Содержание:
«Персик — редкий гость в садах средней полосы. Его редко выращивают, потому что цветки могут погибнуть при температуре −1 градус. А такие весенние заморозки у нас нередки», — объясняет кандидат сельскохозяйственных наук и телеведущая Октябрина Ганичкина.
По словам эксперта, персики по-настоящему комфортно чувствуют себя только в южных регионах — там, где продолжительное жаркое лето и мягкая зима. Но и в более северных районах России получить урожай всё же возможно, если соблюдать агротехнику и правильно выбрать сорт.
Какой сорт — фаворит среди персиков?
Если выбирать один-единственный сорт, который действительно заслуживает внимания садоводов средней полосы, то это, безусловно, «Донской». Он сочетает в себе сразу несколько важных качеств: раннее созревание, устойчивость к неблагоприятной погоде и прекрасный вкус.
«Очень хороший ранний сорт. Плоды с яркими бочками, жёлтая мякоть, вкус отличный. Высокое содержание каротина и минеральных солей», — отмечает Ганичкина.
Плоды «Донского» персика выглядят как с картинки: ровные, крупные, с лёгким румянцем на кожице. Мякоть — насыщенного жёлтого цвета, ароматная, сладкая, но не приторная. Его вкус ценят не только за приятную сладость, но и за лёгкую освежающую кислинку. А благодаря большому содержанию каротина и минералов этот сорт считается ещё и полезным для здоровья.
Созревает «Донской» в июле или начале августа — как раз в самый сезон, когда особенно приятно сорвать фрукт с дерева, а не покупать его в магазине.
Какие еще сорта подходят для средней полосы?
Кроме «Донского», существуют и другие сорта, которые также показали себя с хорошей стороны при выращивании в умеренном климате. Главное условие — выбирать раннеспелые персики, которые успевают вызреть до наступления холодов.
«Киевский ранний» сорт особенно ценится за свою декоративность и раннее созревание. Плоды жёлтого цвета, с нежным румянцем, выглядят очень нарядно. Они сладкие, сочные, с лёгкой бархатистой кожицей. Плоды созревают в середине лета — как раз в то время, когда хочется свежих фруктов с грядки.
«Сорт с розовым бочком — хороший, вкусный, успевает вызреть. Главное его преимущество — он ранний», — уточняет эксперт.
«Пушистый ранний» — название говорит само за себя: этот сорт даёт аккуратные бархатистые плоды с приятным ароматом и ярко выраженным вкусом. Созревает чуть раньше августа — в зависимости от погоды, уже в середине июля, рассказывает Ганичкина.
«Майский цветок» — ещё один ранний сорт, который хорошо себя чувствует даже в условиях нестабильного климата. Плоды не такие крупные, как у «Донского», зато этот сорт отличается повышенной выносливостью и может порадовать стабильным урожаем даже в прохладное лето.
«Персику надо очень много солнечных дней. Если лето холодное — никакого вкуса не будет. Плоды будут просто несъедобные. А вот если солнца достаточно, тогда персики становятся по-настоящему вкусными и нежными», — подчёркивает эксперт.
Как вырастить персик в средней полосе?
Даже самый хороший сорт не даст результата, если нарушить технологию посадки. Персик требует особого подхода — начиная от места на участке, заканчивая выбором саженца.
«Высаживать персик нужно только в мае. Обязательно брать деревце с закрытой корневой системой, то есть в контейнере, не с открытыми корнями. И лучше, чтобы это были не однолетки, а двухлетние саженцы», — советует Ганичкина.
Такие растения быстрее приживаются и могут начать плодоносить уже на третий-четвёртый год после посадки. Также важно выбирать защищённое от ветра, максимально солнечное место, например у стены дома, сарая или забора. Персику нужно много света, иначе плоды не успеют набрать вкус и аромат.
«Он теплолюбивый и светолюбивый. Только на самых солнечных местах будет давать нормальные плоды», — подчёркивает эксперт.
Один сорт хорошо, а два — лучше
Хотя большинство сортов персика являются самоопыляемыми, эксперт советует сажать сразу несколько деревьев, желательно разных сортов. Это повысит шансы на урожай и разнообразит вкусы.
«Он самоопыляемый, ему не требуется второй сорт для опыления. Но если садоводы всерьёз задумались выращивать персики, лучше сажать два или три дерева разных сортов», — советует она.
Таким образом, среди всех сортов, которые подходят для средней полосы, безусловный лидер — «Донской». Он вкусный, ранний, устойчивый и довольно неприхотливый. Отличной парой к нему станут такие сорта, как «Киевский ранний», «Пушистый ранний» и «Майский цветок». Главное — правильно посадить и выбрать солнечное место. И тогда даже в не самом южном саду можно будет сорвать с дерева свой собственный ароматный персик.