор его определяется прочностными характеристиками стали. Правильная заточка подразумевает определенный порядок проведения работ.

Угол заточки

Эффективность и качество рассматриваемого мероприятия лимитируется основополагающим параметром – углом заточки. В зависимости от назначения ножи имеют такие его значения:

  • наименьший угол имеют опасные бритвы – (7-11)°;
  • ножи для филейной разделки – (11-14)°;
  • кухонные ножи для большинства продуктов, в т.ч. хлеба, овощей, мяса и т.п. – (16-21)°;
  • охотничий инструмент и ножи общетехнического назначения – (21-26)°;
  • универсальные охотничьи ножи – (21-40)°;
  • особый инструмент, который используется для резки и рубки (например, мачете) – (29-50)°.

Угол заточки во многом определяет и толщину лезвия. При наименьших углах оно должно напоминать бритву, а при больших углах создается возможность изготовления особопрочных, массивных ножей.

[stextbox id=’alert’]Важно. Удерживая в руках абразивный элемент и сам нож, очень сложно обеспечивать заданный угол по всей длине лезвия, что и приводит к неравномерной ручной заточке.[/stextbox]

Основная задача приспособления – жесткая фиксация одного из элементов и четкое направление движения второго элемента.
[yvideo number=»8X7UC2ojZ-8″]

Виды и выбор абразива

Для заточки ножей необходим абразивный камень, который обеспечит необходимое срезание металла. Абразивная способность обеспечивается определенной величиной зернистостью поверхности, т.е. количеством абразивных зерен на единице площади. По этому параметру выделяются такие камни:

  • очень грубые абразивы (международная классификация — extra coarse) — имеют зернистость менее 260;
  • грубые (coarse) абразивы – 310-360;
  • средние (medium) абразивы – 390-510;
  • мелкие (fine) абразивы – 590-720. Это основная категория точильных камней, используемых для обработки ножей;
  • очень мелкие (ultrа, extra fine) или шлифовальные абразивы. Они используются для точения бритв и тонкой обработки поверхности лезвия ножей.

По природе происхождения абразивные камни подразделяются на природные или натуральные (корунд, сланцы) и искусственные (керамика, искусственный алмаз). Кроме того, для тонкой обработки иногда используются резиновые элементы. При использовании абразивов их поверхность смачивают водой или мыльно-водным раствором (водный инструмент), а также маслом (масляные камни).

По форме абразивы могут быть круглыми (диски) или прямоугольными (бруски). Наиболее часто используются бруски, причем они подбираются так, чтобы длина значительно превышала длину лезвия ножа.

Для полной заточки инструмента рекомендуется иметь по 2 бруска средней и мелкой зернистости. Комплект лучше дополнить очень мелким камнем. Оптимальным вариантом считается применение двухсторонних брусков, у которых одна сторона имеет среднюю, а противоположная – мелкую зернистость.

Порядок ручной заточки

Любые приспособления предназначены для облегчения работы и повышения ее качества, а общий порядок ручной заточки остается одинаковым:

  1. Начинается процесс с крупно- или среднезернистого бруска, который укладывается на плоскость. Желательно обеспечить его фиксацию.
  2. Лезвие ножа подводится к абразивной поверхности под углом, равным половине угла заточки. Главная задача – обеспечить постоянство угла в течение всего мероприятия.
  3. Плавным движением с легким нажимом лезвие двигается от начала до конца бруска в направлении «от себя». Кромка бруска должна быть всегда перпендикулярна направлению перемещения лезвия. Нельзя допускать срыва лезвия на торце камня.
  4. После достижения края бруска осуществляется движение в обратном направлении, при этом острая кромка должна постоянно находиться на поверхности абразива. Изменение направления обеспечивается поворотом рукоятки.
  5. Процесс повторяется до тех пор, пока на обратной стороне острия лезвия не появится заусенца по всей длине. Она должна перемещаться на противоположную сторону при изменении направления движения.
  6. Далее берется брусок средней зернистости, но с меньшими зернами. Заточка продолжается, но движения осуществляются вначале только «от себя» до появления блеска металла на одной стороне, а затем, также обрабатывается вторая сторона.
  7. Берется брусок мелкой зернистости и лезвие обрабатывается до появления зеркальной поверхности.
  8. Если остается небольшая заусенца, то заточка завершается применением шлифовального бруска с очень мелкой зернистостью. Некоторые опытные люди предпочитают вместо такого бруска использовать кожаный ремень. Он прекрасно полирует лезвие ножа.

[yvideo number=»HFRy-dAX0ZQ»]

Самодельные устройства

Домашние мастера делают приспособления для заточки различной конструкции, но все они включают 2 основных элемента – абразивный брусок и механизм крепления ножа. Готовый абразивный брусок лучше всего подойдет для приспособления, но можно и его сделать своими руками.

Для этого на стекло толщиной не менее 4 мм наклеивается наждачная бумага разной зернистости. Соединение можно обеспечить двухсторонним скотчем.

Неподвижная приспособа

Одно из самых простых приспособлений делается из 2-х деревянных брусков треугольной формы. Они скрепляются между собой винтами с «барашками». Между деревянными элементами зажимается абразивный брусок под нужным углом. Этот угол выставляется строго по транспортиру.

При точении ножа на таком приспособлении лезвие необходимо постоянно держать строго вертикально. Естественно, что обеспечить такое направление значительно проще, чем постоянно направлять нож под углом.

Подвижная конструкция

Для повышения качества заточки необходимо фиксировать не только абразив, но и нож. Такое приспособление также можно сделать своими руками. Оно собирается на ровной, горизонтально, массивной поверхности. Устройство состоит из 2-х частей – жестко закрепленный абразивный брусок под нужным углом (аналогично неподвижной конструкции) и тележки на колесиках (роликах) с закрепленным горизонтально ножом.

Тележка двигается вручную по направляющей рейке. Рукой обеспечивается и легкое прижатие лезвия к абразивной поверхности. Таким образом обеспечивается нужный угол заточки и устраняется необходимость обеспечения нужного направления вручную.

Изменение направления можно производить разными способами. Самый простой – изготовление тележки с колесиками вверху и внизу. При окончании бруска тележка просто переворачивается.
[yvideo number=»GogChydZxTg»]

Станок для точки

Станки для заточки имеют более сложную конструкцию, которая позволяет менять угол заточки. Можно привести несколько вариантов конструктивного решения:

  1. На площадке с возможностью регулирования закрепляется нож. Она выставляется по необходимому углу и фиксируется стационарно. Абразивный брусок устанавливается на подвижной штанге, монтируемой на вертикальной опоре. Он движется строго горизонтально. Заточка обеспечивается перемещением абразива относительно лезвия ножа.
  2. На неподвижной раме закрепляется, но брусок может смещаться по направляющей для выставления нужного угла заточки. Нож устанавливается в подвижном столике, причем закрепляется магнитным держателем, что дает возможность переворачивать его.

Пример изготовления своими руками

В качестве примера можно привести технологию самостоятельного изготовления точильного приспосоления – аналога точилки Лански. Оно имеет стандартную конструкцию.

На горизонтальном основании фиксируется нож, а его закрепление обеспечивает магнит. Наждачный элемент располагается на стержне, вдоль которого может перемещаться перпендикулярно ножу. Направляющий стержень устанавливается в отверстиях вертикальной стойки.

Эти отверстия сверлятся под углом к поверхности стойки и так задают определенный угол стержню. В стойке по вертикали сверлится несколько отверстий и переставляя направляющую можно еще изменить угол заточки.

Изготовление приспособления осуществляется в следующем порядке:

  1. На плите основания (ДСП, доска, металлический лист) с краю устанавливаются рейки, ограничивающие смещение ножа в поперечном направлении. Одна из них крепится в прорезях на винтах с «барашком» для фиксации ножей с разной шириной лезвия. В центре участка расположения ножа закрепляется магнит.
  2. Наждачный брусок закрепляется на двух отрезках уголка, которые скрепляются шпильками. С обоих сторон этой детали сверлятся отверстия для установки на стержень.
  3. Стальной стержень диаметром 10-15 мм пропускается в указанные отверстия, а на торце устанавливается ограничитель для исключения падения бруска. На другом конце нарезается резьба.
  4. На алюминиевом П-образном профиле шириной 30-50 мм сверлятся 5-6 отверстий с диаметром, на 1-2 мм больше диаметра стержня. Отверстия сверлятся под углом, соответствующим углам заточки с учетом высоты расположения на стойке.
  5. Стержень устанавливается в нужном отверстии и фиксируется болтами.

Работает такое приспособление следующим образом:

  • нож фиксируется на основании и притягивается магнитом;
  • на точильном элементе устанавливается брусок нужной зернистости;
  • стержень закрепляется в нужном отверстии на стойке;
  • рукой брусок перемещается вдоль стержня, обрабатывая лезвие, причем движение осуществляется «от себя» и «к себе»;
  • другой рукой нож постепенно перемещается в продольном направлении.

Посмотрите подробные чертежи, описание и иллюстрации приспособления для заточки ножей с магнитным держателем и без него на видео ниже:
[yvideo number=»a9kWBw0LCh8″]

Точило для ножниц

С помощью приспособлений для ножей можно затачивать и ножницы, но такое мероприятие имеет свою специфику. Угол заточки находится в пределах (60-74)°. Портняжные ножницы обычно имеют угол (72-74)°. Режущая часть в месте соприкосновения обеих частей – плоская, а скос выполняется с одной стороны. Основная заточка проводится с внешней, скошенной стороны. Внутренняя поверхность только шлифуется мелким бруском.

Процесс ведется в таком порядке:

  1. Разборка ножниц. Для этого надо выкрутить винт, скрепляющий половинки, и аккуратно рассоединить их. Используется «минусовая» отвертка.
  2. С помощью крупного абразива осуществляется заточка под нужным углом. Движения производятся только в одну сторону – «к себе». Удерживается половина ножниц за кольцо, а точение начинается с кончика лезвия.
  3. Используя мелкий брусок, осуществляется доводка.

Некоторые ножницы не подлежат разборке. Их тоже можно наточить, для чего они максимально раскрываются. Заточка половинок производится поочередно.

[stextbox id=’warning’]Советуем почитать: Самодельный трубогиб для профильной трубы[/stextbox]

Как проверить остроту?

Для проверки качества заточки ножей существует несколько народных способов:

  1. Бумага. Берется лист бумаги (например, для принтера) и отрезается полоска на краю. Если нож замочен хорошо, то полоска легко отрезается и имеет ровные края. Тупой нож сминает край и режет неровно, с лохмотьями.
  2. Помидор. Острый нож режет помидор пополам ровно, а тупой – сминает.
  3. Волоски на руке. Острое лезвие работает, как бритва и срезает волосики, а затупленный инструмент только приминает их.
  4. Остроту можно проверить пальцем, сохраняя осторожность. Наличие заусенцев указывает на некачественную обработку. Абсолютно ровные края говорят о качественной работе.

Ножи имеют тенденцию притупляться, что мешает их использованию. Точильные приспособления и станки помогут решить проблему, обеспечивая правильную заточку лезвия, восстанавливая заданный угол. Существует множество конструкций простых ножеточек, а какую выбрать должен решить сам хозяин.

Какие Заточные станки для ножей: виды, советы по выбору, изготовление своими руками- Обзор +Видео

Заточка ножей – процесс, с которым способны справиться даже нежные женские руки. Ведь в наше время существует множество приспособлений, облегчающих эту задачу. Керамические ножи, к примеру, не требуют затачивания, что очень удобно, а ножи из стали требуют периодической заточки, поскольку материал тупится. Для придания остроты ножам, можно воспользоваться брусками с абразивным покрытием или заточным станком для ножей.

Последний метод требует соблюдения рекомендаций специалистов, тогда и результат вас непременно порадует.

Инструменты для заточки ножей

  • Брусок точильный.
  • Напильники со специальной насечкой.
  • Приспособления для наточки.
  • Станки для заточки ножей.

Примечание.

Заточка ножей по старинке, конечно, хороший и действенный способ, но точно настроенный станок для бытового использования дает более качественный результат с нужным углом формирования кромки лезвия.

Правила заточки ножей

Специалисты рекомендуют соблюдать ряд правил, для того, чтобы получить качественную заточку ножей в домашних условиях, что в свою очередь позволит сократить количество заточек лезвия.

Если вы сторонник использования бруска с абразивным напылением, начинайте работу с самой острой части лезвия, и заканчивайте более тупой, а именно той, которая мало задействована в процессе нарезки продуктов. Зачастую процесс начинают с середины, двигаясь к острию лезвия с небольшим поворотом. Форма ножа и его толщина влияет на угол заточки лезвия. Заточной станок для кухонных ножей выполняет точение под углом 25°, лезвие наклоняют над бруском на 12 — 13°.

Тип заточного станка для ножей рейсмуса и материал, из которого он изготовлен, также влияет на качество проведения работы.

На различных интернет ресурсах, вы можете найти специальные видео ролики, в которых наглядно показан процесс заточки лезвия ножа.

Примечание.

Производство ножей происходит в основном из легированной и углеродистой стали. Каленую сталь нужно точить бруском с абразивом, нержавейку – напильником трехгранным. Это связано с тем, что относительно мягкие металлы, в процесс заточки забывают поверхность бруска с абразивом. Кованое лезвие довольно гибкое, поэтому его желательно закреплять и точить бруском движениями вскользь. Частое применение абразивных брусков, способствует образованию жирной пленки на поверхности, которую нужно затирать обдиркой.

Раньше, станки заточные настольные для ножей делали из брусков клиновидной формы и дуба мореного. Бруски располагали с обеих сторон деревянного клинка, таким образом, чтобы кромка режущая была свободной. Конструкцию перетягивали веревкой и при помощи точильного камня затачивали лезвия до предельной остроты, получая при этом, отличный угол заточки.

Затачивание ножей, которые используются в рубанках, выполняется следующим образом: на стекло большой толщины, накладывают наждачную шкурку с мелкой фракцией, скошенной частью кромки режущей на абразив и точится движениями по кругу.

Заточка ножей в домашних условиях

Для этой цели потребуется взять брусок из твердых пород дерева, поверхность которого формируют методом заточки под определенным углом, необходимым для формирования кромки лезвия. Это дает возможность держать угол обрабатываемой кромки. Для удобства работы по заточке лезвия, зафиксируйте клинок в плоскости бруска при помощи саморезов.

Заточный станок для ножей фуганка изготовьте инструмент своими руками, это даст возможность сделать процесс более легким, а качество работы намного выше. Главное соблюдать правила и нюансы в работе, и проблем не возникнет.

Заточный станок для ножей своими руками создан для облегчения работы с металлическими изделиями. Домашний инструмент можно наточить своими руками при помощи подручных средств, а на производстве без станка не обойтись. Там и объемы больше, и инструментарий посерьезней.

Профессиональные заточные станки для ножей

Самыми острым инструментом считается обвальный или разделочный нож

Таким пользуются мясники для разделки туш животных, и срезания шкур. При такой интенсивной работе лезвие инструмента тупится чрезвычайно быстро. Если объем работы не слишком большой, заточку можно производить на обычном станке, который оснащен контролем над углом кромки лезвия. Заточные станки для ножей в мясоперерабатывающей промышленности используют в основном KNECHT USK 160. Такие станки универсальны, поэтому затачивать на них можно абсолютно любые ножи.

На предприятиях занимающихся деревообработкой и в столярных цехах, устанавливают оборудование, которое может справляться с большими объёмами работ. Здесь используется инструмент, имеющий фуганки с длинными лезвиями, а также строгальные станки. Заточка металла происходит на оборудовании с механическим приводом, который подает инструмент на заточку.

При попытке заточки инструмента самостоятельно при помощи точильной чаши

…без использования фиксации и направляющих, то на лезвии сформируются зоны с разнообразным углом отточки. Обрабатывая некачественно заточенным инструментом дерево, вы получите неровный срез и волнистую поверхность. Заточной станок для плоских ножей имеет простую вертикальную конструкцию, Диски точат на станках с разделителем и вращающимся столом.

Универсальный заточной станок для ножей

Данный вид оборудования наилучшим способом подходит для предприятий, который выполняют за день большие объемы работ. Вручную возиться з металлом никто не станет, поскольку это тяжелый труд. Настольный станок ВЗ-319 оборудован жесткой станиной и точно подогнанными механическим приводом. Поэтому, справляется с заточкой инструмента любого типа – рубанки, фрезы, ножи и прочее.

Для бытового использования подойдет модель Тормек Т7. Комплектация у данного агрегата большая, в наличии есть множество насадок и дополнительных элементов для заточки кухонных ножей, ножниц и прочих инструментов.

Изготовление заточного станка для ножей своими руками

Сделать заточной станок для ножей для бытового использования довольно просто, для этого вам понадобится отрезок ламината, фанеры или ДСП, деревянная рейка, наждачка, болты с барашками. Первым делом нужно изготовить держатель ножа, для этой цели отрежьте кусок материала. Во избежание цепляния бруска за держатель, нужно провести зачистку края под определенным углом при помощи наждака. На вертикальной стойке сделайте разметку и отрежьте верх, это послужит основой для бруска. Угол устанавливается вдвое меньше, необходимого для заточки лезвия.

Для бытовых ножей угол составляет 10 — 15°. Для облегчения работы по сооружению станка для заточки ножей, сделайте чертеж, так вам будет намного проще. Возьмите во внимание тот факт, что на высоту влияет поперечная основа. На конечном этапе, все элементы нужно обрезать и зашкурить. Затем, необходимо сделать дырки для болтов в пластине, которые будут фиксировать лезвие. Делая разметку, определяйте расстояние дырок от края основы. Это позволит затачивать лезвия разной толщины.

На следующем этапе, пластину нужно закрепить с использованием болтов. Стойки вертикального положения фиксируют при помощи шурупов. Важно помнить о том, что сила давления на низ малая, поэтому для фиксации элементов можно применить термический клей. Горизонтальную перекладину крепят аналогично.

Для изготовления бруска нужно отрезать рейку определенной длины. На одном краю крепят наждачку с достаточной фракцией абразивных частиц. Для того, чтобы добиться лучшего результат в работе, можно сделать больше брусков с разным абразивом. Хорошим диапазоном зернистости считается Р600 – Р2000.

Примечание.

Для того, чтобы защитить руки от травм при заточке инструмента, прикрутите на верху рейки рукоятку. Таким образом, вы получите станок для домашнего использования с хорошими функциональными качествами.

В процессе работы по заточке ножей, устройство получает опору на столе, что в свою очередь облегчает работу с ним.

Приспособление для заточки ножей — инструкция как сделать своими руками (30 фото)

Использование на кухне острых ножей значительно облегчает приготовление пищи, ускоряет сам процесс, освобождая время для проведения досуга или просто для отдыха. Ведь нужно приложить немало усилий что бы тупым ножом разделать мясо, нарезать хлеб или овощи.

Современная промышленность реагируя на спрос потребителя и отвечая на вопрос : как заточить нож, разработала и внедрила в производство всевозможные приспособления для заточки ножей, способных удовлетворить самого требовательного покупателя.

У каждой хозяйки на кухне имеется несколько ножей, предназначенных для нарезки мяса, дробления костей или других твердых продуктов. Каждый нож требует определенного угла заточки. Заточить ножи можно с использованием различных приспособлений, что значительно ускоряет процесс заточки, но ухудшает качество и сделать это вручную.

Потребуются специальные навыки и сноровка, что бы заточить нож вручную до качественной остроты. Для начала нужно правильно выбрать точильный камень: понадобится несколько брусков с разной зернистостью, мелкозернистый используется для завершения шлифовки. Поверхность камня должна быть абсолютно плоской, без сколов, длина не меньше длинны лезвия ножа.

В быту, чаще всего используется классическое приспособление — оселок. Удерживая нож под небольшим углом и совершая круговые движения добиваются неплохого качества заточки. Есть важное условие — перед выполнением работы нужно обязательно намочить оселок.

Несколько приемов заточки ножей

  • Клиновидная — применяется для ножей, используемых как рычаг, довольно-таки высокопрочная и острая заточка;
  • клинок с выпуклым или прямым спуском считается более прочной и предназначается для рубки;
  • клиновидная заточка одной стороны в виде стамески — довольно редкая форма, выполняется специализированными фирмами производящими ножи. Данная форма заточки популярна в Японии, особенностью является то, что такая форма для левши и правши требует разного угла заточки;
  • клинок с изогнутым спуском идеально подходит для резки.

Не составит особого труда сделать приспособление для заточки ножей своими руками.

Существует множество самодельных приспособлений, среди которых нужно отдать предпочтение тому, что больше всего удовлетворит требования определенного потребителя. Сделать приспособления для заточки ножей качественным и незаменимым помощником на кухне может практически каждый хозяин.

Для это потребуется надежный и устойчивый упор для крепления и подвижной брусок. Самое простое приспособление имеет форму домика, использовать его в быту сможет даже ребенок. Самодельные приспособления предназначены для точного удержания угла наклона к лезвию, добиваясь таким образом высокого качества работы.

Самое простое устройство для заточки ножей, по сути, является приспособлением состоящим из двух перпендикулярно соединенных брусков, скрепленных между собой шпильками, между которыми под нужным углом устойчиво крепится точильный камень.

Разновидностью самодельного приспособления есть конструкция с движимой, регулируемой площадкой и устойчиво крепящимся в ней ножом. Такая конструкция для крепления требует идеально ровной поверхности.

Для такого приспособления подойдет мраморная столешница, можно, так же, на обычный стол положить стекло. Чертеж приспособления для заточки ножей несложно подготовить даже человеку без опыта, для это достаточно школьных знаний и на основании чертежа приступить к созданию требуемой конструкции.

Для того что бы ножи как можно дольше оставались острыми следует придерживаться определенных правил использования и ухода:

  • Ни в коем случае нельзя перегревать нож во время заточки, для охлаждения ножа в процессе работы можно использовать для охлаждения воду;
  • что бы не подвергать нож коррозии после заточки его нужно насухо нельзя хранить ножи вместе с другими столовыми принадлежностями, лучше всего использовать отдельную коробку или специальные держатели;
  • следить за состоянием рукоятки ножа, она должна надежно удерживать лезвие что бы не способствовать получению травмы;
  • в работе использовать деревянные и пластмассовые разделочные доски, избегая каменных и стеклянных.

Если придерживаться этих простых правил — ножи прослужат долго и доставят истинное удовольствие при работе с ними.

Фото лучших приспособлений для заточки ножей




Станок для заточки ножей

Процесс затачивания ножа или любого инструмента не требует каких-либо выдающихся навыков или знания особых движений. В большинстве случаев заточка ножа, даже самого оригинального и дорогостоящего, может быть выполнена обычными абразивными брусками или точильными приспособлениями. Но при одном условии – необходимо стараться выполнять рекомендации специалистов, занимающихся заточкой инструмента в промышленных условиях.

Чем точить нож

На вопрос,как заточить нож, ответов может быть несколько:

  • Восстановить инструмент можно с помощью точильного бруска или комплекта трехгранных напильников с мелкой насечкой;
  • Использовать приспособление для заточки ножей. Основное отличие данного метода от предыдущего варианта заключается в том, что ложемент под лезвие позволяет выдерживать стабильный угол заточки кромки;
  • Использовать станок для заточки ножей.

Для обычных людей затачивание ножевых кромок является повседневным делом, и если существует выбор, использовать станок для заточки ножей своими руками или затачивать лезвие с ручной подгонкой режущей кромки в течение нескольких часов, то,видимо, здравый смысл выберет заточной станок.

Как правильно получить острую кромку кухонного ножа

Для любого инструмента существуют свои рекомендации для формирования острой кромки. Для кухонного ножа, как и любого другого,правильное затачивание получается только при соблюдении следующих условий:

  1. Движение абразивного бруска или другого инструмента начинается с наиболее острой и заканчивается тупой и малоценной частью лезвия, чаще всего со срединной части к острию клинка, с поворотом, как на схеме;
  2. В зависимости от толщины и формы лезвия существует свой оптимальный угол заточки. Для обычного кухонного варианта угол режущей кромки составляет 25о, соответственно, лезвие должно наклоняться над поверхностью бруска на 12-13о;
  3. Чтобы добиться эффективного затачивания режущей кромки, специалисты рекомендуют правильно подбирать тип и материал для затачивающего инструмента.

Движение и наклон лезвия относительно бруска не так очевидны, как могут показаться на первый взгляд. Чтобы правильно понять технику затачивания, можно воспользоваться видео про заточку ножей:

Лезвия из мягких и вязких сталей с низким содержанием хрома и углерода могут быть заточены напильником, в то же время очень быстро забивают поверхность абразивного бруска. Гибкие кованые лезвия необходимо фиксировать с помощью упора и затачивать бруском, скользящими движениями. Регулярное пользование бруском для заточки кухонных ножей приводит к засаливанию поверхности, которую приходится восстанавливать обдиркой.

Старое приспособление для затачивания кованых ножей изготавливалось в виде двух клиновидных брусков из мореного дуба. Бруски укладывались по обе стороны клинка так, чтобы свободной оставалась режущая кромка, «бутерброд» перетягивался бечевкой и обычным точильным камнем затачивался до остроты бритвы. Клинья из твердой древесины позволяли правильно направить брусок и получить необходимый угол заточки.

По приведенным рекомендациям выполняется ручная заточка ножей для рубанка. На толстое стекло наклеивается мелкозернистая наждачная шкурка, но устанавливается скошенной частью режущей кромки на поверхность абразива и затачивается круговыми движениями.

Более сложной получается заточка керамического ножа, вручную режущую кромку можно подправить надфилем с алмазным напылением, или использовать специальную шлифовальную пасту.

Домашние варианты заточки ножа

Простейшее приспособление для заточки ножей приведено на схеме. Для его изготовления потребуется брусок из твердой древесины, верхнюю плоскость которого затачивают под углом формирования режущей кромки. Такое решение помогает правильно удерживать угол обработки кромки. Чтобы затачивать лезвие было удобнее, для фиксации клинка в плоскость бруска можно завернуть пару саморезов.

Для заточки строгальных ножей можно собственноручно изготовить приспособление к точилу, изображенное на фото. Такое решение упрощает процесс и позволяет заточить лезвие максимально остро, но отсутствие механизации требует от мастера определенного навыка и сноровки.

Приспособления и станки для правки и заточки ножей

Заточка ножей — занятие, безусловно, творческое и требующее большого терпения и сноровки. Но стоит ли тратить силы и время на решение задачи, с которой может успешно справиться специально сконструированный станок или приспособление для заточки ножей. Если для ножей, домашних инструментов, например, строгальных приспособлений, кухонных или разделочных клинков можно попытаться восстановить режущую кромку лезвия своими руками, то для промышленных объемов не помогут даже приспособления для затачивания. Потребуется мощный и производительный станок.

Станки для заточки лезвий разделочных ножей

Высшей формой острого ножевого лезвия являются не раритетные модели с хромированными лезвиями и рукоятками из редких пород дерева. Это скорее музейные экспонаты или их дешевая имитация. Образцом остроты лезвия считается разделочный или обвальный нож, которым по 12 часов в сутки разделывают сырое мясо и шкуры. Именно в таких условиях кромка кованого ножа из качественной стали тупится необычайно быстро.

Для небольших объемов разделочных работ затачивать ножевые лезвия можно на простых станках с автоматическим контролем угла режущей кромки.

Для разделочных участков мясоперерабатывающих предприятий чаще всего используют профессиональное оборудование KNECHT USK 160. Станок обладает высокой степенью универсальности, что позволяет выполнять заточку всего ассортимента режущего инструмента, от филейных лезвий до разделочных ножниц.

Станки для заточки режущих элементов столярного инструмента

Заточка ножей для деревообрабатывающих станков требует обязательного применения специализированного станочного оборудования. Если выполнить заточку относительно короткого лезвия домашнего ножа или ручного рубанка можно ручным способом с помощью простейшего приспособления, то длинные и острые лезвия фуганков и строгальных станков необходимо затачивать с использованием механического привода подачи заточного инструмента.

Если попытаться заточить инструмент своими руками на точильной чашке без опоры и направляющих салазок, на режущей кромке образуются участки с разным углом заточки. При обработке древесины это приводит к образованию неровной волнистой поверхности доски или массива.

Небольшие плоские ножевые лезвия можно затачивать на простом станке вертикального типа.

Дисковые пилы, как правило, затачивают на станках, оборудованных делителем и поворотным столом.

Универсальные заточные станки

В работе небольших столярных мастерских, деревообрабатывающих участков, ремонтных контор используются универсальные заточные станки, способные затачивать очень большой ассортимент режущих инструментов, в том числе выполнять заточку ножей для гильотины.

В качестве примера можно привести настольную модель станка ВЗ-319. Благодаря жесткой станине и правильно подобранным передаточным числам механического привода агрегат может затачивать практически любой инструмент, от лезвий рубанков до цилиндрических фрез.

Для домашних целей можно рекомендовать настольные варианты заточного станка- точила Тормек Т7. В комплекте к заточному агрегату идет огромное количество насадок и приспособлений, позволяющих затачивать любой домашний инструмент.

Заключение

Заточка ножей давно вышла из рамок ремесленного мастерства в разряд обычной механической операции. Большое количество всевозможных машинок и приспособлений, настольных станков и автоматов способны выполнять непростую работу в течение нескольких минут. Купленная один раз в жизни высококачественная точилка способна прослужить несколько десятилетий, избавив от проблем переточки ножевых лезвий.

Изготовляем приспособление для заточки ножей своими руками (инструкция)

Практически каждый человек в жизни сталкивается с вопросом относительно заточки ножей. Ведь любой ножик, независимо от его качества, рано или поздно тупеет. Поэтому за лезвием необходимо тщательно ухаживать.

В магазинах сегодня можно выбрать любую точилку среди огромного разнообразия.

Какие бывают камни для заточки

В целом существует несколько основных видов таких приспособлений. А именно:

Масляные, на поверхности которых масло, специально для экономии материала.

Водные, аналогичный предыдущему, но здесь применяется вода.

Натуральные, обработанные промышленным способом.

Искусственные, сделанные из не природных материалов.

Резиновые, встречающиеся крайне редко. Совершенно неудобные в эксплуатации.

Нюансы в вопросе заточки

В заточке каждого ножика бывают свои моменты.

Например, японский самостоятельного типа заточки требует особого внимания довольно опытного специалиста, поскольку японский вид стали довольно хрупкий. Чтобы их точить производители дают рекомендацию применять разные водные камни, наделенные разнообразной зернистостью.

Хозяйки для заточки применяют точилки, купленные в магазине. При использовании нескольких ножей, их острота сохраняется дольше.

А ведь это очень немаловажно, даже несмотря на то, что это отнимает массу времени и силы.

Как правильно точить ножи?

Для этого необходимо создавать специальные условия. Благодаря им ножик будет оставаться острым еще очень долго.

Поэтому важно верно подобрать угол, при котором будете точить ножи. Согласно основному правилу в этом вопросе, чем меньше угол, под которым затачивается нож, тем прочнее получится режущая кромка.

Важно не забывать, что от максимальной остроты зависит следующая заточка. Чем острее будет нож, тем быстрее придется его точить. При этом сделать его снова «работоспособным» будет гораздо сложнее.

Зачем затачивают ножи?

Смысл заточки — восстановление остроты лезвия. Для этого позаботьтесь о верном угле затачивания. То есть нужно восстановить заданный ранее угол, соответствующий нормам с технологической точки зрения.

Чтобы проверить, насколько качественно произведена заточка, разрежьте материал, который режется лезвием именно этого ножа. Если материал разрежется элементарно, Вы сделать всё совершенно верно.

Возможные проблемы в процессе заточки

Для того чтобы правильно подобрать нужный угол, важно иметь определенный опыт, без которого достаточно сложно справиться в этом вопросе. А уж тем более, если не будет специального оборудования для этого.

Ведь если ножик держать руками в процессе заточки, достаточно сложно добиться его идеальной «остроты» в результате.

Чтобы устранить проблему, рекомендуем сделать самодельный станок своими силами, предназначенный специально для заточки ножиков. В целом, конструкции, которые уже существуют, довольно просты.

Чем точат ножи дома?

Иногда бывает и такое, что нож нужно быстренько сделать острым. Здесь может пригодиться брусок древесины, ножовка, наждачка, тарелка из керамики, стамеска и т.п.

А есть и вовсе те, кто может произвести заточку о фундамент из цемента с песком. Но, такой способ вовсе не рекомендуется. Ведь существует масса иных и более проверенных!

Наилучший среди всех – изготовить самодельное приспособление. Это не только удобно, но и мало отличимо от заводского.

Как точить строгальный нож

С ножиками такого плана под силу справиться опытному мастеру-профессионалу, у которого есть не только знания, но и навыки в этом деле. Процесс довольно сложный на самом деле.

При этом в простом магазине оборудование для заточки такого ножа довольно сложно найти. Следует знать, что здесь поможет современный инструмент, в котором можно выставить низкие обороты с водным охлаждением.

Нужно применять новый камень, на котором ровная поверхность. Лучшим будет именно водный вид камня.

Кроме того, не имея определенного опыта и навыков заточки строгальных ножей, можно также обратиться на СТО, где наверняка имеется такое оборудование, как точило.

Фото примеры заточки ножа своими руками

Приспособление для заточки ножей своими руками: чертеж

Каждый мужчина, а порой и женщина, регулярно сталкиваются с необходимостью заточки ножа. Каждый нож, вне зависимости от качества, со временем может затупиться, поэтому ему необходим тщательный уход. На полках магазинов встречается большой выбор точилок и камней для заточки, так что сделать выбор не составит особого труда.

Разновидности камней для заточки

Существует несколько видов камней, которые применяются для заточки ножей:

  1. Масляные – такие камни подразумевают под собой использование масла на поверхности, что позволяет экономить расход материала.
  2. Водные камни – имеют такой же принцип работы, но в работе с ними используется вода.
  3. Природные камни – это натуральный материал, который подвергся промышленной обработке.
  4. Искусственные камни, соответственно, выполнены из ненатурального компонента.
  5. Резиновые камни, такой материал встречается редко, так как с ними не удобно работать.

Некоторые особенности заточки ножей

Для каждого ножа существует своя особенность заточки.

К примеру, японский нож, для самостоятельной заточки, требует к себе внимание опытного мастера, так как японская сталь очень хрупкая. Производители рекомендуют для заточки использовать несколько видов японских водных камней, с различной зернистостью.

Домохозяйкам, для заточки кухонного ножа, проще и удобней использовать специальную точилку. Однако использование нескольких камней позволит сохранить остроту ножа на более длительное время, что особенно ценится. Хотя это и займет больше времени и усилий, но это продлит срок службы инструмента.

Условия для правильной заточки ножей

Для правильной заточки ножа необходимо создать условия, при которых нож будет острым несколько месяцев. Для такого затачивания поможет подбор правильного угла. Существует правило, которое определяет правильный принцип работы — меньший угол, для затачивания ножа, создаст меньшую прочность режущей кромки. То есть следует помнить, что чем острее сразу будет заточен нож, тем быстрее настанет время для повторной заточки, и тем труднее будет привести нож в его изначальное рабочее состояние.

Для чего нужна заточка

Основной смысл заточки ножей заключается в восстановлении остроты самого лезвия. Для чего необходимо соблюдать правильный угол при затачивании. А точнее, восстановление заданного ранее угла, который должен соответствовать технологическим нормам. Для проверки остроты ножа, необходимо разрезать тот материал, для которого он предназначается, если нож разрежет его без проблем, то техника соблюдена правильно.

Проблемы, которые могут возникнуть при заточке

Без сомнения, чтобы подобрать соответствующий угол, необходим опыт, без которого справиться с этой задачей довольно-таки сложно. Тем более без необходимого приспособления, так как, удерживая нож руками, затруднительно заточить его равномерно с обеих сторон. Для устранения проблемы, рекомендуется соорудить самодельный станок для заточки ножей, который легко сделать в домашних условиях. Ведь, уже существующие приспособления, по своей конструкции довольно простые и не отличаются своей сложностью.

Чем можно заточить нож в домашних условиях?

Существуют ситуации, когда нужно очень быстро заточить нож в домашних условиях, для таких целей можно использовать следующие подручные материалы:

  • деревянный брусок;
  • ножовка;
  • наждачная бумага;
  • напильник;
  • керамическая тарелка;
  • стамеска и некоторые другие.

Особо изощренные деревенские мужики вообще могут заточить нож о фундамент, изготовленный из раствора цемента и песка. Все же не рекомендуется следовать данному примеру, а использовать в практике наиболее проверенные способы, которые подходят быстрой заточке.

Самым лучшим способом будет изготовление самодельного приспособления, так как это эффективно и очень удобно, и к тому же, будет мало, чем отличаться от заводского.

Для чего нужны чертежи?

Конечно, приобрести готовую точилку для ножа это намного проще, да и стоят они не так дорого. Все же, большинство домовитых хозяев предпочитают делать все своими руками, это и приятно и можно быть уверенным в качестве изготовления. Ведь используются только натуральные материалы. Чтобы процесс изготовления был приятен и прост, необходимо подготовить план и следовать ему.

  1. Для начала изготавливается или приобретается готовый чертеж для зажимных губок. При изготовлении чертежа необходимо уделить особое внимание самым мелким деталям и продумать и начертить всю конструкцию.
  2. Следующим этапом будет прорисовка чертежа правого и левого упора, для прочности собранной конструкции.
  3. Изготовить чертеж для направляющей, которая имеет свои тонкости.

Чертеж направляющей

Все, что нужно для направляющей, которая будет идеально подходить по размеру это следующее:

  1. Шпулька с резьбой М6, которую необходимо отпилить, воспользовавшись ножовкой по металлу, так, чтобы она получилась длиной равной 16 — ти см. Главное проследить за отсутствием заусенцев, чтобы они не тормозили сам процесс заточки.
  2. Также электроды с мягким и упругим цилиндром может пригодиться в работе, их необходимо загнуть буквой «г», использовав пассатижи. Главное в период работы не забывать, периодически смотреть на чертеж изделия.
  3. Металлические обрезки пригодятся в использовании зажимов, их нужно распилить и установить отверстия, при помощи сверлильного станка. Ручной метчик поможет в наметке резьбы. А для того, чтобы уменьшить трение используйте каплю масла, которое впоследствии легко удаляется мыльным раствором.
  4. Заканчивая работу с направляющей, согласно чертежу следует скрутить, все детали и для фиксации, на место соединения зажима и шпильки капнуть обычный лак для ногтей.

Полезные советы для качественной работы

Выделяют два вида заточки ножей – это двусторонняя и односторонняя. По принципу работы эти два, конечно же, отличаются. Все, что нужно учитывать в работе с ножами это такие критерии, как:

  1. Абразивный брусок, используемый при работе с ножами не должен быть с очень мелкими или, наоборот, с очень крупными зернами, выбирайте что-то среднее, между этими двумя критериями.
  2. В случае, когда нет необходимого приспособления для заточки ножа, а инструмент необходимо наточить, можно использовать такое подручное средство, как керамическая кружка.Все, что нужно сделать – это перевернуть спонтанную заточку и провести по ее дну движениями на себя. Но стоит учитывать, что ее дно должно иметь шероховатую поверхность.
  3. Не забывайте о том, что керамические ножи не нуждаются в заточке. На их поверхность нанесено специальное покрытие, выполненное из специальных сплавов, которое защищает его от повреждений и износа.
  4. Зубчатый нож без специального оборудования точить не следует, есть большая вероятность, что вы его не наточите, а испортите. Для такого рода ножей используются специальный лазер.
  5. Для того, чтобы ножи дольше оставались наточенными их следует промывать в холодной воде.

Ошибки заточки ножей

Особенности заточки строгальных ножей

С такого рода ножами может справиться только опытный мастер, обладающий определенными навыками и знаниями. Так как это очень сложный процесс, оборудование для заточки трудно отыскать в обычном магазине. Однако, многие используют для заточки строгальных ножей обычное оборудование. Но нужно помнить, что для этого необходим современный инструмент с низкими оборотами, имеющий водное охлаждение. А также следует использовать новый камень, с ровной поверхностью, лучше подойдет камень, имеющий водный принцип работы. Если вы не специалист и у вас нет необходимого оборудования, заточить строгальный нож можно за определенную плату на автомобильных мастерских, где найдется такое точило.

Видео

19 Самодельные шаблоны приспособлений для заточки ножей, которые можно легко сделать своими руками

Изображение: Lucky Belly

Можно заточить нож вручную, просто используя заточный блок, но если вы хотите идеальных результатов, вам понадобится приспособление, которое позволит вам создать угол с большой точностью.

Создание приспособления для заточки ножей может быть немного сложным, но при правильном плане это задача, которую большинство людей сможет выполнить — и если вы хотите попробовать, вот 19 планов изготовления приспособления для заточки ножей своими руками, которые покажут вам как это сделано.

1. Как собрать приспособление для заточки ножей своими руками

Как мы узнаем из этого блога, заточить нож проще в теории, чем на практике, поскольку трюк заключается в создании правильного угла для создания скоса, который дает ему передний край. Тем не менее, план затем говорит вам, как настроить приспособление для самостоятельного изготовления, которое позволяет вам делать именно это, и если вы хотите знать, как это сделать, ознакомьтесь с ним для получения более подробной информации.

Ознакомьтесь с подробностями руководства

2.Изготовление приспособления для заточки ножей

Если вам не нравятся планы с длинными и сложными инструкциями для чтения, то этот может быть лучшим выбором. Он состоит исключительно из покадровой видеозаписи этого ютубера, демонстрирующей, как он построил приспособление для заточки ножей. Возможно, начинающим мастерам-мастерам понадобится больше наставлений, но если вы разбираетесь в мастерской, вы сможете скопировать то, что он делает, и построить такую ​​же.

3. Приспособление для заточки ножей

Что нам нравится в этом плане, так это то, что в нем есть много фотографий, чтобы показать вам, что именно вам нужно делать на каждом этапе, чтобы воспроизвести его дома.Объяснений сведено к минимуму, но их достаточно, чтобы вы знали, что происходит, так что это план, который большинство людей сможет понять без особых проблем.

Ознакомьтесь с подробностями руководства

4. Приспособление для легкой заточки ножей

Это видеоурок является одним из самых ясных, которые мы видели, демонстрируя, почему хорошо откалиброванный зажим необходимо для заточки ножа и проверки его работы на практике.План также содержит подробные сведения о том, как воспроизвести его в вашей мастерской, что позволит вам получить ножи такой же острой, как в демонстрации.

5. Как собрать собственное приспособление для заточки ножей

Этот план немного более продвинутый, чем некоторые другие, поскольку он требует некоторой сварки, что не всем нравится. Однако, если вас это не смущает, это отличный план, который стоит проверить, поскольку он показывает вам, как сделать высококачественный приспособление для заточки.Хотите узнать больше? Тогда прочтите это, чтобы увидеть, как это делается!

Ознакомьтесь с подробностями руководства

6. Как сделать систему заточки ножей своими руками

Это забавное видео, потому что оно короткое и по существу. Он просто показывает вам, как сделать эффективное приспособление для заточки лезвий, так что вам не нужно тратить время на просмотр длинных видеороликов, полных ненужных излишеств. Через три минуты все будет готово — и тогда вы сможете создать его самостоятельно!

7.Простое, но эффективное приспособление для заточки ножей

Для нас одни из лучших проектов DIY — это те, в которых вы берете кусочки лома и превращаете их во что-то полезное — и именно этим занимается этот ютубер. В своем видео он показывает нам, как он сделал эффективное приспособление для заточки ножей из нескольких кусков дерева, которые были у него в мастерской, и результаты впечатляют!

8. Самодельное приспособление для заточки ножей, ножниц и долот

В начале этого видеоурока мы видим демонстрацию ножа и некоторых других инструментов, которые были заточены до почти устрашающей степени.Однако иногда нам нужно, чтобы лезвие было как можно более острым, и приспособление из этого урока показывает, как его делать, поможет вам добиться аналогичных результатов.

Ознакомьтесь с подробностями руководства

9. Создание приспособления для заточки ножей

Вот еще одно видео, которое демонстрирует все, что вам нужно сделать, чтобы скопировать план, а не объяснять его подробно. Если вы хотите воспроизвести этот план дома, вам понадобится несколько специальных инструментов, но если у вас есть все оборудование, а также необходимые навыки, воспроизвести его будет относительно просто, так почему бы не попробовать?

10.Изготовление приспособления для заточки строгального / фуговального ножа

Это интересный план, потому что в нем этот блоггер рассказывает нам, как он попробовал план для приспособления, который он нашел в Интернете, но не был удовлетворен результатами — поэтому он решил сделай что-нибудь лучше. Поучительно прочитать о том, как он справился с задачей — и, конечно же, вы также можете извлечь выгоду из дизайна, который он придумал для улучшенной версии.

Ознакомьтесь с подробностями руководства

11.Создание приспособления для заточки ножей своими руками

Нам понравилось это видео о том, как этот YouTuber перепрофилирует несколько кусочков и деталей, которые она находит в своей мастерской, для создания высокоэффективного приспособления для заточки ножей. Нам также нравится, как она все так ясно объясняет, что упрощает копирование даже для относительных новичков, и по этой причине это видео стоит посмотреть, независимо от вашего уровня DIY.

12. Приспособление для заточки ножей своими руками

В этом плане вы узнаете, как сделать приспособление для заточки традиционного ножа саамов, которые живут на севере Скандинавского полуострова и в его окрестностях.Это отличный план, потому что есть много фотографий, которые помогут объяснить, как это сделать, и вы также можете использовать этот зажим для заточки других типов больших ножей, так что он будет полезен, даже если у вас нет leuku .

Подробности руководства

13. Приспособление для заточки ножей — второе поколение

Лучшие домашние мастера всегда учатся на своих предыдущих проектах и ​​могут улучшить в следующий раз, когда попробуют что-то похожий.Это то, что мы можем увидеть в этом видео, поскольку этот ютубер демонстрирует, как он сделал вторую версию своего приспособления для заточки ножей. Мы все можем чему-то научиться у таких талантливых людей — так что посмотрите, что вы думаете.

14. Приспособление для заточки ножей строгального / фуговального станка

Если вы хотите использовать свой строгальный или фуганок для резки твердых пород древесины, вам нужно, чтобы лезвия были исключительно острыми — и если вы не хотите постоянно снимать Чтобы они оставались в таком состоянии, обратитесь к профессиональному заточнику, вам понадобится приспособление, которое позволит вам затачивать их самостоятельно.Если это ситуация, к которой вы относитесь, это план для вас, потому что в нем вы узнаете, как сделать именно такую ​​джигу, которая сэкономит вам время и деньги, которые в противном случае вам пришлось бы потратить на то, чтобы кто-то их затачил. для тебя.

Ознакомьтесь с подробностями руководства

15. DIY Guided Knife Sharpener 3.0

В этом видео этот YouTuber демонстрирует третью итерацию своего приспособления для заточки ножей.Поскольку он уже сделал две предыдущие версии, вы можете себе представить, что он решил все проблемы, которые существовали ранее. Это означает, что если вам понадобится приспособление для заточки ножей, новейшая версия должна иметь дизайн, который стоит копировать.

16. Самодельное приспособление для регулировки ножа

Если вам нужно приспособление, которое будет удерживать ножи под идеальным углом для заточки, вы можете просто купить его — но где в этом веселье? Многие домашние мастера предпочтут изготовить его сами, сэкономив при этом немного денег.А вот план, показывающий, как именно это удалось одному талантливому мастеру-мастеру.

Ознакомьтесь с подробностями руководства

17. Шаблон для заточки строгальных ножей

В этом руководстве подробно рассказывается о том, как работает шаблон для заточки ножей, что позволяет вам понять проект, который вы собираетесь предпринять . Затем он дает вам четкие инструкции, которым нужно следовать, чтобы создать свой собственный, включая раздел о том, как найти идеальный скос.Короче говоря, если вы хотите узнать что-то о теории приспособлений для заточки ножей, а также научиться их делать, в этом посте есть вся необходимая информация.

Ознакомьтесь с подробностями руководства

18. Приспособление для заточки ножей

Вот видео, которое объясняет теорию, лежащую в основе того, что вы пытаетесь создать, очень простым и легким способом понимать. По сути, заточка ножей — это поиск правильного угла для создания идеальной фаски.Затем ютубер покажет вам, как сделать простую, но очень эффективную джигу, и мы уверены, что многие люди захотят скопировать его дизайн.

19. Самодельное приспособление для заточки ножей

Иногда у вас нет времени выполнить сложный и тщательно продуманный проект — вам просто нужно что-то функциональное, что можно было бы приготовить в спешке. Это то, чему вас научит этот пост, поскольку в нем рассказывается о создании импровизированного приспособления для заточки. Возможно, он не такой сложный, как некоторые другие планы, но он выполняет свою работу.А о сложных вещах вы сможете подумать позже, когда у вас будет больше времени.

Ознакомьтесь с подробностями учебника

Множество отличных планов, которые покажут вам, что делать

Как видите, существует множество отличных планов, которым нужно следовать, которые дадут вам все детали, необходимые для создания функционала недорогие приспособления для заточки ножей.

Мы надеемся, что вам понравилось читать и смотреть эти планы так же, как мы их для вас нашли — и, прежде всего, мы надеемся, что помогли вам найти план, который вы искали, чтобы построить собственное приспособление для заточки ножей. .

10 Самодельный приспособление для заточки ножей, которое можно легко сделать своими руками

Что хорошего в ноже, если он недостаточно острый, чтобы резать? Шаблоны для заточки ножей необходимы в любой мастерской. Без необходимости покупать профессионально изготовленные или изготовленные на заводе приспособления для заточки ножей, вы можете самостоятельно создать эффективный и действенный приспособление для заточки ножей. Хорошо сделанный приспособление предназначено для того, чтобы хорошо удерживать ваши точильные камни.

Вам также не понадобится слишком много дорогих ручных инструментов или оборудования. Вам потребуются только простые инструменты, такие как ленточная пила, сверлильный станок, метчик и набор штампов.Узнайте, как сделать хороший, используя любое из приведенных ниже руководств.

1. Приспособление для заточки ножей своими руками

По словам дизайнера, для изготовления этого приспособления для заточки ножей не требуется ЧПУ или плазма. Для этой конструкции вам понадобятся только некоторые инструменты, такие как ленточная пила, сверлильный станок, метчик и набор штампов. Материалы, использованные в учебнике, в основном были подручными.

Винты, используемые в этом самодельном приспособлении для заточки ножей, сконструированы таким образом, что угол наклона инструмента можно регулировать.Видеоурок содержит пошаговый процесс создания этого приспособления.

Однако у него нет голосовых или письменных инструкций, поэтому вам нужно внимательно следить за тем, чтобы выяснить, что дизайнер делает в каждый момент.

Ознакомьтесь с учебным пособием

2. Приспособление для заточки ножей ручной работы

Это приспособление недорогое в изготовлении, простое в сборке и подходит для небольшого рабочего места или рабочего стола. Дизайнер также создал его, намереваясь получить работающее приспособление.8-ступенчатый учебник легко понять, и сборка приспособления не так уж и сложна.

Первый шаг — сборка деревянной основы кондуктора; это включает в себя резку и скручивание дерева. Второй шаг связан с работой с металлическими материалами и установкой кронштейнов для полок и L-стали. На третьем этапе вы кладете нож.

Четвертый этап включает размещение металлического напильника под стержнем и поверх ножа, а пятый и шестой этапы включают опробование и тестовый запуск приспособления.На седьмом и восьмом шаге вы придаете приспособлению тонкую отделку, чтобы завершить проект.

Ознакомьтесь с учебным пособием

3. Прямоугольный приспособление для заточки ножей своими руками

Это приспособление очень простое в изготовлении, в нем нет ничего необычного или необычного, оно просто идеально подходит для выполнения работы. Дизайнер построил эту заточку ножа после того, как выдержал серию порезов, пытаясь заточить свой нож вручную. Это, наверное, очень многим нравится.

Уловка этого приспособления для заточки ножей состоит в том, чтобы установить его под правильным углом, чтобы он был достаточно подходящим для правильной заточки.В этой конструкции приспособление построено под углом 90 градусов, это правильный скос, который поможет вам всегда получать правильный угол.

Для этого 5-ступенчатого письменного руководства вам потребуются древесные отходы, разделочная пила, дрель, зажим, лобзик, спиральная пила или ручная пила, точильные камни и хороший нож. Вы начинаете с резки основания и основной опоры; это поможет удерживать камень на месте.

Остальные шаги можно найти в руководстве.

Ознакомьтесь с учебным пособием

4.Приспособление и системы для заточки ножей DIY

Этот проект был выполнен на основе системы заточки Lansky, Edge Pro Apex, установки для заточки ножей DIY Precision. Ссылку на эти системы можно найти в поле описания видеоурока. Это приспособление можно использовать для всех типов ножей, даже для карманных ножей.

В поле описания вы найдете несколько новых обновлений для этого дизайна. Например, первоначальные винтовые вершины больше не используются дизайнером, потому что они поцарапают поверхность лезвия.Кроме того, зернистость наждачной бумаги уменьшена до 400-800-1200.

Для серьезного перепрофилирования конструктор использует зерно 280. Видео полностью обучающее, с пошаговым процессом и озвученными инструкциями; вы не ошибетесь при изготовлении джиг-приманки. Это длинное видео, поэтому убедитесь, что у вас достаточно времени.

5. Самодельное приспособление для заточки ножей своими руками

Учебное пособие начинается с перечисления материалов и инструментов, которые вам понадобятся для этого приспособления.В список входят наждачная бумага, фанера, шурупы, фанерный лист, L-сталь, рулетка и другие предметы. В руководстве нет планов, размеров или размеров для этого проекта.

Однако этот видеоурок прост для понимания. Процесс хорошо детализирован и точен, вы можете сказать, что он делает и какие шаги он выполняет, просто посмотрев руководство. Это довольно короткое видео, поэтому его можно будет посмотреть в кратчайшие сроки.

Вы также можете выполнить свой проект в рекордно короткие сроки, если будете внимательно и точно следовать руководству.

6. Приспособление для заточки ножей с направляющими своими руками

Этот приспособление для заточки ножей было изготовлено с использованием наждачной бумаги для отслаивания и наклеивания, также называемой наждачной бумагой PSA. Дизайнер включает план здания в учебник, он кратко показан, поэтому обратите внимание. Затем он приступает к распиловке и раскрою фанерного материала для приспособления.

Он просверливает отверстия в деревянной конструкции и шлифует ее для придания более аккуратного вида. Это видео-руководство является полностью обучающим, а инструктор расскажет вам, что делать и как это делать.Видео не требует пояснений и содержит простые инструкции.

Просматривая это видео, вы можете просмотреть его до конца, прежде чем начинать строительство, чтобы избежать всех ошибок, допущенных строителем, когда он опробовал процедуру изготовления приспособления. Вам также нужно будет подготовить материалы и инструменты, прежде чем строить.

Это поможет вам сделать работу быстрее и легче, когда вы начнете.

7. Приспособление для заточки ножей своими руками

Это краткое руководство.В нем нет голосовых инструкций, но используемые процедуры и видео довольно четкие. Он начинает с того, что вырезает все материалы, которые хотел бы использовать при изготовлении этого приспособления. Это также включает в себя немного шлифовки.

Этот видеоурок необходимо смотреть с пристальным вниманием, чтобы пройти все необходимые шаги вниз. Вам понадобится фанера, шурупы и сверла, шлифовальный станок, пилы и некоторые другие предметы. Конструкция сверла представляет собой простую и эффективную конструкцию, которую можно настроить для работы с различными типами ножей.

Учебник прост; все, что вам нужно сделать, это получить подходящие материалы и инструменты и начать строить свои.

8. Приспособление для заточки ножей QuickFix DIY

Это приспособление подходит не только для заточки ножей, но и других токарных инструментов. Хорошее приспособление для заточки ножей необходимо как для ножей, так и для токарных инструментов. Это необходимо для создания инструментов, делающих четкие края. Это очень рентабельно и просто.
Дизайнер построил этот зажимной приспособление для заточки таким образом, чтобы он не был чрезмерно спроектирован; он создал дизайн из старых вещей, которые он нашел в своем гараже.Однако он купил около двух рым-болтов в дополнение к своим прежним рабочим инструментам.

В этом кратком видеоруководстве инструктор точно и точно проведет вас по шагам для облегчения понимания. Конструкция установлена ​​под углом 45 градусов для удобства использования. Это приспособление очень простое в сборке, и учебник отлично подойдет в качестве руководства.

В этой конструкции отсутствует план или список вырезов и размеры, но вы можете понять все это по мере продвижения.

9.Самодельное «страшное» приспособление для заточки

Этому письменному руководству уже несколько лет, но его дизайн по-прежнему актуален. Лезвие ножа удерживается на шарнирной станине, зажимами из алюминия, несколькими болтами и барашковыми гайками. Угол станины можно изменять и регулировать с помощью скользящего блока.

Этот блок также фиксируется барашковыми гайками и болтами. Угол, который вы используете для заточки, устанавливается путем изменения угла станины. В этом руководстве содержится дополнительная информация о том, как получить приспособление для заточки.Он также включает в себя новые обновления плана, поэтому обязательно прочтите его полностью перед тем, как начать.

В учебное пособие включено несколько изображений, чтобы вы могли увидеть, как должен выглядеть готовый продукт.

См. Руководство

10.Супер острый DIY приспособление для заточки ножей

Эта конструкция очень дешевая и хорошо работает с точными градусами, что означает, что без предварительных навыков заточки ножей вы можете сделайте нож острым.Для заточки ножей дизайнер использовал наждачную бумагу в качестве точилки для ножей.

Это краткое руководство простое, прямое и пошаговое. Подготовьте фанеру, пилу, дрель, наждачную бумагу, столярный клей и стальной стержень, прежде чем приступить к строительству. Вы также найдете остальные необходимые материалы и инструменты в видеоуроке.

Заключение

Сохранять остроту ножей кажется легкой задачей. Но создание инструмента для заточки ножей, который работал бы достаточно хорошо, чтобы он помогал в этой «легкой» задаче, является сложной частью.Хотя многие из этих приспособлений для заточки ножей просты, хитрость заключается в том, чтобы убедиться, что они выровнены под определенным углом, который придаст вашему ножу острый край, которого он заслуживает.

10 повседневных предметов, которые можно использовать для заточки ножа

Вне зависимости от того, находитесь ли вы в пустыне с небольшим количеством снаряжения или не можете найти острый нож, чтобы спасти свою жизнь, точилка не всегда под рукой, когда она вам больше всего нужна. К счастью, немного сообразительности и изобретательности можно использовать для заточки ножей различными домашними инструментами.

Прежде чем мы углубимся в детали, мы должны прояснить, о чем мы говорим, когда говорим об увеличении резкости. Общий термин для «резкости» — придать чему-то острое лезвие. Термин ножа для «заточки» более конкретен. Это означает сделать нож острым, фактически удалив металл с лезвия, чтобы образовалось лезвие.

Не все эти предметы точат нож в прямом смысле этого слова. Некоторые из них просто заточат или заточат край. Хотя хонингование и правка действительно затачивают нож за счет выравнивания лезвия, это не то, что специалисты по ножам обычно называют заточкой.

С учетом всего сказанного, вот 10 предметов повседневного обихода, которые можно использовать для заточки ножа.

Кофейная кружка

Начнем с того, что на самом деле точит нож, удаляя материал с лезвия. Керамические кофейные чашки доступны в большинстве домов. Просто переверните кружку вверх дном, найдите необработанную часть чашки (которая является более шероховатой частью дна, предотвращающей скольжение чашки) и проведите ножом по кружке, пока не получите желаемый край.

Если все в порядке, вы увидите небольшое изменение цвета кружки, что указывает на то, что керамика удаляет сталь и затачивает лезвие.

Кожаный пояс

Хотя поглаживание технически не затачивает лезвие, оно делает лезвие более острым за счет выравнивания лезвия. Кожаный ремень, который вы, возможно, носите прямо сейчас, — это быстрый и легкий предмет для строповки лезвия. На самом деле многие профессионалы используют для строппинга кожаные ремешки.

Убедитесь, что на ремне нет швов.Отведите нож от режущей кромки, чтобы выровнять лезвие.

Наждачная бумага

Наждачная бумага

не обязательно является предметом повседневного использования, но она настолько недорогая и универсальная, что ее легко носить с собой.

Наилучшая зернистость зависит от ножа и степени заточки. Если возможно, начните с более крупной зернистости и постепенно переходите к более мелкой зернистости для максимальной резкости.

Пилочка для ногтей

Когда наждачная бумага недоступна, лучше всего использовать пилку для ногтей или наждачную доску.Обычно они поставляются в наборах для выживания. В основном они используются так же, как наждачная бумага. Проведите режущей кромкой лезвия по наждачной доске.

Ремешок нейлоновый

После использования чего-то вроде пилки для ногтей, поглаживание поднимет лезвие на новый уровень. Если у вас нет ремня, вам подойдет и нейлоновый ремешок. Что-то вроде ремешка на рюкзаке более чем достаточно, чтобы превратить ваш нож из острого в более острый. Проведите ножом по нейлоновой ленте подальше от режущей кромки.

Картон

Нет даже нейлоновых ремешков? Если вы хоть немного похожи на меня, то у вас дома валяются картонные коробки от Amazon и Knife Depot. Картон не так эффективен, как кожаные или нейлоновые ремни, но он подойдет для строповки лезвия.

Окно автомобиля

Если Ходячие мертвецы чем-то похожи на реальность, там будет много брошенных машин с наполовину открытыми окнами, когда что-то ударит в вентилятор. Это идеально подходит для тех, кто владеет ножами.Из автомобильных окон получаются удивительно прекрасные приспособления для хонингования. Шершавый закругленный край автомобильного окна отлично подходит для более мягкой стали.

Сдвиньте его по направлению к лезвию 8-10 раз с обеих сторон, и ваш нож станет еще острее.

Хребет другого ножа

Хонинговальное приспособление, которое легко найти, — это толстый стержень второго ножа. (Еще одна причина, по которой вы должны носить с собой два ножа.) Точно так же, как вы водите ножом по хонингованной стали, точно так же вы проводите им по незаточенному стержню лезвия.

Это лучше всего работает, когда нож, на котором вы затачиваете сталь, имеет другой уровень твердости.

Гладкий камень

Если у вас нет точильного камня, используйте гладкий и плоский камень. Камни в реках и вдоль них работают отлично, но вы также можете сделать один, измельчив два камня вместе. Вы будете использовать найденный камень точно так же, как и точильный камень дома.

Бетон

В крайнем случае нож можно заточить по бетону.Бетон хорош тем, что он везде. Плохо то, что это может повредить ваш нож, и условия должны быть подходящими. Найдите очень гладкий кусок бетона и ведите ножом так же, как точильный камень. Строповка после этого поможет сделать процесс немного более плавным. https://credit-n.ru/order/zaymyi-planeta-cash.html

Лучшая точилка для ножей на 2021 год

Фото: Майкл Мерто

Наш выбор

Chef’sChoice Trizor XV

Chef’sChoice Trizor XV надежен, быстр и прост в использовании, и он подходит практически для любого типа лезвия. ножа.

Chef’sChoice Trizor XV дает самые острые и стабильные лезвия из всех протестированных нами точилок для ножей. Причем делала это быстрее и надежнее, чем любая другая точилка. А из-за конструкции практически невозможно ошибиться, даже если вы никогда раньше не пользовались точилкой для ножей. Он неоднократно возвращал оба наших испытательных ножа — один из них — немецкую рабочую лошадку за 30 долларов, а другой — японскую чистокровную за 150 долларов — из мертвенно-тупых до острых как бритва. Его подробное руководство по эксплуатации четко объясняет каждый шаг, а его особенно прочная конструкция предполагает, что вы можете рассчитывать на долгие годы работы.

Прежде всего, мы выбрали Trizor XV из-за его способности надежно возвращать сильно затупившиеся ножи к чрезвычайно острой кромке. Даже после того, как мы разрушили лезвия ножей наждачной бумагой, Trizor XV неоднократно затачивал недорогой Wüsthof из штампованной стали и дорогой Mac из кованой стали до заводского состояния, несмотря на то, что они были сделаны из разных сплавов и имели другое лезвие. геометрия. (Примечание: XV обозначает 15 градусов, конечный угол, под которым заточен Trizor XV. Trizor относится к трем прогрессивным граням — грубому, среднему и тонкому — создаваемым тремя точильными кругами станка.)

Тупые ножи с трудом режут помидоры (и все остальное), даже если вы сильно надавите и пилите. Видео: Майкл Мерто

После заточки на Trizor XV этот же нож плавно разрезает помидоры одним движением. Видео: Майкл Мерто

Тупые ножи с трудом режут помидоры (и все остальное), даже если вы сильно надавите и пилите.Видео: Майкл Мерто

Также важно, что Trizor XV заточил лезвия равномерно от пятки до кончика, не оставляя тусклых пятен. У нас получилась неравномерная заточка — острие не было таким острым, как остальная часть лезвия — в нескольких тестах по той же цене (и скоро будет снята с производства) Work Sharp Culinary E3, ближайшего конкурента Trizor в нашем испытании.

И Trizor XV быстро точит ножи. От начала до конца нам потребовалось максимум 4 минуты, чтобы довести 8-дюймовый нож от затупленного наждачной бумагой состояния до нового лезвия.Следуя инструкциям, мы обнаружили, что каждое «протягивание» 8-дюймового лезвия через точилку занимало от 5 секунд (на крупнозернистом абразиве) до 1 или 2 секунд (на мелком абразиве «зачистка / полировка»), а общее количество рывков превысило около 30. Напротив, на Work Sharp E3 для заточки 8-дюймового ножа требовалось не менее 5 минут, а часто и больше. Общее количество подтягиваний иногда было ниже, около 20, но поскольку каждое вытягивание занимало около 8 секунд, при соблюдении инструкций общее время было больше.А на сильно затупившихся ножах мы иногда доводили до 30 рывков, то есть около 8 минут. (Если вы рассчитываете цифры и у вас не получается, имейте в виду, что переустановка лезвия для каждого рывка и периодическая проверка лезвия значительно увеличивает общее затраченное время.)

Одна из причин, по которой Trizor XV производит неизменно острые ножи это его конструкция, которая делает практически невозможным испортить процесс заточки. При заточке любым методом критически важно держать лезвие под постоянным углом: если вы этого не сделаете, в результате получится закругленная, тусклая кромка, а не острая, образованная вершиной двух одинаковых скосов.Как и в большинстве электрических точилок, в Trizor XV используются жесткие угловые прорези для ориентации лезвия. Но он добавляет функцию, которой не хватает другим: подпружиненные направляющие внутри пазов, которые захватывают лезвие под правильным углом и не дают ему смещаться во время процесса заточки. Work Sharp E3 — опять же, ближайший конкурент в нашем тесте — не имеет аналогичного механизма. Вместо этого вам нужно вручную установить угол лезвия в прорези, а затем вручную поддерживать этот угол, медленно протягивая лезвие через точильный элемент.В нашем тестировании, несмотря на большую осторожность, мы обнаружили, что легко поскользнуться, запустив лезвие под неправильным углом или сдвинув его на полпути (потому что прорезь обеспечивает пространство для маневра), или если лезвие зацепится за прорезь и скользит боком в прорезь. пояс. (Подробная информация о E3 приведена ниже, в разделе «Соревнования».)

Подпружиненные направляющие (структуры, отмеченные цифрами 1, 2 и 3) удерживают лезвия ножа в правильной ориентации в пазах для заточки. Фото: Майкл Мерто

Руководство пользователя Trizor XV — еще одна сильная сторона этой точилки.После того, как вы несколько раз применили любую подходящую точилку, вы научитесь, но подробное руководство Trizor помогает минимизировать ошибки с самого начала. В отличие от этого, руководства от Work Sharp Culinary (для всех четырех протестированных нами моделей) более простые и требуют дополнительных подробностей.

Наконец, выделяется качество сборки Trizor XV. Это тяжелое и прочное оборудование весом 4 фунта 2 унции, оснащенное 125-ваттным двигателем на 2,1 А. Work Sharp E3 кажется легким по сравнению с 1 фунтом 10 унций и 8.Мотор мощностью 5 Вт, 0,7 А. Наша тестовая модель Trizor XV 2016 года зарекомендовала себя на протяжении многих лет использования на кухне Wirecutter, и после завершения официальных испытаний устройства 2019 года мы использовали его для заточки ножей более чем дюжины штатных сотрудников, проработав до 30 минут. вовремя. Это недешево, но если вы проводите много времени с ножами на кухне, мы считаем, что это выгодное вложение. (Примечание: диски третьей ступени для «чистки / полировки» по своей конструкции в конечном итоге забиваются металлическим мусором от ножей; их можно перекрашивать с помощью прилагаемого механизма или полностью заменять.)

Как затачить ножи дома

Существует множество способов профессионально заточить ножи, включая такие услуги по доставке по почте, как Knife Aid, и доставку в магазин Sur la Table, хозяйственный магазин или местную заточку ножей. магазин. Однако, если вы предпочитаете делать это самостоятельно, эксперты предлагают следующие советы:

Знайте, когда пора. Когда нужно точить нож? «Когда вам это не нравится», — говорит Райан Суонсон, совладелец и директор по заточке компании District Cutlery в Вашингтоне, округ Колумбия.C. Если вы вкладываете слишком много силы в лезвие, пора его заточить. «Нож должен сделать работу за тебя».

Если вы тушите помидоры вместо того, чтобы разрезать их или изо всех сил пытаетесь чисто разрезать куриную кожу, «это хорошие признаки того, что вы можете захотеть подправить свои ножи», — говорит Винсент Лау, специалист по заточке ножей в Korin, магазин в Нью-Йорке, специализирующийся на японских ножах.

Он предлагает точить, как правило, каждые несколько месяцев, в то время как Эндрю Кертис-Веллингс, региональный коммерческий директор Wusthof, предостерегает от чрезмерной заточки — удаления слишком большого количества металла с лезвия — и считает, что два раза в год должно помочь.

Выберите свой инструмент. Лау и Свансон не поклонники ручных настольных инструментов, через которые вы протягиваете нож, или электрических точилок, которые, по их словам, удаляют слишком много металла неравномерно. «Я видел больше сломанных ножей, чем отремонтированных», — говорит Свонсон, хотя и говорит, что в крайнем случае с ними можно справиться. Кертис-Веллингс, с другой стороны, говорит, что с заранее заданными углами и удобным дизайном эти устройства могут быть полезны.

Swanson и Lau рекомендуют использовать точильный камень.Иногда их называют водяным камнем или точильным камнем, они обычно имеют прямоугольную форму и имеют номер, указывающий на их зернистость — насколько они грубые. «Чем меньше число, тем грубее или грубее камень, и чем выше число, тем мельче камень», — говорит Лау. Он рекомендует, чтобы домашние пользователи приобрели двусторонний точильный камень, у которого более грубая сторона для начальной заточки и более тонкая сторона для окончательной обработки.

Знайте угол наклона ножа и способы его удержания. Согласно Суонсону, типичные ножи западного стиля имеют симметричные края в диапазоне от 20 до 25 градусов с каждой стороны лезвия.Японские ножи могут иметь асимметричные края, где острая только одна сторона лезвия или стороны могут быть под разными углами; острый угол обычно составляет от 10 до 20 градусов.

«Если вы покупаете нож у уважаемой компании, будь то наша или в другом месте в Интернете, как правило, вся эта информация доступна вам», — говорит Лау. «Убедитесь, что вы знаете свой нож».

Смочите точильный камень в соответствии с инструкциями для камня (некоторые нужно смочить водой или маслом), затем потренируйтесь держать нож на камне под правильным углом.Когда Лау снимает уроки или проводит уроки по заточке, он часто складывает пенни на камень, чтобы показать, как держать нож под углом. «Это не совсем точно, но это хорошая отправная точка», — говорит он.

Лау говорит, что вы также можете использовать угловые предохранители, подобные тем, которые предлагает Epicurious. Суонсон говорит, что вы даже можете взять перманентный маркер и аккуратно провести линию вдоль всего края, от ручки до точки. По сути, вы отмечаете металл, который будет сбривать, поэтому, когда отметка начинает исчезать, вы знаете, что ваш угол правильный.

Не торопитесь и расслабьтесь. «Очевидно, что нож — острый предмет, — говорит Лау. «Поэтому я всегда говорю, что когда вы затачиваете, нет необходимости в быстром движении». Если вы двигаетесь медленно, значит, вы лучше держитесь под углом. «Потому что, когда вы медленнее, вы лучше понимаете, куда наклонен ваш нож, куда обращено лезвие, где обращено острие». В видеороликах Лау вы увидите, как он направляет лезвие от себя, направляет нож против камня и осторожно прижимает части ножа от кончика к пятке, когда тянет его к себе.Затем он переворачивает нож острием к себе, осторожно надавливая на нож и отталкивая его от себя.

Это может напугать, но Лау говорит, что на самом деле нужно приложить много усилий, чтобы порезать нож об точильный камень.

«Вы так мало шлифуете, когда делаете это вручную по камню, что вам придется сидеть там часами, прежде чем вы изнашиваете свой нож до такой степени, что это уже не поправимо», — говорит Лау. По его словам, домашним поварам на подкраску не нужно больше нескольких минут; нет необходимости задерживаться на этом слишком долго.

Держите нож острым, заточив его. Хонинговальные стержни не затачивают ножи, как точильный камень, но могут дольше сохранять их остроту. «Хонингование — это просто выравнивание кромки ножа, поэтому вы не удаляете металл», — говорит Кертис-Веллингс. «Он отражает микроволокна по краям, которые становятся широкими при резке». По его словам, заточка ножа занимает всего несколько секунд, поэтому вы можете затачивать лезвие после каждого использования, хотя «в учебнике сказано, что вы хотите затачивать нож через каждые два часа использования.«

» «Нельзя переставить нож», — говорит он.

Swanson говорит, что вы найдете как металлические, так и керамические хонинговальные стержни; оба выровняют ваш нож, хотя керамика снимет небольшое количество стали.

Как им пользоваться? «Начинайте с небольшого угла, почти сбоку от лезвия, а затем продвигайтесь оттуда вверх, пока не найдете правильный угол», — говорит Суонсон. Вы также можете найти защитные приспособления для хонинговальных стержней, если вам нужна небольшая помощь в поддержании угла.В то время как вы можете увидеть по телевизору, как повара быстро показывают своими ножами по хонинговальному стержню, Суонсон снова советует не торопиться. «Если ваш угол слишком мал, ничего страшного не происходит, верно? Вы неэффективны, но никоим образом не портите преимущество. Но если вы слишком высоки, что ж, теперь у вас есть небольшое преимущество на существующем крае. Продвигайтесь вверх, пока не найдете его глазами «. Расположите стержень так, чтобы его кончик был прямо к столешнице или разделочной доске, затем проведите ножом под углом вдоль него от вершины стержня у пятки ножа, продвигая нож вниз по стержню и заканчивая кончиком. внизу.

Если у вас есть острый нож, обращайтесь с ним как следует. Кертис-Веллингс советует придерживаться деревянных или пластиковых разделочных досок, а не стекла, гранита или мрамора, поскольку «все, что не поддается деформации, больше повредит ваш нож». Swanson предлагает использовать заднюю часть ножа вместо острого лезвия, чтобы собирать измельченные продукты на разделочной доске, чтобы защитить лезвие.

Держите нож чистым и сухим. «Не позволяйте им высыхать на воздухе», — говорит Суонсон. «На самом деле не торопитесь, вытрите его и уберите.«Никогда не кладите его в посудомоечную машину и не оставляйте его в ящике — используйте защитный кожух для лезвия, специальный блок для ножей или систему ящиков, чтобы защитить свой нож. Магнитная полоска для ножей также может быть отличным способом хранения ножей.

А если всего этого многовато? Профессиональная точилка для ножей всегда готова сделать это за вас.

Как точить ножницы — Боб Вила

Фото: fotosearch.com

Используется для резки бумаги, картона, ткани, веревки, ценников, пластиковой упаковки — этот список можно продолжить — эти ножницы в вашем офисе или кухонном ящике могут быть самый надежный повседневный инструмент в вашем доме.При таком регулярном использовании этот надежный инструмент со временем тускнеет. Большинство ножниц не слишком дороги, поэтому, когда одна пара тускнеет, вы можете подумать о том, чтобы просто пойти и купить другую. Но, конечно, в этом нет необходимости (не говоря уже о пустой трате денег), если вы умеете точить ножницы. По сути, ножницы — это два ножа, соединенных в одной точке поворота. Поэтому неудивительно, что вы можете точить ножницы так же, как кухонные ножи, с помощью пары простых инструментов и некоторой практики.

Инструменты и материалы

Фото: fotosearch.com

STEP 1
Чтобы точить ножницы наиболее эффективно, вам понадобится точильный камень (иногда называемый скамейкой). Вы можете купить его в хозяйственном магазине менее чем за 20 долларов, и он будет служить для заточки почти любого лезвия, которое у вас есть, от кухонных ножей до секаторов. Нам нравится Lanksy Puck (посмотреть продукт на Amazon) за его компактный размер и удобную форму, но вы не ошибетесь с любым качественным двусторонним камнем.

hanЕсли ваши ножницы очень затупились, вам нужно будет начать с грубой стороны, а затем перейти к более тонкой стороне, чтобы закончить.Если ваши ножницы просто нуждаются в легкой настройке, используйте только более тонкую сторону.

Положите точильный камень на полотенце и смажьте его маслом или водой. В магазинах продают хонинговальное масло наряду с точильными камнями, но вы можете использовать любое масло или даже воду для смазки.

ШАГ 2
Удалите винт, который удерживает лезвия ножниц вместе, чтобы обрабатывать каждое из них по отдельности. С ними будет намного проще работать.

ШАГ 3
Как уже упоминалось, если ваши ножницы особенно затупились, вам нужно перевернуть камень, чтобы сначала обработать грубую сторону; если нет, начните работать с более тонкой стороны.Поместите лезвие на камень скошенным краем к себе. Затем, взявшись за ручку, наклоните лезвие на себя, пока скошенный край не прилегнет ровно к камню. Теперь медленно потяните лезвие по камню к себе, прижимая скошенный край к камню. Повторяйте это действие — осторожно! — до тех пор, пока лезвие не заточится. Если вы начали с грубой стороны камня, закончите несколькими движениями по более тонкой стороне камня.

Пока вы не потренируетесь, вам может быть трудно судить, когда лезвие полностью заточено.Совет: перед тем как начать, проведите перманентным маркером по краю лезвия. Когда маркер исчез, вы заточили все лезвие.

ШАГ 4
Повторите шаг 3 со вторым лезвием ножниц.

ШАГ 5
Когда вы закончите с точильным камнем, вы увидите тонкую кромку заусенцев вдоль лезвия; их нужно удалить. Снова соберите ножницы, снова скрутив лезвия, откройте и закройте их несколько раз.Удалите заусенцы, сделав несколько пробных надрезов на куске материала, для которого предназначены эти ножницы, будь то ткань или бумага. Если вы довольны тем, насколько острые ножницы, то все готово. Если нет, повторите процесс.

Тебе следует потренироваться на старых ножницах, пока не научишься — бабушка разозлится, если ты испортишь ее старинные ножницы для шитья! Но вам не понадобится много времени, чтобы освоиться поудобнее, и тогда у вас никогда больше не будет в доме тупых ножниц. Когда вы узнаете, как это делается, вам действительно не составит труда точить ножницы и поддерживать их остротой с помощью быстрого регулярного ухода каждые пару месяцев.Удачной резки!

Руководство по основам заточки инструментов — Сделай сам

Справочник МАТЕРИ: Давайте разберемся с этим жизненно важным навыком заточки инструментов. Использование надежного инструмента может быть миротворческим и полезным процессом. (См. Слайд-шоу для изображений заточки инструмента с 1 по 19.)

Я так долго был точилкой для инструментов, лезвие карманного ножа
можно обрезать ногти на ногах клеща. Мои кухонные ножи могут разрезать
картофель слишком жидкий по вкусу. И давно перестал выступать
трюк так называемого эксперта — сбрить бороду
топор.Нет, сэр, я использую лезвие этого инструмента, чтобы протереть зубной нитью между моими
зубы!

Все вышеперечисленное не соответствует действительности. На самом деле я
всегда считал заточку инструмента очень пугающей,
отчасти потому, что все остальные, казалось, были в этом экспертами.
Тем не менее, я знал, что это важный навык, которым нужно овладеть. Ты
просто не можете выполнять много работы с тупыми инструментами, и вы можете
выполнять любую задачу по резке намного лучше и проще с
острый.

Я наконец решил, что пора разобраться в
тема.Итак, я посетил местную мастерскую по заточке инструментов Roger Korning.
(который использует сложное оборудование Foley Belsaw) и Collier
Дэвис (человек-напильник). У меня есть два часа
персональный урок хонингования от профессионального ножевого мастера Роберта
Пэрриш, прославившийся среди пистолетов и клинков для своего
изысканные ножи выживания RP. Я собрал подсказки от холлен
Орр, мастер на пенсии, построивший дедушкины часы.
и набор скрипок своими руками. Я провел часы в магазине
с мастером мастерской МАТЕРИ Деннисом Беркхолдером.я
даже позвонил известному мастеру общественного телевидения Рою
Андерхилл, за совет!

Результат? Я не готов рубить лицо топором пух,
но теперь я могу дать приличную рабочую силу большей части
инструменты, которыми пользуется моя семья. И вот пари, я могу сказать другим
начинающие любители острых ощущений, как это сделать.

Профи знают, что тупой инструмент опаснее
чем острый.

Грубая работа с напильником

Давайте разделим дела сразу на два
группы — грубые наружные инструменты, которые можно хорошо заточить
Достаточно с напильником, и более тонкие лезвия, которым нужно больше
специализированная помощь.Начнем с файловых заданий, потому что
они требуют меньше навыков (если больше мускулов), но иллюстрируют многие
принципов точной заточки инструмента. На самом деле давайте
приступить к работе, обсуждая инструменты, которые есть у многих людей
ни разу даже не подумал о заточке —
лопаты и лопаты .

Вы не поверите, пока не попробуете, но острая лопата
(инструмент для копания с плоским лезвием) или лопата (инструмент с изогнутым
one) прорезает грязь намного легче, чем
унылый.Все, что вам нужно для работы, — это крупный ручной напильник.
(Холлен Орр говорит: «Используйте напильник для всего, что он может разрезать.
файл, который вы можете увидеть, где вы были. «) Это может быть либо
одинарный (один набор линий — фактически ряды зубов)
или двойная резка (два пересекающихся набора зубьев). В
двойная резка снимет больше металла с меньшими усилиями; в
одинарная резка сделает более тонкую работу.

Но прежде чем приступить к подаче, давайте посмотрим, как вы копаете
инструмент в секунду. Он заржавел? Нехорошо. В роли МАТЕРИ Деннис
Буркхолдер говорит: «Единственное, что испортит край
на инструменте быстрее, чем его использовать — это злоупотреблять им.И
ничто не расколется быстрее, чем ржавчина. «Так что соскребите
как можно больше ржавчины с помощью стальной мочалки, и с этого момента
очистите этот (и каждый) инструмент после его использования и протрите
слегка смазать маслом, чтобы не образовалась новая ржавчина. Этот
простой шаг значительно расширит границы и жизнь вашего
инструменты.

Теперь о настоящей работе. Сначала запустите файл вверху
кромки, если нужно, чтобы сгладить зазубрины в
лезвие (Рисунок 1). Затем подумайте: лопата или лопата — это
односкатный инструмент.У него всего одна острая кромка, которая
приводит нас к:

Sharpening Axiom No. 1: Sharpening Аксиома № 1: Повышение резкости
инструменты с одинарным скосом ТОЛЬКО со скошенной стороны

(Рисунок 2 ). Вы можете испортить передний край
инструмент в противном случае. В реальной жизни вы, вероятно, могли бы спасти
грубый инструмент, как лопата, из-за плохого обращения с
обе стороны подали. Но сделайте это со своими ножницами или ценными секаторами, и они
направляйтесь к куче хлама.

Так что держите свою лопату или лопату
ну, это и почти каждая работа по заточке пойдет
легче, если вы зажимаете свою работу С-образными струбцинами или
тиски — и подпилить сверху скошенной стороной.(Держать
ваши подделки прочь.) Вы можете запустить свой файл в
лезвие или вниз по лезвию, в зависимости от того, что проще. Использовать файл
по контуру лезвия: плоский для этого
плоская лопата и полукруглая для изогнутых
лопата.

Под каким углом нужно затачивать? Ах, это нас
право на:

Sharpening Axiom No. 2: В общем, точить
скос под тем же углом, который уже был там.
В
другими словами, если вы можете сказать, какой угол производитель или
использовали предыдущую точилку, следите за ней.Если вы не можете сказать, переходите к:

Аксиома заточки № 3:
Заточка под крутым углом дает более прочную кромку;
заточка под малым углом дает более острый край
(рис.
3). Тонкая кромка, полученная при малоугловой заточке, будет
очевидно, будет острее, чем более широкий край, но он будет больше
также хрупкие. Поскольку мы оттачиваем инструмент для копания,
может ударить корни или камни,
важнее сверхострого, так что заточите свой
лопату под довольно большим углом, скажем, такой, который
светит только на 1/4 дюйма в лезвие.

Нажмите кнопку
сильно напильником на вашем прямом ударе, проходя всю длину
инструмент для заточки (чтобы напильник не износился за один
определять). Ваш ход на спине должен быть легким, чуть больше, чем
вес инструмента, чтобы не сломать напильник
зубы.

И наклоняйте пилку поперек поверхности лезвия, когда вы нажимаете
чем прямо в лезвие (Рисунок 4). Это поможет
вы равномерно заточите край. Это также может помочь вам запустить
подпилите зубы под более эффективным прямым углом к ​​вашей работе.(Звучит как кукушка? Посмотрите на линии надфилейных зубов.
Если они идут под углом, обработка файла может помочь
пускай эти зубы прямо в работу.)

Кольер с точилкой
Дэвис часто окунает файл в воду во время работы, чтобы
смыть стружку, и говорит, что это удлиняет
жизнь и увеличивает прикус инструмента. В конце концов,
однако любой файл изнашивается. Когда твой не работает
хорошо, и прочистка его проволочной щеткой не исправит
это замените.

После того, как вы прогнали файл по всей
лезвие некоторое время, вы получите блестящую коническую кромку.Если
вы проводите пальцем по нижней стороне лезвия от
наизнанку к кончику, вы можете почувствовать легкое
заусенец (также называемый проволокой или пером ) на
край. Это лучший признак того, что дела идут
острый. Заусенец образуется, когда лезвие становится настолько тонким, что не может
выдержать давление файла, чтобы он наклонился к
другая сторона (рисунок 5). Он такой маленький, что его не видно. И это
может быть трудно почувствовать, почти как провести рукой по
кусок прозрачной ленты.(Если у вас возникли проблемы, попробуйте
проведите ногтем под углом 45 градусов к
заусенец.) Продолжайте опиливать, пока не почувствуете заусенец — все
путь по краю. Это очень важно для хорошей заточки.
Кроме того, понимание этого большого, относительно
легко ощутимый заусенец поможет вам понять, что нащупать
более тонкие инструменты мы рассмотрим позже.

Теперь все, что осталось, это
чтобы удалить это хрупкое перо. Для этого слегка запустите
напильник заподлицо с неровной поверхностью лопаты. Я знаю,
Я сказал тебе не точить эту сторону.Это не так, потому что вы не врезаете лезвие в
угол, просто опили вдоль это. Тогда вы можете захотеть
перевернуть лопату и слегка подпилить
сторону снова, чтобы удалить любые заусенцы, которые были отодвинуты на
это, и вы будете готовы копать, как придурки.

Хорошо, это
работа была достаточно легкой. Перейдем к другому часто используемому
но редко затачиваемый инструмент — садовый
Мотыга
. Опять же, вы просто не поверите, сколько
лучше, что измельчитель сорняков будет работать, когда он будет хорошо
край на нем.И зачем заставлять прополку работать больше, чем она есть
уже?

Используйте методы, описанные выше: Ваша мотыга
(простой или необычный) имеет режущую кромку с одним скосом, поэтому вы
буду затачивать только одну сторону. Если ты не можешь сказать
глядя, режущая кромка находится внизу инструмента,
бегать прямо по земле, когда вы используете мотыгу.
(Плоский верхний край мотыги отталкивает грязь, пока
его нижняя грань режет корни.)

Хорошо заточите скошенную сторону
с вашим файлом. Под каким углом точите? Следовать
существующий ракурс или попробуйте старый трюк Денниса Буркхолдера:
Поскребите инструментом по цементу, стоя точно так же, как вы.
использовали его для прополки (рис. 6).Затем заточите там, где вы видите
царапины. Таким образом, вы станете лидером
под идеальным углом, подходящим для вашего роста и осанки.

Подпиливайте, пока не натянете заусенец. Затем обрежьте этот провод
с другой стороны, и дайте первой стороне пару дополнительных
легкие облизывания. И с этого момента, когда ваш сад сорняков
начинает чувствовать себя немного упрямым (что может произойти через пару
раз в день), сделайте небольшой перерыв и быстро
пронзительный. Вы сэкономите время и силы.

Нож для вашей газонокосилки, еще таких же.Отсоедините свечу зажигания (на всякий случай сварливый
вещь приходит любые идеи), затем открутите лезвие и зажмите его
в тисках. Совет: если вы установите его (и другие инструменты), чтобы вы могли
посмотрите «в» конец лезвия, вы сможете лучше увидеть,
вы сохраняете правильный угол. Подпилите режущую сторону
только, создавая блестящую фаску шириной около 1/8 дюйма или около того
(Рисунок 7). Вы можете использовать полукруглый напильник в
изогнутая часть клинка. Заточите оба конца лезвия.
согласовать, уже используя технику одинарного скоса
описано.

Готово? Ого, пока не возвращай лезвие. Сначала убедитесь, что он сбалансирован от начала до конца. Установите центр
чистое (без травы) лезвие в углу файла
и посмотрите, одинаково ли весят обе стороны (рис. 8). (Центр
должен быть посередине основного отверстия. Вы можете измерить
с обоих концов, чтобы убедиться.) Если одна сторона опускается, подпилите
немного от заднего края этой тяжелой стороны, и
снова уравновесить это.

Не пренебрегайте этим шагом: Деннис
Беркхолдер (который когда-то помогал разрабатывать косилки) говорит, что это просто
так же важно, как заточка лезвия.В противном случае ваш клинок
может раскачиваться при вращении, и это шимми на 3600 об / мин будет
со временем изнашиваются сальники на валу лезвия.
Вы столкнетесь со странной и дорогой проблемой
исправить: «Когда мотор моей косилки нагревается, масло бежит
из дна.

«Когда лезвие станет хорошо острым и сбалансированным, верните его обратно.
на косилке-режущей кромке вверх. (Эта позиция в сочетании с
самолет похож на подъемную силу, создаваемую подъемом в задней части
лезвие, помогает удерживать скошенную траву над землей, чтобы она могла
быть взорванным.Кстати, если поставить лезвие вверх
вниз, вы будете удивлены, насколько плохо он режет — я уверен
был!)

Секаторы? Машинки для стрижки травы? Ножницы по металлу? Можно
придайте им форму, без проблем. Помните, они
односкатный инструмент. Так что, если вы возитесь с внутренностями этих закрывающихся лезвий
(кроме легкого удаления заусенцев), не вините меня за то, что
бывает. На самом деле, если ваши секаторы не режут
ну, может быть, слишком много люфта между
лезвия.Затяните гайку посередине и посмотрите, не
помогает.

Черт возьми, вы даже можете заточить одну из этих зазубренных кромок
ручные поворотные ножи (также называемые хлыстами)
с напильником. Проведите его по нижней режущей стороне, и он
получите как вершины, так и впадины лезвия (Рисунок 9).

Хорошо, пора перейти к более трудоемкой теме: топор ax . Чтобы точить самые тупые топоры, вы
придется отполировать до блеска с каждой стороны 3/8 — до
Длина 1/2 дюйма, а это означает удаление большого количества материала.Вудрайт Рой Андерхилл использует напильник с одинарной или двойной резкой.
для этой работы, протягивая файл вперед и назад по
стороны лезвия обеими руками (Рисунок 10). Он говорит это
техника упрощает сохранение точного угла во время
вы работаете, предохраняет вас от случайного толкания руки
в лезвие и оставляет более гладкую поверхность.

Другой
точилки, которых я встречал, считают, что тупой топор требует так много
заявив, что это один раз, когда шлифовальный круг с электроприводом
большая помощь. Если ты пользуешься колесом, ради Пита, будь
осторожный.Снимает материал ужасно быстро, а как
Коллиер Дэвис отмечает: «Вы не можете его снова надеть». Также, если вы позволите какой-либо части вашего инструмента слишком нагреться
от трения о колесо испортится его нрав
навсегда. (Когда инструмент начинает нагреваться, окуните его в
ведро воды.) Так что двигайтесь медленно — чем медленнее колесо,
лучше. Фактически, колесо из песчаника с ручным изгибом, подобное
Использование Роя Андерхилла было бы идеальным. И следите за этой безопасностью
правила: Носите защитные очки с силовым колесом. Держи
топор, чтобы он не мог заклинивать или отбиваться от вас.И
держите руки подальше от этого колеса.

Во-первых, подпилите край или аккуратно возьмите топор.
врезаться прямо в колесо, перпендикулярно, и бегать
этот край кончик к кончику, чтобы стереть любые зазубрины. Затем растереть или
подпилить вдоль одной стороны (Рисунок 11), держа топор так, чтобы
Сторона изнашивается на 3/8 дюйма или больше. (Совет:
Если на вашем колесе есть передняя защитная пластина, вы можете наклонить ее, чтобы
правильный угол и положите топор на импровизированный
руководство.) Вы не хотите копать слишком далеко, иначе вы
сделать кончик слишком тонким.Лезвие топора должно быть немного
толстый — больше, чем мотыга или лопата, ибо
экземпляр — чтобы он не застрял в лесу
ты рубишь.

Поднимите заусенец по всей кромке, переверните
топором и отшлифуйте или отпилите, пока на нем не появится заусенец.
другая сторона. Вот и все, что касается грубой работы. Чтобы действительно
закончите работу, вам понадобится хорошая заточка
камень — карборунд, арканзас, вашит, что угодно (я
поговорим о них в ближайшее время). Вы можете держать топор и тереть его
с камнем, как старые лесорубы, но это
сложный трюк, потому что вы пытаетесь сохранить точный угол
работая от руки с обоими объектами.Это намного проще
чтобы зажать или зажать камень или топор на месте. Затем нарисуйте
один объект поперёк другого так, чтобы камень врезался в
лезвие.

Ключевым моментом здесь является то, чтобы весь край оставался одинаковым
угол и с обеих сторон. Это не просто. К счастью, топор
это тяжелый, грубый инструмент, так что пока вы собираетесь
рубить дрова вместо бакенбардов.
раскачивание новичка. Это будет хорошей практикой для заточки ножей и многого другого.
важно, вы будете сглаживать эти наземные стороны и
закрытие пор, в которых могла проникнуть ржавчина.(Для того же
причина, используя камень, чтобы закончить любой из инструментов, которые мы
заточенный до сих пор, вероятно, хорошая идея.)

Искусство заточки ножа

Хорошо, давай уберем напильник и инструменты для улицы и пойдем
внутрь, чтобы изучить некоторые изощренные навыки заточки — большинство
особенно, нанося на нож хорошее лезвие. Боюсь, что
работу будет не так просто описать, как другие; как
профессиональный производитель ножей Роберт Пэрриш говорит: «Есть
много споров по поводу заточки ножей, много способов
сделай это.»Рой Андерхилл соглашается, отмечая, что» многие люди
в то, что «острее тебя», говоря, что все должно быть сделано правильно — их ». (Пэрриш
не особо задумывается о спорах по поводу техники: «В основном,
они все работают. «)

В качестве примера этих достоинств разногласий рассмотрим:
Стоит ли смазывать точильный камень маслом или водой? Андерхилл чувствует
помогает камням оставаться мягкими и не дает им покрываться
«глазурованный» — заклеенный металлической стружкой. (Он даже цитирует Тревизу, средневековую
энциклопедия, которая рекомендует ».. . разнообразная манера
точильный камень, и немного воды neden, и некоторый neden oyl для того, чтобы
Whette. «) Однако Пэрриш не смазывает свои камни.
И Джон Юранич тоже.

Джон Что? Кто он? Он
парень, который написал лучшую книгу, которую мы знаем по этой теме,
Книга по заточке лезвия бритвы
. Он держит мир
рекордсмен по быстрой заточке тупого топора и бритью его
борода с ним. Он сделал бизнес, помогая тысячам
мясные и упаковочные предприятия улучшают свои режущие кромки. И он изучал сухие и влажные кромки под
Электронные микроскопы с увеличением 10,000.Он говорит, смазывая камень
просто создает абразивную шлифовальную пасту поверх
камень, который может затупить лезвие.

Я? Я полагаю, если
такой эксперт не идет на смазку, это хорошо
Достаточно оправдания для новичка вроде меня, чтобы пойти легким путем
и не делай этого.

Еще один большой спор, с которым я столкнулся, — это обоюдоострый.
Юранич говорит поставить низкий вторичный , или облегчение,
угол по сторонам лезвия с помощью грубого заточки, а затем
поместите более крутую первичную кромку только на кончик
лезвие (рисунок 12).Однако ни один из людей, с которыми я разговаривал,
последовательно делать это. (Андерхилл: «Кто-то, кто заглянул в мою
в ящике с инструментами можно было найти инструменты, заточенные на все случаи жизни; я
делать все, что нужно, чтобы инструмент заработал. «) Поскольку это
статья для начинающих, я просто перейду к более распространенным
здесь однолезвийная заточка. Если после овладения мастерством вы хотите перейти к окантовке двух кромок
основную заточку читайте в книге Юранича.

Вражда номер три:
Какой точильный камень использовать? Пэрриш любит
Карборунд; мой редактор клянется своими японскими водяными камнями;
Андерхиллу нравятся Washita или даже бельгийская белая глина.
он находит у торговцев барахлом.Насколько я понимаю, это
не имеет большого значения. Важно то, что у вас есть два
абразивные поверхности: грубая для жесткого шлифования
сделано быстрее и точнее для финишной заточки. А
крупнозернистый камень быстро изнашивает материал, пока лезвие
угол — это то, что вы хотите, но если вы продолжите использовать
Если вы пройдете через эту точку, она скорее снимет с вас острый край.
чем закончить.

Прекрасный дает вам последнюю страсть,
ровный край. Если вы хотите использовать натуральные камни для этих работ, помните:
что мягкий камень более абразивный, чем твердый.(В
тонкая стеклянная поверхность на твердом камне предназначена для отделки.)
Мне кажется, проще всего зайти к местному
строительный магазин и получится двусторонний (один грубый, один гладкий)
Карборундовый камень. Они работают здорово. Что бы ты ни камнешь
использовать, возьмите большой, не менее шести дюймов в длину, так что вы
иметь достаточно места для полного хода заточки. (А
семидюймовый карборунд в нашем районе стоит около 12 долларов)

А
еще пара вещей, и мы будем готовы начать. Один, закрепить
ваш камень в тисках или зажиме, закрепите его в небольшом
деревянная рама — сделайте что-нибудь, чтобы она не двигалась.У вас будет достаточно проблем с постоянной заточкой
угол с движением только лезвия. Не делай хуже
позволяя камню также покачиваться. Два, для вашего
первые практические занятия, обзаведитесь недорогим
высокоуглеродистый нож. Они изнашиваются намного легче, чем
Ваша швейцарская армия из нержавеющей стали или разделка кухни
нож, поэтому вы можете видеть результаты (хорошие и плохие) в целом
Быстрее. (Кроме того, с одним из них вы не испортите
действительно хороший нож, пока учишься.) Я тренировался на
блошиный рынок набор кухонных ножей.

Достаточно вступления. Закрепите грубый камень на месте. Держи свой нож двумя
руки, одна рука держится за ручку, а другая поддерживает
лезвие (большой палец на тупой задней кромке). Держите лезвие на
небольшой — не крутой — угол (магическое число
20 градусов, а кто меряет?), И продвигайте лезвие вдоль
камень, как если бы вы пытались вырезать из его
поверхность (рисунок 13).

Звучит просто? Это не. Вам нужно затачивать лезвие по всей кромке с каждым
удар, поэтому вам нужно перемещать лезвие по диагонали, когда вы
толкните его вперед, чтобы его кончик соприкоснулся с камнем
прежде чем вы дойдете до конца штриха (Рис.
14) — вот почему вам нужен хонинговальный камень хорошего размера.Вам также придется поднять рукоять лезвия
немного по мере того, как вы доберетесь до кончика, иначе этот изогнутый край действительно не
встретите камень (Рисунок 15). И — самое главное из
все — вы должны держать лезвие под одинаковым углом
с каждым ударом.

Вот настоящая проблема. Послушайте Роберта Пэрриша: »
среднестатистический человек точит перочинный нож — и все равно
не будет действительно резким. Сделайте свою работу правильно, и вы получите
хорошее преимущество за пять минут. Девяносто девять процентов
проблема в угле.»Если вы продолжите изменять угол как
вы работаете (хоть немного, хоть ненамеренно),
вы будете продолжать биться о камень в разных точках и,
по сути, закругляя край лезвия, делая его
тусклый, а не острый.

Это точно случилось со мной. Пэрриш дал мне хороший урок один на один, пошел помогать
клиент, вернулся и обнаружил, что я сделал свой складной нож
тусклее, а не острее. Я полагал, что у Р.П. было больше
важные дела, чем смотреть, как я лажаю, поэтому я пошел
домой, чтобы делать то, что он (и все другие эксперты, с которыми я разговаривал)
подчеркнул: Практика.(Это помогло.)

Еще несколько советов: Держите
упор большого пальца на лезвие так, чтобы его сторона касалась
камень, в то время как его середина держит лезвие в
угол вы хотите. Повышайте резкость, поворачивая тело на талии
так что ваши запястья и локти заблокированы. И ты можешь,
если хотите, сделайте грубую заточку, перемещая части
лезвие круглые и круглые круговыми движениями. Андерхилл
цифры, которые позволяют сохранять правильный угол
потому что вы не будете постоянно поднимать лезвие с
камень.

Если вы расстроены или просто хотите
работа будет намного проще, получите руководство по заточке — немного
зажим для лезвия, который автоматически удерживает нож в
под прямым углом (рисунок 16). Buck Knives делает один, называемый
Honemaster, и Юранич предлагает нож Razor Edge
Руководство по заточке. Скажу вам, в отличие от многих заточек
уловки, эти две пустяки работают. Вы можете просто использовать
их как тренировочные колеса, но бородач Юранич не заявляет
эксперт может «от руки» лезвие ножа так же, как и любитель
с гидом может.Он даже неоднократно доказывал это, имея пары
послушники — его дочери, бойскауты, профессиональные
писатели на открытом воздухе — используйте его руководство, чтобы точить складные ножи
а затем побрить собственное лицо этими лезвиями.

ОК,
руководствуясь или нет, работайте с этой одной стороны лезвия, пока не
может образовать заусенец по всей кромке. Продолжайте работать, пока
вы получите этот заусенец — пусть это будет ваш учитель.

После того, как вы
получил заусенец во всю длину, переверните нож и заточите
с другой стороны, потянув лезвие на себя.Твоя рука с клинком
положение здесь придется изменить. На этот раз положите пальцы за лезвие и позвольте вашему
большим пальцем нажмите сбоку (Рисунок 17). Все остальное
тоже самое. Держите лезвие под постоянным углом (тот же, что и у вас
с другой стороны) проведите всем лезвием по камню,
и поднимите ручку, когда дойдете до кончика, чтобы он
тоже будут заточены (Рисунок 18). Работайте с этой стороны, пока не подниметесь
полный заусенец, идущий в другую сторону.

Теперь переключитесь на штраф
камень для отделочных работ.Один раз погладить вас (как
вы сделали сначала) и один раз к вам. Альтернативный вариант
дюжина ударов вперед и назад по камню. Не надо
давите на эти штрихи так же сильно, как и на грубую сторону
единицы. И вы можете продолжать светиться, чтобы ваши последние несколько
удары несут только вес ножа.

Вы закончили — или нет? Как узнать, есть ли у вас
нож острый? Что ж, вы можете провести пальцем по (не
вниз — ой!) край и почувствуйте, не заедает ли он
бороздки для отпечатков пальцев. Вы можете держать лист бумаги
угол и посмотрите, будет ли ваш нож врезаться (не порваться) в
Это.И вы можете попытаться сбрить волосы с тыльной стороны руки
с этим.

Если все это так, поздравляем! Вы сделали
Что ж. Если нет, повторите шаги по прекрасному камню. Это будет
вероятно, сделают свое дело. Если этого не произойдет, вы, скорее всего,
не держать нож под постоянным углом заточки. Держать
попрактиковаться — или получить руководство по заточке.

Как только у вас будет
тонкий край, возможно, вы захотите добавить дополнительный штрих
по нему, поглаживая его стальным или керамическим
палочки. Большинство из них установлено под углом.Все, что вам нужно
нужно держать лезвие вертикально и запускать его прямо по
придерживаясь, прижимая к ней все лезвие, как вы это делаете. Регулярное использование этих последних вспомогательных средств поможет сохранить хорошее преимущество.
на лезвии, но затупившийся не исправят. Поставить такой
обратно на камень.

Теперь вы можете точить все ножи в
твой дом. Большинство из них возьмут тот же небольшой угол
вы надеваете свой первый клинок. Если вы оттачиваете разделку
нож, который будет проходить через кость, положите крутой
угол, чтобы край не сломался.Если вы
остриженный нож для филе для деликатной работы, придайте ему очень тонкий
конус.

Пойдем дальше и заточим стамеску по дереву или
Самолет . Еще одна двухэтапная работа, грубая
тогда хорошо. Грубую работу можно делать грубым камнем,
напильником или шлифовальным кругом (если вы очень осторожны).
Помните, самое главное: это одинарный скос.
лезвие так что затачивайте его только на скошенной стороне, иначе все потеряно.
Следуйте исходной фаске, если вы не собираетесь резать
в очень твердую древесину — в этом случае вам понадобится
более крутой (более жесткий) угол.

Холлен Орр зажимает долото в
тиски, чтобы край был горизонтальным, затем запускает его напильником
вниз по поверхности, пока он не поднимет заусенец (Рисунок 19). Примечание:
Он использует для этой операции прекрасный файл, следуя правилу
что чем тверже объект, тем тоньше напильник. (Штраф
крошечные зубы пилки могут лучше проникать в мелкие поры
твердый предмет.) Он сглаживает заусенцы, потирая спину
сторона с мелким камнем, установленным плашмя (не под углом), затем
немного подправляет режущую сторону мелким камнем.Когда
он готов, долото слетит с его руки. Если
вы не так уверены в своей заточке от руки,
вы могли бы использовать руководство по заточке ножей Юранич (но не
Honemaster) и будьте уверены, что вы будете поддерживать набор
угол.

Наслаждаясь помолом

Короче говоря, просто
сочетать приведенные здесь техники с некоторыми серьезными
преданность практике (вы будете знать, что практикуете
Достаточно, если люди начнут спрашивать, почему нет волос на
левое предплечье). Скоро ты сможешь много точить
инструментов вокруг вашего места.

И вы, вероятно, так и сделаете
чаще, чем вы думаете, потому что
приятное задание. Я получаю любопытное чувство умиротворения от
нанести острие любимое лезвие или инструмент. Медленный ритм ударов металла по камню успокаивает.
звук, полезная музыка, которую знали наши предки
Что ж.

Это то, что стоит твоего, и моего,
открытие заново.

Доступ

Книга с острым лезвием
Заточка
и руководство по заточке ножей Razor Edge
доступно за 12 долларов.50 и 9,95 долларов США соответственно от Razor
Edge Systems, Inc., Эли, Миннесота. Добавить $ 3 за доставку
и обработка под заказ. Honemaster доступен для
примерно 9 долларов в магазинах, где продаются ножи Buck.


Первоначально опубликовано: ноябрь / декабрь 1987 г.

.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *