Варка дерева в соленой воде: Связанная влага в древесине. Сушка в соленой воде.

Разное

Содержание

Связанная влага в древесине. Сушка в соленой воде.

Для определения качества пиломатериалов существует такое понятие, как влажность древесины. Она указывает на количественное соотношение, выраженное в %, содержания воды в структуре древесины в массе всего образца.

 

Особенности связанной влаги

Дерево  — пористый материал, он испещрен каналами и порами, туда попадает вода, питая растение необходимыми для роста минералами. Эта влага получила название свободной. И она выводиться из структуры древесины даже в условиях атмосферной сушки.

Но кроме свободной имеется и связанная влага в древесине. Это та часть воды, которая находиться в клетках и тканях дерева, она принимает участие в формировании пиломатериала, как надежного и долговечного типа строительных материалов.

Эту влагу сложнее выпарить, а во многих ситуациях невозможно, так как она находиться в микропорах, которые остаются недоступными даже при интенсивном прогреве воздушным потоком.


Если при выпаривании свободной влаги пиломатериал не меняет своих физико-механических качеств, то в случае с испарением связанной влаги древесина подвергается изменениям:

  • существенно меняет свою структуру,
  • теряет прочность,
  • меняются линейные размеры,
  • меняется форма.

 

Связанная влага может занимать существенную долю от общей. Если в древесине общая влажность составляет более 30%, то это говорит о наличии в ней свободной влаги, поэтому пиломатериал еще подлежит сушке.

Древесина подвергается сушке с целью ее последующей обработки и придания необходимых качеств. Вываривают древесину для предупреждения растрескивания и защиты от проникновения гнилостных микробов.

Есть  2 самых распространенных способа вываривания:

  1. В соленой воде;
  2. В масле;

Также применяют сушку в гидрофобном растворе: мочевине ( карбамиде).

Сушка древесины в соленой воде

Вываривание древесины в соли производят с помощью 25% солевого раствора. Древесину необходимо поместить в емкость, наполненную солевым раствором варить на среднем огне в течении двух-трех часов. Время может меняться в зависимости от количества древесины. Сушка древесины происходящая в соленой воде, материал нагревается, позволяет вывести связанную влагу с минимальным ущербом для геометрии пиломатериала.

Вываривание древесины в масле и олифе

Вываривание в масле позволяет не только предупредить растрескивания в древесине, но и к тому же усилить выразительность материала. При варки, масло выталкивает из дерева воздух и воду, попадая в межклеточные пространства. Далее древесину сушат, в результате она с легкостью шлифуется и полируется.

Технология проварки достаточно трудоемкая и требует непосредственной работы человека и дальнейшей сушки. Ее применяют для небольших образцов, в т.ч. спилов. В промышленных масштабах сушка солью и ли маслом и вовсе нецелесообразна. В основном она применяется в бытовых условиях. В случаях даже небольшого производства используют сушильные камеры, такие как вакуумные. Малого объема и промышленного назначения. Объемом от 1 — 27 куб.

Сушка древесины вывариванием в соли — Древология

Сушка является важным моментом в подготовке древесины к использованию. Дерево является доступным и универсальным материалом, который применяют в строительстве, отделке помещений, изготовлении мебели и так далее. К тому же дерево-натуральный материал и без должной обработки изделие из древесины долго не прослужит. Сушка один из основных подготовительных этапов. Сушка древесины вывариванием в соли, расскажем, как.

В статье мы расскажем о популярном и весьма интересном методе сушки древесины -вывариванием в соли.

Тоже интересно:

Как
работает сушка древесины вывариванием
в соли

В древесине содержится жидкость. А именно она содержится в капиллярах ствола дерева. Жидкость, которую дерево впитывает из грунта и внешней среды, необходима дереву для жизнеобеспечения. Помимо воды, там же содержатся питательные вещества.

В производстве влажную древесину не используют. Ну или по крайней мере использовать ее нельзя. Поскольку она плохо поддается обработке, может не склеиваться и в процессе эксплуатации может менять свою форму, деформироваться и коробиться, что приведет к появлению щелей, трещин и много других неприятных «сюрпризов».

Для использования в различных производствах, стандартная древесина должна быть не более 12% влажности. Этот показатель является своеобразным эталоном. Сушить древесину можно и естественным методом. Просто нужно разместить пиломатериал в хорошо проветриваемом, сухом помещении. Но один из минусов естественной сушки то, что она занимает много времени. С помощью вываривания древесины в соли этот процесс можно значительно ускорить.

Сушка древесины вывариванием в соли

  • Вываривать древесину можно и без соли, в простой пресной воде, но большим эффектом обладает вываривание в соляном растворе.
  • Кроме ускорения процесса сушки древесины, вываривание в соли еще и улучшает качество дерева.
  • В процессе варки древесины в солевом растворе, ускоряется процесс выведения сока из ее клеток. Тем самым уменьшает общее время, которое затрачивается на сушку древесины.
  • Кроме того, вываривание в соли делает древесину более мягкой, ускоряется время сушки, что помогает предупредить изменение формы и растрескивания изделия в ходе дальнейшей усушки. Внешний вид древесины после вываривания в соли улучшается.

Еще
одним важным и существенным плюсом
вываривания дерева в соли является
дополнительная защита дерева от гниения
и поражения бактериями и грибками.

Вываривание
древесины в соли самостоятельно, в
домашних условиях

Единственным
нюансом вываривания дерева в соли в
домашних условиях является ограниченный
размер изделия, который можно обработать.
Размер зависит от размера емкости,
имеющейся под рукой.

Кто
часто работает с деревом, изготавливают
ванны с вмонтированными нагревательными
элементами или используют костер.

Для вываривания нам будет необходим 25% раствор соли. Готовим солевой раствор в емкости, куда и помещаем древесину. Варить нужно древесину на среднем огне в течение трех часов. Время вываривания может быть различным, в зависимости от количества древесины в емкости.

Для
небольших деревянных элементов можно
использовать большую кастрюлю, приготовив
раствор из расчета 5 столовых ложек соли
на литр воды.

После
вываривания, горячую древесину достают
из раствора и дают просохнуть.

Вам будет интересно

Сушка древесины солью – описание метода и рекомендации

Сушка древесины вывариванием в соли + еще пару действенных методов

Для того, чтобы определить качество пиломатериала, есть такое понятие, как влажность древесины. Она будет указывать на количественное соотношение, которое выражается в процентах содержания воды в древесной структуре в массе образца.

Предлагаем поговорить о сушке древесины вывариванием в соли.

Связанная влага и ее особенности

Древесина представляет собой пористый материал, который испещрен порами и каналами, в которые попадает вода,   и тем самым питает растение нужными для роста минералами. Такая влага получила название «свободная». Она выводится из древесной структуры даже при атмосферной сушке, но помимо свободных мест есть и связанная в древесине влага. Речь идет о той части воды, которая находится в тканях и клетках древесины, и принимает участие в формировании пиломатериала, как долговечного и надежного типа строительного материала.

Такую влагу достаточно сложно выпаривать, а в большинстве ситуаций и вовсе нереально, потому что она находится в микроскопических порах, которые будут оставаться недоступными даже при сильном перегревании потоком воздуха. Если во время выпаривания свободной влаги древесный материал не будет менять свои физико-химические качества, то…

при испарении связанной влаги древесина будет подвержена изменениям:

  • Она сильно меняет свою структуру.
  • Теряет былую прочность.
  • Изменяется по линейным размерам.
  • Меняется форму.

Связанная влага способна занимать большую долю от общей, а если в древесине общий уровень влажности больше, чем 30%, то это будет говорить о наличии в ней свободной влаги, и поэтому такой пиломатериал можно будет сушить еще раз. Древесину подвергают просушиванию для того, чтобы выполнять ее последующую обработку и придавать требуемые качества. Вываривать древесину нужно для предупреждения растрескиваний и защиты от попадания внутрь гнилостных микробов. Есть два наиболее популярных способа для вываривания – просушивание в соленой воде, а также вываривание в масле и олифе. Кроме того, часто применяют сушку в мочевине или карбамиде (то есть в гидрофобном растворе).

Обзор вариантов

Просушивание древесины в соленой воде

Вываривание древесины в соли проводят посредством 25% солевого раствора. Древесину следует поместить в емкость, которая наполнены солевым раствором, а после нужно варить все на среднем огне на протяжении 2-3 часов. Время может изменяться в зависимости от того, сколько древесины вы пытаетесь выварить. Просушивание древесины выполняется в соленой воде, материал нагревают, что дает возможность выводить связанную влагу с минимальными потерями для геометрии пиломатериала.

Вываривание  древесины в олифе и масле

Вываривание древесины в масле дает возможность не просто предупреждать растрескивания в древесине, а еще и усиливать выразительность древесного материала. При варке масло начинает выталкивать из древесину воду и воздух, потому что попадает в межклеточные пространства. далее древесину следует просушить, и в результате ее можно будет легко и просто отшлифовать и отполировать. Технология проваривания достаточно трудоемкая и требуется непосредственной работы человека, а также дальнейшего просушивания. Ее используют для небольших по размеру образцов, даже для спилов. В промышленном масштабе просушивание маслом или даже солью будет и вовсе нецелесообразным, и в основном это применяется для бытовых условий. В случае небольших производств используют камеры для просушки, иногда даже вакуумные.

Сушка и термомодификация древесины варкой в масле

Если с сушкой древесины солью все понятно, то с маслом дела обстоят несколько иначе. Речь идет о масляной ванне с температурой от +150…+250 градусов. Итак, масло, причем любое, будет выступать в роли агента нагревания – оно будет равномерно передавать тепло в древесину и отводить водяной пар, а также воздух, который активно выделяется при закипании (это и является сушкой), а также не допускает кислород к древесине, что будет препятствовать обугливанию.

Основной особенностью такого процесса является то, что нельзя остужать древесину в масляной ванне, потому что внутри древесину будет находиться водяной пар, прогретый до +250 градусов, который при сжатии до комнатной температуры будет создавать разрежение, которое засасывает масло внутрь древесины, а это является недопустимым. Дерево следует вынуть из горячего масла, при этом вы услышите как оно со свистом втянет в себя воздух (но тут есть особенность – описан пример варки бруска размером 10*10 см, и от резкого вынимания он потрескался внутри).

Как итог, после нескольких часов варки вы получаете просушенную до 3-4% термомодифицированную древесин, которая не подвергается короблению в дальнейшем. Промасленный слой материала будет составлять примерно 0.5 см, и его обычно срезают, а после работают с древесиной, как обычно – проклеивают, пропитывают морилкой, красят и покрывают лаком.

Вот результат проведения процедуры: «Вываренное в масле дерево начинает напитываться маслом, но не более, чем на 0.5 см (а обычно и вовсе 0.2 см) по пласти не больше, чем на 10 см с торца (речь идет о глубокой пропитке до темного цвет). Материал в такой зоне будет выделить масло при сильном нажатии или даже при подрезании – он имеет темно-коричневый цвет. Такие места стоит снять на рейсмусе, а торцы спилить. Внутри древесину имеет светло-желтоватый оттенок, а влажность составляет от 3 до 5%. Эпоксидная смола держит такую древесину, и шкурится все прекрасно.

При покрытии морилкой и алкидным лаком ПФ-283 проблем с адгезией замечено не было. Береза, которая имеет толщину больше 6 см, внутри может легко изорвать косыми разрывами в глубине плахи (снаружи все целое, и такие проблемы обычно появляются после распиливания), но все из-за того, что древесину из масла достали слишком быстро».

А вот еще один результат: «Доску закладывали лишь в прогретое масло, температура которого не меньше +110 градусов. Температура масса составляет +120 градусов. Масло использовано самое простое, подсолнечное, из магазина. Можно попробовать добавлять сиккативы, но смысла в них нет, потому что подвяленная березовая доска на 5 см будет сушиться в течение 7.5 часов. Кстати, контролировать процесс совсем несложно. При погружении доски начинает сильно выделяться пена, и к концу сушки доска практически не будет выделять пузырьки воздуха. При усердной работе получается влажность доски от 2 до 4%».

Термомодифированная древесина – что это

При прогревании до +250 градусов без воздуха (тут не имеет значения, каким способом – под масляным слоем, в атмосфере инертного газа или даже с водяным паром) происходит изменение агрегатного состояния такого вещества в древесине, как лигнин, а также происходит термическое разрушение полисахаридов, которые

являются прекрасными питательными веществами для бактерий:

  • При инертной атмосфере без кислорода из древесины начинает выделяться диоксид углерода и монооксид.
  • Основными составляющими древесины является целлюлоза, экстрактивные вещества, гемицеллюлозы, лигнин, который образуется при температуре, которая не выше +20…+500 градусов.
  • Так как температура термической модификации выше +1000 градусов, такие составные части из лигноуглеводной матрицы начинают трансформироваться в другое состояние, более термически устойчивое.
  • В результате длительного воздействия гидротермического типа гемицеллюлоза начинает распадаться на реактивные молекулы с меньшим размером, но при этом прочность древесины не уменьшается. Скорее даже наоборот, разрыв цепочки гемицеллюлозы будет улучшать устойчивость древесины к сжатию и сделает меньше внутреннее напряжение. Кроме того, считается, что лингин становится реактивными молекулами иного типа.

Все это способствует изменению древесной клеточной структуре. А вот целлюлоза при этом остается в неизменном виде. При термической обработке происходит разложение углеводной части и снижается содержание влаги внутри древесины, а это обеспечивает повышение устойчивости древесины к процессу гниения. При стандартных условиях именно часто с углеводами представляет собой питательную среду для микроскопических организмов.

Пропитка древесины маслом при варке

Сушка древесины вывариванием в соли не столь эффективна, как способ с маслом. Кстати, это такой же процесс, как описан выше, но в конце древесину остужают в масле, из-за чего оно проникает в самую глубь древесины. В результате этого материал будет плохо клеящимся и потребуется тщательно обезжиривать место склеивания, а еще далеко не каждый клеевой состав подойдет для этого. Но зато такая древесина вообще не боится воды, не будет усаживаться и коробиться. Это как раз то, что требуется для деревянного настила и решетки на палубу.

Nothing found for Poleznie Soveti Sushka Drevesiny Vyvarivaniem V Soli Eshhe Paru Dejstvennyx Metodov %23I 2


Интерьер


144.


Люстры в стиле прованс в интерьере + фото Чтобы создать дизайн интерьера, используют детали.


Интерьер


160.


Жидкие обои в дизайне коридора + фото Прихожая представляет собой первое место, куда попадает


Внутренняя отделка


99.


Декоративная мозаичная штукатурка: разновидности, применение и фото Мозаичная штукатурка – один из огромного числа


Интересные факты


157.


Пескоструйные рисунки на зеркале – лучшее украшение интерьера Кто-то считает зеркало мистическим предметом интерьера,

Nothing found for Poleznie Soveti Sushka Drevesiny Vyvarivaniem V Soli Eshhe Paru Dejstvennyx Metodov %23I 4


Интерьер


144.


Люстры в стиле прованс в интерьере + фото Чтобы создать дизайн интерьера, используют детали.


Интерьер


160.


Жидкие обои в дизайне коридора + фото Прихожая представляет собой первое место, куда попадает


Внутренняя отделка


99.


Декоративная мозаичная штукатурка: разновидности, применение и фото Мозаичная штукатурка – один из огромного числа


Интересные факты


157.


Пескоструйные рисунки на зеркале – лучшее украшение интерьера Кто-то считает зеркало мистическим предметом интерьера,

Варка древесины в соляном растворе

Sergej L posted 29-5-2008 16:41 Почитал:некоторые уж очень категоричны :даже в сушке древесины (
Видимо это ещё и от некорректного использования некоторых терминов.

Поскольку лет 15-20 назад, когда в силу специфики работы /дежурство по графику / свободного времени было намного больше, вот тогда занимался
разно варить-сушить кап. :.Всяко было.

напишу что думаю про это.
1. Было например небольшое варение, потом стоял в воде+соль где-то месяц, аж зацвел, приехал увидел:времени мало, что бы по хорошему сделать, быстро вскипятил, чтоб возможных грибов расплодившихся убить, достал, кора не отдирается толком, что-то оторвал, что-то срубил.
В итоге потрескался местами, всё равно что и не варил .
2. В кировском каповом промысле нет ни слова о таком методе, если бы толк от него был, то его бы упомянули.
3. Говоря про осмос:поскольку температура кипения является критической для воды, то и все процессы идут совсем по другому,
и для осмоса тоже.

Для себя считаю, что все эти замачивания в соляном растворе при комнатной температуре – мышиная возня. ) А вот при температурах
80-100, что-то, хотя и помедленнее, может могло бы и получиться:.

Вопрос: а нужно ли проваривать в соли деревяхи для последующей стабилизации?

Добрый день, уважаемые мастера!
До настоящего времени, когда заготавливал кап и сувель для рукоятей, проваривал бруски в соленой воде, чтобы не трескались. А готовые рукояти обрабатывал смесями масел, канифоли и воска. По всем известной технологии. Сейчас раздобыл яблоневых поленей. Яблоне лет 70, наверно было и древесина в большей части от времени, наверно, рыхлая и пористая. Но с красивый рисунком (шпальт). Захотелось наделать из такой красоты рукоятей для ножей. Значит надо стабилить полимерами. Почитал про стаб.материалы типа буровида, бер.сока и т.п. Пишут, что стабилить надо хорошо просушенные деревяхи. Напилил брусков, положил на печь. И начались растрескивания материала. Если проварю в соли, ведь поры забьются солью и стабилка их не пропитает. Или я не прав? Или все же единственный способ избежать растрескивания- проварить в соленой воде? И еще вопрос: какой стабилизирующий состав наиболее качественно заполняет трещины в древесине? Все производители на своих сайтах хвалят свой товар а нужна истина данная нам в ощущениях. Хочется воспользоваться чужим опытом. Заранее спасибо за советы.

Александр_Х
положил на печь. И начались растрескивания материала

Предварительно поленья сушились в проветриваемом сарае приблизительно 1,5 месяца. Торцы не замазывал. Отметил растрескивания по торцам. Вот и решил распустить на плашки. Не у всех есть буржуйки, чтобы обугливать древесину ;0)). В данном случае, заготовки положил на голландку сверху (температура кирпича при топке печи порядка 35 гр.с). Про надкол- не знал. Спасибо.

Я варил яблоню. Правда не под стабилку, и свежеспиленную. Ничего не порвалось.
Старую, торцевые спилы не варил, лежит уже с прошлого года на порционные куски попиленная в сидоре на балконе. Вроде не трескалась.

я не спец по стабилизации, а спецы тут могут и промолчать, их право. Но как то раз я варил деревяху в соли, и после застабилил. Валялась она у меня в сыром гараже зиму. По весне из нее соли полезли. Не уверен что хорошая идея стабилить соленья))).
П.С. стабилки понравились после стотерма. Сравнивал с анакролом.

это очень мало. ещё играет роль время спила дерева (желательно с октября по декабрь).

Смысл проварки в соли – максимально удалить связанную воду (ту, которая внутри клеток). После проварки в соли нужно отмочить в воде и просушить (но сохнуть древесина будет уже намного быстрее и без растрескиваний) – так что поры не забьются.

Rave-N
Валялась она у меня в сыром гараже зиму. По весне из нее соли полезли.

tpambau
Смысл проварки в соли – максимально удалить связанную воду (ту, которая внутри клеток). После проварки в соли нужно отмочить в воде и просушить (но сохнуть древесина будет уже намного быстрее и без растрескиваний) – так что поры не забьются.

А надо года
Как минимум
И не брусками, а всей яблоней

вари без соли,пиленую на бруски яблоню.Потом досушить хоть на печке.Но стабилить ее только с вакуумом и высоким давлением,циклично. Иначе не возьмет,плотная деревяха.

Yastreb09
вари без соли,пиленую на бруски яблоню.Потом досушить хоть на печке.Но стабилить ее только с вакуумом и высоким давлением,циклично.Иначе не возьмет,плотная деревяха.

Александр_Х
какой стабилизирующий состав наиболее качественно заполняет трещины в древесине?

Пытался я яблоню сушить,очень сильно трещит и коробит.
Для замедления сушки и меньшего растрескивания окунал бруски в лак,не помогло, 70% в дрова.Дерево шпальт яблони красивое.
Самое время пилить дерево на заготовки октябрь-ноябрь,по погоде после листопада.Этим брускам 2 года,появились новые трещины.

SergeyGrinin
Стабильнуть,а за тем в заливочный полимер и будет очень красиво и надёжно.

Александр_Х
Какой заливочный полимер лучше использовать?

Варить не нравится. Напиленные бруски заматываю в сухую тряпку и в полиэтиленовый пакет. Несколько циклов разморозки в микроволновке по 5 минут, с заменой тряпок на сухие, пока бруски не перестанут терять вес, и готово.

Кубик Гальвани
Напиленные бруски заматываю в сухую тряпку и в полиэтиленовый пакет. Несколько циклов разморозки в микроволновке по 5 минут, с заменой тряпок на сухие, пока бруски не перестанут терять вес, и готово.

Кубик Гальвани
Варить не нравится. Напиленные бруски заматываю в сухую тряпку и в полиэтиленовый пакет. Несколько циклов разморозки в микроволновке по 5 минут, с заменой тряпок на сухие, пока бруски не перестанут терять вес, и готово.

Кубик Гальвани
Варить не нравится. Напиленные бруски заматываю в сухую тряпку и в полиэтиленовый пакет. Несколько циклов разморозки в микроволновке по 5 минут, с заменой тряпок на сухие, пока бруски не перестанут терять вес, и готово.

В тряпки вода впитывается, а пакет хз, прочитал лет 100 назад, что так делают.

Прошло некоторое время (около двух недель) сушки плашек. Сушил на голландке. Печь топилась каждый день. Результат очень обнадежил: шпальт высох ощутимо- по весу. Трещин не наблюдаю. Заметно растрескались только плашки твердой яблони, причем те, которые пересекались разнородными по цвету слоями. Шпальт готовлю под стабилизацию соком. Произвожу черновую обработку под размер рукояток к конкретным клинкам. Сверлю отверстия под всадной монтаж. Думаю, что так максимально качественно удастся пропитать деревяху. Так что и сушка на печи при мягких тепловых режимах тоже рулит, как выяснилось. как минимум, для пористого шпальта

Камрад, может сперва застабилить, а потом уже плашки пилить и подгонять? Их при сушке ой как поведет

Да, моя яблоня была возрастом в 25 лет, потрещали все полешки толще 40 мм, заливал торцы парафином, верней пропитывал и заливал

Буль
Камрад, может сперва застабилить, а потом уже плашки пилить и подгонять? Их при сушке ой как поведет

Пути,всякие пути в почете)))

Проблема в том, что яблоню может завернуть на угол больше толщины плашки, а там хоть уровняйся, а с вакуумом её должно нормально пробить особенно с отверстием посередке

Если уж целый,без отверстий,плотный брусок корежит и ведёт при запекании. .Спросите у стабильщиков почему они стабилят без засверловок.Жаль трудов и материала будет.Хотя..хозяин барин,пробуйте

Спросите у стабильщиков почему они стабилят без засверловок.

просто не угадать кому под что и как сверлить

Ну вот, застабилил 2 заготовки под рукояти. Спальт яблони. Как писАл выше, заготовки были обработаны почти под чистовую обработку и были просверлены и разделаны отверстия под хвостовики. Пропитывал по небольшим вакуумом- откачивал из банки воздух бытовым насосиком для консервирования и сутки держал под разряжением, потом часов 6 при атмосферном давлении. И так несколько циклов. После второго цикла образование пузырьков при откачивании почти прекратилось, а заготовки утонули без огрузки. Застабилизировалось дерево “без никакой поводки” несмотря на негативные прогнозы! Получились заготовки твердые- аж звенят и тяжелые, по сравнению с тем, какие были. Но появились новые вопросы. Эти вопросы, скорее относятся к технологии стабилизации. Так, например, стаб. полимер я окрасил в интенсивно зеленый цвет соответствующим красителем в надежде получить изумрудную свилеватую структуру окрашенного дерева. Как то видал на выставке нож с такой структурой- очень понравился. Хочу повторить. Когда после пропитки вытащил из раствора заготовки- они имели цвет, как в чернило окунутые и особо структура не наблюдалась. Варил 1,5 часа. Вытащил, обработал грубой наждачкой на гриндере- ободрал внешний слой полимера и пленки, и получилась на одной заготовке древесина какого то непонятного цвета. Но. однозначно, не интенсивно зеленого. А местами натурального дерева. На другой зеленый оттенок имеет место. Но ведь выдерживал я заготовки вместе в одной банке и варил в одной кастрюльке. Пропиталась красителем, древесина по разному. Вот и простор для творчества. Да, варил я в стрейчпленке. Протекла она малость. Хоть и намотал много слоев. Поэтому, как рекомендуют на сайте производителя, надо варить в презервативе или какой маленький БИКС плавающий и варить под крышкой и т. п. Вот он опыт- друг ошибок. Буду дальше экспериментировать. Благо напилил деревяшек достаточно.

Ну вот прошло почти 2 месяца, как начал осваивать стабилизацию древесины. Сражу скажу: получаются прикольные заготовки! Практически из любого пористого дерева. По этой причине теперь нет вопросов по материалам. Он прям “под ногами”: пеньки березовые в лесу, сухие стволы плодовых деревьев в саду, лежалые плохо просушенные доски в старом сарае и т.д.
А сувели пока в лесу- ждут когда снег уплотнитс и можно будет проехать на мотособаке и спилить их. Уже приметил несколько здоровенных бородавок. Технологию пропитки соком, считай, освоил. Пилю на бруски с запасом на обработку (по 1 см на сторону) и кидаю на голландку на несколько недель. Высыхают идеально для моих целей. НИЧЕГО НЕ НАДО ПРОВАРИВАТЬ В СОЛИ ИЛИ СУШИТЬ В МИКРОВОЛНОВКЕ. Хотя, возможно, для быстрой сушки микроволновка подойдет, но мне не к спеху. Провожу отбраковку высохших брусков по растрескавшимся. Ничего не пропадает- брак в печку. ;0). Потом в пропитку. Как описывал выше. Вакуумную камеру большеразмерную, возможно, летом забацаю. А пока банка рулит. ;0). Потом варю в кастрюльке. Стрейчпленка много слоев (7-8) и обязательно плотно проматывать ниткой или несколькими резинками для денег. 1,2 часа и заготовка готова. Да, правы были Мастера, что будет поводка. Некоторые бруски ведет. Поэтому от предварительной обработки в размер отказался. Выявилось это на 5й или 6й рукоятке. И как назло, были эти рукоятки с очень красивым рисунком. Теперь даже отверстие под монтаж перед пропиткой не сверлю. Пока все обработанные заготовки пропитываются и в середине. Теперь буду экспериментировать с цветами. Пока получилась замечательная серия “малахит”. Остается вопрос по заполнению крупных пор. Но даже до “сиропа” еще не добрался.

Сушка древесины вывариванием в соли + еще пару действенных методов

Сушка древесины вывариванием в соли + еще пару действенных методов

Для того, чтобы определить качество пиломатериала, есть такое понятие, как влажность древесины. Она будет указывать на количественное соотношение, которое выражается в процентах содержания воды в древесной структуре в массе образца.

Предлагаем поговорить о сушке древесины вывариванием в соли.

Связанная влага и ее особенности

Древесина представляет собой пористый материал, который испещрен порами и каналами, в которые попадает вода, и тем самым питает растение нужными для роста минералами. Такая влага получила название «свободная». Она выводится из древесной структуры даже при атмосферной сушке, но помимо свободных мест есть и связанная в древесине влага. Речь идет о той части воды, которая находится в тканях и клетках древесины, и принимает участие в формировании пиломатериала, как долговечного и надежного типа строительного материала.

Такую влагу достаточно сложно выпаривать, а в большинстве ситуаций и вовсе нереально, потому что она находится в микроскопических порах, которые будут оставаться недоступными даже при сильном перегревании потоком воздуха. Если во время выпаривания свободной влаги древесный материал не будет менять свои физико-химические качества, то…

при испарении связанной влаги древесина будет подвержена изменениям:

  • Она сильно меняет свою структуру.
  • Теряет былую прочность.
  • Изменяется по линейным размерам.
  • Меняется форму.

Связанная влага способна занимать большую долю от общей, а если в древесине общий уровень влажности больше, чем 30%, то это будет говорить о наличии в ней свободной влаги, и поэтому такой пиломатериал можно будет сушить еще раз. Древесину подвергают просушиванию для того, чтобы выполнять ее последующую обработку и придавать требуемые качества. Вываривать древесину нужно для предупреждения растрескиваний и защиты от попадания внутрь гнилостных микробов. Есть два наиболее популярных способа для вываривания – просушивание в соленой воде, а также вываривание в масле и олифе. Кроме того, часто применяют сушку в мочевине или карбамиде (то есть в гидрофобном растворе).

Обзор вариантов

Просушивание древесины в соленой воде

Вываривание древесины в соли проводят посредством 25% солевого раствора. Древесину следует поместить в емкость, которая наполнены солевым раствором, а после нужно варить все на среднем огне на протяжении 2-3 часов. Время может изменяться в зависимости от того, сколько древесины вы пытаетесь выварить. Просушивание древесины выполняется в соленой воде, материал нагревают, что дает возможность выводить связанную влагу с минимальными потерями для геометрии пиломатериала.

Вываривание древесины в олифе и масле

Вываривание древесины в масле дает возможность не просто предупреждать растрескивания в древесине, а еще и усиливать выразительность древесного материала. При варке масло начинает выталкивать из древесину воду и воздух, потому что попадает в межклеточные пространства. далее древесину следует просушить, и в результате ее можно будет легко и просто отшлифовать и отполировать. Технология проваривания достаточно трудоемкая и требуется непосредственной работы человека, а также дальнейшего просушивания. Ее используют для небольших по размеру образцов, даже для спилов. В промышленном масштабе просушивание маслом или даже солью будет и вовсе нецелесообразным, и в основном это применяется для бытовых условий. В случае небольших производств используют камеры для просушки, иногда даже вакуумные.

Сушка и термомодификация древесины варкой в масле

Если с сушкой древесины солью все понятно, то с маслом дела обстоят несколько иначе. Речь идет о масляной ванне с температурой от +150…+250 градусов. Итак, масло, причем любое, будет выступать в роли агента нагревания – оно будет равномерно передавать тепло в древесину и отводить водяной пар, а также воздух, который активно выделяется при закипании (это и является сушкой), а также не допускает кислород к древесине, что будет препятствовать обугливанию.

Основной особенностью такого процесса является то, что нельзя остужать древесину в масляной ванне, потому что внутри древесину будет находиться водяной пар, прогретый до +250 градусов, который при сжатии до комнатной температуры будет создавать разрежение, которое засасывает масло внутрь древесины, а это является недопустимым. Дерево следует вынуть из горячего масла, при этом вы услышите как оно со свистом втянет в себя воздух (но тут есть особенность – описан пример варки бруска размером 10*10 см, и от резкого вынимания он потрескался внутри).

Как итог, после нескольких часов варки вы получаете просушенную до 3-4% термомодифицированную древесин, которая не подвергается короблению в дальнейшем. Промасленный слой материала будет составлять примерно 0.5 см, и его обычно срезают, а после работают с древесиной, как обычно – проклеивают, пропитывают морилкой, красят и покрывают лаком.

Вот результат проведения процедуры: «Вываренное в масле дерево начинает напитываться маслом, но не более, чем на 0.5 см (а обычно и вовсе 0.2 см) по пласти не больше, чем на 10 см с торца (речь идет о глубокой пропитке до темного цвет). Материал в такой зоне будет выделить масло при сильном нажатии или даже при подрезании – он имеет темно-коричневый цвет. Такие места стоит снять на рейсмусе, а торцы спилить. Внутри древесину имеет светло-желтоватый оттенок, а влажность составляет от 3 до 5%. Эпоксидная смола держит такую древесину, и шкурится все прекрасно.

При покрытии морилкой и алкидным лаком ПФ-283 проблем с адгезией замечено не было. Береза, которая имеет толщину больше 6 см, внутри может легко изорвать косыми разрывами в глубине плахи (снаружи все целое, и такие проблемы обычно появляются после распиливания), но все из-за того, что древесину из масла достали слишком быстро».

А вот еще один результат: «Доску закладывали лишь в прогретое масло, температура которого не меньше +110 градусов. Температура масса составляет +120 градусов. Масло использовано самое простое, подсолнечное, из магазина. Можно попробовать добавлять сиккативы, но смысла в них нет, потому что подвяленная березовая доска на 5 см будет сушиться в течение 7.5 часов. Кстати, контролировать процесс совсем несложно. При погружении доски начинает сильно выделяться пена, и к концу сушки доска практически не будет выделять пузырьки воздуха. При усердной работе получается влажность доски от 2 до 4%».

Термомодифированная древесина – что это

При прогревании до +250 градусов без воздуха (тут не имеет значения, каким способом – под масляным слоем, в атмосфере инертного газа или даже с водяным паром) происходит изменение агрегатного состояния такого вещества в древесине, как лигнин, а также происходит термическое разрушение полисахаридов, которые

являются прекрасными питательными веществами для бактерий:

  • При инертной атмосфере без кислорода из древесины начинает выделяться диоксид углерода и монооксид.
  • Основными составляющими древесины является целлюлоза, экстрактивные вещества, гемицеллюлозы, лигнин, который образуется при температуре, которая не выше +20…+500 градусов.
  • Так как температура термической модификации выше +1000 градусов, такие составные части из лигноуглеводной матрицы начинают трансформироваться в другое состояние, более термически устойчивое.
  • В результате длительного воздействия гидротермического типа гемицеллюлоза начинает распадаться на реактивные молекулы с меньшим размером, но при этом прочность древесины не уменьшается. Скорее даже наоборот, разрыв цепочки гемицеллюлозы будет улучшать устойчивость древесины к сжатию и сделает меньше внутреннее напряжение. Кроме того, считается, что лингин становится реактивными молекулами иного типа.

Все это способствует изменению древесной клеточной структуре. А вот целлюлоза при этом остается в неизменном виде. При термической обработке происходит разложение углеводной части и снижается содержание влаги внутри древесины, а это обеспечивает повышение устойчивости древесины к процессу гниения. При стандартных условиях именно часто с углеводами представляет собой питательную среду для микроскопических организмов.

Пропитка древесины маслом при варке

Сушка древесины вывариванием в соли не столь эффективна, как способ с маслом. Кстати, это такой же процесс, как описан выше, но в конце древесину остужают в масле, из-за чего оно проникает в самую глубь древесины. В результате этого материал будет плохо клеящимся и потребуется тщательно обезжиривать место склеивания, а еще далеко не каждый клеевой состав подойдет для этого. Но зато такая древесина вообще не боится воды, не будет усаживаться и коробиться. Это как раз то, что требуется для деревянного настила и решетки на палубу.

Варка древесины в соляном растворе

Вываривание в пресной воде удаляет «лесную влагу» из мягкой древесины липы, сосны, ольхи и других деревьев. Одновременно с освобождением от капиллярной влаги древесина становится намного мягче, чем в высушенном состоянии. Учитывая это, мастера-древоделы вырезали ложки и уполовники из распаренной древесины сразу же после извлечения ее из горячей воды.
Ложки и различная тонкостенная посуда, вырезанные из проваренной древесины, высыхают настолько быстро, что трещины не успевают появиться.

Вываривание древесины в соленой воде также предупреждает ее растрескивание. К тому же соль надежно защищает древесину от проникновения в нее гнилостных микробов. Изделия из липы, осины и ивы проваривают в 25-процентном растворе поваренной соли.

Небольшие заготовки из твердой и мягкой древесины можно обработать и в домашних условиях. Сырую древесину кладут в глубокую кастрюлю и заливают доверху соленой водой из расчета 4—5 столовых ложек поваренной соли на литр воды. Древесину варят на медленном огне в течение двух-трех часов, затем вынимают из соленой воды и сушат при комнатной температуре.

Копоть, или сажа,- это мельчайшие частицы дыма, осевшие на какую-либо поверхность.
Копчение — простой, но довольно эффектный способ декорирования древесины, который нередко применяют и современные мастера. Суть его заключается в следующем.

Предположим, что нужно украсить этим способом деревянную пуговицу. Пуговицу, изготовленную из древесины липы, осины или березы, наколите на кончик шила с изнаночной стороны и поместите над пламенем горящей свечи. То приближая дерево к коптящему пламени, то удаляя от него, вы можете рисовать копотью, как кистью, получая «мазки» любой тональности — от светло-серого до черного. Рисунок из копоти держится на древесине очень слабо. Чтобы закрепить его, опустите пуговицу в жидкий прозрачный лак. После высыхания первого слоя лака тем же способом нанесите последовательно еще два слоя. Под лаком обработанная копотью древесина приобретает теплый оттенок, а мягкие «мазки» с плавными переходами напоминают окраску рогового панциря черепахи. Поэтому такой прием декорирования древесины у народных умельцев носит название «под черепашку».

С помощью трафарета способом копчения можно наносить на деревянные поверхности орнаментальные и сюжетные рисунки. Трафарет желательно вырезать из бумаги, на которую наклеена с одной стороны фольга, например, из-под чайной упаковки. С помощью трафарета можно нанести только силуэтные изображения. Там, где фольга останется нетронутой, древесина после копчения будет светлой, а напротив прорезей — темной. Если трафарет накладывают на цилиндрическую или коническую поверхность, то его закрепляют нитками или тонкой мягкой проволокой. На плоской поверхности трафарет в уголках слегка прихватывают клеем. Если же по краям деревянной заготовки оставлены припуски, которые в дальнейшем будут обрезаться, то трафарет закрепляют кнопками или мелкими гвоздями. Покрываемое копотью изделие или заготовка должны находиться выше уровня глаз. С помощью коптящей свечи равномерно нанесите копоть на трафарет и на поверхность древесины в прорезях. Закончив копчение, осторожно снимите трафарет с деревянной поверхности. На ней останется четкий силуэтный рисунок. Его необходимо закрепить. Если украшаемый предмет крупный и способ окунания применить невозможно, нанесите несколько тонких прозрачных слоев лака с помощью пульверизатора. Один трафарет можно использовать много раз, предварительно сняв мягкой тряпкой осевшую на фольгу копоть.

С помощью открытого направленного огня газовой горелки или паяльной лампы можно не только усиливать выразительность текстуры древесины хвойных деревьев, но и наносить на древесину лиственных деревьев сюжетные и орнаментальные рисунки.

Чтобы сделать более выразительной текстуру древесины хвойных пород, достаточно равномерно опалить ее поверхность. Более мягкие летние участки годичных слоев подпаливаются намного быстрее и легче, чем плотные осенние. Обжигать древесину нужно равномерно, слегка касаясь пламенем ее поверхности. Неравномерное перемещение горелки может привести к появлению темных пятен, делающих работу неряшливой. Не пытайтесь сразу же получить окончательный тон, который вами задуман. Его нужно добиваться постепенно. Например, чтобы получить темно-коричневый цвет подпалины, вначале опалите древесину до светло-золотистого оттенка. После второго прохода поверхность древесины станет еще темнее. Так нужно поступать до тех пор, пока не получите нужный тон. Подпалина держится на древесине довольно прочно, но при желании ее можно покрыть прозрачным лаком. Годен любой способ нанесения лака: окунанием, с помощью пульверизатора или тампона.

Если на обжигаемую поверхность древесины заранее положить плоский металлический предмет, то после обжигания на ней останется четкий светлый силуэт. На этой основе можно создавать интересные композиции, использовав их при декоративном оформлении интерьера школьной мастерской, помещения технического кружка, кабинета физики, математики и черчения.

Довольно сложные композиции можно получить в считанные минуты, разумеется, если под рукой есть необходимый материал. Разложите на доске или планшете несколько металлических деталей, чтобы получилась уравновешенная композиция. Затем опалите открытые участки древесины, добиваясь задуманной тональности. Закончив обжиг, не спешите снимать детали с поверхности древесины. При соприкосновении с пламенем горелки детали сильно нагреваются. Поэтому снимайте их после того как они окончательно остынут. На поверхности дерева обозначится четкий силуэтный рисунок. Чтобы усилить выразительность отдельных его частей, силуэты в некоторых местах можно проработать электровыжигательным аппаратом.

Композицию со сложным многотоновым рисунком легко получить, меняя положение плоских деталей непосредственно в процессе обжигания древесины, на разных его стадиях. Силуэты с двойным контуром получают смещением деталей после первоначального обжига, а силуэты предметов, находящих одни на другой, — наложением одной детали на уже полученный легкий силуэт от другой детали.

Наряду с готовыми деталями в качестве трафарета художники используют также силуэтные изображения, которые вырезают из листового металла (например, буквы, цифры, геометрические формы, изображения человека, животных и др.).

Если определенные участки дерева на планшете заслонять от прямого воздействия огня не металлом, а глиной, то благодаря высокой пластичности глины возникает возможность создания декоративных рисунков любой сложности.

Для работы подойдет любая глина, тщательно очищенная от посторонних примесей — песка, камешков и остатков засохшей травы. Очистить глину можно так. Заполните ведро неочищенной глиной примерно на одну треть его объема и залейте чистой водой. Глину тщательно размешайте до полного растворения в воде. Затем дайте раствору отстояться. Щепки и травинки всплывут, а песок и камешки осядут на дно. Как только вода станет достаточно прозрачной, осторожно слейте ее. Вместе с водой будет удален всплывший мусор. Жидкую глину, оставшуюся в ведре, осторожно вычерпайте в приготовленную чистую посуду. При этом не нужно трогать нижний слой, который содержит осевший песок и камешки. Налитой в посудину жидкой глине дайте еще раз отстояться и слейте лишнюю воду. При необходимости отмучивание можно повторить в той же последовательности. Отмученную глину нужно слегка подсушить. Наиболее удобна для работы глина, имеющая густоту (консистенцию) вазелина или зубной пасты.

С помощью глины на поверхности древесины можно выжечь темный рисунок на светлом фоне или же, наоборот, светлый на темном.

Если на поверхность древесины глину наносить не сплошным слоем, а узкими валиками, то после обжига и удаления глины на темном опаленном фоне четко проявится светлый контурный рисунок. Для нанесения глины на древесину применяют резиновую грушу или эластичный пластмассовый флакон. Так как применяемая глина в рабочем состоянии не должна иметь большой текучести, набрать ее в грушу через наконечник довольно трудно. Чтобы облегчить эту задачу, вырежьте в груше круглое отверстие, которое после заполнения его глиной нужно заткнуть подходящей по размерам пробкой. В крышке пластмассового флакона просверлите отверстие и вставьте в него металлическую трубку. Отвернув пробку, флакон заполните жидкой глиной.

Выдавливая глину из флакона или груши, нанесите на поверхность древесины задуманный рисунок. Изменяя силу нажима на стенки груши или флакона, можно наносить валики различной ширины. Перемещая же их с разной скоростью, регулируют толщину наносимого глиняного слоя.

После нанесения глины тут же приступайте к обжигу. Обжигая дерево, вы будете одновременно высушивать глину. Обжигать нужно очень осторожно, едва касаясь пламенем горелки древесины. Глина будет служить своеобразным индикатором. Если вы желаете получить четкий рисунок, обжиг нужно прекратить, не дожидаясь полного высыхания глины. Если же по замыслу рисунок не должен быть слишком контрастным, увеличьте время обжига, добившись полного высыхания глины. Глина у краев слегка раскалится и подпалит края рисунка, уничтожив резкие переходы от светлого тона к темному. Но при этом нужно помнить, что при слишком продолжительном обжигании глина может раскалиться и участки древесины, расположенные под ней, обуглятся, сведя всю работу на нет.

Когда обжиг будет закончен, высохшая глина легко отшелушится от древесины. Если после удаления глины на дереве останутся грязные глиняные пятна, его необходимо промыть чистой водой и насухо вытереть мягкой тряпкой.

Текстурный рельеф особенно уместен в тех случаях, когда он усиливает выразительность точеной или резной вещи, подчеркивает какие-то особенности изображаемого объекта. Например, в условной декоративной манере он может передавать оперение птицы, чешую рыбы, шерсть зверя. Резную или точеную скульптуру нужно выполнить с таким расчетом, чтобы годичные слои как можно более удачно подчеркивали форму. Во многом успех зависит от правильно выбранной заготовки, и прежде всего от расположения в ней годичных слоев. Не следует вырезать мелкие детали, которые при обжиге могут просто-напросто сгореть. Формы скульптуры, рельефа или какой-либо утилитарной вещи должны быть обобщенными, простыми и компактными.

Скульптуру или другое деревянное изделие установите на кирпич и равномерно обжигайте со всех сторон. На первой стадии обжига рыхлая часть годичных слоев обуглится лишь слегка. При последующем обжигании обуглившаяся древесина станет совершенно черной. Время от времени она будет загораться в отдельных местах. Погасив пламя, продолжайте обжигать, но уже не в том месте, где вспыхнул огонь, а рядом. Обжигание древесины следует прекратить после того, как верхний тонкий слой изделия обуглится равномерно на всех участках.

Счищать с изделия обгоревшую древесину желательно на свежем воздухе, где-нибудь в углу двора или сада. Надев на руки рукавицы, снимите стальной карцовочной щеткой вначале верхний обуглившийся слой. Затем древесину обрабатывайте щеткой, стараясь вести ее вдоль волокон. Перегоревшая ранняя часть древесных слоев будет легко удаляться, а на ее месте образуются сравнительно глубокие впадины. Поздняя древесина выступит рельефно на поверхности изделия.

Обработку изделия карцовочной щеткой можно прекратить на той стадии, когда ранняя древесина станет золотисто-охристой, а гребни текстурного рельефа сохранят темно-коричневый или почти черный цвет. На этой стадии не будет ощущаться резкого контраста между поздней и ранней древесиной годичных слоев, а дерево будет производить впечатление старого. Если же согласно творческому замыслу необходимо добиться контраста между ранней и поздней частями годичных слоев, то обработку древесины карцовочной щеткой нужно продолжить.

Лесовед Доходы с отходов

Вываривание древесины в соленой воде, масле и олифе. Интересные способы обработки древесины. Какие бывают способы сушки древесины?

Вываривание древесины в соленой воде также предупреждает ее растрескивание. К тому же соль надежно защищает древесину от проникновения в нее гнилостных микробов

Вываривание древесины в соленой воде также предупреждает ее растрескивание. К тому же соль надежно защищает древесину от проникновения в нее гнилостных микробов. В деревообрабатывающих мастерских леспромхозов, выпускающих корыта и другую долбленую посуду, готовые изделия из липы, осины и ивы проваривают в 25-процентном растворе поваренной соли.

Небольшие заготовки из твердой и мягкой древесины можно обработать и в домашних условиях. Сырую древесину кладут в глубокую кастрюлю и заливают доверху соленой водой из расчета 4—5 столовых ложек поваренной соли на литр воды. Древесину варят на медленном огне в течение двух-трех часов, засим вынимают из соленой воды и сушат при комнатной температуре.
Вымачивание древесины в воде уменьшает появление трещин при последующей сушке. В воде, предохраняющей древесину свежесрубленного дерева от гниения, хранили бревна в течение сезона. Нередко на дно ручья или реки (необходимо, дабы вода была проточной) погружали дубовые бревна. Дабы они не всплыли, к ним привязывали груз. Видимо, вымачивать древесину перед сушкой надоумил древоделов черный мореный дуб, который они поднимали иногда со дна лесных рек и ручьев. Пролежавший в воде десятки, а то и сотни лет мореный дуб был твердым как камень, а при высыхании не покрывался трещинами.

Бревна, предназначенные для сушки, ставили вертикально, дабы нижний торец упирался в сухую почву. Влага, находящаяся в бревнах, постепенно опускалась вдоль волокон по капиллярам вниз и сухая земля жадно впитывала ее. /Волшебный мир дерева Г. Я. Федотов/

Интересные способы обработки древесины.

Вываривание в пресной воде

Вываривание в пресной воде удаляет «лесную влагу» из мягкой древесины липы, сосны, ольхи и других деревьев. Одновременно с освобождением от капиллярной влаги древесина становится намного мягче, чем в высушенном состоянии. Учитывая это, мастера-древоделы вырезали ложки и уполовники из распаренной древесины сразу же апосля извлечения ее из горячей воды.
Ложки и различная тонкостенная посуда, вырезанные из проваренной древесины, высыхают настолько быстро, что трещины не успевают появиться.

Вываривание в солёной воде

Вываривание древесины в соленой воде также предупреждает ее растрескивание. К тому же соль надежно защищает древесину от проникновения в нее гнилостных микробов. Изделия из липы, осины и ивы проваривают в 25-процентном растворе поваренной соли.

Небольшие заготовки из твердой и мягкой древесины можно обработать и в домашних условиях. Сырую древесину кладут в глубокую кастрюлю и заливают доверху соленой водой из расчета 4—5 столовых ложек поваренной соли на литр воды. Древесину варят на медленном огне в течение двух-трех часов, засим вынимают из соленой воды и сушат при комнатной температуре.

Специальная обработка древесины — Удачная находка

Вываривание в пресной воде

Вываривание в пресной воде удаляет «лесную влагу» из мягкой древесины липы, сосны, ольхи и других деревьев. Одновременно с освобождением от капиллярной влаги древесина становится намного мягче, чем в высушенном состоянии. Учитывая это, мастера-древоделы вырезали ложки и уполовники из распаренной древесины сразу же после извлечения ее из горячей воды.
Ложки и различная тонкостенная посуда, вырезанные из проваренной древесины, высыхают настолько быстро, что трещины не успевают появиться.

Вываривание в солёной воде

Вываривание древесины в соленой воде также предупреждает ее растрескивание. К тому же соль надежно защищает древесину от проникновения в нее гнилостных микробов. Изделия из липы, осины и ивы проваривают в  25-процентном растворе поваренной соли.

Небольшие заготовки из твердой и мягкой древесины можно обработать и в домашних условиях. Сырую древесину кладут в глубокую кастрюлю и заливают доверху соленой водой из расчета 4—5 столовых ложек поваренной соли на литр воды. Древесину варят на медленном огне в течение двух-трех часов, затем вынимают из соленой воды и сушат при комнатной температуре.

Вымачивание в воде

Вымачивание древесины в воде уменьшает появление трещин при последующей сушке. В воде, предохраняющей древесину свежесрубленного дерева от гниения, хранили бревна в течение сезона. Нередко на дно ручья или реки (необходимо, чтобы вода была проточной) погружали дубовые бревна. Чтобы они не всплыли, к ним привязывали груз.
Пролежавший в воде десятки, а то и сотни лет мореный дуб был твердым как камень, а при высыхании не покрывался трещинами.

Вываривание в масле и олифе

Вываривание в масле и олифе небольших кусков твердой древесины не только предупреждает появление трещин, но и усиливает декоративную выразительность материала. Заготовки для мелких резных вещей из яблони, самшита, груши и дуба вываривают в натуральной олифе, льняном, хлопковом, древесном (оливковом) масле. Во время варки масло вытесняет из древесины влагу в воздух, заполняя межклеточные пространства. Вываренную в масле или олифе древесину сушат затем при комнатной температуре. Хорошо просушенная древесина приобретает дополнительную прочность и влагостойкость, прекрасно шлифуется и полируется.

Декорированная отделка копотью

Копоть, или сажа,- это мельчайшие частицы дыма, осевшие на какую-либо поверхность.
Копчение — простой, но довольно эффектный способ декорирования древесины, который нередко применяют и современные мастера. Суть его заключается в следующем.

Предположим, что нужно украсить этим способом деревянную пуговицу. Пуговицу, изготовленную из древесины липы, осины или березы, наколите на кончик шила с изнаночной стороны и поместите над пламенем горящей свечи. То приближая дерево к коптящему пламени, то удаляя от него, вы можете рисовать копотью, как кистью, получая «мазки» любой тональности — от светло-серого до черного. Рисунок из копоти держится на древесине очень слабо. Чтобы закрепить его, опустите пуговицу в жидкий прозрачный лак. После высыхания первого слоя лака тем же способом нанесите последовательно еще два слоя. Под лаком обработанная копотью древесина приобретает теплый оттенок, а мягкие «мазки» с плавными переходами напоминают окраску рогового панциря черепахи. Поэтому такой прием декорирования древесины у народных умельцев носит название «под черепашку».

С помощью трафарета способом копчения можно наносить на деревянные поверхности орнаментальные и сюжетные рисунки. Трафарет желательно вырезать из бумаги, на которую наклеена с одной стороны фольга, например, из-под чайной упаковки. С помощью трафарета можно нанести только силуэтные изображения. Там, где фольга останется нетронутой, древесина после копчения будет светлой, а напротив прорезей — темной. Если трафарет накладывают на цилиндрическую или коническую поверхность, то его закрепляют нитками или тонкой мягкой проволокой. На плоской поверхности трафарет в уголках слегка прихватывают клеем. Если же по краям деревянной заготовки оставлены припуски, которые в дальнейшем будут обрезаться, то трафарет закрепляют кнопками или мелкими гвоздями. Покрываемое копотью изделие или заготовка должны находиться выше уровня глаз. С помощью коптящей свечи равномерно нанесите копоть на трафарет и на поверхность древесины в прорезях. Закончив копчение, осторожно снимите трафарет с деревянной поверхности. На ней останется четкий силуэтный рисунок. Его необходимо закрепить. Если украшаемый предмет крупный и способ окунания применить невозможно, нанесите несколько тонких прозрачных слоев лака с помощью пульверизатора. Один трафарет можно использовать много раз, предварительно сняв мягкой тряпкой осевшую на фольгу копоть.

Декорированная обработка обжигом

С помощью открытого направленного огня газовой горелки или паяльной лампы можно не только усиливать выразительность текстуры древесины хвойных деревьев, но и наносить на древесину лиственных деревьев сюжетные и орнаментальные рисунки.

Чтобы сделать более выразительной текстуру древесины хвойных пород, достаточно равномерно опалить ее поверхность. Более мягкие летние участки годичных слоев подпаливаются намного быстрее и легче, чем плотные осенние. Обжигать древесину нужно равномерно, слегка касаясь пламенем ее поверхности. Неравномерное перемещение горелки может привести к появлению темных пятен, делающих работу неряшливой. Не пытайтесь сразу же получить окончательный тон, который вами задуман. Его нужно добиваться постепенно. Например, чтобы получить темно-коричневый цвет подпалины, вначале опалите древесину до светло-золотистого оттенка. После второго прохода поверхность древесины станет еще темнее. Так нужно поступать до тех пор, пока не получите нужный тон. Подпалина держится на древесине довольно прочно, но при желании ее можно покрыть прозрачным лаком. Годен любой способ нанесения лака: окунанием, с помощью пульверизатора или тампона.

Если на обжигаемую поверхность древесины заранее положить плоский металлический предмет, то после обжигания на ней останется четкий светлый силуэт. На этой основе можно создавать интересные композиции, использовав их при декоративном оформлении интерьера школьной мастерской, помещения технического кружка, кабинета физики, математики и черчения.

Довольно сложные композиции можно получить в считанные минуты, разумеется, если под рукой есть необходимый материал. Разложите на доске или планшете несколько металлических деталей, чтобы получилась уравновешенная композиция. Затем опалите открытые участки древесины, добиваясь задуманной тональности. Закончив обжиг, не спешите снимать детали с поверхности древесины. При соприкосновении с пламенем горелки детали сильно нагреваются. Поэтому снимайте их после того как они окончательно остынут. На поверхности дерева обозначится четкий силуэтный рисунок. Чтобы усилить выразительность отдельных его частей, силуэты в некоторых местах можно проработать электровыжигательным аппаратом.

Композицию со сложным многотоновым рисунком легко получить, меняя положение плоских деталей непосредственно в процессе обжигания древесины, на разных его стадиях. Силуэты с двойным контуром получают смещением деталей после первоначального обжига, а силуэты предметов, находящих одни на другой, — наложением одной детали на уже полученный легкий силуэт от другой детали.

Наряду с готовыми деталями в качестве трафарета художники используют также силуэтные изображения, которые вырезают из листового металла (например, буквы, цифры, геометрические формы, изображения человека, животных и др.).

Дерево, глина и огонь

Если определенные участки дерева на планшете заслонять от прямого воздействия огня не металлом, а глиной, то благодаря высокой пластичности глины возникает возможность создания декоративных рисунков любой сложности.

Для работы подойдет любая глина, тщательно очищенная от посторонних примесей — песка, камешков и остатков засохшей травы. Очистить глину можно так. Заполните ведро неочищенной глиной примерно на одну треть его объема и залейте чистой водой. Глину тщательно размешайте до полного растворения в воде. Затем дайте раствору отстояться. Щепки и травинки всплывут, а песок и камешки осядут на дно. Как только вода станет достаточно прозрачной, осторожно слейте ее. Вместе с водой будет удален всплывший мусор. Жидкую глину, оставшуюся в ведре, осторожно вычерпайте в приготовленную чистую посуду. При этом не нужно трогать нижний слой, который содержит осевший песок и камешки. Налитой в посудину жидкой глине дайте еще раз отстояться и слейте лишнюю воду. При необходимости отмучивание можно повторить в той же последовательности. Отмученную глину нужно слегка подсушить. Наиболее удобна для работы глина, имеющая густоту (консистенцию) вазелина или зубной пасты.

С помощью глины на поверхности древесины можно выжечь темный рисунок на светлом фоне или же, наоборот, светлый на темном.

Темный рисунок на светлом фоне

На поверхность древесины нанесите слой глины толщиной около 5 мм. Глине надо дать высохнуть настолько, чтобы она легко резалась ножом, не прилипая к нему. Вырезать рисунок на глине нужно стеками-петельками. Их легко сделать своими руками. Согните из стальной проволоки или пружины от старых часов скобки различной формы и величины. Затем прикрутите их мягкой медной проволокой к деревянным черенкам. Свободный конец одного из черенков нужно заострить и использовать как чертилку при нанесении на глину вспомогательного рисунка. Руководствуясь линиями рисунка, вырежьте в  наложенном слое глины глубокие желобки. На дне каждого желобка должна обнажиться древесина. Не дожидаясь, когда глина высохнет, обожгите очищенные стекой участки древесины. Закончив обжиг, снимите глину деревянным скребком и промойте дерево чистой водой.

Светлый рисунок на темном фоне

Если на поверхность древесины глину наносить не сплошным слоем, а узкими валиками, то после обжига и удаления глины на темном опаленном фоне четко проявится светлый контурный рисунок. Для нанесения глины на древесину применяют резиновую грушу или эластичный пластмассовый флакон. Так как применяемая глина в рабочем состоянии не должна иметь большой текучести, набрать ее в грушу через наконечник довольно трудно. Чтобы облегчить эту задачу, вырежьте в груше круглое отверстие, которое после заполнения его глиной нужно заткнуть подходящей по размерам пробкой. В крышке пластмассового флакона просверлите отверстие и вставьте в него металлическую трубку. Отвернув пробку, флакон заполните жидкой глиной.

Выдавливая глину из флакона или груши, нанесите на поверхность древесины задуманный рисунок. Изменяя силу нажима на стенки груши или флакона, можно наносить валики различной ширины. Перемещая же их с разной скоростью, регулируют толщину наносимого глиняного слоя.

После нанесения глины тут же приступайте к обжигу. Обжигая дерево, вы будете одновременно высушивать глину. Обжигать нужно очень осторожно, едва касаясь пламенем горелки древесины. Глина будет служить своеобразным индикатором. Если вы желаете получить четкий рисунок, обжиг нужно прекратить, не дожидаясь полного высыхания глины. Если же по замыслу рисунок не должен быть слишком контрастным, увеличьте время обжига, добившись полного высыхания глины. Глина у краев слегка раскалится и подпалит края рисунка, уничтожив резкие переходы от светлого тона к темному. Но при этом нужно помнить, что при слишком продолжительном обжигании глина может раскалиться и участки древесины, расположенные под ней, обуглятся, сведя всю работу на нет.

Когда обжиг будет закончен, высохшая глина легко отшелушится от древесины. Если после удаления глины на дереве останутся грязные глиняные пятна, его необходимо промыть чистой водой и насухо вытереть мягкой тряпкой.

Получение текстурного рельефа

Текстурный рельеф особенно уместен в тех случаях, когда он усиливает выразительность точеной или резной вещи, подчеркивает какие-то особенности изображаемого объекта. Например, в условной декоративной манере он может передавать оперение птицы, чешую рыбы, шерсть зверя. Резную или точеную скульптуру нужно выполнить с таким расчетом, чтобы годичные слои как можно более удачно подчеркивали форму. Во многом успех зависит от правильно выбранной заготовки, и прежде всего от расположения в ней годичных слоев. Не следует вырезать мелкие детали, которые при обжиге могут просто-напросто сгореть. Формы скульптуры, рельефа или какой-либо утилитарной вещи должны быть обобщенными, простыми и компактными.

Скульптуру или другое деревянное изделие установите на кирпич и равномерно обжигайте со всех сторон. На первой стадии обжига рыхлая часть годичных слоев обуглится лишь слегка. При последующем обжигании обуглившаяся древесина станет совершенно черной. Время от времени она будет загораться в отдельных местах. Погасив пламя, продолжайте обжигать, но уже не в том месте, где вспыхнул огонь, а рядом. Обжигание древесины следует прекратить после того, как верхний тонкий слой изделия обуглится равномерно на всех участках.

Счищать с изделия обгоревшую древесину желательно на свежем воздухе, где-нибудь в углу двора или сада. Надев на руки рукавицы, снимите стальной карцовочной щеткой вначале верхний обуглившийся слой. Затем древесину обрабатывайте щеткой, стараясь вести ее вдоль волокон. Перегоревшая ранняя часть древесных слоев будет легко удаляться, а на ее месте образуются сравнительно глубокие впадины. Поздняя древесина выступит рельефно на поверхности изделия.

Обработку изделия карцовочной щеткой можно прекратить на той стадии, когда ранняя древесина станет золотисто-охристой, а гребни текстурного рельефа сохранят темно-коричневый или почти черный цвет. На этой стадии не будет ощущаться резкого контраста между поздней и ранней древесиной годичных слоев, а дерево будет производить впечатление старого. Если же согласно творческому замыслу необходимо добиться контраста между ранней и поздней частями годичных слоев, то обработку древесины карцовочной щеткой нужно продолжить.

Материалы по теме:

Ключевые разделы сайта

 

Задать вопрос

Страница оформления заказов

Написать письмо
[email protected] com

Smokinlicious® Smoking Wood TipsBRINING SCIENCE СТОИТ УСИЛИЙ ДЛЯ ИСКЛЮЧИТЕЛЬНОГО МЯСА

Brining Science для идеального мяса!

https://www.smokinlicious.com/blog/wp-content/uploads/BRINING-SCIENCE-WORTH-THE-EFFORT-FOR-THE-ULTIMATE-MEAT-BLOG-FULL-AUDIO.mp3

BRINING SCIENCE — Вероятно, вы слышали термин «рассол» и, возможно, имеете общее представление о том, что происходит, когда солевой раствор применяется к мясу, но понимали ли вы, насколько простота того, как рассол улучшает общее качество и вкус? Для всех вы, помешанных на науке, да, мы рассмотрели здесь научные принципы, но, пожалуйста, не упускайте из виду, что этот процесс относительно прост и небольшое затраченное время, безусловно, приведет к благоприятным результатам для ваших вкусовых рецепторов!

Давайте познакомим вас с наукой, лежащей в основе засолки, и предоставим руководство по созданию успешного рассола для мяса, птицы и рыбы.

Осмос и диффузия

Рассол — это водно-солевой раствор, используемый для замачивания пищи, обычно в мясных белках, для улучшения общего качества за счет изменения структуры белков в мышцах рассола. Рассол следует использовать по трем основным причинам: текстура, вкус и удержание влаги. Чтобы получить такие результаты, должен иметь место осмос.

Осмос — это перемещение воды с более высокой концентрацией в воду с более низкой концентрацией через полупроницаемую мембрану.Чтобы создать осмос, нужно начать с раствора. Вода является растворителем (более высокий процент воды), а соль — растворенным веществом (более низкий процент соли по отношению к процентному содержанию воды).

В сбалансированном растворе рассоленные белки имеют повышенный уровень влажности по сравнению с несолевыми белками. Теперь знайте заранее, что вы, безусловно, можете замочить белок в простой воде и заставить его набрать влагу, но этот процесс будет намного медленнее, чем если бы вы добавляли в воду соль. Кроме того, белки не так эффективно связываются с водой в процессе приготовления, поэтому при приготовлении добавляется соль.

Вот процесс рассола: соль представляет собой хлорид натрия (NaCl), и при растворении в воде она распадается на положительно заряженный ион натрия и отрицательно заряженный ион хлорида. Оба эти иона будут диффундировать по всей пище, перемещаясь из областей с более высокой концентрацией в области с более низкой концентрацией. Соль проникает в пищу в 100-1000 раз дольше, чем тепло. Отрицательно заряженные ионы отталкиваются друг от друга, создавая промежутки в мышечных волокнах для проникновения воды в пищевой продукт.Тогда пищевой белок будет более плотно связывать воду, что предотвращает сокращение мышечных волокон и вытеснение воды во время процесса приготовления.

Три типа стратегии рассола

Существует три признанных метода рассола: рассола сухим протиранием, градиентным рассолом и равновесным рассолом.

Рассол с сухим протиранием:

Это, вероятно, наиболее широко используемый вид рассола, поскольку он быстрый и простой. Соль и другие сухие ингредиенты, такие как травы и специи, натереть на поверхности мяса.Как узнать процентное содержание соли? Начните с расчета 1% от веса белков. Например, если вы готовите решетку из свиных ребрышек, которая весит 3 фунта, количество соли, используемой в сухом растирании, будет составлять 1% от этого веса за вычетом веса костей, который обычно рассчитывается как 40% от веса брутто. Таким образом, трехфунтовая решетка с ребрышками будет уменьшена до 1,8 фунтов из расчета на 1% соли.

Градиентное рассол:

Это называется традиционным методом рассола, так как он включает в себя содержание соли 5-10%, которое после того, как пища замачивается в рассоле, поверхность рассола ополаскивается холодной водой для удалить излишки натрия с поверхности.Соль растворяют в воде с количеством используемой соли, определяемым желаемой соленостью рассола, опять же, обычно между 5-10% от веса воды (желаемая соленость рассола X вес воды = вес соли). Например, для того, чтобы покрыть курицу, требуется 1000 граммов воды. Если мы хотим, чтобы соленость составляла 5%, нам потребуется 50 граммов соли в нашем солевом растворе (1000 г X 0,05 (5%) = 50 г соли).

Equilibrium Brining:

Для этого метода внесения требуется измеритель соли или солености для считывания содержания соли в рассоле во время процесса рассола.Цель состоит в том, чтобы количество частей на миллион (PPM) на счетчике упало до половины его начального значения. Это состояние равновесия, и засолка завершена. Этот метод требует, чтобы вы рассчитали PPM — 1 часть на миллион равняется 1 мг / 1000 г. 1 г = 1000 мг. Если вам нужен 1% раствор соленой воды, растворите 10 г или 10 000 мг соли в 1 000 г или 1 000 000 мг воды, чтобы получить содержание соли 10 000 ppm.

Немного сладкого

Хотя мы называем рассол водно-солевым раствором, есть третий компонент, который следует учитывать при использовании.Подсластитель обычно в виде сахара, но может быть мед или даже содовая на основе сахара. Хотя сахар не влияет на текстуру рассола, он придает аромат и способствует лучшему потемнению кожи.

Когда у вас есть рассол, есть несколько способов ускорить процесс рассола.

Jaccard

Первый метод — это Jaccard, механический размягчитель мяса. В размягчителе Jaccard используется несколько рядов тонких проникающих лезвий, заточенных до острых, как бритва, лезвий с двух сторон, которые повара могут вдавить в поверхность мяса, чтобы создать серию небольших каналов, которые разрушают жесткую ткань и создают более нежную текстуру.

Впрыск

Второй, впрыск. Специальный инжектор для маринада / рассола подает рассол внутрь мяса, тем самым ускоряя процесс распространения.

Вакуумная посола

Последний метод — вакуумная галтовка. Этот процесс «перемешивает» белки и рассолы / маринады под вакуумом. Комбинация низкого атмосферного давления и процесса галтовки может сократить время, необходимое для посола, до нескольких минут.

Руководство по рассолу

Цель рассола — производить сочные, нежные и приправленные продукты.В целом, рассол продуктов добавляет менее 1/8 чайной ложки соли к вашему общему суточному потреблению натрия, поэтому вы можете рассолить, не беспокоясь о превышении рекомендованной нормы натрия.

Справочник по дымчатому рассолу

Продукты SmokinLicious®:

Кусочки копчения — двойное и одинарное филе

Древесная щепа — Grande Sapore®

Древесная щепа — Minuto® и Piccolo®

Дополнительная литература о рассоле и других советах по копчению и грилю и техники смотрите в нашем каталоге в предыдущих блогах!

Другая ценная информация:

–ВЫБОР СОЛИ: КОЛИЧЕСТВО И КАКОГО?

–ГРИЛЬ И КУРЕНИЕ ВОПРОСЫ / ОТВЕТЫ, КОТОРЫЕ МОГУТ ВАС УДИВИТЬ!

-ЧТО ВЫ ХОТИТЕ СДЕЛАТЬ СОБСТВЕННЫМ СУХИМ

руб.

-Почему МЯСО БАРБЕКЮ СУХОЕ ??

Др.Дым — вы не ошибетесь, следуя нашим простым рекомендациям!

Сверхтонкий кусок дерева можно использовать, чтобы превратить соленую воду в питьевую

Автор: Лия ​​Крейн

Крупный план модифицированной древесины, которая фильтрует соленую воду.

Фильтрация соли из морской воды может потребовать много энергии или специальной инженерии. Это может исправить тонкая мембрана из пористого дерева.

При мембранной дистилляции соленая вода прокачивается через пленку, обычно сделанную из какого-то полимера с очень узкими порами, которые отфильтровывают соль и пропускают через нее только молекулы воды. Джейсон Рен из Принстонского университета в Нью-Джерси и его коллеги разработали новый вид мембраны из натурального дерева вместо пластика.

«Если вы думаете о традиционной фильтрации воды, вам нужна перекачка под очень высоким давлением, чтобы продавить воду, поэтому для этого требуется много энергии», — говорит Рен. «Это более энергоэффективно, и в нем не используются материалы на основе ископаемого топлива, как во многих других мембранах для фильтрации воды».

Объявление

Мембрана его команды сделана из тонкого куска американской липы, которая подвергается химической обработке, чтобы удалить лишние волокна в древесине и сделать ее поверхность скользкой для молекул воды.Одна сторона мембраны нагревается, так что, когда вода течет по этой стороне, она испаряется.

Водяной пар проходит через поры мембраны к ее более холодной стороне и оставляет соль, конденсируясь в виде свежей прохладной воды. Это требует гораздо меньше энергии, чем просто кипячение всей соленой воды, потому что нет необходимости поддерживать высокую температуру более чем для тонкого слоя воды за раз, говорит Рен.

Этот метод фильтрует около 20 килограммов воды на квадратный метр мембраны в час, что не так быстро, как полимерные мембраны. Исследователи думают, что это может быть связано с тем, что у них не было оборудования, чтобы сделать их мембрану такой тонкой: ее толщина составляет 500 микрометров, тогда как полимерные мембраны обычно имеют толщину ближе к 130 микрометрам.

По словам Рена, сделать древесные мембраны более тонкими не должно быть слишком сложно с правильным оборудованием. «Функциональная часть мембраны имеет толщину микрометр», — говорит он. «Остальное — просто опорная конструкция, чтобы ее было труднее сломать».

Ссылка на журнал: Science Advances , DOI: 10.1126 / sciadv.aaw3203

Еще по этим темам:

Настил для бассейна с морской водой

Однажды летом друг и наставник предложил мне сделку: я мог пользоваться его бассейном с морской водой сколько угодно, в любое время дня, в обмен на мои умения разнорабочего.

Первым делом на повестке дня было строительство новой колоды вокруг бассейна, так как старая кедровая колода была более чем немного изношенной. Наша цель состояла в том, чтобы создать колоду, которая будет оставаться в отличной форме в течение долгого времени и может работать в течение длительного времени без особого ухода, поскольку мой друг часть года жил в другом месте.Это был мой первый проект террасы у бассейна, и в итоге я провел много исследований, чтобы выбрать лучший настил для бассейна с морской водой.

Мой друг был готов иметь еще одну деревянную колоду, но он также был осторожен из-за того, как (относительно) быстро его предыдущая деревянная колода износилась. Вместо этого я сосредоточился на поиске лучших композитных материалов для настила. Я нашел высококачественную композитную террасную доску, которая, казалось, на голову выше остальных. Он выглядел красиво, оставался красивым и не требовал больших усилий, чтобы сохранить его таким.Итак, какие качества необходимы, чтобы создать потрясающую колоду у бассейна с морской водой?

Лучший настил для бассейна с морской водой обладает высокой влагостойкостью

Само собой разумеется, что при настиле у бассейна важна серьезная влагостойкость. Древесина хорошо известна своей способностью впитывать воду, и вода также известна своей способностью портить древесину, даже если ее регулярно обрабатывают, окрашивают и герметизируют. С другой стороны, композитный настил предназначен для борьбы с водой, хотя некоторые типы лучше справляются с этим, чем другие.Мой любимый композитный настил использует две ключевые функции для предотвращения попадания влаги:

  • Сердечник на основе бамбука: Отличный способ не допустить попадания влаги в террасную доску — это использовать материалы, которые намного более гидрофобны, чем древесина. Среди последних достижений в области композитного настила — уникальная террасная доска из переработанного пластика и бамбука. Эта комбинация материалов образует плотную плиту, которая предотвращает проникновение воды даже без защитного покрытия (хотя у него есть крышка для дополнительной защиты).Хотя не все композитные материалы работают так хорошо, я обнаружил, что этот вид водостойкого композитного настила чрезвычайно эффективен в условиях бассейна.
  • Улучшенный защитный колпачок: Если вы ищете настил у бассейна, вам обязательно понадобится настил, полностью закрытый защитным колпачком для дополнительной влагостойкости. Но не все защитные колпачки одинаковы. Некоторые из них склонны к царапинам, отслаиванию и вмятинам, из-за чего соль может попасть на доску и вызвать повреждение.На более сильном конце спектра находятся колпачки из усиленного полимерного материала, который прочно прикреплен к сердцевине платы, чтобы предотвратить отслаивание. В некоторых крышках даже используются технологии, заимствованные из шинной промышленности. Эти крышки прочные и немного эластичные, и имеют гораздо больший люфт, чем многие из более хрупких крышек. Это помогает им лучше держаться за ноги, создавая более нескользящую поверхность палубы, что всегда важно в любой зоне бассейна.

Устойчивость к солевой коррозии

Деревянные настилы, которые постоянно подвергаются воздействию соли, начнут впитывать соленую воду в доски настила. Воздействие солнца испаряет воду, оставляя соль. Кристаллы соли накапливаются в ячеистой структуре древесины и в конечном итоге начинают повреждать древесину, придавая дереву нечеткий вид, часто называемый «солевым убийством». Хотя обработка под давлением может быть в некоторой степени эффективной против этого, использование материала, который полностью предотвращает попадание соли, еще более эффективно. Ключом к тому, чтобы избежать «солевого убийства», является предотвращение проникновения соленой воды в доску с самого начала, что препятствует попаданию кристаллов соли в древесину (или композит).Вот почему я выбрал композитную систему настилов с использованием бамбука и усовершенствованного покрытия, когда дело дошло до поиска системы настилов, которая выдерживала бы соленость бассейна моего друга.

Всякий раз, когда я бываю в городе, у меня все еще есть доступ к бассейну моего друга. На самом деле, площадка у бассейна оказалась настолько хорошей, что мне не приходилось делать больше разнорабочих в обмен на пользование бассейном! И если он и я в конечном итоге объединимся для реконструкции бассейна с морской водой, мы, скорее всего, построим еще одну композитную колоду — полностью закрытую на бамбуковой основе. Один из наших фаворитов — настил Infinity®, производимый Fortress Building Products . Сделанный из бамбука и с использованием усовершенствованной системы покрытия из смолы, я обнаружил, что он очень прочный в условиях сильной влажности. И если мне нужны другие строительные продукты, которые имеют красивый, качественный вид и устойчивы к влаге, я всегда просматриваю полный ассортимент продукции Fortress®. У них есть устойчивые к коррозии, стильные ограждения, перила и декоративные элементы, которые подойдут к вашей красивой новой колоде.

Основы приготовления водоплавающих птиц

Скотт Лейсат

Было время, когда я думал, что это баранина, ливрея и жевательная. Как бы мне ни нравилось проводить время в лесу и на воде, я не мог понять, почему некоторые люди на самом деле предпочитают вкус дичи по сравнению с говядиной и свининой, выращенными в коммерческих целях. Термин «веселый» казался подходящим. Пытаясь скрыть вкус добытой мной дичи, я замачивал их в сильнодействующих маринадах на несколько дней с единственной целью — скрыть привкус невкусного дикого мяса. Оказывается, приготовить вкусную дичь очень просто.

Держите Game Birds Cool

Это начнется, как только вы вернетесь домой. Оставлять птицу целиком на полу гаража на несколько часов — плохая идея, особенно если температура в гараже поднимается выше 40 ° F. «Опасная зона» для любого мяса находится между 40 ° F и 140 ° F. Это когда рост бактерий быстро распространяется. Как можно скорее убедитесь, что ваша игра очищена, охлаждается и охлаждается.

Всегда солите уток и гусей

Замачивание водоплавающих птиц в растворе соленой воды заменяет кровь рассолом.Этот процесс также добавляет аромат и влагу. После хранения в холодильнике в течение 12–24 часов мясо станет бледнее, что сделает его менее ливрейным и больше похожим на домашнее мясо. После рассола просто похлопайте утку или ее части, затем хорошенько натрите их оливковым маслом, солью и перцем. Однако не используйте соль, потому что рассол придает мясу соленый привкус.

Основной рассол

  • 1/2 галлона воды
  • 1/2 стакана кошерной или любой крупной соли
  • 1/2 стакана коричневого сахара (по желанию)
  • 1/2 стакана специй для маринования

Нагрейте 2 стакана воды в кастрюле на среднем огне.Добавьте соль, коричневый сахар и специи для маринования. Перемешивайте, пока соль не растворится. Добавьте эту смесь в оставшуюся воду и полностью охладите в холодильнике не менее 3 часов, прежде чем замачивать утку или гусиное мясо.

Избегайте сильных маринадов

Помните, что маринады должны усиливать, а не скрывать вкус дичи. Оливковое масло, чеснок, зелень, приправы и, возможно, немного вина или уксуса сделают вкус приготовленного блюда восхитительно живым. Мариновать лужицы в течение нескольких часов.Дайверов с темной мякотью и птиц, которые имеют более землистый вкус, следует мариновать от нескольких часов до одного-двух дней. Посоленные и замаринованные утки будут влажными, нежными и мягкими на вкус. То есть, если они не пережарены.

Отрегулируйте нагрев соответственно

Жильные ножки и бедра лучше всего готовить при низкой температуре, около 300 ° F, в течение нескольких часов. Чтобы жесткое мясо стало нежным, нужно время. Филе грудки готовятся быстро на сильном огне.То, как вы готовите уток, — это полностью ваше дело, но имейте в виду, что чем дольше готовится утиная грудка после средней прожарки, тем жестче она будет. Одно заметное исключение: при тушении или тушении мяса следует дать ему вариться в течение нескольких часов, пока оно не развалится.

Рецепты южного побережья

Greyfield Inn с гордостью объявляет о выпуске дебютной поваренной книги шеф-повара Уитни Отавки,
The Saltwater Table: Recipes from the Coastal South

Этой осенью отмеченный наградами шеф-повар отеля Greyfield Inn Уитни Отавка выпустила свою дебютную кулинарную книгу The Saltwater Table: Recipes from the Coastal South . Исследуйте легендарный регион юго-востока и природные богатства нашего собственного острова Камберленд через кулинарную музу Уитни, пять сезонов прибрежного юга.

Мы рады предложить подписанные копии The Saltwater Table , которые можно приобрести по электронной почте: [email protected]

О Стол для соленой воды :

Книга содержит более 125 рецептов и организована по «временам года», которые Уитни определяет как « Устричный сезон», , когда южные воды холодные и хрустящие; за ним следует « Овощной сезон», наиболее заметный вегетационный период в регионе ранней весной; «Сезон креветок» , чтобы отдать дань уважения отрасли, которая когда-то была экономической цитаделью северо-востока Флориды; «Теплый сезон» , когда разрастаются только самые жаростойкие культуры; и заканчивается серией «Сезон дыма и кедра», , посвященной приготовлению пищи на дровах и радости от пребывания на свежем воздухе в более прохладном воздухе.

Предлагает современный взгляд на южные вкусы с сильным акцентом на овощи и свежие ингредиенты — рецепты включают красный горох чили с морского острова, хлопьевидное печенье из пахты с имбирем с инжирным вареньем, сладкие атлантические креветки, припущенные с пивом, цитрусовые и лавровый лист, апельсин и печенье с маслом фенхеля, красный апельсин и имбирь. В этой красиво сфотографированной книге также рассказывается, как насладиться культовыми южными блюдами, от жареных устриц до жареной рыбы и варенья Lowcountry .Стол для морской воды переносит читателей на таинственный пышный остров Камберленд, позволяя домашним поварам воссоздать вкус этого яркого мира на своей кухне.

Чтобы заказать подписанную копию The Saltwater Table :
Отправьте электронное письмо в сувенирный магазин Greyfield Inn по адресу [email protected]

И обязательно следите за шеф-поваром Уитни, когда она отправляется в книжный тур по стране , полный обсуждений, встреч и приветствий и, конечно же, еды! Пожалуйста, см. Ниже начальное расписание тура и обратите внимание, что будут добавлены дополнительные остановки, в том числе специальное мероприятие в Greyfield Inn.

Кукса — Изготовление традиционной деревянной чашки — ФИНЛЯНДИЯ, ЕСТЕСТВЕННО

Так что же такое кукса и что в нем такого особенного? Это деревянная чаша, имеющая почти священный статус среди традиционных туристов, мастеров кустарника, любителей пастбищ и так далее. Многие утверждают, что он на самом деле происходит здесь из Финляндии, но я думаю, что было бы безопаснее сказать, что оно имеет северное происхождение. Поговорка гласит примерно так: каждый уважающий себя турист должен сам изготовить куксу и что единственный приемлемый материал для куксы — березовый кап.

В первые годы моей жизни на открытом воздухе я постепенно привык к легенде о самодельных куксах, но это не значит, что я позиционирую себя выше других как своего рода «настоящий турист». Я не хочу проявить неуважение к любому, кто решит пойти со своим пластиковым стаканчиком, эмалированной кружкой, готовой кукшей или чем-то еще. Я рассматриваю это больше как свой личный обряд зрелости как искателя приключений на свежем воздухе, а не как «единственный реальный способ» делать что-то на свежем воздухе. Просто нет единственного правильного способа наслаждаться на свежем воздухе, и он также применим к куксе, что бы ни говорил вам этот старый бородатый чудак или какой-нибудь интернет-воин о единственно правильном способе бла-бла.

Но этот текст не о самых глубоких глубинах философии кукши или о природе как таковой. Вместо этого это краткая история о том, как не очень умелый мастер (читай: я) сделал свою первую куксу, чтобы дать своим приключениям немного больше ощущения на личном уровне.

Предыстория и «почему?»

Итак, как я уже упоминал, я вырос и принял легенду о том, что каждый турист должен сам делать куксу. Это заставило меня решить, что если мне когда-нибудь представится возможность сделать свою куксу из березового капа, я воспользуюсь этим шансом.Я начал свой активный отдых на свежем воздухе с тех дешевых деревянных кружек, которые я купил, когда был в армии, но они мне никогда особо не нравились, потому что дешевая деревянная кружка, сделанная из случайных кусков дерева, именно такая: неподлинная, тяжелая и в целом плохая. . Вместо этого кукса, сделанная своими руками, будет только тяжелой и убогой, но абсолютно аутентичной! Это долбаная самодельная кукса из березового капа, вдумайтесь. Это было бы правильно на ощупь, и поэтому это был бы «оправданный вес» в моем рюкзаке. Но пока мне не попался такой благородный, драгоценный и редкий материал, как березовый кап, я решил, что деревянную куксу не возьму с собой, поэтому я бросил эти деревянные кружки в угол и взял легкий, но такой бездушный пластик. чашка со мной, когда я рискнул выйти на природу.Тогда я просто ждал того дня, когда, возможно, найду березовый кап, чтобы сделать свою куксу.

Несмотря на то, что я всегда знал, что не существует единственного правильного способа, например, создания куксы, я хотел найти наиболее согласованный аутентичный и традиционный способ его изготовления. К сожалению, определение «настоящей куксы» немного расплывчато, так как определений для него примерно столько же, сколько людей, у которых есть кукса. Однако, если отбросить эту «свободу выбора» в изготовлении куксы, которая в основном дает вам свободу определять свою собственную куксу, вырезанную из высушенной слоновой какашки, такой же аутентичной, как и любой другой, многие энтузиасты куксы соглашаются с единственно приемлемым материалом для изготовления куксы. изготовление настоящей куксы: березового капа.Многие также согласны с тем, что когда кто-то собирается самостоятельно изготовить настоящую куксу, он должен забыть об использовании кусков случайно выбранной доски, современных электроинструментов и своего здравого смысла. Эти основы изготовления куксы, которые считаются в некоторой степени традиционными, являются руководящими принципами, с которыми я чувствовал себя достаточно хорошо, поэтому моя цель была ясна. Единственная проблема здесь заключалась в том, что березовый кап, пригодный для изготовления куксы, примерно такой же редкий, как и куриный зуб («подходящий» означает кап размером и формой с куксу, включая ручку), и если вы все равно встретите березу кап, применяется один или несколько из них….

  • Кап слишком свежий. Высохнуть нужно за одно-два лета, а лучше за три
  • Кап сухой, как лекция по истории, но в нем есть трещина, в которую можно вложить ипотечный кредит
  • Кап слишком большой / слишком маленький / слишком деформированный / слишком «не куксай»
  • Кап прикреплен к дереву, и вы слишком разорены, чтобы владеть лесом, в котором находится указанное дерево. Следовательно, у вас нет разрешения срезать его с дерева, на котором оно растет (или, по крайней мере, так Закон идет сюда, в Финляндию, ищите «свободу передвижения» или, более конкретно, «финское право каждого человека»)
  • Вы получаете разрешение хозяина леса на срезание капа с дерева.Это когда вы понимаете, что высота капа на дереве составляет 17 метров. Проклятие. Если завтра не собираются изнасиловать и выровнять лес для лесохозяйственных / промышленных целей, вы можете забыть о том, чтобы просить разрешения снести все дерево целиком ради «одного дурацкого капа».
  • Бонус: есть корень капа Salix caprea, который является еще более ценным материалом для куксы, но также — если возможно — еще более редким. В конце концов, вы теоретически МОЖЕТЕ найти березовый кап, а некоторые даже находили, так что это довольно скучная и повседневная вещь по сравнению с капом в корнях Salix caprea.Эти вещи появляются раз в тысячелетия во время пятого полнолуния в корнях той особой Salix caprea, расположенной точно в глуши, в Лапландии. Проглотите это, плачьте и признайтесь себе, что нет никакого способа найти самый редкий из редких, корень капа Salix caprea. Будьте счастливы, если вам попадется настоящая береза. Однако, если вам когда-нибудь случится превзойти шансы с корнем корня Salix caprea, подумайте о заполнении лотерейного купона.

Как бы то ни было, мне удалось избежать всех этих великолепных фильтров, которые в конечном итоге сорвали джекпот, когда летом 2015 года мой друг сказал, что у них в гараже его родителей уже почти 30 лет хранится один березовый кап.Блин, я уже существовал дольше. Как бы то ни было, его отец нашел его три десятилетия назад, но ни мой друг, ни его отец не были заинтересованы в том, чтобы делать из него куксу, поэтому они щедро пожертвовали мне кап. Как удобно, что комок был размером с куксу и хоть и был сухим, но не имел ни единой малейшей трещинки! Именно эта настоящая материалистическая удача дала мне возможность попробовать, какую куксу я найду внутри настоящего березового капа.

Изготовление начинается со всех долбленых

Как только я добрался до места, лучшего для деревянных ремесел, чем многоквартирный дом, я начал собирать инструменты, необходимые для работы. Поскольку моя идея заключалась в том, чтобы сохранить этот процесс как можно более традиционным, я не собирался использовать сверлильные станки или современные электроинструменты. Вот оружие, которое я использовал в 99% битв с твердым деревом.

  • Горловина A
    • Для собственно долбления
    • Я использовал размер 16 мм, и он работал нормально
    • Думаю, дороже.Мой кошелек болит
  • Нож пуукко (Marttiini Kaamosjätkä)
    • Для черновой обработки
    • «Эта штука действительно требует заточки»
  • Небольшой тонкий нож для резьбы (Mora Wood Carving 120) ,
    • Нож для точной разделки с малым лезвием
    • Для актуальной отделки внешнего вида
  • Изогнутый полый нож (Mora Wood Carving 162)
    • A. k.a.нож для изготовления ложек
    • Похож на вопросительный знак из углеродистой стали
    • Для отделки салона куксы
  • Другое оборудование
    • Молоток для долбления, если вы не собираетесь проткнуть кап зубом, пока он не превратится в куксу (совет: не надо). Подойдет старый добрый столярный молоток.
    • Тиски хорошего размера, чтобы удерживать кап на месте. Кап, подпрыгивающий вокруг вашего гаража после каждого удара молотком, может немного раздражать.
    • Средства защиты органов слуха. Тысячи (да…) ударов молотком заставят звенеть в ушах. Кроме того, со средствами защиты органов слуха вы не услышите, как ваш сосед кричит, чтобы вы прекратили безумие, связанное с созданием кукши.
    • Очки защитные. Обычно вы вспоминаете о необходимости защитных очков, когда выкапываете первый кусок дерева из глаза. Как и я.
    • Мне также пришлось использовать столярную пилу, немного наждачной бумаги (+ кусок плоской деревянной доски и степлер) и ручную подгонку кусков твердого дерева. Подробнее об этом позже.

Модельный ряд

Первым этапом работы было отрезание лишней ветви капа. Для этого я использовал столярную пилу.

Прошло много времени с тех пор, как я в последний раз по-настоящему пользовался стамеской, поэтому первые час или два прошли просто на повторное обучение эффективному использованию инструмента. У меня были небольшие проблемы, так как сам кап имел другое мнение о превращении в куксу. Это заставило меня полностью погрузиться в средневековье на нем, но даже несмотря на то, что на поверхности капа была защитная кора, я все еще не был уверен, что придется применять такое жестокое количество силы.К сожалению, другого пути просто не было: сухой березовый кап может быть как лицо Клинта Иствуда, поэтому мне действительно пришлось вырезать из него все дерьмо (кап, а не лицо Клинта). Долбление было единственным способом работы с сухим капом, потому что так называемый органический, плоскогубцы, требующий метода «разорвать и оторвать», который использует ваш стоматолог, работает при изготовлении куксы только в том случае, если волокна капа свежие и влажные. Этот органический метод рыхления является исключением из правила, согласно которому обработанный кап должен быть сухим.У меня нет опыта создания такой органической куксы, но я надеюсь, что когда-нибудь смогу попробовать и ее.

Первые укусы

После нескольких первых сантиметров углубления в моей голове возникло сомнение. Вырубка внутренней части производится относительно внешней поверхности капа. Хорошо, это довольно ясно для любого, у кого мозг больше, чем у простейших, но неясно было то, какова реальная форма деревянной поверхности под корой. Кора защищала поверхность будущей куксы во время тяжелой работы, но на этом этапе было бы более полезно удалить кору, чтобы увидеть точную форму капа под ней.Это поможет мне определить правильную толщину стены, чтобы случайно не превратить куксу в красивое деревянное сито. Итак, через несколько пуукко-качелей выяснилось, что деревянная поверхность под корой на самом деле была там, где должна быть.

Как только я начал, я глубоко погрузился в проект. В каком-то смысле это было действительно увлекательно — наконец-то сделать свою куксу, так что я легко провел большую часть первых выходных, занимаясь крафтингом. Или на самом деле мне пришлось потратить, потому что у меня очень редко был доступ к такому рабочему пространству.Отделку куксы можно было отложить на несколько недель и даже месяцев, если бы я не долбил кап, как бешеный бобр.

Где-то добраться

Инструмент для «стабилизации». Наждачная бумага — это современная эпоха, так что по сути это обман!

Кстати, природа не делает капы, чтобы они устойчиво стояли сами по себе. По сути, это была единственная часть, где мне пришлось «срезать углы» (каламбур): я должен был срезать нижнюю часть, чтобы кукса была стабильной и чтобы драгоценный напиток с кофеином не пролился на всю поверхность, когда кукса кладется на нее. ровная поверхность.Для этой «стабилизации» я использовал столярную пилу, чтобы получить плоскую поверхность дна, и попытался обработать ее с помощью ленточно-шлифовального станка (который, кстати, обманывает (!!). Использование ленточной шлифовальной машины потребовало времени, и все равно результат был плохим и округлым, поэтому, потратив время на электроинструмент, мне пришла идея прикрепить кусок наждачной бумаги к прямому куску доски, чтобы натереть куксу об этот «инструмент для выравнивания». . На самом деле это сработало очень хорошо, и за несколько минут я заставил свою куксу идеально стоять без каких-либо колебаний.Кроме этого жульничества наждачной бумагой, я бы никаким образом не сглаживал куксу на современном оборудовании. Вместо этого я бы использовал другой тусклый кусок дерева, чтобы «запечатать» поверхность дерева, но позже.

Поскольку это воскресенье — день отдыха, мне захотелось дать своему разуму отдохнуть и приготовить кукшу. Мне удалось вырезать куксу достаточно полой, чтобы протестировать мой нож для разделки ложек Mora, который оказался более хитрым, чем можно было ожидать. Единственный безопасный способ использования этого ножа для достижения гладкой поверхности для резьбы — это использовать нож как шарик для мороженого. Я вырезал с поворотом, я бы сказал: движение было связано только с поворотом запястья, чтобы контролировать силу и диапазон движений, чтобы в случае выскальзывания лезвия из куксы у меня не было все задействованные силы рук привели к огромному взмаху лезвия и, возможно, к острому случайному донорству крови. Как бы то ни было, ключом к гладкости интерьера было вырезание поперечных волокон древесины, но, поскольку сами волокна, казалось, не всегда знали, на что они указывают, результат не был безупречным.Части, в которых у меня не было другого выбора, кроме как вырезать в направлении зерен, гарантировали, что волокна будут оторваны, а не отрезаны даже самым острым из ножей. Некоторые части могли быть немного сложными, но, в конце концов, большинство результатов были удовлетворительными.

Во время быстрого эксперимента с ножами для чистовой обработки я заметил, что мягкое, как железо прикосновение тисков не привело к появлению ни единой заметной царапины на поверхности капа. Кап был настолько прочным, что я не удивился бы, если бы он повредил тиски! В любом случае, даже если бы были некоторые недостатки, которые мой глаз не заметил, они исчезли бы после того, как я закончил поверхность.

Черново обработанная кукса

Дело не в размере лезвия, а в том, как его использовать

Вернувшись домой, я работал над куксой столько же, сколько и другие мои занятия, и ограниченное рабочее пространство было возможным. Это означает, что когда я вернулся в рабочее пространство, кукса не сделал ни единого шага вперед. Черт. После обработки внутренней части и некоторых вогнутых частей внешней части ложкой, я обработал внешнюю поверхность точным ножом. В этом случае странно деформированная часть «рукоятки» приобрела изрядную долю красоты, которую Marttiini не мог передать с ее более длинным (и более тупым) лезвием.Несмотря на то, что я поклонник огромных фаллических символов , ножей выживания и обычно ношу с собой Kizlyar DV-2 в походах, поскольку это инструмент, который может справиться практически со всем, что вы можете вообразить, бросая в него, я все же признаю, что небольшие ножи с лезвиями также заслужили свою репутацию.

На этапе чистовой обработки я подумал, что было бы лучше следовать изгибам и формам, которые природа выбрала для этого капа, поэтому все, что я практически сделал, это просто удалил кору. Странная ручка… деталь также произошла от формы, которую ей ранее придала мать-природа.В какой-то момент у меня были видения о дырках в ручке и некоторых деталях инкрустации из оленьей кости (по крайней мере, я не думал о мамонтовой кости, хотя сейчас все можно купить в Интернете), но в конце концов я понял, что это будет подходящим и даже каким-то символическим если бы в моей первой куксе не было ничего сложного. Итак, ради нехватки навыков простоты я решил сделать это как можно более естественным на данном этапе. Это прекрасно вписывалось бы в мою традиционную идеологию, которая также не включала какой-либо вид масляной отделки, который многие используют сегодня для своих кукш.Так что никаких костяных деталей, отверстий на ручке или даже кожаного шнурка, потому что мне никогда не нравилось вешать куксу вне рюкзака или на пояс. Это был мой способ отдать дань уважения редкому материалу.

Сталь, требующая частичной отделки, почти закончена

Во многих случаях мастера куксы рекомендуют отваривать резную куксу (или кап сразу после удаления коры) в подсоленной воде. Кипячение в соленой воде якобы снимает некоторые внутренние напряжения, которые вместе с постоянными изменениями влажности так или иначе могут привести к растрескиванию.Я не считаю эти утверждения полностью правдоподобными, потому что еще предстоит четко объяснить, как именно кипячение и / или соль снимают механическое напряжение. Вместо этого я считаю более правдоподобным то, что соль, введенная в древесину, стабилизирует изменения влажности и, таким образом, предотвратит растрескивание. Из-за гигроскопичности соли она должна предохранять древесину куксы от чрезмерного высыхания в промежутках между увлажняющим действием (пиками влажности) потребляемых из нее напитков. У меня нет никаких научных исследований, подтверждающих мои утверждения, поэтому мы не собираемся делать здесь какие-либо фактические утверждения о том, почему кипяченая соленая ванна может быть или не может быть полезной для вашей куксы или вас.Это было всего лишь примечание.

Из-за отсутствия надлежащего объяснения («кажется, работает» — не одно) для ванны с соленой водой я решил исключить его из уравнения. Я также не хотел, чтобы первые одна, две или сто чашек кофе были солеными, а к тому же кукса была уже сухой, как всегда, и не имела никаких трещин. Насколько я знаю, растрескивание, скорее всего, произошло бы, ЕСЛИ кукса не была сделана из круглого чашевидного капа. Древесина или картон (или даже неподходящий кап), зерна которого проходят прямо через чашу, а не повторяют форму чашки изогнутым образом, не так прочны, как надлежащий кап чашеобразной формы.Хотя не было никакой абсолютной уверенности в том, что моя кукса не разорвется на крошечные кусочки, как только я налил в нее кофе, я был почти уверен, что что-то получу.

При поиске информации о способах изготовления куксы я обнаружил, что некоторые из «старых» мастеров предпочитали «массировать» обработанную ножом поверхность тусклыми кусками твердого дерева вместо того, чтобы обрабатывать ее наждачной бумагой. Твердая древесина якобы закрывала концы волокон для более влагостойкого результата, тогда как наждачная бумага только делала концы волокон более тонкими, оставляя поверхность такой же открытой для влаги, как и изначально. Этого аргумента было достаточно, чтобы заставить меня натереть куксу другим кусочком березы, и, как я ожидал, это также хорошо отполировало куксу. Хотя мне потребовалось всего несколько предложений, чтобы описать эту фазу полировки, мне потребовалось два-три часа, чтобы немного пройти куксу, и все же результаты были бы лучше, если бы у меня была энергия, чтобы продолжать втирать еще час или два. . Видите ли, кап был тверже, чем «обычная» береза, поэтому для полировки полировальных деталей это был скорее кап, чем наоборот.Идеальная полировка также требует для начала несколько гладкой поверхности, а моя кукса была почти гладкой, потому что я закончил ее ножом.

В Интернете многие пуристы куксы также помнят CAPSLOCK, что нельзя пропитывать куксу каким-либо маслом или каким-либо ядом, который они выберут. Многие коммерчески производимые куксы на самом деле имеют какую-то масляную отделку, что прекрасно, если вы не сторонник принципов, но мне не хотелось окунать свое драгоценное творение в какое-либо другое, кроме кофе или любого другого напитка, который я буду пить. от него.Кстати…

Организация и введение

После финишной обработки поверхности до фактического внедрения должна быть своего рода пропитка. Здесь введение означает некое «посвящение», или «приведение в действие» кукши, или ее некое крещение. По моему скромному мнению, наиболее традиционный способ введения куксы в употребление требует использования как кофе, так и дистиллированного напитка, из которых первый необходим для фактической пропитки, а второй — во вводном «ритуале», который можно также назвать «тщеславным желанием». крестить куксу скотчем ».

Я сварил фильтрованный кофе, чтобы отпраздновать свою новорожденную куксу. Выпив кофе (правда, не из куксы), я взял немного влажного использованного молотого кофе из бумажного фильтра, чтобы пропитать им куксу: я протер внутреннюю часть куксы чем-то вроде чайной ложки молотого кофе, пока не появился кофе. чувствовал себя немного сухим в моих пальцах. Согласно «легенде», а также здравому смыслу, это заставляет небольшое количество жира в кофе пропитывать поверхность дерева, делая дерево более влагостойким. Я повторил этот шаг два или три раза и всегда со свежей влажной ложкой использованного молотого кофе. На следующее утро я решил повторить это еще несколько раз, а также натереть внешнюю поверхность, чтобы придать ей красивый красочный оттенок и немного влагостойкости. Таким образом, внешний вид не будет столь извращенным контрастом с интерьером, поскольку теперь они были в основном одного цвета. Теперь кукса была готова к использованию.

Это может быть или не быть тем, на что это похоже, в зависимости от того, как вы видите этот

Фактический ритуал знакомства — это часть, которая требует долгожданного алкогольного напитка.Обычно они предпочитают качественный коньяк с куксами, но, поскольку я люблю спиртные напитки, дистиллированные из винограда, примерно так же, как мне нравится, когда мне удаляют ногти, я выбрал виски. Из-за отсутствия дождя, темноты и другой осенней грусти летом в моем запасе виски была только одна бутылка — Ардбег Уигейдайл, которую я не могу произнести вслух, потому что я не пьяный шотландский гном. Как бы то ни было, даже для меня выбрать одну из бутылок было довольно легко.

[Примечание: следующий магический ритуал был взят из самой Википедии, который, кстати, считается достаточно надежным, чтобы считаться неприемлемым справочником для академической бакалаврской диссертации.Ритуал описан в финской статье о куксе, но нет возможности проверить оригинальность, традиционность или какие-либо другие нюансы, касающиеся самого акта. Но самое главное, что у нас, по крайней мере, есть повод использовать здесь виски, потому что об этом упоминалось в статье!]

Итак, перейдем к черной магии:

1. В куксу налить глоток напитка

2. Куксу нужно было перемещать по часовой стрелке круговыми движениями так, чтобы напиток образовывал небольшой водоворот и поднимался к краям куксы (Моя собственная кукса была немного деформирована, поэтому виски не текло ровно, как это, но Мне все же удалось это сделать).

3. Потом глоток должен был быть… ну, глоток.

4. Шаги 1.-3. были повторены, но на этот раз вращая куксу по кругу против часовой стрелки.

5. Наконец, в куксу налили напиток в желаемом количестве. На этот раз акробатика не понадобится, просто попробуйте любой напиток по вкусу.

Меня удивило, насколько хорошо дымный виски перекрывает вкус кофе и самого дерева. Не было сомнений, что этот виски был качественным.На следующий день я наконец-то наслаждался самым первым кофе из этой куксы, и это было немного похоже на ирландский кофе. Но это было неплохо! Остатки виски исчезнут после нескольких чашек кофе.

Помните, фотографируя рядом с отражающими поверхностями, не рекомендуется надевать только праздничный костюм. Я вспомнил, так что никаких непреднамеренных актов случайной наготы здесь!

Наконец

Кукса была закончена и официально введена в эксплуатацию. Из этого можно выпить чрезмерное количество напитков, чтобы в дальнейшем наслаждаться отдыхом на свежем воздухе.

Что касается «инструкции по эксплуатации», кукса — это довольно простой предмет летней кухни, потому что куксу нельзя мыть. Никогда! Почему так? Потому что его просто нельзя стирать. Единственное исключение из этого правила — настоящая низменная река, а все остальные попытки помыть куксу приводят к несчастью по мнению полубогов активного отдыха. Но если вы не слишком суеверны, можете после использования промыть куксу теплой водой. Только не используйте моющие средства, так как они вредны для вашей куксы и окружающей среды.Кроме того, вы должны пить воду для огня прямо из фляжки, а не из куксы, чтобы предотвратить растворение защитных кофейных жиров. Также следует держать подальше от куксы молочные продукты, продукты питания и другие вещи, которые легко портятся, если пользователь не желает иметь диахрею или гастроэнтерицид.

Впереди нас с куксой много километров пеших походов. По крайней мере, это должен быть знак удачи, если у меня остались все пальцы после этого проекта. Я надеюсь, что когда-нибудь смогу изготовить еще одну куксу, потому что ручная работа всегда так полезна, и, как и в треккинге, сам поход по крайней мере так же приятен, как и добраться до финиша.

Готовая кукса, которая к этому моменту хорошо служила мне два года

Подробнее:

Youtube канал Коковарталокоманды (видео с английскими субтитрами)

Прочтите эту статью на финском здесь

Влияет ли соленая вода на древесину? — Городская архитектура

Опубликовано 7 февраля 2019 г. в News From Urbanline

Само собой разумеется, что Австралия проживает на побережье, более 80% жителей проживают в пределах 100 км от побережья.Будь то волшебство подводной морской флоры и фауны, волны мирового класса или нетронутые пустынные пляжи, нельзя отрицать, что одно из них очаровало вас побережьем.

Строительство дома своей мечты на берегу моря дает бесконечные преимущества. Большинство никогда не устанет просыпаться под морским бризом или шумом разбивающихся волн. Наши захватывающие пляжи — часть того, кем мы являемся как австралийцы, и мы воспользуемся каждым шансом, чтобы насладиться красотой океана и всеми его прелестями.

Прибрежная архитектура отражает естественную красоту окружающей среды. Древесина впервые появилась на побережье Австралии в виде деревенских пляжных хижин в начале и середине 1900-х годов, и сегодня она остается популярным выбором для землевладельцев, строящих дома на берегу моря. Внутренняя и внешняя облицовка, деревянные акценты и настил просто необходимы для впечатляющего приморского дома. Однако могут возникнуть опасения по поводу долговечности, и это справедливо.

Может ли древесина выдержать удары соленой воды?

Наши специалисты предоставят вам всю необходимую информацию о строительстве из древесины на побережье и о том, как это сочетается с природой.

Гниет ли древесина в соленой воде?

Соленая вода может ускорить порчу древесины. Со временем УФ-лучи высушивают древесину, создавая трещины, через которые просачиваются соль и влага. С этого момента неизбежны плесень и гниение.

Как соленая вода влияет на древесину?

Морская вода также имеет тенденцию к повреждению древесины, находящейся в постоянном прямом контакте, особенно с причалов и палуб, нависающих над водой. Древесина впитывает соленую воду в структуру, и после высыхания в деревянных ячейках образуются кристаллы соли, которые раздвигают волокна.

Несмотря на повреждение внешних слоев, деревянные дома, палубы и причалы могут оставаться конструктивно прочными в течение более 30 лет, поскольку внутренние слои древесины сохраняют свою прочность.

Древесина, которая постоянно находится во влажных условиях или поочередно влажная и сухая в течение длительного периода времени, может стать жертвой нескольких форм грибкового разложения. Однако в этом случае соль на нашей стороне! Грибы не могут расти в соленых условиях.

Следует ли вам использовать дерево для строительства на берегу моря?

Можно ли построить деревянный дом своей мечты без того, чтобы он выглядел как историческое кораблекрушение через десятилетие? Ответ положительный.Мы ни за что не пожертвуем семейным барбекю на задней палубе, успокаивающей атмосферой внутренних деревянных панелей или захватывающими дух видами с деревянной террасы на воду.

Как очистить древесину от соленой воды?

При строительстве из натурального дерева выбирайте деревянное покрытие, которое защитит от ультрафиолетовых лучей и повреждений водой. Покрытия из древесины предотвратят растрескивание и раскалывание под прямыми солнечными лучами и защитят от воздействия соленой воды. Будьте внимательны к своей древесине и обеспечьте общий уход, чтобы сохранить ее красивый внешний вид.

Если вы ищете меньше ухода, композитная древесина может стать для вас ответом. Композитная древесина выдерживает самые суровые погодные условия Австралии, сохраняя при этом потрясающий естественный вид. Композитная облицовка Urbanline обеспечивает устойчивость к ультрафиолетовому излучению и не представляет риска расширения, сжатия или гниения. Это прочный, неприхотливый в обслуживании и разумный выбор для палуб и домов на берегу моря.

Наряду с композитом существует еще один инновационный продукт для облицовки, который прошел испытание в брызгах морской соли, чтобы гарантировать коррозионную стойкость. Alu Selekta от Urbanline изготовлен из цельного экструдированного алюминия и является отличной недорогой и долговечной альтернативой многоквартирным домам на берегу моря.

Облицовка из композитных материалов и алюминия может прослужить всю жизнь и дает австралийцам возможность без проблем строить на побережье.

Хотя соленая вода обычно влияет на древесину, новаторская архитектура и строительство означают, что австралийцам не нужно жертвовать долговечностью или стилем, чтобы жить на пляже.Наш прибрежный образ жизни будет продолжаться и в будущем, а древесина всегда будет привлекать внимание при покупке недвижимости на побережье.

Если у вас есть какие-либо вопросы относительно деревянных решений Urbanline или вы хотите обсудить, какой вариант лучше всего подходит для вас, свяжитесь с нашей командой профессионалов сегодня.

.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован.